钱振兴
现在是酸甜可口、营养丰富的菠萝上市季节.但其含有的苷类,对皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,吃了未经处理的生菠萝后会觉得口腔发痒、头痛,易引起过敏接触性皮炎.那么菠萝怎样吃才能既美味又不用顾虑过敏呢?在此笔者向大家推荐一道特色饭——菠萝蒸饭.
作者：吕斌 刊期： 2014年第08期
有人说,高血压没什么,不就是有的时候有点头晕吗,平常也没有什么感觉!其实,高血压是常见的心血管疾病,有高血压的人很容易患上冠心病、脑中风、糖尿病等多种疾病.高血压病并不可怕,怕的是自己不知道血压不正常,在紧张的工作或者激烈运动时发生意外.我国目前对高血压的诊断采用世界卫生组织所建议的标准,收缩压高于140mmHg,且舒张压高于90mmHg为高血压.收缩压115mmHg以上时每增加20mmHg,舒张压75mmHg以上时每增加10mmHg,心血管死亡率和发病率增加1倍以上.
作者：张乾 刊期： 2014年第08期
今年四十多岁的刘女士,六年前被查出有糖尿病.她担心服西药降糖有副作用,因此,主要靠吃中成药及保健品降糖,但血糖始终控制得不理想.几天前清晨起床后突然感觉右眼前面有一团黑影遮住视线,到医院眼科一检查,被确诊为“糖尿病视网膜病变”,眼前的黑影是玻璃体出血所致,而这一切都是长期高血糖惹的祸.随后医生为她实施了玻璃体切割手术,术后还多次进行激光治疗.遗憾的是,由于发现较晚、病情严重,刘女士的右眼视力终未能保住,几近失明.
作者：王建华 刊期： 2014年第08期
前列腺增生是男性中老年人常见的泌尿生殖器疾病之一.随着B超检查的普及,该病的捡出率不断增加,不仅见于50岁以上的中老年男性,即便是40多岁的青壮年,捡出率也不低.前列腺增生的早期症状为尿频,夜间更甚,随着病情进展而逐渐出现排尿无力,尿流缓慢等症状,严重时出现尿血、尿线滴沥、尿潴留及膀胱颈部梗阻等现象.另外,还可因受凉、劳累、抵抗力下降而引起感染,导致尿急、尿频、尿痛.因此,一旦查出前列腺增生,务必要加强防治环节.
作者：韩咏霞 刊期： 2014年第08期
中国老年学会对中国十大寿星和十大百岁夫妻共计120人进行分析,发现完全自理的老人占70％.这说明,对于长寿来说,关键在“动”不在“养”.这些老人年轻时很勤劳,到老也不空闲.很多110岁左右的老人都在喂养鸡鸭,放养牛羊,更不用说劈柴烧火、洗衣做饭这种力所能及的家务活.
作者：陈广智 刊期： 2014年第08期
大热天,胃口不好,很多人爱煲上一锅粥以度炎夏.对家庭主妇而言,煮粥是材料、制作越简单越好.主妇们不妨学做一下,照顾好家人的夏日饮食.绿豆粥:将绿豆先浸泡3～4小时,再与大米或小米同时下锅加水熬煮成粥.绿豆性寒味甘,有清热解毒、降火利水的功效,十分适合消暑食用.绿豆还含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,具有较高的营养价值.不过因绿豆性寒,老人、儿童等体质虚弱者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食.
作者：张正修 刊期： 2014年第08期
今年2月,在一次大型医疗咨询活动中,医生为我测试了肺活量,竟高达4300毫升.他们很惊讶,说“像你这样的七十多岁的老人,肺活量一般只有3400毫升左右”.我听后很开心,看来唱歌使我肺活量大增,从而改善了心、脑、肾的供血,我的各项生化指标和肾功能指标都正常.
作者：华木 刊期： 2014年第08期
今年66岁的宋桂妹爱爬山,更爱“喊山”.每天早上爬上山顶,登高长啸,已成了她必做的功课.喊出大嗓门每天早上7时30分,宋桂妹都会准时从广西桂林市七星区六合路的家中出发,一口气登上羊角山,再登高远眺,凭栏长啸.宋桂妹回想起8年前第一次喊山,当时的场景仍然历历在目.她好不容易跟邻居们一起爬上山后,却十分扭捏,不敢放声呐喊.
作者：周一海 刊期： 2014年第08期
农历2014年属农历马年.马是人们所熟悉的家畜,其体格高大,骨骼肌肉发达,四肢强健有力,颇得人们厚爱,就连一些词语也是对马赞赏有加,如快马加鞭、万马奔腾、马到成功等.在祖国医药学中,马与中药结下了不解之缘,许多中药均用“马”命名,现介绍如下.
作者：胡献国 刊期： 2014年第08期
谈家桢是中科院院士、美国科学院外籍院士,我国遗传学的开拓者.他曾担任中国生物工程学会会长、中国遗传学会理事长.为了表彰谈家桢在遗传方面的贡献,中国紫金山天文台将国际编号3542的小行星命名为“谈家桢星“.他一生致力于教书育人,成果显赫,被授予“上海市教育功臣”称号.活了100岁的谈老,有哪些长寿秘诀呢?
作者：张晓峰 刊期： 2014年第08期
编辑同志:我听朋友说喝牛奶能增白皮肤,是真的吗?外敷是不是效果更好呢?广西桂林 柳沁柳读者:目前并没有科学证据证明喝牛奶能够变白,举个简单的例子:黑人喝多少牛奶也是不太可能变白的.从理论上讲,肤色不仅是健康状况的外在反映,同样也受到先天遗传的限制,但有些人是因为身体状况不好,喝牛奶能补充营养、蛋白质,如此一来,皮肤会变得有光泽,所以看起来会更健康.
作者： 刊期： 2014年第08期
健康的饮食不仅让人身体棒、气色好,还有助于保持体重,避免大腹便便.近日,美国《预防》杂志整合了多位权威营养专家的饮食建议和新研究成果,并将这些内容汇编为一本全方位的“健康饮食手册”,力求通过科学的饮食,帮助人们获得轻盈的体态、激活身体机能、减轻器官负担,让人们的健康水平更上一层楼.
作者： 刊期： 2014年第08期
节假日,别人都拖家带口出去“玩”,刘丽娜是外地人,在某公司打工,一个人租住房子,为了消除节假日的寂寞,她便买好干粮和矿泉水,来到附近一家网吧上网聊天.网上世界真是太丰富了,刘丽娜先是看了一些文章和图片,然后又以“杨柳依依”的网名同一位“巍巍昆仑”的网友忘情地聊了起来.这一“聊”,大有相见恨晚之感,他们一“聊”就是昏天黑地,没有了时间,没有了休息.直到第二天上午,他们才暂时“偃旗息鼓”,约定今晚8点再“聊”.
作者：王金山 刊期： 2014年第08期
人体颈椎的重要性相信就不用多说了,其上承头颅,下连躯干,既是脊椎中活动多的部位,也是中枢神经和外周神经相连通的交通枢纽,一旦发生故障,后果非常严重.很多人因为工作的需要长期久坐电脑前,再加上日常保养不到位,颈椎很容易出现问题.颈椎病常见的就是脖子酸痛,给患者的日常生活带来极大的不便,而关于颈椎病的治疗又是一个漫长的过程,所以需要合理的日常保健,不妨让我们从日常生活的每一个片段做起吧.
作者：钱伟 刊期： 2014年第08期
受朋友相邀,我们去拜访一位德高望重的老者,老者年近八旬,身体硬朗,曾身为高职,却两袖清风,退休后一直研习书画,成绩斐然.我们请教他寿高笔健的养生秘方.他笑着说:“哪有啥秘方,我的一点感受,就是身在尘世,要常拂心尘,只有常拂心尘才能从容自在.”我一琢磨,要想从容,须常拂心尘,这个感悟,给人启迪.
作者：鲍海英 刊期： 2014年第08期
生活中苯污染从何而来?苯是一种石油化工基本原料,主要通过化工生产的废水和废气进入水环境,或通过地下石油管道的渗漏污染饮用水.世界卫生组织的《饮用水水质准则(第一版)》提出饮用水中基于健康的苯准则数值为10ug/L(微克/升).相关文献报道非吸烟者平均每日摄入苯为200～450ug.与非吸烟者相比,城市和农村吸烟者苯的摄入分别增加2～3倍和2～6倍.
作者：常怡勇 刊期： 2014年第08期
如何辨别橄榄油的优劣问:怎样辨别橄榄油的优劣?答:挑选橄榄油首选特级初榨橄榄油,通常是冷榨法,冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出,这种方法提取的橄榄油,天然纯正,营养没有受到任何破坏.还有一种方法是精炼法,这种方法是实际上就是化学浸出法,色素及其它营养成分已被破坏.
作者：一鸣 刊期： 2014年第08期
30多岁的龙凡近半个月来几乎每天晚上都加班,吃不好饭,睡不好觉,真是累死了.这几天龙凡吃东西老觉得嘴里刺痛,特别是辣的、热的和酸的东西,更是痛得她龇牙咧嘴.一开始龙凡用舌头舔了舔,感觉是长了包,后来对着镜子一看,天哪,嘴巴里好几个红红的圆斑,舌头一碰就痛.龙妈妈一看就说是口腔溃疡,急忙催女儿去医院检查.龙凡到医院一查,果然是口腔溃疡,接诊医生分析可能是龙凡给累出来的.
作者：董绍军 刊期： 2014年第08期
编辑同志:我母亲患恶性腹膜间皮瘤已有2年多,发病时会出现腹水.我带母亲曾到医院做过7次化疗,但没有任何效果.我母亲现在很瘦,一点儿食欲也没有,做儿女的心里十分难受.不知道怎样才能帮母亲缓解病痛.福建福州 沙钦文沙读者:间皮瘤包括胸膜间皮瘤和腹膜间皮瘤.腹膜间皮瘤是原发于腹膜上皮和间皮组织的肿瘤,发病率较低,临床比较少见.到目前为止,病因还不是很清楚.其比较常见的症状有:腹痛、腹水、腹胀及腹部包块等.对于间皮瘤这种病症,好是早发现早治疗,这样治愈的可能性比较大.时间越长,其弥漫性转移的可能性越大,这样,治疗效果会比较差.
作者： 刊期： 2014年第08期
老年人随着年龄的增大,各生理功能逐渐减弱,这就需要特别的呵护,在日常生活中注意下面“五水”的保健,对老年人身体有很大的益处.早起饮盐开水 早晨醒来,体内水分减少,血液浓度增加.空腹饮一杯淡盐开水,既可解渴补充水分,又可消毒洗肠胃、软化大便、促进排泄及新陈代谢.刷牙用温开水 具有咀嚼功能的牙齿是保证人体营养供给的重要器官.常用温开水刷牙、漱口,可以保护牙齿、减少牙病发生.特别是对患有牙齿过敏、龋齿、牙周炎、口腔溃疡、舌炎、咽炎的患者,可以减少过冷或过热的刺激,防止病情加重,并有助于固齿.
作者：徐锐 刊期： 2014年第08期
药物与人杂志
主管:北京市药品监督管理局
主办：北京药学会
