学术投稿

2种方法提取燕麦麸蛋白及其产物的研究

刘月梅;赵素斌;段瑞钦;王延臣;牛和勇;田晓燕;任清;张晓平

关键词:超声辅助碱法, 超声辅助酶碱法, 燕麦麸, 蛋白及其产物
摘要:通过超声辅助碱法与超声辅助酶碱法提取燕麦麸蛋白及其产物,提取率为39.31%与61.43%,经氨基酸的组成分析与营养价值评价,发现2种方法提取燕麦麸蛋白与FAO/WHO所推荐的模式相符,超声辅助酶碱法提取燕麦麸的EAAI高于超声辅助碱法,即营养价值高。
中国保健营养(中旬刊)杂志相关文献
  • 重症手足口病患儿血清血糖、白细胞及前白蛋白在病情评估中的临床意义

    目的:探讨血糖、白细胞及前白蛋白(PA)血清含量变化对于判断手足口病病情的临床意义。方法:选择2010年4月至7月我院收治的手足口病患儿82例为研究对象,根据病情程度分为:重症合并脑炎组52例,普通组为30例,另选取同时期体检正常儿25例为对照组。检测患儿入院后12 h、治疗后7d和对照组体检时血糖、白细胞及前白蛋白含量的动态变化。结果:在重症手足口病患儿中,血糖、白细胞可有一定程度的升高,但与病情严重程度呈正相关,而血清PA明显下降,随着病情逐渐缓解,PA逐渐上升,治疗前后比较,差异有统计学意义。结论:血糖、白细胞、PA对于判断病情程度及评估预后有指导意义。

    作者:高伟;冯桂青;程芳;焦宏彬 刊期: 2013年第12期

  • 一次性根管治疗术治疗急性牙髓炎的疗效观察

    急性牙髓炎是口腔科较为常见的疾病,患者疼痛剧烈,因此治疗的首要问题是缓解患者疼痛。根管治疗是目前治疗牙髓病和根尖周病有效、彻底、具疗效和预见性的方法。根管治疗指的是患者一次就诊就将根管预备、清洗消毒和充填均完成的方法,其大的优势是避免二次感染,减少就诊次数[1]。本文旨在探讨一次性根管治疗术治疗急性牙髓炎的临床效果。

    作者:胡小霞 刊期: 2013年第12期

  • 探讨应用有效心理护理干预及孕妇心理分娩方式

    目的:探讨心理护理干预对晚期孕妇心理状态及其分娩方式的影响。方法:随机选取衡阳市某医院妊娠晚期孕妇102例,采用随机数字表法进行分组,其中对照组51例,试验组51例,采用常规护理干预,在对照组的基础上加用个性化心理护理干预。记录并比较两组对象入院即刻和行护理干预至分娩后一周焦虑自评量表(SAS)和抑郁自评量表(SDS)评分情况,以及两组产妇分娩方式选择情况。结果:两组护理干预前SAS及SDS评分情况无明显差异,试验组干预后 SAS 及 SDS 评分情况明显优于对照组,且试验组选择自然分娩率(86.27%)明显高于对照组产妇(62.75%),P<0.05,具有统计学意义。结论:产前对晚期孕妇进行合适的心理干预,有利于缓解其产前焦虑、紧张、抑郁等不良情绪,在一定程度上明显提高其自然分娩倾向,保证产妇身心健康,在临床应用中优势明显,值得推广。

    作者:刘晶;黎漓;吴成秋;凌春梅;王慧荣;尹心红(通讯作者) 刊期: 2013年第12期

  • 乳腺癌的护理体会

    乳癌是女性常见的恶性肿瘤。近年来我国乳癌的发病率增长较快,已超过宫颈癌,成为女性发病率高的恶性肿瘤,占全身各种恶性肿瘤的7%~10%,发病率约为23/10万。乳癌多发于40~60岁的妇女,其中以更年期和绝经期前后的妇女为多见,男性少见。现将2000年1月至2007年12月浙江省浦江县中医院收治的87例患者的临床资料报告如下。

    作者:闫莉莉 刊期: 2013年第12期

  • 98例肝癌经皮射频消融术的护理

    目的:探讨经皮射频消融治疗原发性肝癌的护理要点。方法:对98例行RF治疗的原发性肝癌患者手术前后护理及术后并发症进行回顾性分析。结果:本组未遇到与消融治疗相关的死亡,10例出现并发症(7.9%),包括腹腔出血和一过性血尿各3例、右侧大量胸水2例、门静脉血栓和腹壁脓肿各1例。腹腔出血、胸水和腹壁脓肿经穿刺或切开引流痊愈,其余未作特殊处理自愈。治疗后一个月复查肝功能,与治疗前比较全部病人均无显著变化。结论:充分的术前准备、针对性的护理及对患者术后不良反应的密切观察,是RF治疗成功和提高生活质量的重要因素。

    作者:叶述英 刊期: 2013年第12期

  • 脑缺血再灌注大鼠免疫炎症反应相关研究

    目的:探讨脑缺血再灌注大鼠免疫炎症反应。方法:采用线栓法闭塞大鼠大脑中动脉造成局灶性脑缺血再灌注模型;应用苏木精-伊红染色法观察缺血侧脑组织神经元缺血坏死情况,炎症免疫反应改变,炎性细胞粘附、浸润情况。结果:免疫组化结果显示ICAM-l阳性血管表达部位主要分布在缺血侧皮层,与梗死灶周围区相一致;P-selectin阳性血管表达部位主要分布在缺血侧皮层,与梗死灶周围区相一致。结论:大鼠局灶性脑缺血再灌注后ICAM-1、P-selectin表达明显增加,提示它们共同参与缺血再灌注后炎症反应,引起缺血再灌注性脑损伤。

    作者:邵莹 刊期: 2013年第12期

  • 吡柔比星联合透明质酸钠膀胱灌注减少浅表性膀胱癌电切术后膀胱灌注化疗不良反应的疗效观察

    目的:探讨非肌层浸润性膀胱癌患者在经尿道膀胱肿瘤电切术后行吡柔比星膀胱灌注化疗后联合透明质酸钠进行膀胱内灌注治疗以减少化疗不良反应的疗效。方法:从2011~2013年100余膀胱癌患者中挑选符合条件的68例患者,随机分为2组,A组(34例):电切术后灌注吡柔比星30mg后膀胱内灌注无菌透明质酸钠液40mg;B组(34例):术后定期膀胱灌注吡柔比星30mg,方法同A组。2组患者随访时间均为4次膀胱灌注后,以膀胱疼痛直观模拟分级的临床症状(VAS)评分为主要的疗效指标,对血尿、尿频尿急尿痛等尿路刺激症状进行分析。结果:A组患者经联合灌注治疗前后的 VAS评分差值及改善率为2.21±1.72与(92.92±14.76)%,而B组治疗前后的VAS评分差值及改善率为0.68±1.82与(20.57±87.25)%,两组评分差值显著, P<0.05,具有统计学意义。结论:吡柔比星联合透明质酸钠膀胱灌注可以明显减低非肌层浸润性膀胱癌术后化疗患者VAS评分状况,有效减轻患者的膀胱疼痛,改善患者的尿频与夜尿增多,明显提高患者的生活质量。(VAS)评分越高的患者症状改善更明显。吡柔比星联合透明质酸钠膀胱灌注的安全性与临床耐受性良好。

    作者:谢科;范晋海 刊期: 2013年第12期

  • 膝关节镜手术配合体会

    目的:探讨和总结膝关节镜手术的术中护理配合及体会。方法:通过分析在我院收治的膝关节炎病人在膝关节镜手术中的手术配合过程,总结膝关节镜手术的术中护理配合及体会。结果:分析总结出膝关节镜手术的术中护理配合操作常规对膝关节镜手术的影响。结论:熟悉膝关节镜使用原理,术中熟练配合操作,有利于缩短手术时间,减少出血,降低了并发症及感染,促进患者术后康复。

    作者:叶华 刊期: 2013年第12期

  • 前列腺增生症并发糖尿病患者的围手术期的护理

    前列腺增生症合并糖尿病患者全身情况差,身心症状异常严重,术后极易发生感染,电解质紊乱及其他并发症,为安全度过围手术期,术前做好心理护理、饮食指导、监测与控制血糖,术后加强病情观察,做好基础护理,预防感染,严防并发症发生等围手术期护理。

    作者:雒秋凤;路建波;张晓敏 刊期: 2013年第12期

  • 56例颅脑损伤患者的护理风险管理

    目的:探讨颅脑损伤患者的护理风险管理方法,降低颅脑损伤患者护理风险的发生。方法:对我院2009年1月至2012年12月56例颅脑损伤患者的护理风险管理进行分析、总结。结果:56例患者通过护理风险管理,有效地控制了护理风险事件的发生。结论:颅脑损伤患者做好护理风险管理,可提高护士风险防范能力,减少护理风险事件的发生。

    作者:陈真莲 刊期: 2013年第12期

  • 开展品管圈活动降低老年住院患者跌倒的发生率

    目的:探讨品管圈活动降低老年住院患者跌倒发生率的效果。方法:成立品管圈小组(由护理部主任、神经内科、呼吸科护士长和护士组成),确立主题,制定目标值,调查分析确定老年住院患者发生跌倒的影响因素,针对存在的5大要因制定计划并实施对策。结果:观察组开展品管圈活动后,较对照组跌倒发生率明显降低(P<0.05)。结论:针对老年住院患者发生跌倒的原因,制定计划并落实安全措施,有效降低了跌倒发生率,保证了患者安全。

    作者:朱晓燕 刊期: 2013年第12期

  • 有关母乳喂养存在问题的调查及护理对策

    目的:解决母乳喂养中常见的问题,提高母乳喂养率。方法:对366例产妇在母乳喂养中常见问题进行了临床调查分析,根据产生原因采取相应的处理措施。结果:出院时吸吮成功率96.8%,提高了母乳喂养率。

    作者:王红;魏霞 刊期: 2013年第12期

  • 纤维乳管镜检查乳腺疾病的配合及护理

    纤维乳管镜又称超细纤维乳管内视镜或纤维乳管镜,是通过超细光导纤维对乳腺导管腔和管壁进行观察和治疗的内镜设备。纤维乳管镜的临床应用,创立了乳管内微小病变的早期诊断,同时还利于导管内病变的微创治疗。目前纤维乳管镜是检查乳头溢液性乳腺病因诊断的佳方法,具有创伤小、操作简便、可重复性的特点;能直接观察乳管内病变定位、定性,避免了不必要的手术[1]。

    作者:蒋维铭;黄静莲 刊期: 2013年第12期

  • 痔瘘术后并发尿潴留的中西医结合治疗体会

    目的:探讨痔瘘手术后发生尿潴留的原因及治疗方法。方法:通过回顾分析近3年来69例患者的病因及临床诊治经过。结果:3例行导尿治疗,其余66例患者均采用中西医结合疗法治愈。结论:我们认为痔瘘术后发生尿潴留的病因多样,术前确认困难,一旦发生,应积极追问病史,及时合理的中西医结合治疗是治疗痔瘘术后尿潴留的关键,前述治疗方法无效时再采取正确保留导尿是处理该并发症的有效方法。

    作者:姜超;刘征;刘士平;钱兆东 刊期: 2013年第12期

  • 浅谈在医院供应室实行分班管理

    消毒供应室是医院感染管理的重要部位,它担负着全院的无菌器械、用具的回收、清洗、消毒和供应任务,随着代医学模式的转变,供应室的管理方式也发生了很大转变。国家卫生部对消毒供应室也有了新的质量管理标准和要求。因此,医院消毒供应室应以满足临床需要为宗旨,预防与减少医院感染为核心的新型供应室。现就我院供应室分班管理介绍如下。

    作者:姜忠义 刊期: 2013年第12期

  • 25团2013年妇女宫颈癌筛查结果分析

    目的:对已婚妇女进行宫颈癌的综合筛查,分析筛查效果与相关危险因素。方法:2013年1月到2013年9月选择25团已婚妇女1060例进行宫颈癌相关调查和宫颈LCT检测。结果:巴氏涂片提示9例异常,6例阴道镜检查排除癌变;3例活检,经检查1例慢性宫颈炎,1例宫颈原位癌,1例CIN I级。logisitic回归分析显示巴氏涂片异常的发病独立危险因素包括孕产史、文化程度、吸烟和避孕(P<0.05)。结论:25团2013年妇女宫颈癌筛查出来的发病率相对比较低,但是也要根据危险因素加强预防。

    作者:王慧琴 刊期: 2013年第12期

  • 1例器官捐献患儿药物预防角膜炎的体会

    1临床资料患儿男,6岁,高空坠落至颅脑损伤。昏迷,GCS评3分,双侧瞳孔6mm,对光反射消失,带气管插管,予简易呼吸机辅助呼吸,双眼畏光,流泪,不能完全闭合。2药物干预及其护理2.1药物干预患儿眼睛予左氧氟沙星滴眼液 Q6h 滴眼,2-3滴/次,更昔洛韦眼用凝胶 Q6h 滴眼,每次2-3滴,两种眼药水交替使用,眼药水滴眼之前用0.9%生理盐水清洁眼部及周围皮肤,眼药水滴眼后保持完全闭合,予无菌凡士林油纺纱覆盖保护。

    作者:李敏;和云珍;李惠敏;王俊玲 刊期: 2013年第12期

  • 高压氧联合α硫辛酸治疗糖尿病足患者疗效分析

    目的:探讨高压氧联合α硫辛酸治疗糖尿病足的有效性和安全性。方法:2010年1月至2012年6月,来我院就诊的40例糖尿病足患者,应用高压氧联合α硫辛酸治疗15d,与常规治疗组进行溃疡治疗疗效、周围神经治疗改善及神经传导速度比较。结果:疗效比较:治疗后,两组症状体征均有改变,但高压氧组在溃疡治疗疗效及周围神经治疗改善得更明显,差异均有统计学意义。治疗前后MCV和SCV变化差异有统计学意义。结论:病人应用高压氧联合α硫辛酸治疗可明显改善糖尿病周围神经病变的症状,且无明显不良反应。

    作者:刘青;毛拥军;刘宏章 刊期: 2013年第12期

  • 初探医院的优心态管理

    医院的管理者注重优心态管理,从人本主义出发,适时掌握和满足职工不同阶段的心理需求,采取有针对性的个性管理,实现自我价值的同时,为患者提供优诊疗服务。本文就医院优心态管理对策进行分析研究。

    作者:贺文华 刊期: 2013年第12期

  • 肥胖患者腹部手术后脂肪液化的原因探讨及护理干预

    脂肪液化和皮下积液是肥胖患者腹部术后较常见的并发症,一旦发生必然导致切口延期愈合,影响患者术后的康复。为此,我们对肥胖患者术前术后采取相应的护理干预,现将结果报告如下。1临床资料1.1一般资料2012年1月至2013年6月,我院妇科收治的26例肥胖患者,皮下脂肪厚度>5cm,均采用传统纵切术式,术后发生脂肪液化。其中子宫肌瘤切除术8例,卵巢囊肿剥除术2例,附件切除术7例,全子宫切除术9例,术前合并高血压3例,糖尿病5例,中、重度贫血2例;术后咳嗽6例。

    作者:陈燕燕 刊期: 2013年第12期

中国保健营养(中旬刊)杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:全国卫生产业企业管理协会