学术投稿

每天吃几个鸡蛋比较合适?

冯建

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摘要:经常有人问:每天应该吃几个鸡蛋?其实这个问题没有固定答案,要根据自己的饮食结构来整体分析.对于正常成年人来说,每天要摄入的蛋白质的量为1.16克每千克体重,也就是说一个体重为60千克的人,每日蛋白质需要量约为70克.按照每100克鸡蛋提供15克左右的蛋白质来计算,如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供,就是460克,将近9个鸡蛋的量.
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  • 感冒药,你会用吗?

    每当季节转换时,人们容易患感冒.感冒了们一般会上药店买药者在家里的小药箱里寻找用.可是,很多人没想到,你用的感冒药可能并不对症,以服药后没效果,甚至会产生不良反应.对于这样的说法,有的人不以为然:普普通通的感冒,吃点药不就可以了吗?其实不然.

    作者:邬时民 刊期: 2018年第02期

  • 孜然薯饼牛肉粒:中西混搭出的劲爆美味

    原料冷冻薯饼250克,牛里脊肉200克,青尖椒、红尖椒1/2个,料酒、干红辣椒丝、盐、蚝油各1小勺,辣椒粉、孜然粉1/2大勺,糖1/2小勺,生抽、水淀粉1大勺,葱姜末、鸡精适量

    作者:浓咖啡淡心情 刊期: 2018年第02期

  • 春季温差大谨防颈肩腰腿痛(下)

    年轻人应注意膝关节保暖膝关节是下肢活动范围大的关节,几乎承受着全身的重量,也是人体移动时主要的关节之一,对跑、跳起到重要的协调作用.膝关节不像髋关节有比较厚实的肌肉及脂肪包裹,由于膝关节周围只有筋膜包裹着,对寒冷反应非常敏感.

    作者:泓滢 刊期: 2018年第02期

  • 遭遇产后压力性尿失禁怎么办?

    Q生完二胎后,每次打喷嚏、咳嗽和大笑的时候总感觉有尿液溢出,这让我非常尴尬请问,遭遇产后压力性尿失禁怎么办?可以通过锻炼恢复吗?生活中需要注意什么?北京 林琳A以下干预措施对于预防尿失禁具有不错的效果,您不妨一试:1 调整生活方式 中重度肥胖患者,特别是腰部肥胖的患者需要减肥,以减轻腹腔内压力;戒烟、忌酒、忌咖啡、忌食辛辣,以免影响膀胱功能;每日饮水量控制在1500~ 2000毫升,不要过量饮水,但过少饮水会增加尿路感染、尿路结石、便秘和脱水的风险;避免便秘.

    作者:李贵忠 刊期: 2018年第02期

  • 婆媳真的是“天敌”吗?

    Q我马上要结婚了,婚后要和婆婆住在一起,一想到这个我就头疼,还有些害怕.虽然之前我和婆婆相处得也不错,婆婆看起来也挺和善的,但是我结了婚的闺蜜都和我说,婆媳是天敌,要我一定要小心.我真的有些发愁,到底该怎么和婆婆相处呢?A有人说婆媳是天敌.有道理吗?有,婆媳确实矛盾多,冲突多.从心理学上说,这是为什么?就婆媳双方说,一是个性不同.婆媳原来生活在各自的家庭中,形成不同的个性心理,现在突然生活在一起,会有很多的不一致.二是代际差异.婆媳在价值观念、思想意识、生活方式等很多方面,必不可免地会存在差异.

    作者:马志国 刊期: 2018年第02期

  • 每天吃几个鸡蛋比较合适?

    经常有人问:每天应该吃几个鸡蛋?其实这个问题没有固定答案,要根据自己的饮食结构来整体分析.对于正常成年人来说,每天要摄入的蛋白质的量为1.16克每千克体重,也就是说一个体重为60千克的人,每日蛋白质需要量约为70克.按照每100克鸡蛋提供15克左右的蛋白质来计算,如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供,就是460克,将近9个鸡蛋的量.

    作者:冯建 刊期: 2018年第02期

  • 就想出去走一走

    一 近几年,我爱上了远行.或许是苦于整日埋首电脑舞文弄墨,再不喜欢久坐,或许是因熟悉的地方缺山少水的缘故吧,横看竖看无灵气,我更愿意在某个时间,或坐火车,或乘飞机,以万分期待的心情,抵达梦想的目的地.曾经,我赶赴草原.那一方天空,如温润的宝石、平滑的绸缎,蓝得纯净;云朵洁白,多而平整,如列队的绵羊悠然而行;平视,溢满阳光的草地填注着油画般的色彩,畅快地铺陈开去;远眺,白色的蒙古包零星地散落在草地上,如绿海中的白帆.蹬鞍上马,挥鞭扬蹄时,耳畔风如管笙齐奏;兴之所至处,心情随天地炫舞.俯视脚下牧草青青,眺望前方一望无垠,我仿佛一步一步穿越时空隧道,但听那战马萧萧羯鼓声悲,且看那一代天骄戎马倥偬所向披靡.

    作者:吕若琦 刊期: 2018年第02期

  • 要重视脑血管病的一级预防

    什么是脑血管病的一级预防脑血管病的一级预防是指发病前的预防,即通过早期改变不健康的生活方式,积极主动地控制各种危险因素,从而达到不发生或推迟发生脑血管病的目的.脑血管病的一级预防首先是建立健康的生活方式:包括低盐饮食,不吸烟和远离吸烟环境,多食新鲜蔬菜和水果,预防和有效治疗高血压病,控制糖尿病(特别是肥胖或超重患者),注意血脂代谢紊乱的检测和规范治疗,房颤患者的抗凝治疗,以及无症状性颈动脉狭窄的筛查.

    作者:王拥军;郑华光 刊期: 2018年第02期

  • 经常服用有抗肿瘤作用的中药是不是就能预防癌症?

    Q近身边有好几个朋友都查出患有癌症,这让我也非常担心.听说白花蛇舌草、半枝莲等中药有抗癌作用,平时如果经常用这些中草药煲水喝,是否能起到预防癌症的作用呢?福建 韩曳A这样的做法是不正确的.一方面,癌症的发生、发展是一个多因素作用的复杂过程,不是单一的抗肿瘤就可以达到预防的作用.

    作者:周一海 刊期: 2018年第02期

  • 雾霾健康防护你问我答

    1什么是霾?霾是悬浮在大气中的大量微小尘粒、烟粒或盐粒的集合体,使空气浑浊,水平能见度降低到10千米以下的一种天气现象.霾一般呈乳白色,可使物体的颜色减弱,使远处光亮物体微带黄红色,而黑暗物体微带蓝色.研究发现,雾霾的主要成分有水溶性无机离子(硝酸盐、硫酸盐和铵盐离子等)、金属和类金属(铅、镉、砷等)、碳类物质(有机碳和无机碳)等.

    作者: 刊期: 2018年第02期

  • 身体太硬,是韧带缺乏抻拉吗?

    Q我平时不喜欢太剧烈的运动,也就是练练瑜伽.但是,我天生柔韧性差,很多动作做不到位.别人说,这是韧带缺乏抻拉,练一段时间,等韧带拉开了就好了.是这样吗?A一说到瑜伽拉伸的问题,很多人就会认为瑜伽拉伸指的是韧带的拉伸.其实,并非如此.骨与骨之间靠着韧带连接,若韧带超过其生理范围被过度扭曲,可以导致韧带的延长或是断裂.韧带的功能是为了加强和保护关节,维护关节在运动中的稳定,并限制其超越生理范围的活动.当遭受外在的暴力或是撞击,产生非生理性活动,韧带被牵拉而超过其耐受力时,即会发生损伤.所以,如果韧带被拉长就会变松弛,也更容易断裂,对关节就起不到保护的作用了.

    作者:木丹 刊期: 2018年第02期

  • 小心!这些食品吃不得!

    哈喇味的坚果仁长期存放的坚果(包括核桃、榛子、松子、杏仁、桃仁、腰果、开心果、碧根果等),果仁很容易变质,食用时不仅有哈喇味,还会发苦.此外,坚果仁中含有的脂肪酸腐败后,还会产生毒性较强的低级醛、酮类,食用后可发生急性中毒,出现头晕、恶心、呕吐等症状.其所含的不饱和脂肪酸,也会分解出较多有毒物质,其中“过氧脂质”可造成机体衰老.因此,在购买坚果时要先尝后买,有哈喇味的,千万不要购买和食用.

    作者:郭旭光 刊期: 2018年第02期

  • 5招锻炼肺功能

    1 腹式缩唇法 选择站立式或者坐式,胸部不动,吸气时闭嘴,用鼻吸气,腹部隆起,吸气末屏气数秒,呼气时腹部凹陷,嘴唇成吹口哨状.2 有效咳嗽咳痰深吸一口气后屏气3~5秒,在胸腔内进行2~3次短促有力咳嗽,一次深咳,然后咳出痰液.3 吹气球 慢慢用鼻深吸一口气,屏气大约1秒后对着气球口吹气,直到吹不动为止,每天3次,每次10分钟.需要强调的是,吹气球不在于吹得快,也不在于吹得多,只要尽量把气吹出,每天有进步即可.

    作者:孔青青 刊期: 2018年第02期

  • 黄焖栗子鸡

    原料鸡腿1只,栗子200克,啤酒一罐,大料4颗,桂皮1小块,生抽50克,老抽少许,葱末1大勺制作1 鸡腿洗净,用厨房剪刀沿着骨头剪开;2 去除鸡骨,将鸡肉切成约2.5厘米的小块;3 炒锅烧热倒油,油热后放入鸡肉小火煸炒至白色,然后放入大料和桂皮,继续小火煸炒,炒至鸡肉表面稍微焦黄;4 倒入生抽和老抽,继续小火煸炒至鸡肉上色;5 倒入啤酒,再倒入栗子,盖上锅盖,大火煮滚,改成小火炖煮15~18分钟;6 后大火收汁,出锅前撒入葱末即可食用.

    作者:浓咖啡淡心情 刊期: 2018年第02期

  • 老来骨刺长,应对要得法

    骨刺又称骨关节炎、骨质增生,是由多种原因造成的关节软骨受损而引起的一组疾病.引起骨刺的原因可能与年龄增长、身体损伤、肥胖、内分泌紊乱、骨细胞代谢异常、神经营养障碍、关节局部血循改变等有关.其中年龄增长是强的危险因子,其次是外伤和肥胖.骨刺致痛作用尚无确切证据.临床上常可看到,骨刺很大未必痛得厉害,甚至毫无疼痛感,而有一些骨刺虽小却疼痛难忍.

    作者:张正修 刊期: 2018年第02期

  • 咖啡,速溶和现煮有什么区别?

    咖啡就是咖啡豆的提取物.生的咖啡豆经过165℃以上的高温烘焙,发生复杂的反应,会生成许多香味物质.这跟茶的各种“提香”工艺本质相同.烘焙之后的咖啡豆可以直接销售,在煮之前“现磨”,或者磨成咖啡粉再销售.不管是哪种,现煮咖啡就是用热水把咖啡粉中的可溶性物质萃取出来.这跟泡茶其实是一样的.

    作者:松鼠云无心 刊期: 2018年第02期

  • 遇到旅行社强制购物怎么办?

    出门旅游,如果选择的旅行社不正规,游客则不可避免地会被强制性购物.这种行为不仅让游玩的兴致大打折扣,也会给游客带来经济上的损失.为此,国家旅游局发布了新法规及相关规定,让出门游玩的人们“游的安心,买的放心”.国家旅游局发布的《关于打击组织“不合理低价游”的意见》和《关于打击旅游活动中“欺骗、强制购物行为”的意见》,首次公布了对“不合理低价”和“欺骗、强制旅游购物”行为的认定和处罚标准.

    作者:赵琳 刊期: 2018年第02期

  • 春季,多食养生“皇帝菜”

    茼蒿有蒿之清气、菊之甘香.据中国国古药书记载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃之功效.茼蒿中所含的硒元素具有调节机体免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮肤癌等功效.茼蒿营养丰富、清爽可口,可辅助治疗脾胃不和、大小便不利及咳嗽痰多等症,尤其适合儿童、青少年和老年性贫血患者.茼蒿还可制成食品、饮料、补充剂或药物,具有抑制肿瘤转移和生长的辅助作用.茼蒿对脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘等症均有裨益,还可以辅助治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘.

    作者:曾悦 刊期: 2018年第02期

  • 光体检还不够,你还要做好这些管理

    今年55岁的刘女士每年都会到医院做全身检查,去年6月,她刚刚在医院做了一次“全身体检”,但9月时身体出现不适,去医院检查,查出来是子宫癌晚期.朋友们都很唏嘘,也很疑惑:“每年体检都没有发现问题,短短3个月怎么就变成癌症晚期了,难道是检查不彻底吗?”其实,答案很简单,因为刘女士每年做的所谓“全身体检”,其实并不全面.

    作者:李艳鸣 刊期: 2018年第02期

  • 夫妻“性途”通畅要多沟通

    完美的性生活需要夫妻双方不断学习与改进,相互了解、尊重并满足对方的性需要.“食色,性也”,人们常常把“食”与“色”并提,但“色”比“食”要复杂得多.你要了解丈夫想吃什么比较容易,至少你不会不好意思问他喜欢吃什么,你知道怎么问,也知道问及细节,如要不要辣,要不要加糖,诸如此类.“色”(性生活)就不一样了.你可能根本就难以启齿.

    作者:钱伟 刊期: 2018年第02期

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