杨昆
煎煮药材可是一门学问,不但对器皿、浸泡时间、加水量和火力有要求,不同的药材,煎煮时间也有不同限定.煎药前用凉开水浸泡,可以让药材中的成分先释放出来.如果是叶、花类,需浸泡一个小时左右.如果是根、果实类,则一般要浸泡两个小时以上.夏天浸泡的时间可短一些,冬天则略长一些.总之,室温越高浸泡时间越短.第一次煎煮的水量应超过药物表面2～3厘米,同时要注意,一些叶类、草类和花类的药材吸水较多,在煎煮的过程中要适当地加点水,以免熬干.
作者：钱帅 刊期： 2014年第02期
27岁的裴然一心想成为女强人,她把所有精力都投入到工作上,一路晋升很快.可正当她想大展宏图之时,却发现自己经常感到疲劳、乏力、头疼,而且身体还出现浮肿,面色发黄.到医院一检查她竟然得了尿毒症,所幸是早期,可也把她吓得不清.她不敢告诉家人,因为父母都在外地,身体也不太好,经济也不是很宽裕,知道了她的病情一定比她还紧张.与其让父母为自己担忧,不如一个人承担.幸好大学时的闺蜜小影一直陪在她身边,给了她很大的精神支持.
作者：姚扶有 刊期： 2014年第02期
在某单位开车的侯师傅平素人缘不错,见人总是嘻嘻哈哈,一团和气.可是一开上车,就变了个人.不仅车速明显比别人快,脾气也变坏了.如果遇到谁别了一下他的车或者抢道,他打开车窗,就破口大骂.可一下车,他就又恢复了常态.心理专家认为,侯师傅是一个典型的“路怒族”,属于心理厌烦、情感疲劳问题据近期发布的《中国城市居民健康报告》显示,35 ～ 65岁人群是患慢性病的主要群体,涉及的疾病多与不良生活方式有关.在心理状况调查中,感觉不快乐的有近七成.除此之外,还有三成人存在情感亚健康问题.
作者：谭敦民 刊期： 2014年第02期
烹饪方法是关键烹饪方法是影响食物营养成分的重要环节.烧烤、油炸及长时间烹调,很容易破坏食物的营养成分,还会产生一些有害健康的物质,所以应尽量在不改变食物原始状态的情况下食用.营养专家建议,能生吃的蔬菜就不熟吃,能凉拌的就不炒制,以减少加热过程对维生素的破坏.但肉类不要生吃,因为烹调温度达不到100℃,不能杀死其中的寄生虫和病菌.例如,涮火锅时人们往往肉还没有煮熟就夹出来吃,这时如果有寄生虫卵,食用后被感染的概率就会增加.
作者：郭丹丹 刊期： 2014年第02期
A柠檬汁和柠檬精油中含有丰富的维生素C和多种果酸,被誉为“维生素C的仓库”.维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退.B柠檬汁能清洁皮肤毛孔,使皮肤平滑光亮.洗发时,在养发油内滴入几滴柠檬汁,裹住头发,20～ 30分钟后用温水冲洗干净,可使头发光亮.将一茶匙蜂蜜加热,加入同量柠檬汁,调匀后均匀地涂于面部,半小时后用清水洗净,可使皮肤白净.在晚上用棉签浸上柠檬汁涂在色素斑上,然后搽上护肤霜,有祛斑功效.
作者：陆基宗 刊期： 2014年第02期
高血压病的发病率很高,危害极大,如果突然发病会给患者的生命造成严重的威胁.面对高血压突发我们该怎么处理,又该如何正确急救呢?1病人突然心悸气短,呈端坐呼吸状态,口唇发绀,肢体活动失灵,伴咯粉红色泡沫样痰时,要考虑急性左心衰竭.应吩咐病人双腿下垂,采取坐位,如备有氧气袋,及时吸入氧气,并迅速拨打120.
作者：何伟雯 刊期： 2014年第02期
怪圈一 恐惧用药由于使用激素不当造成的不良反应,使一些患者对激素望而生畏,不肯用药或不坚持用药.有一位初诊为系统性红斑狼疮的患者,由于道听途说激素的种种不良反应,吓得不肯用药,专门找来一些偏方、秘方和所谓良药治疗,不但花了很多冤枉钱,而且贻误病情失去了根治机会,还出现了严重的血液系统及肾脏损害.后来医生采用大剂量激素冲击治疗,才使病情得以控制.
作者：郭庆伟 刊期： 2014年第02期
Q在别人眼里,我是一个生活很幸福的女人,有车有房,丈夫事业有成,孩子考上重点大学,学业优异.可是我心里却十分苦闷,因为我觉得这个家根本就没有温暖,我的丈夫对我很冷漠.平日下班回来他就进到书房,除了吃饭基本不照面.我们之间没有什么第三者,也没有争吵,但彼此很少有语言交流,更没有身体的接触,越来越像陌生人.我很怀念孩子小时候一家三口的亲亲热热,那时房子小、日子穷,但彼此照应,生活温暖.我不明白丈夫为什么会变得如此冷淡.我该怎么办呢?
作者： 刊期： 2014年第02期
冬季出现腹痛,多数人会以为是“受凉”所致,其实夏季备受重视的肠道疾病,到了冬季同样会发生.很多人在冬季会出现原因不明的腹痛,持续时间从几分钟到几小时不等,大部分人多选择忍一忍,很少去医院就诊.其实肠道感染不一定上吐下泻,可能只是肚子痛,这种情况往往更严重.对于冬季出现的腹痛,更应该引起高度警惕.
作者：张澍田 刊期： 2014年第02期
不同醋吃法不同香醋拌凉菜能提味香醋多以糯米为原料酿造,以香而微甜,酸而不涩著称.在国内,以江苏镇江的香醋为知名.镇江香醋的特长在于拌冷盘、熘素菜、烹鱼肉、炖鸡鸭,可提味增香、去腥解腻、开胃生津.在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时,有去腥提鲜、抑菌的作用.
作者：会仙 刊期： 2014年第02期
第一式 展翅飞翔 滋润身心1.站立,左脚向左侧横开半步,与肩同宽,同时两臂侧起,至与肩平.2.左脚向左前迈出半步,左脚尖着地,同时两臂向前环抱,左手在外,右手在内,两手相叠,两手转掌心向下,下按至腹前,同时脚尖提起,脚跟着地.3.两臂由体侧上提,脚尖继续提起,脚跟着地.4 双掌坐腕下按,双臂伸直,五指张开,同时重心移向左腿,右腿伸直,脚尖点地.
作者： 刊期： 2014年第02期
还记得热播美剧《危机边缘》里的平行世界中,人们必须随身携带氧气瓶,在被污染过的地带必须依靠吸氧过活;而前一段时间上映的电影《全面回忆》中也有一个战后无人区需要戴防毒面具才能进入……这些原本只在科幻剧里面出现的场景,已经越来越接近我们的真实生活.不止一次PM2.5空气质量指数逼近每立方米900微克,呼吸系统不适的病例增幅高达30％.虽然室外的空气污染已经如此严重,但是我们总还是有各种不得不出门的理由.而面对这无法立刻改变的糟糕环境,适当的防护措施显得尤为重要,其中直接有效也简便的方法就是戴上口罩.当然,不是所有的口罩都能抵挡细颗粒物,下面我们就来细数时下热销的防护型口罩.
作者：KK 刊期： 2014年第02期
说起糖尿病大家都不陌生,它是一种常见的慢性病,在我国发病率呈逐年上升趋势,而且发病年龄愈发年轻化.由于现代人生活水平的提高和生活方式的改变,大大增加了罹患糖尿病的风险,除了家族病史、年龄、肥胖、饮食、感染、劳累、紧张情绪刺激、多次妊娠、环境因素等常见因素外,可能大家还有所不知,不正常的睡眠也可导致糖尿病.说到这里也许有些人会对此持怀疑态度,觉得是不是太夸张了?
作者：惠文 刊期： 2014年第02期
手和脑是一对亲兄弟“人有两件宝,双手和大脑;大脑会思考,双手能创造”——这四句话充分总结了手在人的一生中多么重要.人之所以从猿进化成人,是劳动创造了人类.人类的整个历史就来源于人的脑和手不断地思维和创造.科学家常常用海豚与人相比.因为海豚是聪明的海洋哺乳动物,体重同人相近,脸部还有皱纹,能用身体来表达意思,它经历了同人一样的进化发展阶段,脑髓也相当发达,生性十分机灵.但由于它生活在水中,上肢没有演化成手,脑髓就不能进一步发展,大大落后于人类.
作者：杨昆 刊期： 2014年第02期
一、“阳光长城计划2013”三大工程全面落实“阳光长城计划”自2012年启动实施以来,已逐渐成为北京市慢性病防治工作的一个品牌.“阳光长城计划2013”重点实施三大工程,主要包括:健康教育“一、十、百、千”建设工程.建立一个“首都e健康”网站,在10家社区卫生服务中心建立了阳光长城计划社区实践基地,在全市医疗卫生机构中遴选100名北京市“阳光长城”慢病防治微博科普专家,在全市每个区县培养阳光长城计划慢性病防治健康宣传志愿者至少1000名.
作者： 刊期： 2014年第02期
刚刚步入中年的孙师傅躺下睡觉的时候向右侧翻了个身,突然就头晕起来,有种天旋地转的感觉.奇怪的是,只要正着身子坐起来十来秒就不晕了.可是,一躺下又开始犯晕,还全身冒冷汗,呕吐个不停.他赶紧来到医院急诊科,做了颅脑CT、颈椎X光片等,都没查出问题.医生怀疑是脑动脉供血不足,输了两天扩张血管的药物也不见效果.后,孙师傅在耳鼻喉科找到了病根.原来他的头晕是由“耳石症”引起的.
作者：刘江峰 刊期： 2014年第02期
鸡蛋清研究发现,食用鸡蛋清有降低血压的效果.高血压病患者可以适当吃水煮蛋,但每天不宜超过两个.油煎蛋经高温加热,会导致蛋白质变性和油脂摄入量超标,因此不适合高血压病患者食用.需要提醒的是,高血压病患者千万不能因此盲目补充鸡蛋,因为鸡蛋吃太多会升高胆固醇,反而对身体有害;更不应擅自停药,以免影响病情.
作者：张金燕 刊期： 2014年第02期
脑血管病,俗称“中风”,是由于脑的供血动脉突然堵塞或破裂导致脑部神经功能受损的一类疾病.脑血管病主要包括脑梗死,短暂性脑缺血发作(TIA),脑出血,蛛网膜下腔出血等,是我国死亡率、致残率很高的疾病.危险提示有多种危险因素与脑血管病的发生有关,需引起高度重视:1.年龄的增长、有卒中家族史等(无法改变);2.高血压、吸烟、糖尿病、血脂异常、心房颤动、无症状性颈动脉狭窄、不合理饮食和营养过剩、肥胖、缺乏体力活动等(可以改变).
作者： 刊期： 2014年第02期
生活中,我们时常会看到这样的画面:妈妈在喂孩子吃东西前,试吃了一口,孩子就大哭着叫起来:“谁让你吃的?!”下雨天,年迈的奶奶蹲在地上给孩子换鞋子,而孩子却心安理得,没有一句“谢谢”.孩子把大小便便在身上,老师毫无怨言地帮孩子换上干净的裤子,孩子却认为理所当然,没有任何表示.生活中很多孩子都缺乏感恩意识,这些现象也反映出了学校、家庭、社会教育的漏洞.很多家长重视培养孩子的知识、特长,带孩子上各种特长班,却常常忽视道德教育.
作者：刘天晴 刊期： 2014年第02期
口腔健康这个话题可谓老生常谈了.口腔疾病不仅可引起牙痛、咀嚼功能下降,发音不清,而且影响面部美观,对人的社会交往和心理行为产生影响,更严重的是引发口腔疾病的病菌还会造成全身多种疾病,成为许多全身系统性疾病发病的重要危险因素.下面,就让我们来看看口腔疾病与全身健康有哪些关系.
作者：张辉 刊期： 2014年第02期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
