学术投稿

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查分析

郑伟;曹志强

关键词:食物中毒, 沙门氏菌, 流行病学, 膳食调查
摘要:目的通过分析本次食物中毒的原因,为防止类似食物中毒的发生提供科学依据.方法按食物中毒发生的调查方法,对患者和进食者进行流行病学调查,对现场环境卫生和烹调加工过程进行调查,并采集现场剩余食物及部分患者、食品从业人员的粪便样本进行致病菌检测.结果本次食物中毒共发病28例,实验室检测18份样本,其中1份剩菜样本、1份砧板样本及3份肛门拭子样本检出沙门氏菌.结论这是一起主要因食具交叉污染沙门氏菌引起的集体食物中毒.加强有关从业人员的卫生知识培训,各种工作规程和制度严格落实是杜绝类似事件发生的关键.
右江民族医学院学报杂志相关文献
  • 关于医学教育课程目标、教学大纲和考试大纲体系的研究

    介绍国际医学教育学会制定的医学本科教育全球低基本要求的内容,明确了医学教育课程目标、教学大纲和考试大纲体系研究的基本步骤,并以右江民族医学院口腔专业本科<牙体牙髓病学>为实例,展示构建课程目标、教学大纲、考试大纲体系的成果.

    作者:黄照权;陆云地;廖明华;黎淑芳 刊期: 2006年第03期

  • 内美通对子宫内膜异位症患者脂代谢及性激素的影响

    目的观察内美通对子宫内膜异位症患者脂代谢、性激素水平的影响.方法选择子宫内膜异位症患者75例,以40岁为界限分为A组(45例)与B组(30例),术后1周开始口服内美通,共服药6个月;分别在服药前、服药 6个月时、停药 6个月时测定甘油三酯(TG)、血清胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白A1(Apo A1)、载脂蛋白B(ApoB);卵泡刺激素(FSH)、黄体生成素(LH)、雌二醇(E2)水平.结果两组患者服药6个月时与服药前比较,LDL-C、ApoB均升高(P<0.01),HDL-C、ApoA1均降低(P<0.01);TG、TC均略有升高,但差异无显著性(P>0.05).停药后各组血脂指标均能恢复至用药前水平.服药6个月时的血清性激素水平与服药前比较,A组FSH略有下降,但差异无显著性,LH下降差异有高度显著性(P<0.01);B组FSH、LH均略有下降,但差异无显著性(P>0.05).两组患者的E2水平均显著下降(P<0.05).停药6个月时,血清性激素水平均能恢复至用药前水平.结论内美通治疗子宫内膜异位症可降低E2水平,对血脂代谢有不利的影响,故不宜长期使用.

    作者:麦敏;黄颢;白满 刊期: 2006年第03期

  • 甲羟孕酮配合乳腺癌术后同期放化疗的意义

    目的探讨甲羟孕酮对乳腺癌患者术后同期行放化疗的支持意义.方法对21例乳腺癌术后患者同期行放化疗且配合口服甲羟孕酮(观察组),并与25例常规化疗2个周期后的放疗患者 (对照组)比较,观察血象变化、胃肠道反应、体重变化.结果两组患者在血象变化、胃肠道反应方面差异无显著性(P>0.05),而观察组体重增加及不变例数明显多于对照组(χ2=21.28,P<0.01).结论乳腺癌术后加用甲羟孕酮进行同期放化疗是可行的.

    作者:秦日昇 刊期: 2006年第03期

  • 目标管理在护理学基础实验课中的应用

    护理学基础是护理学的奠基课程,也是临床护理的支柱学科,是为各层次的护理学生提供从事护理工作必须具备的基础理论、基本知识、基本技能的实践性应用型学科.学生毕业找工作时,用人单位衡量的一个重要指标往往就是以基本技能评价学生的动手能力.因此对护理学基础教学不但要重视理论部分,同时也重视学生对基本技术操作的掌握.几年来,为提高护理学基础实验课教学质量,我们都在探索教学方法的不断改进,其中运用目标管理在无菌技术操作法实验课的应用,收到满意的效果,现总结报告如下:

    作者:韦瑞兰;李柳茵 刊期: 2006年第03期

  • 鼻咽癌放疗后血清白蛋白水平的预后意义

    目的分析鼻咽癌根治性放疗后血清白蛋白水平与放疗后生存率的关系,探讨血清白蛋白能否作为预测鼻咽部低分化鳞状细胞癌放疗后预后的可靠指标之一.方法对资料完整的600例鼻咽癌根治性放疗后的血清白蛋白水平与鼻咽癌根治性放疗后的关系进行分析.结果血清白蛋白水平在Ⅰ期与Ⅲ、Ⅳa期,Ⅱ期与Ⅳa期间比较,差异有显著性(P分别为0.012、 0.006及0.021), 其余各期间的差异则无显著性.放疗后血清白蛋白水平及肿瘤TNM分期是与鼻咽癌放疗后预后相关的独立因素, 随肿瘤分期进展,血清白蛋白水平呈下降趋势(r=-0.126,P=0.018);并且白蛋白水平是改善预后的明确因素.结论鼻咽癌根治性放疗后血清白蛋白水平能作为预测鼻咽癌放疗预后的可靠指标之一.

    作者:朱其勇;杨顺昱;李宏才 刊期: 2006年第03期

  • 药物联合神灯照射治疗褥疮29例报告

    目的探讨褥疮的有效治疗方法.方法对58例发生褥疮患者随机分为两组,治疗组(n=29)给予清创后创面使用烧伤膏和龙血竭药粉涂擦,外照神灯;对照组(n=29)清创后无菌纱布覆盖,外照神灯.结果治疗组治疗总有效率明显优于对照组(P<0.05);其治愈时间也比对照组明显缩短(P<0.01).结论药物与神灯联合治疗褥疮疗效佳,值得推广.

    作者:张莉;龙燕 刊期: 2006年第03期

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    目的探讨葛根素葡萄糖注射液治疗急性脑梗塞的效果.方法将100例脑梗塞患者随机分成两组,每组50例.治疗组采用葛根素葡萄糖注射液静脉滴注,对照组用低分子右旋糖酐加维脑路通静脉滴注.两组给药时间均为14天,其他治疗相同,观察两组疗效及治疗后神经功能缺损评分.结果 治疗组显效率(80.00%)及总有效率(92.00%)明显高于对照组(分别为54.00%,66.00%),P均<0.01;神经功能缺损评分明显低于对照组(P<0.05或0.01).结论 葛根素葡萄糖注射液治疗急性脑梗塞效果可靠,安全性好,是值得临床推广应用的治疗药物.

    作者:江国华 刊期: 2006年第03期

  • 多功能电离子手术治疗机治疗睑黄疣的护理

    睑黄疣是常见的一种黄瘤,患者多半为中年以上妇女,位于双侧上眼睑内侧,影响美观,求治心切.2003年1月~2005年1月间,笔者采用广西物理研究所生产的多功能电离子手术治疗机治疗睑黄疣60例,效果满意,现将护理体会总结如下.

    作者:何丽萍 刊期: 2006年第03期

  • 鼻内窥镜手术麻醉方式探讨

    鼻腔、鼻窦手术部位深、术野狭小、血管神经丰富,因此鼻内窥镜手术麻醉方式的选择在鼻内窥镜外科技术应用中显得尤为重要,是临床耳鼻咽喉科医师不断探讨的问题.笔者对鼻内窥镜手术麻醉方式进行综述如下.

    作者:邹冰;佟威;黄金忠 刊期: 2006年第03期

  • 老年人脑梗塞与心房颤动的关系

    目的探讨脑梗塞与心房颤动(房颤)的关系及意义.方法对448例住院老年脑梗塞患者(房颤组74例和非房颤组374例)进行回顾性分析.结果房颤组大脑中动脉闭塞发生率较高,腔隙性脑梗塞较低(χ2分别为41.46、15.28,P均<0.01),并发反应性高血糖、上消化道出血、病死率较高(χ2分别为38.72、65.99、72.33,P均<0.01).结论房颤是老年人脑梗塞发生的主要原因,并随年龄的增长而逐渐增高,预后较差.

    作者:覃建科 刊期: 2006年第03期

  • 肺炎合并急性肺损伤30例临床分析

    急性呼吸窘迫综合征(ARDS)是急性肺损伤(ALI)的严重阶段,可发生在任何年龄阶段,包括新生儿阶段,是ICU的常见危重症之一.通过对我院ICU 2003~2005年收治的30例肺炎合并ALI患儿进行回顾性分析,以期掌握肺炎合并ALI的发生、发展特点,更好地指导临床早期诊断和治疗ALI/ARDS.

    作者:梁卓信;龙苹 刊期: 2006年第03期

  • 合作学习理论在护理学基础教学中的实践

    目的在<护理学基础>教学中引入合作学习理论,说明合作学习方法对培养学生的作用.方法将2004级护理专业专科225名学生随机分为两组,在<护理学基础>教学中,实验组应用合作学习方法学习;对照组按传统方法学习.结果实验组学生的护理技术操作成绩、理论成绩、期末总评成绩都优于对照组学生(P<0.01). 结论合作学习理论的应用,其优越性不仅体现在学习成绩这一层面上,对培养护生的综合素质也有着积极的作用.

    作者:赵小平;黄玉兰;李奇能;张莉芳;李柳茵;韦瑞兰 刊期: 2006年第03期

  • CHKD在我院局域网上的应用与检索

    随着医学信息技术的飞速发展、计算机网络环境的不断完善及电子期刊的大量问世,我院图书馆及时地引进了<中国医院知识仓库>(简称CHKD),标志着我院图书馆开始进入数字化时代,真正实现了信息资源存储数字化、传输网络化、资源共享化,为医院管理、医疗、科研、教学等提供快捷、高效、便利的服务.现简要阐述CHKD在我院局域网上的安装和使用情况.

    作者:易彦伶 刊期: 2006年第03期

  • 手术期间急性心力衰竭的诊断和治疗

    各种心脏疾病终表现为急性心力衰竭(简称心衰),结果导致心肌收缩及舒张功能的严重抑制及组织缺氧.由于急性心衰的诱因多种多样,很难用单一的病理模式解释其所产生的全部临床现象,治疗上也涉及到多器官系统.因此,如何及时准确地诊断及治疗手术期间急性心衰,则是麻醉医师面临的新问题,也是提高临床麻醉安全的重要课题之一.作者现就手术期间急性心衰的病因、发病机理、诊断和治疗进行综述如下.

    作者:梁天北;刘敬臣 刊期: 2006年第03期

  • A型肉毒杆菌素局部注射治疗眼睑及面肌痉挛的护理

    眼睑及面肌痉挛是康复理疗科的常见疾病,它是一种慢性进行性神经肌肉疾病,多发生于中、老年人,长期频繁的痉挛除影响美观外,严重者可导致功能性失明.因多数病例找不到明确的病因,因此国内外尚无理想的根治方法.传统的治疗方法有:口服药物以及针灸、理疗、神经干阻滞法、手术神经干切断、微血管减压术等,但效果欠佳且容易复发.自2001年以来,我们采用A型肉毒杆菌素局部注射治疗眼睑及面肌痉挛78例,效果满意.现介绍如下:

    作者:梁菜清;张薇平 刊期: 2006年第03期

  • 柳州市2004年性传播疾病流行病学分析

    目的了解柳州市2004年性传播疾病流行特征,为政府制订性病防治措施提供科学依据.方法对柳州市2004年性传播疾病年报资料及人口数据进行统计分析.结果柳州市2004年性传播疾病报告病例数为11532例,较2003年增长了3.42%,年报告总发病率为325.07/10万.非淋菌性尿道炎(NGU)发病率高,且位居性病构成比第1位,淋病列第2位, 尖锐湿疣排第3位,仍是性病优势病种.结论 HIV/AIDS、NGU的增长呈明显上升趋势,应大力加强对孕产妇的产前性病体检工作.

    作者:俸卫东;黎明强;张英霞 刊期: 2006年第03期

  • 经直肠超声在前列腺增生及前列腺癌诊断中的应用

    前列腺增生症是常见老年病.前列腺癌在欧美国家发病率较高,但近年来随着人口平均寿命的延长及诊断水平的不断提高,我国前列腺癌的发病率已有上升趋势.超声检查,尤其是经直肠超声在诊断前列腺增生、前列腺癌中所发挥的重要作用已越来越被临床认可[1].笔者就前列腺增生、前列腺癌在经直肠二维超声检查中的声像图表现,鉴别诊断要点及经直肠三维超声、经直肠超声引导穿刺活检的应用作一综述.

    作者:陈国新 刊期: 2006年第03期

  • 泌尿系感染的病原菌分布及耐药性分析

    目的了解泌尿系感染患者的病原菌分布及耐药性,指导临床合理用药.方法从尿标本中分离出428株病原菌进行耐药性分析.结果 754份尿标本分离出细菌428株,G-杆菌中以大肠埃希氏菌、肺炎克雷伯菌为主,对亚胺培南敏感性高;G+球菌以金黄色葡萄球菌、肠球菌为主,MRSA检出率为68.48%,VRE为5.11%.结论泌尿系感染以大肠埃希氏菌为主,治疗应根据细菌检验报告合理选择抗生素,减少细菌耐药性的产生.

    作者:郑春华 刊期: 2006年第03期

  • 经皮二尖瓣球囊成形术中长期疗效观察

    目的观察经皮二尖瓣球囊成形术(PBMV)后5~12年的中长期疗效.方法采用Inoue单球囊对286例风心病二尖瓣狭窄者行PBMV术治疗,对其中160例进行5~12年(平均7.6年)的随访.结果 PBMV术前二尖瓣口面积(MVA)为1.06±0.20cm2,术后显著扩大,为2.01±0.35cm2,与术前比较,t=29.81,P<0.01;随访5~12年,MVA逐渐减少至1.62±0.21cm2,与术前比较,t=24.43,P<0.01.再狭窄发生率为9.38%,术后心功能改善1级以上100%,5~12年心功能维持1级者占63.75%.结论 PBMV术后5~12年中长期疗效令人满意.

    作者:赖敏 刊期: 2006年第03期

  • 生长抑素联合中药治疗重症胰腺炎对患者免疫调节因子的影响

    目的探讨早期应用柴芍承气汤治疗重症胰腺炎对患者免疫调节因子水平的影响.方法采用酶联免疫法测定重症胰腺炎患者采用柴芍承气汤加施他宁及单用施他宁治疗前后的外周血清中白细胞介素-2(IL-2)、IL-2Rα、sIL-2R,IL-10、IL-12、IL-18水平.结果观察组经治疗1周后患者淋巴细胞产生IL-2水平显著升高(P<0.01),淋巴细胞表面表达IL-2Rα亦增强(P<0.01),外周血sIL-2R水平显著下降(P<0.01); IL-10、IL-12、IL-18水平显著下降(P均<0.01); 而对照组IL-2Rα、sIL-2R无明显改变(P均>0.05);IL-2、IL-10、IL-12、IL-18 水平明显下降(P均<0.01) .结论早期应用柴芍承气汤结合施他宁治疗重症胰腺炎患者,更有利于恢复机体免疫调节功能.

    作者:彭乃宝;万荣 刊期: 2006年第03期

右江民族医学院学报杂志

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