辛云霞
过期的奶粉奶粉是指用冷冻和加热方法,以除去鲜乳中的水分,干燥而成的粉末状乳制品.一般饮用时可按体积加水4倍或按重量加水到8倍冲调.食用奶粉时要注意其保质期,禁止吃过期的.
作者：张迅捷；卓西武 刊期： 2009年第03期
站立时,胃的下缘达盆腔,胃小弯弧线低点降到骼嵴连线以下者为胃下垂.常见于女性瘦长体型者,经产妇、多次腹部手术、有切口疝及卧床少动者易发病.轻度可无症状,下垂明显者可有上腹部不适,易饱胀、厌食、恶心嗳气及便秘等,有时有隐痛,站立时间长及劳累后上腹部不适症状加重.此外,有站立性昏厥、低血压、心悸等不适症状.
作者：李典云；李健 刊期： 2009年第03期
贴饼小鱼茶面粥早以前(可界定在民国初期至上世纪1970年代)在北方儿个城市一京、津、唐、保一带是很受欢迎的家常便饭,深为各阶层人士喜爱,以经济实惠、雅俗共尝、丰俭由人、老少皆宜来形容毫不过分.
作者：王志明 刊期： 2009年第03期
猪小肚(即猪膀胱,俗称猪尿泡)1具,黑豆100g,糯米50g,益智仁15g,桑螵蛸10g.
作者：柳保园 刊期： 2009年第03期
世界上,凡是有华人甚至没有华人的地方,都能够见到中国饮食文化的影响.那么,中国的烹饪原料、烹饪技法,传统食品,食风食俗等等,又是怎样传播到世界各地去的呢?
作者：徐志 刊期： 2009年第03期
虽然动物肝脏中含有的维生素A量很高,超过了牛奶、鸡蛋、鱼肝油.但据英国<卫报>报道,科学家向经常吃动物肝脏的人提出了警告--吃得太多容易患上骨质疏松症.假如经常吃动物肝脏的人同时服用如鱼肝油等含有维生素A的营养品,会使患骨质疏松病的几率增大.
作者：玉华中 刊期： 2009年第03期
癌症病因极为复杂,而且至今仍不清楚.现代医学研究证明,饮食对于癌症的形成和预防有着重要的临床意义.人类日常食品中,有的具有致癌性,有的具有抗癌性,所以癌症病人的饮食宜忌尤为重要.
作者：赵得国 刊期： 2009年第03期
乳腺增生病是一种非炎症非肿瘤的良性病变,具有一定的自限性.因此.对症状较轻,不影响工作和生活且诊断明确者,只要保持良好的心态、生活规律、避免过度紧张及焦虑,同时采用饮食疗法,症状便可缓解.
作者：刘家宝 刊期： 2009年第03期
脊髓内由于多种原因的影响,形成管状空腔,并引起一系列临床表现,称为脊髓空洞症.其主要临床表现有三方面:一是感觉异常,通常表现为一侧或两侧上肢痛觉和温度觉减退或消失,或可有麻木感,严重者手被烫伤或刀割伤而无知觉.二是运动异常,主要表现为一侧或双侧上肢力量下降,手部肌肉萎缩,严重者小指及无名指不能伸直,手呈爪形,可并有下肢力量下降.三是植物神经症状,如一侧肢体和躯干皮肤干燥少汗等.其它还可能伴有疼痛等症状.根据临床表现,结合磁共振(MRI),对脊髓空洞症和枕颈畸形可作出确诊.
作者：胡献国 刊期： 2009年第03期
1、药苦不宜加糖这是因为,糖抑制退热药药效,干扰矿物质和维生素在人体肠道的消化吸收.有些中药中的蛋白质、鞣酸成分能与糖起化学反应,产生有害物质.所以无论是西药或中药都不宜加糖.
作者：王利平 刊期： 2009年第03期
小儿消化不良谷芽麦芽鸭肫汤原料:鸭肫1～2副,谷芽、麦芽各12g,调味料适量.制作:将鸭肫去衣,洗净,切片;谷芽、麦芽洗净.全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用(饮汤,鸭肫拣出佐膳).
作者：辛云霞 刊期： 2009年第03期
2、雨水养生饮食雨水时斗柄指壬,太阳黄经为33度发,时值公历2月19日前后.安身之本,必资于食,不知食之宜忌者,必有病灾.我国古代养生家十分重视食养,在一系列养生专著中,所陈述的八项食养原则是人们必须要知道的:一是饮食有节,忌暴饮暴食;二是食物宜清淡,忌膏粱厚味;三是不可偏嗜,多食五谷杂粮;四是不勉强进食,不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳;五是怒后勿进食,古人常说食后不怒,怒后不食;六是饮食不可过冷过热,过冷伤胃气,过热灼内膜;七是食后不要做剧烈运动;八是注意食后养生.
作者：王健 刊期： 2009年第03期
皮肤皱纹产生的主要原因是人体的衰老,这是不可抗拒的规律.此外,身体衰弱,各种慢性病、贫血、营养不良、失眠、精神压抑等内在因素,直接日晒和皮肤污垢,以及不正确的使用化妆品等外在因素,都是过早产生皱纹的诱因.
作者：张泽峰 刊期： 2009年第03期
人们都知道应该多吃蔬菜,但怎样才能从蔬菜中获取更多营养呢?越来越多的研究表明,在吃蔬菜这个总是上,关键不在每天吃多少,而在于怎样吃.
作者：谭西顺 刊期： 2009年第03期
作者： 刊期： 2009年第03期
人们所说的吸烟危害健康,通常是指吸烟可导致呼吸道炎症、肺部肿瘤以及动脉硬化、心脑血管疾病的形成,其实,吸烟的危害远不止于此.近,国外医学界对吸烟的危害又有更多的发现.
作者：徐金枝 刊期： 2009年第03期
想减肥,饭后该干什么?运动太多了怕肠胃不爽,活动太少又不起作用,那就试试小腹按摩操.小腹健身操,每招每次大约做36下,就能达到促消化减肥的功能.
作者：张会 刊期： 2009年第03期
治高血脂症胡萝卜1个,花生米30g.将胡萝卜洗净,切片,与花生米一起人锅加水煮熟.1次吃完,每天1～2次.治早期高血压胡萝卜、芹菜各100g.先将胡萝卜去皮洗净切片,芹菜去根、叶洗净切段,同入锅煮熟调味服食.每天早晚各服1次,连服30天为佳.
作者：范瑛 刊期： 2009年第03期
作者：东方旭 刊期： 2009年第03期
(续上期)6.1 保健食品的审批①原料问题受传统养生理论的影响,保健食品所使用的原料与药品所使用的原料存在着一定的交叉,其中大部分属既是食品又是药品名单内的品种,但仍有部分不在名单之列,而属局部地区具有食用习惯的品种.这类原料目前尚未列入食品进行管理,给保健食品的审批带来了一定的困难.从我国保健食品的发展现状来看,使用药食两用名单之外且属非传统食品原料的保健食品占有一定的比例,因此,必须扩大药食两用品种范围.
作者：孔凡真 刊期： 2009年第03期
东方食疗与保健杂志
主管:湖南省科学技术协会
主办：湖南省药膳食疗研究会
