如何吃蔬菜有营养

盥洗要讲究科学

1、洗脸的学问. 洗脸时少用甚至不用香皂,只用冷热水交替着洗脸,比使用香皂更能保持皮肤的洁净和健美.洗脸时要从外向内,从下而上.人们平时洗脸习惯于由上而下,这样恰与血液循环的方向相反,从而影响了面部血液的正常循环,长此以往,会使脸部过早地出现皱纹并造成皮肤松弛.

作者：王军 刊期： 2009年第03期

过期的奶粉、长期储存的蜂蜜不能吃

过期的奶粉奶粉是指用冷冻和加热方法,以除去鲜乳中的水分,干燥而成的粉末状乳制品.一般饮用时可按体积加水4倍或按重量加水到8倍冲调.食用奶粉时要注意其保质期,禁止吃过期的.

作者：张迅捷；卓西武 刊期： 2009年第03期

吸烟危害新发现

人们所说的吸烟危害健康,通常是指吸烟可导致呼吸道炎症、肺部肿瘤以及动脉硬化、心脑血管疾病的形成,其实,吸烟的危害远不止于此.近,国外医学界对吸烟的危害又有更多的发现.

作者：徐金枝 刊期： 2009年第03期

春季汤疗养肝

明媚的春光,气候渐暖,阳气始发,气温渐渐上升.顺应时节.春季饮食宜注意肝脏的生理特点,疏泄肝气,保持情绪的稳定,使肝气顺畅而不影响其他的脏腑,宜于补脾胃,益肝肾,润肺安神.

作者：赵真 刊期： 2009年第03期

幼儿营养食谱

营养汤海带炖豆腐用料:水发海带50g,豆腐100g,虾籽少许,精盐、葱末、姜末、菜油、清汤各适量.

作者：柯远 刊期： 2009年第03期

中国保健食品卫生的监督管理法规综述

(续上期)6.1 保健食品的审批①原料问题受传统养生理论的影响,保健食品所使用的原料与药品所使用的原料存在着一定的交叉,其中大部分属既是食品又是药品名单内的品种,但仍有部分不在名单之列,而属局部地区具有食用习惯的品种.这类原料目前尚未列入食品进行管理,给保健食品的审批带来了一定的困难.从我国保健食品的发展现状来看,使用药食两用名单之外且属非传统食品原料的保健食品占有一定的比例,因此,必须扩大药食两用品种范围.

作者：孔凡真 刊期： 2009年第03期

慢性结肠炎的自我调理

轻度或中度的慢性结肠炎,其治疗主要在于良好的自我调理,可以防止病情反复发作或不断加重.其保健措施主要有:1、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制.多油及脂肪类食物,除不易消化外,其滑肠作用又可使腹泻加重,所以炸、煎及肥肉类食物应少吃,并控制食用油的用量.

作者：天水 刊期： 2009年第03期

关于召开世界中联药膳食疗研究专业委员会成立大会暨首届世界药膳养生学术研讨会的通知

作者： 刊期： 2009年第03期

肥胖症与国外流行的饮食减肥法

据调查,目前中国体重超重者已达22.4%,极重度肥胖者为3.01%.其中,极重度肥胖者人数已超过3900万.中国的成人超重率和肥胖率分别为22.8%和7.1%,估计现有超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万.

作者：阮明非 刊期： 2009年第03期

治尿床验方二则

猪小肚(即猪膀胱,俗称猪尿泡)1具,黑豆100g,糯米50g,益智仁15g,桑螵蛸10g.

作者：柳保园 刊期： 2009年第03期

饭后按摩巧减肥

想减肥,饭后该干什么?运动太多了怕肠胃不爽,活动太少又不起作用,那就试试小腹按摩操.小腹健身操,每招每次大约做36下,就能达到促消化减肥的功能.

作者：张会 刊期： 2009年第03期

婴幼儿常见病调养食谱

小儿消化不良谷芽麦芽鸭肫汤原料:鸭肫1～2副,谷芽、麦芽各12g,调味料适量.制作:将鸭肫去衣,洗净,切片;谷芽、麦芽洗净.全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用(饮汤,鸭肫拣出佐膳).

作者：辛云霞 刊期： 2009年第03期

[瘀胆型肝炎]食谱(续4)

作者：东方旭 刊期： 2009年第03期

少吃动物肝脏防止骨质疏松

虽然动物肝脏中含有的维生素A量很高,超过了牛奶、鸡蛋、鱼肝油.但据英国<卫报>报道,科学家向经常吃动物肝脏的人提出了警告--吃得太多容易患上骨质疏松症.假如经常吃动物肝脏的人同时服用如鱼肝油等含有维生素A的营养品,会使患骨质疏松病的几率增大.

作者：玉华中 刊期： 2009年第03期

食物祛雀斑安全又实惠

人人都希望自己有红润而光洁的面容,因为它不仅给人以美感,而且也使自己精神愉快,有益于身心健康.但是,有些人脸上却有许多褐色的雀斑,且这种现象女性比男性多.那么有何妙方祛除呢?

作者：胡蓉兰 刊期： 2009年第03期

乳腺增生的药膳调治

乳腺增生病是一种非炎症非肿瘤的良性病变,具有一定的自限性.因此.对症状较轻,不影响工作和生活且诊断明确者,只要保持良好的心态、生活规律、避免过度紧张及焦虑,同时采用饮食疗法,症状便可缓解.

作者：刘家宝 刊期： 2009年第03期

贴饼小鱼茶面粥

贴饼小鱼茶面粥早以前(可界定在民国初期至上世纪1970年代)在北方儿个城市一京、津、唐、保一带是很受欢迎的家常便饭,深为各阶层人士喜爱,以经济实惠、雅俗共尝、丰俭由人、老少皆宜来形容毫不过分.

作者：王志明 刊期： 2009年第03期

胡萝卜食疗方

治高血脂症胡萝卜1个,花生米30g.将胡萝卜洗净,切片,与花生米一起人锅加水煮熟.1次吃完,每天1～2次.治早期高血压胡萝卜、芹菜各100g.先将胡萝卜去皮洗净切片,芹菜去根、叶洗净切段,同入锅煮熟调味服食.每天早晚各服1次,连服30天为佳.

作者：范瑛 刊期： 2009年第03期

24节气与饮食养生:顺应时节饮食养生

2、雨水养生饮食雨水时斗柄指壬,太阳黄经为33度发,时值公历2月19日前后.安身之本,必资于食,不知食之宜忌者,必有病灾.我国古代养生家十分重视食养,在一系列养生专著中,所陈述的八项食养原则是人们必须要知道的:一是饮食有节,忌暴饮暴食;二是食物宜清淡,忌膏粱厚味;三是不可偏嗜,多食五谷杂粮;四是不勉强进食,不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳;五是怒后勿进食,古人常说食后不怒,怒后不食;六是饮食不可过冷过热,过冷伤胃气,过热灼内膜;七是食后不要做剧烈运动;八是注意食后养生.

作者：王健 刊期： 2009年第03期

食管癌的药膳食疗方

癌症病因极为复杂,而且至今仍不清楚.现代医学研究证明,饮食对于癌症的形成和预防有着重要的临床意义.人类日常食品中,有的具有致癌性,有的具有抗癌性,所以癌症病人的饮食宜忌尤为重要.

作者：赵得国 刊期： 2009年第03期