学术投稿

食物的神奇作用

李洪滋

关键词:
摘要:中医经典著作《黄帝内经》指出:“药疗不如食疗,救治于后,不若摄养于先”.而随着现代科学的发展,科学家们也正在不断探索和发现着食物鲜为人知的新功能.1.葡萄酒有益骨骼健康.近代的科学研究证实,葡萄酒中的白藜芦醇可促进骨骼生长.红葡萄酒比白葡萄酒效果更好,啤酒和白酒则无此作用.2.咖啡能防止抑郁.新研究发现,女性每天喝咖啡4杯以上,抑郁发生的危险降低20%;每天喝咖啡2~3杯,危险可下降15%.
健康指南杂志相关文献
  • 大豆蛋白肽对中老年人的养生保健功效①

    大豆蛋白肽为何物?大豆是和我们息息相关的一类食品,我们每天都会吃豆腐、豆浆、豆奶这些豆类食品.大豆中的蛋白质含量丰富,营养价值很高.现在很多专家都提倡人们,特别是中老年人,在日常的饮食中增加大豆蛋白的摄入量.科学家用一个叫做“蛋白消化吸收校正系数”(英文缩写为PDCAAS)的指标来评价蛋白质的营养价值,得分越高说明蛋白的营养价值越高.

    作者:刘新旗 刊期: 2013年第06期

  • 肿瘤治疗的新利器——海扶刀

    对于恶性肿瘤,常规的治疗方案是手术、化疗、放疗,还有近几年新兴发展的靶向治疗.但是,面对需要长时间恢复的手术创伤、痛苦不堪的放化疗反应或者长期而高昂的靶向药物费用,患者不仅要直面肿瘤对生命的威胁,还要承受各种治疗带来的伤痛和巨大的经济、精神压力.虽然,这些传统的治疗手段依然不可取代,但能否有一种新的模式融入其中,尽可能地减少患者痛苦呢?于是,科学家新研制的一种治疗肿瘤的“新利器”——海扶刀便应运而生.

    作者:孟志强;梁平 刊期: 2013年第06期

  • 常用中医保健十二穴(上)

    经络与穴位是数千年中华民族健康祛病之本,尤其是重要穴位所属的循行路线可对全身主要经脉起活跃与激发作用,只要经络通,就能促进全身气血畅通,达到阴阳平衡、防病健身的功效.对于慢性疾病和疑难杂症,甚至急症都具有独特的疗效.神奇的是只需按揉几个穴位,便能达到“按之快然”、 “驱病迅速”的功效.

    作者:北京市中医管理局 刊期: 2013年第06期

  • 为什么皮肤瘙痒不能搔抓

    瘙痒是在很多皮肤病中常见的症状,是疾病的一个表现,瘙痒也是身体一种自我保护性反应.当有异物,如昆虫,羽毛、植物、物理、化学、机械性等刺激皮肤引起瘙痒、疼痛等异常感觉时,经过皮肤神经末梢感受器把各种刺激信号经外周神经传入大脑,经过大脑综合分析并发出防御指令,即搔抓或躲避或其他措施.但是搔抓本身也是对皮肤的一种机械性刺激,对轻微的、瞬间刺激不会造成皮肤明显改变.

    作者:胡绍清 刊期: 2013年第06期

  • 新流行快乐健身法——PM舞疗

    一、PM舞疗简介我在20多年的行医生涯中,接触了无数的脊椎病患者,发现仅依靠医生治疗,而患者不懂得自我保护,治愈后的脊柱病不久还会复发.由此,我根据自己几十年来所积累的舞蹈经验,以及对人体解剖学的了解,专门为广大民众创编了一套PM舞疗(P和M为物理与精神的英文单词首字母).这套舞疗中有来自新疆、蒙古、云南及朝鲜族的一些经典舞蹈动作,大家在舞动的同时,不但可以锻炼身体,还可以陶冶情操,丰富肢体语言,提升自己的综合气质,特别能够调理脊柱引起的相关疾病的治疗和康复.

    作者:孟建华 刊期: 2013年第06期

  • 阻断老年病的祸根自由基

    近年来多项研究证明,氧化应激是癌症、心脑血管疾病、糖尿病和老年痴呆等疾病的主要病因,至少有70种以上的疾病与自由基和脂质过氧化有关.自由基的七宗罪人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性,除了年龄是无法抗拒的因素外,主要的即是体内自由基过多.年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基,降低它所造成的伤害,然而随着年龄增长,人体修复自由基的能力也随之下降.若未能及时补充抗氧化物,细胞就开始损伤,疾病于是产生.越来越多的证据显示,体内自由基含量越高,寿命越短.

    作者:王羲明 刊期: 2013年第06期

  • 补益气血三剑客——红枣阿胶蛋白质粉

    许多中老年女性常常备受心悸、手脚冰凉、失眠多梦、头晕、头发干黄、面色苍白、气短自汗等不适症状的困扰,这是身体气血不足的表现.长期以往会引起免疫力低下,易患慢性疾病,需要加强药食调理.气血虚,会引起许多健康问题气血不足即中医学中的气虚和血虚.气血不足的结果会导致脏腑功能的减退,引起早衰.气虚即脏腑功能衰退,抗病能力差,畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓.血虚则面色无华、萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、失眠多梦、头晕、手足麻木、气短自汗、精神恍惚.

    作者:汪啸峰 刊期: 2013年第06期

  • 走出痔疮防治的误区

    我患痔疮多年,近因为大便后反复地喷射状出血,到医院诊治.由于我是感染科医生,对痔也是一知半解,后来查阅了很多资料,又请教有关专家,感悟到人们对痔的认识误区挺多,解除这些误区,对防治痔疮有很大的帮助.

    作者:王振坤 刊期: 2013年第06期

  • 饮水保健大有讲究

    水是生命之源,获得安全的饮用水是人类生存的基本需求.人离开食物约可生存3周,但没有水只能生存3天左右.所以说,民以食为天,食以水为先.我们建议成年人每天饮水量要在1200~2000毫升左右,也就是说每天至少6至8杯水比较合适.

    作者:何丽 刊期: 2013年第06期

  • 疾病化验结果解读(⒂)

    (接上期)十九、肿瘤标志物相关检测肿瘤标志物(TM)是机体或肿瘤组织产生的、存在于液体中的生化物质,这些生化物质可在实验室中被检测到.肿瘤标志物检测可帮助鉴别肿瘤的存在或判断产生的部位.从目前情况来看,肿瘤标志物的检测多用于监测肿瘤复发和疗效观察,而用于肿瘤早期诊断的项目为数不多.

    作者:张曼 刊期: 2013年第06期

  • 超越自然寿命的极限⑥——填补肾精抗衰老经典良方

    首先,让我们再温习一下中医抗衰老学说的核心内容.中医认为,人体由精、气、神三大元素组成.五脏之精,也就是五脏细胞所含的遗传基因,是重要的生命物质,生命之气代表的生命能量与生命力,以及人体所有的神识活动,都由五脏之精控制化生.在中医看来,五脏重要的功能,就是“藏精、藏神”与“化生精气、化生神气”.五脏之精中以肾精重要,它控制和主宰人体“生长壮老已”生命周期,参与和控制五脏之精的化生.它对应的是现代医学发现的“下丘脑-脑垂体-性腺、肾上腺”生命控制轴心的基因.中老年抗衰老工程的主体,就是填补增龄引起的肾精虚损与肾气虚损.

    作者:古涵 刊期: 2013年第06期

  • 女性冠心病的防治措施

    2011年美国心脏病数据显示,女性冠心病的发病率显著上升.年龄<65岁的女性心绞痛患病率较男性多11%~27%,年龄>75岁的女性心肌梗死及致死性冠心病的发病人数已经超过了男性.因此,需要特别提醒中老年女性要加大对冠心病的防治力度.

    作者:刘琳;丁文惠 刊期: 2013年第06期

  • 激素替代疗法抗衰老

    衰老是一个由遗传因素和内外环境等多种复杂因素相互作用引起的生物学变化过程,是生命周期中按照一定的规律发生在机体、器官、组织、细胞的形态和功能的演变过程,表现为一系列随增龄而显示的全身性、渐进性、衰退性和不可逆的变化和紊乱.衰老分为生理性衰老和病理性衰老,正常情况下出现的大多数为生理性衰老,是机体生理学和解剖学方面出现衰退变化以及对体内外环境的适应能力的下降和代偿力的减退;而病理性衰老是由某种疾病引起的与年龄无关的渐进性退变.

    作者:卢伟成;曾尔亢;段凌 刊期: 2013年第06期

  • 加强糖代谢异常的早期筛查

    糖代谢异常包括糖尿病和糖尿病前期,它们与心血管疾病关系都非常密切.流行病学调查显示,我国居民糖尿病患病率为9.7%,糖尿病前期的患病率为15.5%,而且糖耐量异常的患病率明显高于空腹血糖受损.糖代谢异常不仅可引发心血管疾病,还可显著增加发生心血管事件的危险性,早期进行糖代谢异常的筛查对心血管病人来说尤其重要.

    作者:孙艺红 刊期: 2013年第06期

  • 口服降糖药失效该咋办?

    2型糖尿病是中老年人的常见病,通过口服降糖药治疗,病情多能得到很好的控制.然而在长期服药过程中,部分病人会出现降糖药失效的现象.这种情况,患者该如何应对呢?一、口服降糖药为何会失效?口服降糖药失效是2型糖尿病治疗过程中经常遇到的问题,主要见于胰岛素促泌剂,包括磺脲类药物(如优降糖、消渴丸等)和格列奈类药物(如诺和龙、唐力等).因为此类药物主要是通过刺激胰岛β细胞分泌胰岛素发挥降糖作用,其起效的前提是体内存在一定数量的胰岛β细胞.而研究表明,2型糖尿病人在诊断之初,胰岛功能就已降至正常人的50%,随着病程延长,患者胰岛功能还会以大约每年5%的速度衰减,直至完全衰竭.

    作者:王建华 刊期: 2013年第06期

  • 食物的神奇作用

    中医经典著作《黄帝内经》指出:“药疗不如食疗,救治于后,不若摄养于先”.而随着现代科学的发展,科学家们也正在不断探索和发现着食物鲜为人知的新功能.1.葡萄酒有益骨骼健康.近代的科学研究证实,葡萄酒中的白藜芦醇可促进骨骼生长.红葡萄酒比白葡萄酒效果更好,啤酒和白酒则无此作用.2.咖啡能防止抑郁.新研究发现,女性每天喝咖啡4杯以上,抑郁发生的危险降低20%;每天喝咖啡2~3杯,危险可下降15%.

    作者:李洪滋 刊期: 2013年第06期

  • 鸡精少用为佳

    鸡精的主要成分是味精,味精即谷氨酸钠.按我国制定的产品质量标准,合格的鸡精中谷氨酸钠的含量不应少于80%.除了谷氨酸钠之外,鸡精中还有核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等其他成分.我国的标准规定,每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克.

    作者:刘政 刊期: 2013年第06期

  • 潜伏家中的20个免疫杀手

    在在日常生活中,有许多因素可能导致我们的免疫系统受到损伤.根据英国《每日邮报》报道,我们在家中使用的一些生活用品可能含有对免疫系统具有毒性作用的物质.由于在家里,人们往往会忽视它们的风险,下面是一些可能对免疫系统和健康造成威胁的生活用品,请您了解其注意事项或使用替代用品,从而减少其对机体免疫和健康的伤害与威胁.

    作者:王月丹 刊期: 2013年第06期

  • 花椰菜与青花菜

    一、白菜花和绿菜花花椰菜俗称白菜花、菜花,原产在地中海东部沿岸,是由野生甘蓝演化而来.清光绪三十二年(1906年),清朝驻荷兰使节钱恂在荷兰选购了四种“花椰菜”种子寄回北京.在清朝农事试验场内种植,其地址就在现在的北京动物园.而花椰菜在中国普遍栽培历史至多只有60余年.

    作者:张德纯 刊期: 2013年第06期

  • 中医日常保健60法③

    (接上期)47.了解“天人合一”的道理:人是自然现象的一部分,人体的机能必须和自然界的变化保持一致,所以首先要了解大自然与人体之间的关联,清楚大自然的变化,包括春、夏、秋、冬季节的转换,以及环境的变化等等.48.了解生命的规律:“生、长、壮、老、已”是自然的规律,是必然的、公平的,人人都会经历的,大家都要接受它.如果不服老,强迫自己做不能负荷的运动,反而有害无益.我们要的是活在该阶段好的状态,回归自然,一切不可强求.

    作者: 刊期: 2013年第06期

健康指南杂志

健康指南杂志

主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国老年保健医学研究会