颜士州
原料:面粉,开水,色拉油,各式菜和酱做法:1 将适量的面粉放入盆里,倒开水,边倒边用筷子搅拌.2 稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖子饧半小时左右,这个过程可以准备做菜码.3 将饧好的面搓成粗长条,然后切成大小均匀的剂子,用手把剂子按扁.再用擀面杖将剂子擀成一个个小面饼.
作者：金山茶 刊期： 2014年第02期
不同醋吃法不同香醋拌凉菜能提味香醋多以糯米为原料酿造,以香而微甜,酸而不涩著称.在国内,以江苏镇江的香醋为知名.镇江香醋的特长在于拌冷盘、熘素菜、烹鱼肉、炖鸡鸭,可提味增香、去腥解腻、开胃生津.在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时,有去腥提鲜、抑菌的作用.
作者：会仙 刊期： 2014年第02期
1 感染艾滋病的新生儿获得“功能性治愈”美国研究人员报告说,他们首次实现了对一名感染艾滋病病毒(HIV)婴儿的“功能性治愈”.研究人员认为,可能是由于及时采用了抗病毒治疗,制止了病毒宿主的形成,该婴儿才得以治愈.新研究成果为根治儿童艾滋病病毒感染铺平了道路.2 治疗胆固醇取得重大变革美国心脏病协会发布了新的胆固醇治疗指南.使用一种新的计算方法,考虑了年龄、性别、吸烟史、糖尿病、血压和胆固醇水平等因素,将帮助确定是否能从服用他汀类降胆固醇药物而受益,这些药物能预防首次心脏病发作,甚至脑卒中发作.
作者： 刊期： 2014年第02期
Q在别人眼里,我是一个生活很幸福的女人,有车有房,丈夫事业有成,孩子考上重点大学,学业优异.可是我心里却十分苦闷,因为我觉得这个家根本就没有温暖,我的丈夫对我很冷漠.平日下班回来他就进到书房,除了吃饭基本不照面.我们之间没有什么第三者,也没有争吵,但彼此很少有语言交流,更没有身体的接触,越来越像陌生人.我很怀念孩子小时候一家三口的亲亲热热,那时房子小、日子穷,但彼此照应,生活温暖.我不明白丈夫为什么会变得如此冷淡.我该怎么办呢?
作者： 刊期： 2014年第02期
我小时候性格内向,从来不会像妹妹那样,在人群里叽叽喳喳,像一只快乐的小鸟.妹妹嘴巴甜,活泼开朗,没有人不喜欢她.而我习惯了在角落里静静地看.母亲总对着我叹气说:“你呀,多向你妹学学,瞧她多活泼!”我决心改变自己,换一种姿态面对别人,面对这个世界.我也学着妹妹的样子,和伙伴们一起说笑,家里来了亲戚,我也凑上前去撒娇邀宠.可是,天知道我这样有多累!
作者：王纯 刊期： 2014年第02期
黄大妈因“发热、咳嗽、咳痰4天”来医院就诊.医生诊断她患上的是急性肺炎,并将黄大妈收入内科病房住院治疗.黄大妈住进病房才知道,这间6张病床的病室内,有4张床的病人跟她一样,诊断都是肺炎,她的病情算是轻的.另外三位病友年纪都在65岁以上,合并多种基础病,她们都说,别的病不可怕,就怕肺炎.冬天天一冷,就感冒,一感冒就发展成肺炎,就得住院,不然就可能喘不上气来.黄大妈听了很惊讶:老年肺炎这么严重吗?会要命吗?有办法预防吗?
作者：王有国 刊期： 2014年第02期
生活中,我们时常会看到这样的画面:妈妈在喂孩子吃东西前,试吃了一口,孩子就大哭着叫起来:“谁让你吃的?!”下雨天,年迈的奶奶蹲在地上给孩子换鞋子,而孩子却心安理得,没有一句“谢谢”.孩子把大小便便在身上,老师毫无怨言地帮孩子换上干净的裤子,孩子却认为理所当然,没有任何表示.生活中很多孩子都缺乏感恩意识,这些现象也反映出了学校、家庭、社会教育的漏洞.很多家长重视培养孩子的知识、特长,带孩子上各种特长班,却常常忽视道德教育.
作者：刘天晴 刊期： 2014年第02期
健康之星评选活动是北京市健康促进工作的一项品牌活动,已于2009年和2011年成功举办两届.通过两届的赛事,树立了一批百姓健康之星,在全市掀起了争做健康北京人的热潮.为了进一步深入开展健康促进工作,树立更多健康的形象人物,北京市健康促进工作委员会办公室组织开展了第三届北京健康之星评选活动.
作者： 刊期： 2014年第02期
怪圈一 恐惧用药由于使用激素不当造成的不良反应,使一些患者对激素望而生畏,不肯用药或不坚持用药.有一位初诊为系统性红斑狼疮的患者,由于道听途说激素的种种不良反应,吓得不肯用药,专门找来一些偏方、秘方和所谓良药治疗,不但花了很多冤枉钱,而且贻误病情失去了根治机会,还出现了严重的血液系统及肾脏损害.后来医生采用大剂量激素冲击治疗,才使病情得以控制.
作者：郭庆伟 刊期： 2014年第02期
还记得热播美剧《危机边缘》里的平行世界中,人们必须随身携带氧气瓶,在被污染过的地带必须依靠吸氧过活;而前一段时间上映的电影《全面回忆》中也有一个战后无人区需要戴防毒面具才能进入……这些原本只在科幻剧里面出现的场景,已经越来越接近我们的真实生活.不止一次PM2.5空气质量指数逼近每立方米900微克,呼吸系统不适的病例增幅高达30％.虽然室外的空气污染已经如此严重,但是我们总还是有各种不得不出门的理由.而面对这无法立刻改变的糟糕环境,适当的防护措施显得尤为重要,其中直接有效也简便的方法就是戴上口罩.当然,不是所有的口罩都能抵挡细颗粒物,下面我们就来细数时下热销的防护型口罩.
作者：KK 刊期： 2014年第02期
陈大爷死了,在他60岁大寿的当天.认识他的人都不禁叹息,苦命的陈大爷哟,刚享了两年清福,就死了,真是惨!陈大爷生活在农村,一辈子含辛茹苦,老婆死得早,给他留下了嗷嗷待哺的孩子.陈大爷又当爹又当妈的,白天在田头地里忙个不停,晚上回到家还得给孩子做饭、洗衣服,直到孩子们长大成人.还好小儿子有出息,考上了大学,在城里工作不错,结婚买了房,欢欢喜喜把他爹接到了城里享福.
作者：陈玉其 刊期： 2014年第02期
27岁的裴然一心想成为女强人,她把所有精力都投入到工作上,一路晋升很快.可正当她想大展宏图之时,却发现自己经常感到疲劳、乏力、头疼,而且身体还出现浮肿,面色发黄.到医院一检查她竟然得了尿毒症,所幸是早期,可也把她吓得不清.她不敢告诉家人,因为父母都在外地,身体也不太好,经济也不是很宽裕,知道了她的病情一定比她还紧张.与其让父母为自己担忧,不如一个人承担.幸好大学时的闺蜜小影一直陪在她身边,给了她很大的精神支持.
作者：姚扶有 刊期： 2014年第02期
不惜一切让女儿“智”起来今年50岁的刘毓,为辽宁某大学工商管理系副主任.爱人是公务员,如今已身居高位.夫妻俩的生活让许多人羡慕甚至嫉妒.1984年,刘毓生下女儿,取名素素.她对丈夫说,咱们家的孩子一定要比别人家的优秀.然而,女儿的表现却让刘毓大跌眼镜:1岁多了,别人家的孩子已经想跑的时候,素素还走不稳;别人家的孩子已经会喊“阿姨”了,素素连“爸爸、妈妈”也不会说.女儿的表现让刘毓很窝火.真正让刘毓失望的是从素素上小学开始,每次考试,那些稍稍需要动脑筋的试题,素素总是得不到分.
作者：鸿雁 刊期： 2014年第02期
冬季出现腹痛,多数人会以为是“受凉”所致,其实夏季备受重视的肠道疾病,到了冬季同样会发生.很多人在冬季会出现原因不明的腹痛,持续时间从几分钟到几小时不等,大部分人多选择忍一忍,很少去医院就诊.其实肠道感染不一定上吐下泻,可能只是肚子痛,这种情况往往更严重.对于冬季出现的腹痛,更应该引起高度警惕.
作者：张澍田 刊期： 2014年第02期
说起糖尿病大家都不陌生,它是一种常见的慢性病,在我国发病率呈逐年上升趋势,而且发病年龄愈发年轻化.由于现代人生活水平的提高和生活方式的改变,大大增加了罹患糖尿病的风险,除了家族病史、年龄、肥胖、饮食、感染、劳累、紧张情绪刺激、多次妊娠、环境因素等常见因素外,可能大家还有所不知,不正常的睡眠也可导致糖尿病.说到这里也许有些人会对此持怀疑态度,觉得是不是太夸张了?
作者：惠文 刊期： 2014年第02期
在外企做客服的刘丽简直不相信丈夫前段时间的所作所为.她的丈夫是做IT的,认识他的人都觉得他老实可靠.他和刘丽恋爱8年才结婚,亲朋好友都认为他们能白头偕老.谁知婚后第5年,丈夫就和比他小六岁的网友发生了关系.为此,刘丽坚决提出了离婚.丈夫此时却痛哭流涕,说他对那个女人没有任何感情可言,自始至终只爱刘丽一个 他只是在肉体上出轨了,在感情上,他可以发誓从没背叛过刘丽.
作者：颜士州 刊期： 2014年第02期
A柠檬汁和柠檬精油中含有丰富的维生素C和多种果酸,被誉为“维生素C的仓库”.维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退.B柠檬汁能清洁皮肤毛孔,使皮肤平滑光亮.洗发时,在养发油内滴入几滴柠檬汁,裹住头发,20～ 30分钟后用温水冲洗干净,可使头发光亮.将一茶匙蜂蜜加热,加入同量柠檬汁,调匀后均匀地涂于面部,半小时后用清水洗净,可使皮肤白净.在晚上用棉签浸上柠檬汁涂在色素斑上,然后搽上护肤霜,有祛斑功效.
作者：陆基宗 刊期： 2014年第02期
Q我和老公经常为鸡毛蒜皮的小事吵个天翻地覆,比如前天我和他去逛街.因为近要出去旅游,我就说我们买个拉杆箱吧,比较方便.没想到老公一下就急了,冲我嚷嚷说:“买什么箱子啊,咱俩一人一个背包就够了,难道去爬山还拎个箱子不成?”我觉得他说这话真是可笑,箱子肯定放在住的酒店里啊,难道还会带着爬山吗?他明明是怕麻烦还要找理由,真是强词夺理!我就说:“你不拿算了,我带我自己的.”老公说:“那你自己拿,千万别让我拿!”我说:“没问题,不会累着你的!”就这样,你一言我一语,吵了半天.我俩经常这样,我真怕这样吵下去伤了感情,到底应该怎么办呢?
作者： 刊期： 2014年第02期
宫颈癌的高危人群很早就有性经历,且开始时间越早,危险性越高.性伴侣多,或经常有不洁的性交、乱交.有多次生产或流产史.年龄在30岁以上,尤其是40岁以上的女性.有不规则的阴道出血,如非经期或更年期后的出血.性行为后有出血现象.阴道有异常的分泌物.子宫颈患有慢性炎症.血亲中有癌症患者.性伴侣的包皮过长.宫颈癌的早期症状白带增多,颜色发生变化,可能带有血丝及异味.不正常的阴道出血、月经异常、性行为后出血、停经后出血等,均表示可能有异.常出现腹痛、有重压迫感,或有残尿、血尿症状出现.体重减轻,食欲不佳,大小便异常.
作者：秀琴 刊期： 2014年第02期
冬季,京郊大地一片萧条的景象.然而,当你一进入圣竹园的大棚时,一股温润湿热的春意扑面而来.各种花草植物和热带水果争相开放,硕果累累.相对于外面的严寒,棚里的景象的确可以用四个字来形容——世外桃源.在这里,除了老板的南果北种与众不同外,草莓也是一大亮点.其实,在北京,草莓的采摘已经兴起了很多年,是许多人周末度假的一种休闲方式.尤其是在这个季节,到京郊的园区里游玩,如果不采摘草莓,行程就会觉得缺了点内容.之所以说这里的草莓是一大点亮,并不是说它的种类,而是指草莓的品质.
作者：王辉 刊期： 2014年第02期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
