朱本浩
在日本,裙带莱大酱汤也是一道很受欢迎的食物,特别是日本的老人,几乎每天都喝它.原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维,5克裙带莱里面就含有两克植物纤维,这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤维.
作者： 刊期： 2016年第03期
随着年龄的增大,肾脏衰老是必然的,而肾病是可以预防和早期发现、早期治疗的.人老了,不仅要面临糖尿病等代谢问题,还要提防身体器官的提早退化,肾就是其中的一个.从三十岁起,肾脏就开始走下坡路,从30到90岁,肾脏的体积和重量会减少20％～30％,肾小球数目也会减少30％～50％;肾脏功能也就是肾小球滤过率每年平均下降一毫升(ml/min).另外,平均每增加10岁,我们的肾脏血流量约减少10％.人们对此不必太紧张,因为这属于正常的生理性衰老.膀胱平滑肌相对减少且收缩力降低,老人因此容易有尿频或尿不出尿来等现象.男性在40岁后前列腺开始肥大,也会影响排尿.如果排尿困难的问题比较严重,肾脏就会积水,进而影响肾功能.
作者：钱振兴 刊期： 2016年第03期
家住浙江绍兴柯岩街道路南村渡船头1号的陈香兴老人虽然今年102岁了,但她生活规律,身体十分健康.她说,她现在就是睡眠时间长,平常习惯静坐沉思,已经保持了几十年.2016年元旦这天笔者看到陈奶奶时,她正睡完午觉,自己起床后,先将被子叠得整整齐齐,然后到阳台进行梳洗.
作者：海波 刊期： 2016年第03期
我跟丈夫回老家,餐桌上,他太快朵颐,抓起一只鸡腿,一边大啃,一边说:“香!真香!”吃完又夹起一块红烧肉,一口吞下,还做出陶醉的样子说:“我妈做的红烧肉,是天下好吃的美昧!”一顿饭下来,他吃得肚皮都鼓圆了.我对丈夫说:“你不是说近要减肥吗?吃起饭来还那么贪婪,一点都不知道控制.“他笑了笑,悄悄对我说:“我是为了哄老妈开心!你刚才也看见了,她看到我大吃的样子,都笑开了花.在老妈看来,我能吃,说明我身体好,还说明我喜欢她做的菜.”丈夫说得很有道理,刚才婆婆真的是一脸的成就感和幸福感昵!
作者：马亚伟 刊期： 2016年第03期
血管的硬化与年龄增长和血压异常有密切关系,动脉硬化是一种随着年龄增长而出现的血管疾病,往往会累及全身,导致心梗、脑梗和脑出血等疾病.人体有三处危险的动脉硬化区:心脏冠状动脉、脑动脉、颈动脉粥样硬化.因此,当体检发现这三处动脉硬化区时,一定要警惕.动脉硬化虽然不能彻底消退,但在一定程度上还是可逆的,而走路就是使动脉硬化斑块稳定和消退的有效的运动方式.
作者：钱伟 刊期： 2016年第03期
“春气之应,养生之道也”.春天,万物复苏,阳气回升,正是食补养生的良机,熬些粥来喝则是食补养生的不二法门.牛奶大米 粥春天,人易产生疲乏感,多喝些牛奶大米粥,可有效消除疲劳.用牛奶250克,大米100克,白糖10克,置砂锅上煮成粥.牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素,且易于消化吸收,有镇静安神,抑制肿瘤,清热通便,补虚健脾,消除疲劳等功效,尤其适合体虚乏力者食用.
作者：刘锴 刊期： 2016年第03期
今年70多岁的父亲,一向健康状态较好,忙碌起来经常会忘记自己年龄.有句话说“一个人平常好好的,有时说没就没了”.一次意外亲历,让父亲领教到了生命有时真的很脆弱,可以瞬间即逝.不过,生老病死是常态,也不必惊恐,泰然处之,遇险自救为好.前些日子的一个清晨,父亲一觉醒来感觉经过一连几天的折腾,还真是有点累.一骨碌坐起来,又“咚”倒在床上,好像眩晕.是起来得太快了?父亲继续躺在床上自己将全身好好按摩一遍,再起来,还是有点头晕目眩.
作者：黎淑贞 刊期： 2016年第03期
日常生活情景一:陈大伯今年68岁,自退休后便养成了每天清晨登山晨练的习惯.近的一个早上,陈大伯登山时,由于走得太快,运动过量,不慎把脚扭伤了,后来还是同伴把他搀扶下山送到了医院.医生支招:锻炼适度春季正是老年人走出家门健身强体的好季节,常到户外锻炼,呼吸新鲜空气,可荡涤体内浊气,增强心肺功能,杀死肌肤上的细菌,增强机体的免疫力.但是中医讲“久立伤骨,久行伤筋”,老年人在锻炼中,首先要适度,避免运动量过大;其次要动静结合,锻炼时要保持精力,不要过度疲劳;三要适时适项,锻炼中一定要选择适合自身条件的项目,不要做过难、过大、过险的动作;四要加强安全意识,措施要到位,避免发生意外.
作者：李艳鸣 刊期： 2016年第03期
春暖花开,又到了品尝春笋的佳时节.春笋被人们誉为春天的“菜王”,它以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐.春笋食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可.因此,会吃擅烹的“煮妇”们,大多会在这时做几道春笋菜肴,好让家人尝尝鲜.
作者：张洪军 刊期： 2016年第03期
生活中,很多成年人吃完饭或闲着没事时就喜欢随便拿件东西掏耳朵.掏耳朵是生活中常见的小事,但却偏偏有不少人掏出问题来.首先,随便掏耳细菌就非常容易侵蚀到耳道里,比如拿个小火柴杆、发卡,这都很脏的,用这些东西掏耳朵很容易损伤外耳道皮肤,把细菌带进耳道里.耳朵痒是每个人都遇到过的事情,为了解决那种令人钻心的奇痒,人们习惯上用发夹、火柴、牙签、指甲等挖耳,以图一时之快.有些人甚至养成了无事挖耳的习惯,却不知这极易导致癌症的发生.
作者：钱伟 刊期： 2016年第03期
拍打手掌跟我做:伸开手掌,先拍掌心,双手掌心、手指分别相对,类似鼓掌,连续拍打5分钟;拍手背,先用左手拍右手的手背2分钟,然后再用右手拍左手的手背2分钟,如此交替做3次;拍手指尖,两手五指张开呈弯曲状,指指相对,拍打3～5分钟.每个人可以根据自己的兴趣和时间,延长或缩短拍打时间.
作者：姚扶有 刊期： 2016年第03期
酸奶是越酸越好吗?回答这个问题之前,首先要弄明白牛奶是怎样变酸的.加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质,牛奶会变成有酸味的酸奶.正常出厂的酸奶,因为添加了糖或甜味剂,其酸甜度搭配得当,口感很好.但随着酸奶放置时间的延长,乳酸菌会缓慢生长,酸奶酸度也缓慢增加,但在低温存储环境下,保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的,其乳酸菌的活性也保持较好.但酸奶的酸度是有限度的,如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链,如被搁置在室温或者户外环境下,乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加,并且超出可接受范围,这样的酸奶口感会很酸,而且乳酸菌活力下降,乳蛋白变性程度增加,不利于人体吸收,也不利于肠胃健康.因此,酸奶并非越酸越好.
作者： 刊期： 2016年第03期
相信被脚臭困扰的人不在少数,如果你的脚臭只是轻微,只能自己闻到还好,但是,如果你的脚臭味儿很大,周围的人都能闻到的话,你该想想如何去脚臭了.汗液混细菌脚丫臭不停脚部出汗多,脚心每平方厘米有620个左右汗腺.而身体其他部位同样面积仅有143～339个,比其他身体部位的汗腺要多.汗液里除含水分、盐分外,还含有乳酸及尿素.
作者：黎淑贞 刊期： 2016年第03期
一年之计在于春.春季作为一年的第一个季节,是身体进行保养,为一年的健康打下良好基础的好时机.因此春季养生特别重要.春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生特点,注意保护阳气,着眼一个“生”字.按自然界属性,春属木,与肝相应.肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达.春季精神养生要力戒暴怒,更忌情怀忧郁.要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行.
作者：朱本浩 刊期： 2016年第03期
年过花甲的乔女士,7年前被查出患有糖尿病,近一年开始食用“无糖食品”进行食疗,本以为能有效控制血糖,但令乔女士出乎意料的是,她的血糖仍然居高不下.如今超市里的很多食品打起了“健康牌”,纷纷用“无糖”、“低糖”、“吃了不发胖”等诱人字眼招徕客人.然而“糖”在医学里是一个广义概念,不单指蔗糖、白糖,实际上哪怕完全没有甜味,但只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖,也算“糖类物质”,进食后照样会对血糖产生影响.因此,糖尿病患者切莫对“无糖食品”掉以轻心,以为“无糖”就能放任吃.
作者：张正修 刊期： 2016年第03期
中午坐在阳台上晒太阳,街道上行人来来往往,有相拥的恋人,有牵手的母子.远远地,看到一对五十岁左右的夫妻走过来.在这条街道上,已经不止一次看到他们,似乎每次出行,他们都在一起.忽然,身后的男人说了句什么,女人停下了匆忙的脚步,站在那里,回头看着男人.男人紧走两步,伸手,将落在女人发间的一片花瓣捡起来.很容易的一件事,他却做得了很久,整个过程小心翼翼,好像生怕一不小心,就扯到了女人的头发.而女人含笑看着他,不催不急,也没怪他小题大做.
作者：汤小小 刊期： 2016年第03期
每天清晨,很多地方的公园里以及各大广场展练的,大多数是老年人.坚持运动,是保持健康的生活方式的重要内容.然而,晨练,并非适合所有人群.清晨时,体内交感神经处于兴奋状态,多数人的血压和心率处于一个相对较高的状态.对于老年高血压患者而言,清晨运动,更容易出现心脑血管事件.老年高血压患者的佳运动时间为16:00～18:00,游泳和快走是老年高血压患者佳运动方式.
作者：张继东 刊期： 2016年第03期
编辑同志:我发现身边患尿道结石的朋友不见究竟是什么原因会导致尿道结石呢?陕西 谌团技谌读者:人体的肾脏系统负责排除身体多余的钙、尿酸、瞟呤,如果常常熬夜,影响肾脏排毒,使得身体多余的物质沉淀在肾脏内,造成短暂的高尿酸血症,久而久之就可能导致肾脏系统的尿结石.
作者： 刊期： 2016年第03期
常言道:“是药三分毒”.作为资深糖尿病患者,刘大爷长期口服二甲双胍等降糖药物,尽管血糖控制得不错,但他心里面却总不踏实,老是担心长期服药会对肝肾造成损害.在现实生活中,有刘大爷这种想法的糖尿病患者还真不少.有些患者认为 “西药副作用大,长期服用对肝肾有害”,因此,当血糖得到初步控制后就擅自将药物减量甚至停用,结果导致血糖波动、病情反复.那么,糖尿病友究竟应如何看待这个问题呢?
作者：王建华 刊期： 2016年第03期
二十多岁的小杨对医生说:“医生,这段时间我老觉得胃不舒服,有时候痛得连饭都吃不下.”小杨捂着肚子向医生诉苦.“小伙子,先别着急,慢慢说说你的情况.”医生说.小杨告诉医生,自己是一名厨师,平时工作很辛苦,别人吃饭的时间正是他上班的时候,有时候忙起来要在厨房站三四个小时,因此饮食很不规律.
作者：董芳 刊期： 2016年第03期
药物与人杂志
主管:北京市药品监督管理局
主办：北京药学会
