大脑通过颜色就能决定我们吃什么

生物谷

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摘要：近日,刊登在国际杂志Scientific Reports上的一篇研究报告中,研究人员通过研究发现,视觉或许是人类用来指导食物选择的主要感觉,为了评估机体对热量的摄入,人类往往依赖于一种特殊的“颜色代码”.神经学家Raffaella Rumiati表示,根据一些理论,我们的视觉系统会通过进化很容易从热带丛林中鉴别出特殊的营养浆果、水果和蔬菜;人类的视觉系统是三原色的,在视网膜中,有三种类型的光感受器能够被调节使其优先匹配三种不同的视觉光谱,这就说明人类能够看到多个颜色,同时我们还能够从绿色中有效区分出红色,这种复杂的机制证实了一个事实,即我们是可视化的动物,而诸如狗等其它动物主要依赖于嗅觉.

心血管病防治知识（科普版）杂志相关文献

帕金森患者多吃谷类豆类

帕金森是一种慢性进行性疾病,发病年龄及病程因人而异,其震颤、僵硬等症状给患者带来很大影响,严重危害着患者的身心健康.合理的饮食安排对治疗帕金森病有着重要的作用,以下是一些饮食原则和注意事项.1、应多吃谷类、蔬菜瓜果.从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维B等营养,并能获取身体所需的能量.通常每天吃300-500克的谷类食物,如米、面、杂粮等.每天大约吃300克的蔬菜或瓜类,1-2个中等大小的水果,从中获得维A、B、C及多种矿物质和膳食纤维.

作者：刘莉刊期： 2017年第02期
如何检查心力衰竭患者的动脉栓塞?

编辑部医生:如果我患有心力衰竭,我可以进行心脏血管栓塞的检查吗?读者:黎女士黎女士:您好.当心脏不能泵出足够的血液来满足身体需要时就容易发生心力衰竭.其主要症状为呼吸急促、下肢肿胀和乏力.心力衰竭可由过度劳累或心脏肌肉损伤,包括慢性高血压、病毒感染、或心脏瓣膜病等一系列疾病所诱发,但常见的原因是冠状动脉疾病,这是由于供应心脏血管的内壁出现了脂肪斑块的堆积.

作者：刊期： 2017年第02期
粗茶淡饭延年益寿

人们常说,“粗茶淡饭延年益寿”,那么粗茶淡饭到底是什么呢?“粗茶”是指较粗老的茶叶,与新茶相对.尽管“粗茶”又苦又涩,但含有的茶多酚、鞣质、茶多糖等物质对身体很有益处.茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基、亚硝胺等致癌物对人体的伤害.鞣质则能降低血脂,防止血管硬化.茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状,具有降血脂、降血压等作用.

作者：〈大众卫生报〉报社刊期： 2017年第02期
妙用淘米水

▲用淘米水洗手,不仅能去污,还可使皮肤滋润光滑.▲用淘米水刷洗碗碟,不仅去污力强,还不含化学物质.▲新砂锅在使用前,先用淘米水刷洗几遍,再装上米汤在火上烧半小时,砂锅就干净了.▲案板用久了,会产生一股腥臭味.可放入淘米水中浸泡一段时间,再用盐擦洗,腥臭味即可消除.▲菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具,浸入比较浓的淘米水中,可以防止生锈.如果已经生锈,可先放在淘米水中浸泡数小时,这样容易擦去锈斑.

作者：〈大众卫生报〉报社刊期： 2017年第02期
我需要进行结核菌素检测吗?

有患者咨询,因他很久以前患过结核病,已经治愈了,为什么现在医生还对他进行结核病检查?很久以前你的结核杆菌就已经被清除干净简直太好了,但不幸的是,事实并非如此.在美国,每年新发的结核病病例数量在过去的20年里一直在减少,2013年有大约9500例新发病例.然而,在世界范围内,尤其是在发展中国家,结核病仍然是一个大问题.全世界在2013年有900万新发结核病例,150万人死于结核病.

作者：汪利群刊期： 2017年第02期
请正视现在“正常”的前列腺特异性抗原PSA

门诊时,有患者诉其现在的年龄是68岁,近前列腺特异性抗原水平(之前是正常的)升高至5.2纳克/毫升.医生在一个月后又再次对他进行了化验,现在达到了正常的3.3纳克/毫升,问还有必要对此进行关注吗?人们对常规的前列腺特异性抗原检测结果有争议,是因为这个试验不能鉴别你是否患有前列腺癌.

作者：刘益洋刊期： 2017年第02期
抗抑郁药物是如何帮助患者的?

抗抑郁药物可以有助于缓解失眠、食欲不振以及疲劳相关的抑郁症.当医生建议患者服用抗抑郁药物以治疗抑郁症,如选择性5-羟色胺再摄取抑制剂(SSRIs)或者是5-羟色胺和去甲肾上腺素再摄取抑制剂(SNRIs),这不仅是促进改善情绪.抑郁症有很多潜在的身体作用.哈佛附属马萨诸塞州综合医院老年病学专家阿曼达·赫南德兹博士称,大部分人都不知道抑郁症可以导致其他健康问题.

作者：沈荣安刊期： 2017年第02期
密切注意饮酒

葡萄酒、香槟、鸡尾酒是众多节日聚会的标配.但是,在举起酒杯之前,确保你清楚自己即将喝多少酒以及对心脏有何影响.当提到饮酒时,一贯的宗旨是适量.但是,即使是一天一次也对心脏造成风险.作为标准的健康史的一部分,大多数医生会问你的饮酒习惯.一般来说,适量饮酒(女性一天一次,男性一天两次)是安全的.但是有一些注意事项.

作者：韦廷军刊期： 2017年第02期
镁:你可能缺乏的一种矿物质

当你考虑心脏健康时,你很可能没有想到镁.但是,近的一项报告显示镁补充剂能稍微地降低血压,这让一些人疑惑要不要去食品超市买一瓶镁片.“这是我所担心的.”哈佛医学院医学教授Elliott Antman博士说道.为什么呢?因为有更多有力的证据显示摄取较少钠有助于改善血压.“我不希望人们以为他们服用镁补充剂就可以不再关心摄入多少盐.”他说道.

作者：付凌云刊期： 2017年第02期
吃“快乐食物”防抑郁

如今工作生活压力大,人们很容易产生抑郁、失落等情绪.美国营养专家表示,通过饮食调整,可改善上述症状,让心情变得阳光美好.吃些让血糖稳定的食物,“稳定的血糖能使你保持冷静和警觉,减少闷闷不乐的感觉.”美国注册营养师杰西卡·琼斯说.具体而言,可吃些土豆、红薯、燕麦等富含膳食纤维的食物、摄入一些鸡肉等瘦肉蛋白质,并且一日三餐规律进食.早餐宜吃些咸味燕麦粥,撒上三文鱼;午餐吃全谷物鸡蛋沙拉三明治;晚餐吃鸡肉和烤红薯.

作者：〈大众卫生报〉报社刊期： 2017年第02期
莫等口渴才饮水

水是人体的润滑油,它能使关节、脏器及组织细胞减少相互间的摩擦,保持“和睦相处”的状态.人体在通过水来吸收各种各样营养物质的同时,也借助水来排泄运送代谢物.所以明智地给机体补充水分,是维持健康的一大良方.

作者：〈大众卫生报〉报社刊期： 2017年第02期
如何缩减医药费

处方药的价格正在上升,但三种策略有助于降低你的医药费用.如果你正在避免或已经患有心脏疾病,很可能你正在服用几种处方药.事实上,约三分之一62岁以上的成人至少服用五种处方药,这对一些人而言实在是不小的负担.近,药物价格的上涨,特别是新的原研药价格上涨,使人们喘不过气来.

作者：谭日旭刊期： 2017年第02期
关于子宫肌瘤,您应知道的事情

虽然子宫肿瘤常常是良性的,但可引起大出血、痉挛和妊娠并发症.然而,还是有几种不错的治疗选择.子宫肌瘤指子宫的平滑肌瘤,是一种常见的肿瘤,影响多达75％女性.这种肿瘤很少癌变,仅20％患子宫肌瘤的女性有症状.然而,经历过月经血量大、严重痉挛、骨盆压迫、便秘或尿频等症状的患者明白子宫肌瘤对生活的摧毁力.即使它们不引起症状,也可能长进子宫腔,可能导致妊娠并发症,增加流产的风险.

作者：高源刊期： 2017年第02期
多吃西兰花的8大理由

美国伊利诺伊大学专家表示,西兰花是当下不折不扣的“超级食物”,因为它含有的酚类化合物已被证实能降低2型糖尿病、哮喘、心脏病和多种癌症的发病风险.近日,美国《男性健康》杂志进一步刊登了多吃西兰花的8大理由.

作者：〈大众卫生报〉报社刊期： 2017年第02期
心脏疾病和大脑健康有何关联?

大脑血流不良可损害思维能力.保持血管健康可保护你的心脏和大脑.正如身体的其他部位,岁月的流逝可损害大脑功能.大多数衰退是可预测的,且可归咎于正常的年岁增长.然而,当思维日益模糊,健忘成了生活的一部分时,一种称为轻度认知功能障碍的早期痴呆可能萌生(见后文“正常年纪增长与轻度认知损害”).

作者：李睿佳刊期： 2017年第02期
糖尿病人应该如何吃主食?

主食指的是富含淀粉的谷薯类食物,谷类如大米、小米、玉米、面粉等;薯类如红薯、土豆、山药、莲藕、芋头、胡萝卜等.主食的成分主要是碳水化合物,经过肠道的消化吸收转化为葡萄糖,再通过血液运送到全身各个脏器,为人体生命活动提供能量.碳水化合物是人体重要的能量来源,人体每天所需的热量60％是由碳水化合物提供的.

作者：王建华刊期： 2017年第02期
志愿活动的好处

人们通常觉得志愿活动有助于改善情绪和提高社交生活的质量.这里有其他建议进行志愿活动的原因:去年一项在线发表于《英国医学杂志·公开版》的研究发现,与其早年生活相比,志愿活动似乎能给予中老年人群总体幸福感更多的好处.

作者：易江南刊期： 2017年第02期
大众健康的发展趋势

研究显示,通过长期各方面的辛勤努力,维护大众身体健康的工作已经初显成效:当前人的身体健康年限比20年前的人要长的多.《美国公共卫生杂志》上的一项研究结果得出的结论.

作者：杨青华刊期： 2017年第02期
把粥煮黏稠的6个窍门

粥,看起来是简单不过的一道餐食,用大米加水煮一煮便是,不过,想要将粥煮得绵、软、滑,还需要一定的技巧.下面的6种方法能让你把粥煮开花.1、煮粥前先将米冷冻一晚.把米洗净打湿,放在冰箱冷冻层冻一夜,再拿出来熬粥,十几分钟后就很稠了.平时可多冻一些米放在冰箱里,想喝粥时拿出需要的分量煮即可.

作者：〈大众卫生报〉报社刊期： 2017年第02期
动脉粥样硬化可以逆转吗?

编辑部医生:一旦我患上了动脉粥样硬化,我该怎么做来使这种情况逆转,或者大可能地防止这种情况变得更严重?读者:卢先生卢先生:您好.动脉粥样硬化是一种动脉血管的内壁缓慢形成脂肪斑块堆积的疾病.然而,一些研究发现大剂量的他汀类药物(可降低有害的低密度脂蛋白胆固醇水平)似乎可以使高胆固醇患者动脉粥样硬化的进展停止,甚至逆转斑块的堆积.

作者：刊期： 2017年第02期