张澍田
原料:面粉,开水,色拉油,各式菜和酱做法:1 将适量的面粉放入盆里,倒开水,边倒边用筷子搅拌.2 稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖子饧半小时左右,这个过程可以准备做菜码.3 将饧好的面搓成粗长条,然后切成大小均匀的剂子,用手把剂子按扁.再用擀面杖将剂子擀成一个个小面饼.
作者：金山茶 刊期： 2014年第02期
高血压病的发病率很高,危害极大,如果突然发病会给患者的生命造成严重的威胁.面对高血压突发我们该怎么处理,又该如何正确急救呢?1病人突然心悸气短,呈端坐呼吸状态,口唇发绀,肢体活动失灵,伴咯粉红色泡沫样痰时,要考虑急性左心衰竭.应吩咐病人双腿下垂,采取坐位,如备有氧气袋,及时吸入氧气,并迅速拨打120.
作者：何伟雯 刊期： 2014年第02期
那年,我交了一个男朋友.我们相处得还算不错,就把他带回家见父母.他带了礼物,我的父母准备了一桌好菜盛情款待.初次见面,交谈还算和谐.他走后,父亲却一脸严肃地说:“这个人不是很好的结婚对象,不要和他交往下去.”我问:“为什么?”父亲说:“他吃完饭,就往沙发上一坐,准确地说是一卧,姿态慵懒,一看就知道不是好强上进的人.还有,我让你俩吃桃子,他先挑了那个大红的,可见他没把你放在心上.如果以后一起过日子,他也会是那种以自我为中心的人.”我听了父亲的话,觉得父亲是小题大做了.
作者：马亚伟 刊期： 2014年第02期
在外企做客服的刘丽简直不相信丈夫前段时间的所作所为.她的丈夫是做IT的,认识他的人都觉得他老实可靠.他和刘丽恋爱8年才结婚,亲朋好友都认为他们能白头偕老.谁知婚后第5年,丈夫就和比他小六岁的网友发生了关系.为此,刘丽坚决提出了离婚.丈夫此时却痛哭流涕,说他对那个女人没有任何感情可言,自始至终只爱刘丽一个 他只是在肉体上出轨了,在感情上,他可以发誓从没背叛过刘丽.
作者：颜士州 刊期： 2014年第02期
不惜一切让女儿“智”起来今年50岁的刘毓,为辽宁某大学工商管理系副主任.爱人是公务员,如今已身居高位.夫妻俩的生活让许多人羡慕甚至嫉妒.1984年,刘毓生下女儿,取名素素.她对丈夫说,咱们家的孩子一定要比别人家的优秀.然而,女儿的表现却让刘毓大跌眼镜:1岁多了,别人家的孩子已经想跑的时候,素素还走不稳;别人家的孩子已经会喊“阿姨”了,素素连“爸爸、妈妈”也不会说.女儿的表现让刘毓很窝火.真正让刘毓失望的是从素素上小学开始,每次考试,那些稍稍需要动脑筋的试题,素素总是得不到分.
作者：鸿雁 刊期： 2014年第02期
糖之心语:苹果片不能切太厚,也不能煮太软,否则不好卷.苹果片捞出后一定要沥干水,好用厨房用纸擦干水分.如果要用烤箱烘烤,采用180℃,中层,25～30分钟,提前5分钟刷蜂蜜.
作者：粉芋粘糖 刊期： 2014年第02期
冬季出现腹痛,多数人会以为是“受凉”所致,其实夏季备受重视的肠道疾病,到了冬季同样会发生.很多人在冬季会出现原因不明的腹痛,持续时间从几分钟到几小时不等,大部分人多选择忍一忍,很少去医院就诊.其实肠道感染不一定上吐下泻,可能只是肚子痛,这种情况往往更严重.对于冬季出现的腹痛,更应该引起高度警惕.
作者：张澍田 刊期： 2014年第02期
第一式 展翅飞翔 滋润身心1.站立,左脚向左侧横开半步,与肩同宽,同时两臂侧起,至与肩平.2.左脚向左前迈出半步,左脚尖着地,同时两臂向前环抱,左手在外,右手在内,两手相叠,两手转掌心向下,下按至腹前,同时脚尖提起,脚跟着地.3.两臂由体侧上提,脚尖继续提起,脚跟着地.4 双掌坐腕下按,双臂伸直,五指张开,同时重心移向左腿,右腿伸直,脚尖点地.
作者： 刊期： 2014年第02期
怪圈一 恐惧用药由于使用激素不当造成的不良反应,使一些患者对激素望而生畏,不肯用药或不坚持用药.有一位初诊为系统性红斑狼疮的患者,由于道听途说激素的种种不良反应,吓得不肯用药,专门找来一些偏方、秘方和所谓良药治疗,不但花了很多冤枉钱,而且贻误病情失去了根治机会,还出现了严重的血液系统及肾脏损害.后来医生采用大剂量激素冲击治疗,才使病情得以控制.
作者：郭庆伟 刊期： 2014年第02期
刚刚步入中年的孙师傅躺下睡觉的时候向右侧翻了个身,突然就头晕起来,有种天旋地转的感觉.奇怪的是,只要正着身子坐起来十来秒就不晕了.可是,一躺下又开始犯晕,还全身冒冷汗,呕吐个不停.他赶紧来到医院急诊科,做了颅脑CT、颈椎X光片等,都没查出问题.医生怀疑是脑动脉供血不足,输了两天扩张血管的药物也不见效果.后,孙师傅在耳鼻喉科找到了病根.原来他的头晕是由“耳石症”引起的.
作者：刘江峰 刊期： 2014年第02期
A柠檬汁和柠檬精油中含有丰富的维生素C和多种果酸,被誉为“维生素C的仓库”.维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退.B柠檬汁能清洁皮肤毛孔,使皮肤平滑光亮.洗发时,在养发油内滴入几滴柠檬汁,裹住头发,20～ 30分钟后用温水冲洗干净,可使头发光亮.将一茶匙蜂蜜加热,加入同量柠檬汁,调匀后均匀地涂于面部,半小时后用清水洗净,可使皮肤白净.在晚上用棉签浸上柠檬汁涂在色素斑上,然后搽上护肤霜,有祛斑功效.
作者：陆基宗 刊期： 2014年第02期
冬季,京郊大地一片萧条的景象.然而,当你一进入圣竹园的大棚时,一股温润湿热的春意扑面而来.各种花草植物和热带水果争相开放,硕果累累.相对于外面的严寒,棚里的景象的确可以用四个字来形容——世外桃源.在这里,除了老板的南果北种与众不同外,草莓也是一大亮点.其实,在北京,草莓的采摘已经兴起了很多年,是许多人周末度假的一种休闲方式.尤其是在这个季节,到京郊的园区里游玩,如果不采摘草莓,行程就会觉得缺了点内容.之所以说这里的草莓是一大点亮,并不是说它的种类,而是指草莓的品质.
作者：王辉 刊期： 2014年第02期
脑血管病,俗称“中风”,是由于脑的供血动脉突然堵塞或破裂导致脑部神经功能受损的一类疾病.脑血管病主要包括脑梗死,短暂性脑缺血发作(TIA),脑出血,蛛网膜下腔出血等,是我国死亡率、致残率很高的疾病.危险提示有多种危险因素与脑血管病的发生有关,需引起高度重视:1.年龄的增长、有卒中家族史等(无法改变);2.高血压、吸烟、糖尿病、血脂异常、心房颤动、无症状性颈动脉狭窄、不合理饮食和营养过剩、肥胖、缺乏体力活动等(可以改变).
作者： 刊期： 2014年第02期
黄大妈因“发热、咳嗽、咳痰4天”来医院就诊.医生诊断她患上的是急性肺炎,并将黄大妈收入内科病房住院治疗.黄大妈住进病房才知道,这间6张病床的病室内,有4张床的病人跟她一样,诊断都是肺炎,她的病情算是轻的.另外三位病友年纪都在65岁以上,合并多种基础病,她们都说,别的病不可怕,就怕肺炎.冬天天一冷,就感冒,一感冒就发展成肺炎,就得住院,不然就可能喘不上气来.黄大妈听了很惊讶:老年肺炎这么严重吗?会要命吗?有办法预防吗?
作者：王有国 刊期： 2014年第02期
手和脑是一对亲兄弟“人有两件宝,双手和大脑;大脑会思考,双手能创造”——这四句话充分总结了手在人的一生中多么重要.人之所以从猿进化成人,是劳动创造了人类.人类的整个历史就来源于人的脑和手不断地思维和创造.科学家常常用海豚与人相比.因为海豚是聪明的海洋哺乳动物,体重同人相近,脸部还有皱纹,能用身体来表达意思,它经历了同人一样的进化发展阶段,脑髓也相当发达,生性十分机灵.但由于它生活在水中,上肢没有演化成手,脑髓就不能进一步发展,大大落后于人类.
作者：杨昆 刊期： 2014年第02期
1 感染艾滋病的新生儿获得“功能性治愈”美国研究人员报告说,他们首次实现了对一名感染艾滋病病毒(HIV)婴儿的“功能性治愈”.研究人员认为,可能是由于及时采用了抗病毒治疗,制止了病毒宿主的形成,该婴儿才得以治愈.新研究成果为根治儿童艾滋病病毒感染铺平了道路.2 治疗胆固醇取得重大变革美国心脏病协会发布了新的胆固醇治疗指南.使用一种新的计算方法,考虑了年龄、性别、吸烟史、糖尿病、血压和胆固醇水平等因素,将帮助确定是否能从服用他汀类降胆固醇药物而受益,这些药物能预防首次心脏病发作,甚至脑卒中发作.
作者： 刊期： 2014年第02期
鸡蛋清研究发现,食用鸡蛋清有降低血压的效果.高血压病患者可以适当吃水煮蛋,但每天不宜超过两个.油煎蛋经高温加热,会导致蛋白质变性和油脂摄入量超标,因此不适合高血压病患者食用.需要提醒的是,高血压病患者千万不能因此盲目补充鸡蛋,因为鸡蛋吃太多会升高胆固醇,反而对身体有害;更不应擅自停药,以免影响病情.
作者：张金燕 刊期： 2014年第02期
27岁的裴然一心想成为女强人,她把所有精力都投入到工作上,一路晋升很快.可正当她想大展宏图之时,却发现自己经常感到疲劳、乏力、头疼,而且身体还出现浮肿,面色发黄.到医院一检查她竟然得了尿毒症,所幸是早期,可也把她吓得不清.她不敢告诉家人,因为父母都在外地,身体也不太好,经济也不是很宽裕,知道了她的病情一定比她还紧张.与其让父母为自己担忧,不如一个人承担.幸好大学时的闺蜜小影一直陪在她身边,给了她很大的精神支持.
作者：姚扶有 刊期： 2014年第02期
煎煮药材可是一门学问,不但对器皿、浸泡时间、加水量和火力有要求,不同的药材,煎煮时间也有不同限定.煎药前用凉开水浸泡,可以让药材中的成分先释放出来.如果是叶、花类,需浸泡一个小时左右.如果是根、果实类,则一般要浸泡两个小时以上.夏天浸泡的时间可短一些,冬天则略长一些.总之,室温越高浸泡时间越短.第一次煎煮的水量应超过药物表面2～3厘米,同时要注意,一些叶类、草类和花类的药材吸水较多,在煎煮的过程中要适当地加点水,以免熬干.
作者：钱帅 刊期： 2014年第02期
还记得热播美剧《危机边缘》里的平行世界中,人们必须随身携带氧气瓶,在被污染过的地带必须依靠吸氧过活;而前一段时间上映的电影《全面回忆》中也有一个战后无人区需要戴防毒面具才能进入……这些原本只在科幻剧里面出现的场景,已经越来越接近我们的真实生活.不止一次PM2.5空气质量指数逼近每立方米900微克,呼吸系统不适的病例增幅高达30％.虽然室外的空气污染已经如此严重,但是我们总还是有各种不得不出门的理由.而面对这无法立刻改变的糟糕环境,适当的防护措施显得尤为重要,其中直接有效也简便的方法就是戴上口罩.当然,不是所有的口罩都能抵挡细颗粒物,下面我们就来细数时下热销的防护型口罩.
作者：KK 刊期： 2014年第02期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
