周虹
健身球源于我国元末明初,至今至少已有600余年的历史.早的健身球据说创始于我国的保定地区,为球形空心铁球,每副二个.目前,市售健身球有铁质、玉石、不锈钢等品种,其规格分为大、中、小三种.
作者：辛德 刊期： 2009年第10期
红饶肉原料:带皮猪五花肉500g,水发玉兰片、花生油、酱油、葱段、姜块、花椒、八角、料酒、白糖、湿淀粉、清汤各适量.
作者：柯远 刊期： 2009年第10期
血液黏稠度高不是病名,而是临床化验的一个结果,患者可以没有不适,但大部分会出现短暂的眼睛发花、迷糊、头昏、嗜睡,或四肢无力,血液过黏稠,血液流量自然缓慢,严重时可影响人体重要器官的血液供应,引发心脏病或中风,血液黏稠度高,主要原因之一是摄入过多的含脂肪或高胆固醇的食物.一旦发生此症,除坚持服用降血脂药物外,更重要的一环则是加强体育锻炼,注意合理饮食搭配和饮食宜忌.
作者：袁秀芬 刊期： 2009年第10期
干燥综合征是一种以侵犯泪腺、唾液腺等为主的慢性自身免疫性疾病.临床表现主要为口干、眼干、唾液减少、鼻腔干,伴有咀嚼和吞咽困难;眼痒,视物不清,以及唾液腺(以腮腺为主)肿胀发酸,淋巴结、肝脾肿大等症.
作者：杨波 刊期： 2009年第10期
维护健康,不少人把目光盯在形形色色的营养液甚至药物制剂上.其实,食补才是既安全又简便的养生途径,关键在于巧妙选择.
作者：胡汉平 刊期： 2009年第10期
痛风,是由于嘌呤代谢紊乱而引起的一种疾病.嘌呤是组成人体蛋白质的重要成分.人体内嘌呤来源于食物和体内的合成.嘌呤分解后形成尿酸.在正常情况下,体内形成的尿酸大部分由肾脏排泄,一小部分随大便排出体外.
作者：白满英；刘静 刊期： 2009年第10期
1、小儿遗尿便方四则:上1.1鸡蛋1个,将大的一端敲破一小孔,放人白胡椒5～10粒,用纸粘闭小孔,蒸熟.5岁以下小儿吃1个,连吃7天.
作者：马宝山 刊期： 2009年第10期
进入新世纪以来,我国食品工业始终保持着持续、稳定、快速的发展趋势.2001年食品工业总产值比上年增长10.5%,2002年比2001年增长16.6%,2003年比2002年增长19.8%,2004年的发展速度进一步加快,累计完成工业总产值16163.86亿元,同比增长25.29%.
作者：孔融 刊期： 2009年第10期
许多人会问,橘子酸酸的,但它为什么属于碱性食物呢?
作者：宁在兰 刊期： 2009年第10期
1、带妆睡觉:女性,特别是青年女性睡觉前不卸妆,皮肤上残留的化妆品堵塞毛孔,造成汗腺分泌障碍,不仅容易诱发粉刺,而且时间长了还会损伤皮肤,使其衰老速度加快.
作者：杨美梅 刊期： 2009年第10期
牛奶是家喻户晓的保健营养品.它含有优质的蛋白质、钙、维生素A、维生素D及易被人体消化吸收的脂肪.常喝牛奶对人体的健康大有裨益,尤其对小孩、老人和体弱多病者好处更明显.然而.医学专家提醒人们,牛奶并非人人皆宜,有些人由于体质特殊或患有某种疾病等原因则不宜喝牛奶.那么,哪些人不宜喝牛奶呢?
作者：程慧 刊期： 2009年第10期
海参粥原料:海参30g,粳米100g制法:海参泡发后,切成小块,与淘净的粳米同煮粥:每日1次,连服20日
作者：东方旭 刊期： 2009年第10期
人参鹿尾子鸡汤人参3g,陈皮3g,鹿尾1只,母鸡1只,瘦火腿50g,瘦猪肉50g,水发蘑菇50g,上汤1000g,绍酒30g,食盐6g,白糖3g,葱50g,姜20g,清汤300g.将鹿尾先用开水稍泡取出,洗净污秽,再下沸水锅滚烧10分钟捞出,煺去毛,如不易煺净,可反复再烫,直至煺净.
作者：寿南山 刊期： 2009年第10期
药粥鲤鱼白菜粥原料:鲤鱼1条(约500g),白菜500g,粳米100g,精盐、味精、料酒、葱末、姜末各适量.制法:鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;白菜择洗干净,切丝.锅置火上,加水烧开,放入鲤鱼,加葱末、姜末、料酒、精盐、煮至极烂后,用汤筛过滤去鱼刺,倒人淘洗干净的粳米和白菜丝,再加适量清水,转小火慢慢煮至粳米开花、白菜烂糯,加人味精即成.
作者：紫薇 刊期： 2009年第10期
早餐,一个简单的话题,简单到你根本不用去思考.也正是基于这个原理,人们往往忽视了早餐的意义.日本营养专家发现,只有吃高热量的早餐,再配合低热量的午餐和晚餐,脂肪才不容易囤积.不吃早餐或吃得太简单的人,不但一天精力较差,时间长了还很容易发胖,并导致多种身体疾患.
作者：周虹 刊期： 2009年第10期
黄玉丸子配方:去皮肥瘦猪肉500g,黄精、玉竹各15g,熟虾仁、玉兰片、水发海参各30g,水发木耳3g,油菜心30g,鸡蛋两个,大料两瓣,酱油、精盐、料酒、面包屑、白糖、葱姜末、水淀粉、烹调油、芝麻香油适量.
作者：王桂清 刊期： 2009年第10期
生活中瓜果蔬菜五颜六色,品种花样繁多.医学专家认为,常吃红色果蔬有益健康.红色食品是指颜色为红色、橙红色的食品,如红辣椒、胡萝卜、番茄、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等.这些食品的一个共同特点是含有丰富的胡萝卜素.而胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等多种功能,还能增强人体巨噬细胞的活力,起到抗癌、抗感冒等作用.
作者：徐美云 刊期： 2009年第10期
由国家食品药品监督管理局起草的<保健食品监督管理条例(征求意见稿)>已经完成,并开始征求业内各方面人士的意见.业内人士指出,根据<食品安全法>制定的一系列实施细则,将会给保健食品行业带来一系列的变化.
作者：孔凡真 刊期： 2009年第10期
阴虚证是指体内津液精血等阴液亏少而无以制阳,滋润、濡养等作用减退所表现的虚热证候.其临床表现,以形体消瘦,口燥咽干,潮热颧红,五心烦热,盗汗,小便短黄,大便干结,舌红少津少苔,脉细数等为证候特征.并具有病程长、病势缓等虚证的特点.
作者：客小翔 刊期： 2009年第10期
癌症是当今危害人类健康的大恶魔.导致癌症的原因十分复杂,有物理因素、化学因素、环境污染、吸烟等等.古今中外大量的临床资料显示,心理因素对癌症的发生及预后同样具有重要的意义.
作者：周丽菊 刊期： 2009年第10期
东方食疗与保健杂志
主管:湖南省科学技术协会
主办：湖南省药膳食疗研究会
