牛丹
咖啡就是咖啡豆的提取物.生的咖啡豆经过165℃以上的高温烘焙,发生复杂的反应,会生成许多香味物质.这跟茶的各种“提香”工艺本质相同.烘焙之后的咖啡豆可以直接销售,在煮之前“现磨”,或者磨成咖啡粉再销售.不管是哪种,现煮咖啡就是用热水把咖啡粉中的可溶性物质萃取出来.这跟泡茶其实是一样的.
作者：松鼠云无心 刊期： 2018年第02期
作者： 刊期： 2018年第02期
原料冷冻薯饼250克,牛里脊肉200克,青尖椒、红尖椒1/2个,料酒、干红辣椒丝、盐、蚝油各1小勺,辣椒粉、孜然粉1/2大勺,糖1/2小勺,生抽、水淀粉1大勺,葱姜末、鸡精适量
作者：浓咖啡淡心情 刊期： 2018年第02期
Q生完二胎后,每次打喷嚏、咳嗽和大笑的时候总感觉有尿液溢出,这让我非常尴尬请问,遭遇产后压力性尿失禁怎么办?可以通过锻炼恢复吗?生活中需要注意什么?北京 林琳A以下干预措施对于预防尿失禁具有不错的效果,您不妨一试:1 调整生活方式 中重度肥胖患者,特别是腰部肥胖的患者需要减肥,以减轻腹腔内压力;戒烟、忌酒、忌咖啡、忌食辛辣,以免影响膀胱功能;每日饮水量控制在1500～ 2000毫升,不要过量饮水,但过少饮水会增加尿路感染、尿路结石、便秘和脱水的风险;避免便秘.
作者：李贵忠 刊期： 2018年第02期
每当季节转换时,人们容易患感冒.感冒了们一般会上药店买药者在家里的小药箱里寻找用.可是,很多人没想到,你用的感冒药可能并不对症,以服药后没效果,甚至会产生不良反应.对于这样的说法,有的人不以为然:普普通通的感冒,吃点药不就可以了吗?其实不然.
作者：邬时民 刊期： 2018年第02期
什么是脑血管病的一级预防脑血管病的一级预防是指发病前的预防,即通过早期改变不健康的生活方式,积极主动地控制各种危险因素,从而达到不发生或推迟发生脑血管病的目的.脑血管病的一级预防首先是建立健康的生活方式:包括低盐饮食,不吸烟和远离吸烟环境,多食新鲜蔬菜和水果,预防和有效治疗高血压病,控制糖尿病(特别是肥胖或超重患者),注意血脂代谢紊乱的检测和规范治疗,房颤患者的抗凝治疗,以及无症状性颈动脉狭窄的筛查.
作者：王拥军；郑华光 刊期： 2018年第02期
我姓彭,出生在普通工人家庭,兄弟姐妹4个,从小父母给予弟弟们的爱,比我和姐姐的要多得多.在我25岁那年,父母给我介绍了一门婚事,我听从了父母的安排,和这个男人结了婚.两年后,我有了一个女儿.她从小活泼开朗,成绩在学校一直名列前茅.后来,她还考上了传媒大学,学习新闻学.热爱文字创作的她,非常喜欢这个专业.
作者：陈露 刊期： 2018年第02期
春日的气温忽高忽低,是“老慢支”容易发病的季节.这是由于春季气候多变,同时,一些老慢支病人也常因疏于保养而导致病情急性发作.在这乍暖还寒的季节,对老慢支患者来说,首先要做好保暖工作.中医认为,初春时分随着阳气回升,肾中阳气也会逐渐升发,而肾居腰府,阳气从此向全身散布,一旦有风寒入侵,阳气就会被困于下,使腰以下的血液循环受到阻碍,出现腰膝酸软、疼痛麻木等症状.
作者：邬时民 刊期： 2018年第02期
走进性医学门诊的患者大部分都有难言之隐.在我治疗过的患者中,刘女士给我留下的印象比较深——刘女士45岁左右,是一名知识分子,爱好广泛,性格开朗,丈夫也是一位科技人员,两人感情很好,生活过得有滋有味.可是在去年的单位体检中发现,刘女士的宫颈出现癌前病变,并怀疑有人乳头瘤状病毒(HPV)感染.
作者：游川 刊期： 2018年第02期
Q近身边有好几个朋友都查出患有癌症,这让我也非常担心.听说白花蛇舌草、半枝莲等中药有抗癌作用,平时如果经常用这些中草药煲水喝,是否能起到预防癌症的作用呢?福建 韩曳A这样的做法是不正确的.一方面,癌症的发生、发展是一个多因素作用的复杂过程,不是单一的抗肿瘤就可以达到预防的作用.
作者：周一海 刊期： 2018年第02期
1 腹式缩唇法 选择站立式或者坐式,胸部不动,吸气时闭嘴,用鼻吸气,腹部隆起,吸气末屏气数秒,呼气时腹部凹陷,嘴唇成吹口哨状.2 有效咳嗽咳痰深吸一口气后屏气3～5秒,在胸腔内进行2～3次短促有力咳嗽,一次深咳,然后咳出痰液.3 吹气球 慢慢用鼻深吸一口气,屏气大约1秒后对着气球口吹气,直到吹不动为止,每天3次,每次10分钟.需要强调的是,吹气球不在于吹得快,也不在于吹得多,只要尽量把气吹出,每天有进步即可.
作者：孔青青 刊期： 2018年第02期
出门旅游,如果选择的旅行社不正规,游客则不可避免地会被强制性购物.这种行为不仅让游玩的兴致大打折扣,也会给游客带来经济上的损失.为此,国家旅游局发布了新法规及相关规定,让出门游玩的人们“游的安心,买的放心”.国家旅游局发布的《关于打击组织“不合理低价游”的意见》和《关于打击旅游活动中“欺骗、强制购物行为”的意见》,首次公布了对“不合理低价”和“欺骗、强制旅游购物”行为的认定和处罚标准.
作者：赵琳 刊期： 2018年第02期
原料鸡腿1只,栗子200克,啤酒一罐,大料4颗,桂皮1小块,生抽50克,老抽少许,葱末1大勺制作1 鸡腿洗净,用厨房剪刀沿着骨头剪开;2 去除鸡骨,将鸡肉切成约2.5厘米的小块;3 炒锅烧热倒油,油热后放入鸡肉小火煸炒至白色,然后放入大料和桂皮,继续小火煸炒,炒至鸡肉表面稍微焦黄;4 倒入生抽和老抽,继续小火煸炒至鸡肉上色;5 倒入啤酒,再倒入栗子,盖上锅盖,大火煮滚,改成小火炖煮15～18分钟;6 后大火收汁,出锅前撒入葱末即可食用.
作者：浓咖啡淡心情 刊期： 2018年第02期
骨刺又称骨关节炎、骨质增生,是由多种原因造成的关节软骨受损而引起的一组疾病.引起骨刺的原因可能与年龄增长、身体损伤、肥胖、内分泌紊乱、骨细胞代谢异常、神经营养障碍、关节局部血循改变等有关.其中年龄增长是强的危险因子,其次是外伤和肥胖.骨刺致痛作用尚无确切证据.临床上常可看到,骨刺很大未必痛得厉害,甚至毫无疼痛感,而有一些骨刺虽小却疼痛难忍.
作者：张正修 刊期： 2018年第02期
A身边事:孩子婚后“赖”在家她自己搬出谢女士今年55岁,退休后,她一直为儿子的婚姻大事奔波.去年,28岁的儿子总算找到了对象结婚,她以为自己可以松口气了,没想到儿子成家之后,还没在新房住上几天,就带着媳妇回到老人家中同住.“我就这么一个儿子,从小操心到大,好不容易帮他付首付买了新房,他却不肯当家.”谢女士说,儿子和儿媳妇都在单位上班,因为新房离他们上班的地方比较远,儿媳妇又不会做饭,于是就回到老人家里吃现成的.“我就盼着他成家另立门户,我好喘口气,过自己的自在生活.没想到他结婚后,又多了个人来让我照顾.”谢女士抱怨说,她几次劝儿子搬走,但儿子只是口头答应,一直没搬.
作者：周一海 刊期： 2018年第02期
我国高剖宫产率形式严峻2016年,世界卫生组织一份调查报告指出,中国有近50％的产妇选择剖宫产,剖宫产率为全球第一.我国妇幼卫生年报调查结果显示,2013～ 2015年我国剖宫产率分别为34.6％、35％和34.3％.这一数字远高于世卫组织推荐的15％的上限,说明我国持续多年的高剖宫产率形势依然严峻.
作者：蒲昭和 刊期： 2018年第02期
A糖尿病糖尿病是以高血糖为特征的代谢失调综合征,这一系列代谢失调包括内分泌失调、免疫失调、胰岛自身失调及胰高血糖素升高.口渴是人体细胞缺水的表现,糖尿病会引起新陈代谢失控,水分无法及时到达细胞中,随着病程的加重,口渴会越来越严重.由于血糖升高、水分大量流失,血渗透压会相应升高,从而刺激下丘脑的神经中枢,引起口渴.患者大量喝水也不能缓解,这正是糖尿病不断发展的明显表现之一.
作者：张继东 刊期： 2018年第02期
事实上,用热水泡脚不仅是国人的传统习惯,而且也是一种保健养生方法.热水泡脚,通过刺激足部的穴位、反射区和经络,能舒筋活络,扩张血管,提高足部温度,改善血液循环,促进新陈代谢,调节内分泌机能,提高人体免疫力.泡脚的历史与好处足浴在我国有悠久的历史,早的文献记载是晋代的《肘后备急方》.
作者：杨果平 刊期： 2018年第02期
为了让孩子安静下来,很多妈妈都采用过让孩子玩一会电子产品的方式安抚吧?到底该如何区别看待这些只能电子产品呢?我们需要先了解一下“屏幕时间”的利弊.这些权威研究让你明白电子产品的弊端1影响社交和认知能力2岁以下的孩子正处于大脑发育的高峰期,他们正在积极地开发着自己的大脑.通过与人交往,更容易达到学习和掌握技能的目的.
作者： 刊期： 2018年第02期
经常有人问:每天应该吃几个鸡蛋?其实这个问题没有固定答案,要根据自己的饮食结构来整体分析.对于正常成年人来说,每天要摄入的蛋白质的量为1.16克每千克体重,也就是说一个体重为60千克的人,每日蛋白质需要量约为70克.按照每100克鸡蛋提供15克左右的蛋白质来计算,如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供,就是460克,将近9个鸡蛋的量.
作者：冯建 刊期： 2018年第02期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
