如何保存月饼

保护男子性功能的食品

锌是人体所必需的微量元素之一,缺锌可以引起男子输精管萎缩,睾丸、附睾、前列腺发育迟缓,睾丸上皮细胞萎缩,以至性功能低下、阳痿、男性不育等症.

作者：科言 刊期： 2001年第09期

常吃黑木耳动脉不衰老

黑木耳含丰富的植物蛋白及多种有益元素,铁质甚多,有抗胆固醇、甘油三酯及脂蛋白、纤维和钙质在动脉内膜上沉积之作用,并有抗血小板凝集于血管壁之功能,因而能阻止动脉内膜增厚、管壁硬化或钙化,并对血液有抗凝之功效.

作者：晓荣 刊期： 2001年第09期

我国各地的名吃

作者：毕锦云 刊期： 2001年第09期

癌症患者吃什么水果

一、葡萄葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞的扩散.中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能,酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜,可常食之.

作者：周文 刊期： 2001年第09期

何为脂肪肝/患脂肪肝的病人一定要戒酒/甲亢病人怀孕要注意

作者： 刊期： 2001年第09期

新世纪的脚步

20世纪是不平凡的一百年,它所以不平凡,是因为有了为全人类所瞩目的三项科技成果的问世.这三项成果分别是爱因斯坦相对论的建立,电子计算机的发明和DNA双螺旋结构模型的发现.它们还将作为新世纪人类整体科学文明进一步发展的基石.

作者：王文 刊期： 2001年第09期

哪些食物可防艾滋病

艾滋病是一种严重危害人类生命的传染病,目前尚无特效的治疗方法,除了在杜绝不洁的性行为、慎重输血输液、讲究卫生等方面预防外,多吃些能抵抗艾滋病毒的食品也有助于抵御艾滋病病毒.下面就是专家提供的一些具有预防艾滋病功效的食品.

作者：晓喻 刊期： 2001年第09期

细嚼慢咽益养生

时下由于生活节奏加快,食品向精、细、软方向发展,现代人已从40多年前的每餐咀嚼900～1 100次用时20～30分钟,下降为每餐咀嚼仅500～600次,用时仅5～10分钟.失去了应有的咀嚼,不能充分发挥味觉反射的作用,会使食欲减退,不能让唾液充分分泌也会影响消化吸收,这就形成了种种不利于健康的因素.

作者：沈尔安 刊期： 2001年第09期

中秋食俗

中秋佳节,春华秋实.届时家家都要置办佳肴美酒,欢度中秋,从而形成了我国丰富多彩的中秋饮食风俗.

作者：范祥广 刊期： 2001年第09期

轻微饥饿能长寿

美国的新研究发现,轻微饥饿有助于防治一些常见病,从而有助于健康,延长寿命.

作者：晓晨 刊期： 2001年第09期

老年人如何掌握食物与药物的食用

食物与药物禁忌1.红霉素、青霉素、阿斯匹林与酸性食物禁忌,包括咖啡、柑橘、柠檬、可乐饮料、果汁、泡菜、番茄、食醋、茶叶等.

作者：刘海玲 刊期： 2001年第09期

中国人吃混沌--再谈中外文化差异

那位读者说,你的标题是否搞错了,写了白字?不,没有搞错,中国人吃馄饨,更混沌吃、吃混沌.

作者：慧敏 刊期： 2001年第09期

家庭小常识(二)

作者：陈东蕾 刊期： 2001年第09期

如何保存月饼

中秋月饼是应时食品,宜现产、现买和现吃,不宜存放过久,否则就失去了月饼固有的色、香、味和特殊风味.

作者：吕霞 刊期： 2001年第09期

吃哪些蔬菜能摄取更多营养

蔬菜是人们日常膳食构成中的主要副食品.蔬菜选择的好坏,对膳食中维生素A(主要是胡萝卜素)、核黄素、抗坏血酸和钙的供给量的多少,起着决定性的作用.这几种营养素正是一般人易缺乏的.根据多年来的调查:平日膳食中抗坏血酸的100%、维生素A的98%左右、核黄素和钙30%～60%都来自蔬菜.

作者：赵兰生 刊期： 2001年第09期

影响味觉的因素

一、生理、病理因素男人喜品辛辣刺激食物,女人爱品酸甜之物,这与人的味蕾有关.

作者：小川 刊期： 2001年第09期

茶具的欣赏与收藏

茶具收藏,与字画、邮票、古钱币等收藏一样,都是很有意义很有趣味的业余爱好,可以从中提高文化素养,陶冶心灵,获取无穷的精神享受.在具有一定欣赏水平的前提下,由少到多,由浅入深,集成大小不等的规模,少则几件,多则几十、几百件,你会在这茶文化天地的一隅里,增长才智,得到乐趣.

作者：李盛仙 刊期： 2001年第09期

酒话漫谈(一)

世界上有一种古老而神奇的饮料,它陪伴着人类从远古走来,并随着人类社会的不断发展,将继续陪伴着人类向未来走去.它就是让人们又爱又恨的朋友--酒.

作者：徐双利 刊期： 2001年第09期

大脑神经的口粮--维生素BT

早在1905年两位俄国科学家首先发现存在于肌肉组织中的一种物质,称为BT,后被许多科学家列入B族维生素之中.

作者：兰天 刊期： 2001年第09期

饮酒伤身知多少

爱喝酒的人一提起酒,就精神倍增,对媒体报道的有关过多饮酒的危害性也置若罔闻,反正喝酒已成了他们生活中不可缺少的一部分.近有关专家发出呼吁:喝酒别成了酒依赖.

作者：张华文 刊期： 2001年第09期