康友
小儿消化不良谷芽麦芽鸭肫汤原料:鸭肫1～2副,谷芽、麦芽各12g,调味料适量.制作:将鸭肫去衣,洗净,切片;谷芽、麦芽洗净.全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用(饮汤,鸭肫拣出佐膳).
作者：辛云霞 刊期： 2009年第03期
获诺贝尔奖的艾列士卡里尔博士在1912年就认识到,生命的长短处决于细胞的功用如何,人类的血液越清,在工作时不容易疲倦,衰老得也越慢.
作者：玉华 刊期： 2009年第03期
1 营养科学是生命科学的组成部分营养是一个庞大而复杂的科学,是生命科学的组成部分,应用性很强.在营养学中重要的综合性成果有两个:一个是推荐的每日膳食中营养素供给量标准,即选择食物的科学基础;一个是膳食指南,即指导人们如何选择食物.不同的国家推荐的每日膳食中营养素的供给量标准是不同的.膳食指南也是各个国家的人民或某种疾病患者所遵循的膳食指导原则.
作者：孔乒乓 刊期： 2009年第03期
癌症病因极为复杂,而且至今仍不清楚.现代医学研究证明,饮食对于癌症的形成和预防有着重要的临床意义.人类日常食品中,有的具有致癌性,有的具有抗癌性,所以癌症病人的饮食宜忌尤为重要.
作者：赵得国 刊期： 2009年第03期
想减肥,饭后该干什么?运动太多了怕肠胃不爽,活动太少又不起作用,那就试试小腹按摩操.小腹健身操,每招每次大约做36下,就能达到促消化减肥的功能.
作者：张会 刊期： 2009年第03期
虽然动物肝脏中含有的维生素A量很高,超过了牛奶、鸡蛋、鱼肝油.但据英国<卫报>报道,科学家向经常吃动物肝脏的人提出了警告--吃得太多容易患上骨质疏松症.假如经常吃动物肝脏的人同时服用如鱼肝油等含有维生素A的营养品,会使患骨质疏松病的几率增大.
作者：玉华中 刊期： 2009年第03期
贴饼小鱼茶面粥早以前(可界定在民国初期至上世纪1970年代)在北方儿个城市一京、津、唐、保一带是很受欢迎的家常便饭,深为各阶层人士喜爱,以经济实惠、雅俗共尝、丰俭由人、老少皆宜来形容毫不过分.
作者：王志明 刊期： 2009年第03期
核仁蜜饴取核桃仁1000g,研细,补骨脂500g研为末,蜜调如饴,晨起用酒调服1大匙(不能饮酒者用温开水调服,忌羊肉).适用于肺虚久嗽、气喘、便秘、病后虚弱等症.
作者：刘国应 刊期： 2009年第03期
职业女性怎样自我保健,以其健康奋发和身心达到佳工作状态,取得高工作效率呢?在现代生活中尤应注意五忌:一忌超负荷工作.
作者：康友 刊期： 2009年第03期
孕后期的营养保健特点怀孕的后三个月是胎儿发育的旺盛时期,到分娩时,胎儿体重可增加到3000g,身长约50cm.母体子宫可能达到原始体积的100倍,体重增加10～11kg.这一时期孕妇对各种营养素的需要显著增加.
作者：紫薇 刊期： 2009年第03期
猪小肚(即猪膀胱,俗称猪尿泡)1具,黑豆100g,糯米50g,益智仁15g,桑螵蛸10g.
作者：柳保园 刊期： 2009年第03期
人们所说的吸烟危害健康,通常是指吸烟可导致呼吸道炎症、肺部肿瘤以及动脉硬化、心脑血管疾病的形成,其实,吸烟的危害远不止于此.近,国外医学界对吸烟的危害又有更多的发现.
作者：徐金枝 刊期： 2009年第03期
站立时,胃的下缘达盆腔,胃小弯弧线低点降到骼嵴连线以下者为胃下垂.常见于女性瘦长体型者,经产妇、多次腹部手术、有切口疝及卧床少动者易发病.轻度可无症状,下垂明显者可有上腹部不适,易饱胀、厌食、恶心嗳气及便秘等,有时有隐痛,站立时间长及劳累后上腹部不适症状加重.此外,有站立性昏厥、低血压、心悸等不适症状.
作者：李典云；李健 刊期： 2009年第03期
明媚的春光,气候渐暖,阳气始发,气温渐渐上升.顺应时节.春季饮食宜注意肝脏的生理特点,疏泄肝气,保持情绪的稳定,使肝气顺畅而不影响其他的脏腑,宜于补脾胃,益肝肾,润肺安神.
作者：赵真 刊期： 2009年第03期
营养汤海带炖豆腐用料:水发海带50g,豆腐100g,虾籽少许,精盐、葱末、姜末、菜油、清汤各适量.
作者：柯远 刊期： 2009年第03期
轻度或中度的慢性结肠炎,其治疗主要在于良好的自我调理,可以防止病情反复发作或不断加重.其保健措施主要有:1、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制.多油及脂肪类食物,除不易消化外,其滑肠作用又可使腹泻加重,所以炸、煎及肥肉类食物应少吃,并控制食用油的用量.
作者：天水 刊期： 2009年第03期
脊髓内由于多种原因的影响,形成管状空腔,并引起一系列临床表现,称为脊髓空洞症.其主要临床表现有三方面:一是感觉异常,通常表现为一侧或两侧上肢痛觉和温度觉减退或消失,或可有麻木感,严重者手被烫伤或刀割伤而无知觉.二是运动异常,主要表现为一侧或双侧上肢力量下降,手部肌肉萎缩,严重者小指及无名指不能伸直,手呈爪形,可并有下肢力量下降.三是植物神经症状,如一侧肢体和躯干皮肤干燥少汗等.其它还可能伴有疼痛等症状.根据临床表现,结合磁共振(MRI),对脊髓空洞症和枕颈畸形可作出确诊.
作者：胡献国 刊期： 2009年第03期
1、洗脸的学问. 洗脸时少用甚至不用香皂,只用冷热水交替着洗脸,比使用香皂更能保持皮肤的洁净和健美.洗脸时要从外向内,从下而上.人们平时洗脸习惯于由上而下,这样恰与血液循环的方向相反,从而影响了面部血液的正常循环,长此以往,会使脸部过早地出现皱纹并造成皮肤松弛.
作者：王军 刊期： 2009年第03期
人人都希望自己有红润而光洁的面容,因为它不仅给人以美感,而且也使自己精神愉快,有益于身心健康.但是,有些人脸上却有许多褐色的雀斑,且这种现象女性比男性多.那么有何妙方祛除呢?
作者：胡蓉兰 刊期： 2009年第03期
药浴可分为保健药浴与医疗药浴.保健药浴,可用以下几种:芦荟浴、橘皮浴、柠檬浴等.
作者：方雪 刊期： 2009年第03期
东方食疗与保健杂志
主管:湖南省科学技术协会
主办：湖南省药膳食疗研究会
