白万翔；刘满福；王桂琴
宁波市从1996年出现第一家生产桶装饮用水企业以来,几年中数量不断增加,至2001年达到了111家,这其中有生产设施精、规模大、卫生好的生产企业,也有家庭式手工灌装生产企业,卫生状况差异较大,存在一定的健康隐患.为了使桶装饮用水生产企业卫生条件得到改善,结合中央关于整顿和规范市场经济秩序的要求,开展了全市范围内的桶装饮用水生产企业整治工作,取得了较好的效果.
作者：邱维丰 刊期： 2004年第01期
腐乳是我国独有的发酵食品,也是绍兴市的传统产品,它不仅有独特的操作工艺,而且滋味鲜美,营养丰富.但它多为手工操作,质量难控制,常会污染致病菌,产生毒素、酸败,引起的卫生问题不少.为了保证食品的卫生安全性,提高腐乳生产厂的卫生质量控制技术水平,使这一世界特有发酵性豆制品走出国门,2002年2月绍兴市卫生监督所运用国际食品法典委员会(CAC)推荐的食品安全管理方法HACCP(危害分析关键控制点)在腐乳生产厂进行了卫生管理研究.
作者：俞曼华；张伟阳；冯瑛 刊期： 2004年第01期
街头食品流动性大卫生隐患多,经营夜市街头食品受时空等因素限制,存在的卫生隐患更多.为了解夜市街头食品存在的卫生问题,探讨对策,加强管理,保障消费者健康,于2002年12月对南宁铁路地区夜市进行了监督检查.
作者：钟祖标 刊期： 2004年第01期
为了解绍兴市餐饮业的餐具消毒状况,进一步规范餐饮业的消毒工作.2003年3～4月,绍兴市卫生监督所对市区27家宾馆饭店的224份餐具消毒情况进行监督监测.
作者：周林娟；王之俊；吴丹；李珂；罗燕生；胡关耀 刊期： 2004年第01期
为督促改进学校食品卫生状况,德州市卫生防疫站于 2002年6月下旬对德州市区学校餐饮业食具消毒情况进行专项卫生监督监测,并探讨改进措施.
作者：沈广顺 刊期： 2004年第01期
检测实验室质量体系是通过优化组织结构,合理的职责分配,科学的工作程序,对检测过程进行全方位的控制,使检测结果准确、可靠.质量体系文件的发布实施,标志着质量体系的运行,但文件编制的再好,不等于质量体系运行得好.
作者：刘培忠；王建敏 刊期： 2004年第01期
食品卫生餐检通常是指在较短的时间内对即将就餐的各种食品进行现场卫生监督检测,以确认就餐食物是否无毒无害符合安全、卫生的食用要求,是防止食物中毒和食源性疾病发生的一项有效措施.在一些重要的外事接待、大型体育赛事、贸易洽谈活动中通常需要开展餐检工作.近年来随着安阳市经济发展和对外开放步伐的加快,餐检的工作量在逐年增加,但目前常用的一些餐检手段和方法远远落后于形势发展的需要,存在不少问题,现提出来以供分析探讨.
作者：赵宏胜 刊期： 2004年第01期
SARS的发生、发展、扩散和蔓延,对国内、国际造成的巨大影响已经不是一个单纯的公共卫生问题,SARS使全国人民经历了一场严峻的考验,在对抗SARS的斗争中,卫生监督人员同奋战在临床救治和控制一线的广大医疗卫生工作者一样,日夜奋战,加强卫生行政执法,依法对SARS中的疫情报告、院内感染、公共场所秩序等加大监督管理力度,为有效控制SARS做出了重要的贡献.
作者：连玉峰；黄宏瑜 刊期： 2004年第01期
分析奉化市1994～2002年连续9年的眼镜卫生质量监测资料.结果表明,1994～2002年奉化市眼镜专营店卫生质量呈陡升平稳趋势;成镜与镜片比较,合格率差异有显著性意义(X2=16.58,P＜0.01);其中近视成镜与近视镜片合格率多数有显著性差异.虽然近几年眼镜卫生质量管理工作取得了一定成效,但眼镜的卫生质量的问题仍令人堪忧,不容忽视.
作者：沈红 刊期： 2004年第01期
随着我国市场经济的发展,实验室国家认可为进一步开拓疾病预防控制工作领域,提升实验室形象,扩大服务空间起到了积极推动作用.本中心2002年依据中华人民共和国GB/T 15481-2000itdISO/IEC17025:1999(检测和校正实验室能力的通用要求>(以下简称标准)开展了实验室认可工作,并取得了认可的资质证书.
作者：林玉娣；张敬平；刘星华；钮伟民；焦建栋；张轩；马玉林 刊期： 2004年第01期
食品卫生依法管理取得显著成效.建立了较为健全的食品卫生法律法规、规章和标准及规范体系;形成一定规模也较为稳定的监督队伍,并积累和创造出不少好的经验、做法和技术;依法生产经营食品的意识增强,生产经营环境和条件大为改善;消费者法制和自我保护意识及其社会监督作用提高;报告食品抽检合格率达80%以上.但是,随着市场经济发展,食品行业与国际接轨融入国际经济,我国食品生产(向规模化、集约化发展)经营(向超市、连锁发展)模式也发生变化;人们生活水平提高,饮食消费融入娱乐、心理等文化成分与日增强;食品抽检合格率与食物中毒发生率怪象分离,重大食物中毒发病率呈上升势头.
作者：刘永占 刊期： 2004年第01期
为加强德州市疾病预防控制和传染病救治体系,提高对突发性公共卫生事件的预防和控制水平,使计划免疫冷链为保护人民的健康和祖国的现代化建设发挥其应有的作用.在2003年6-8月间对德州市14个市级卫生防疫站,11个县(市区)卫生防疫站,126个乡镇卫生院的197个接种点的冷链设备现状进行了摸底调查,获得了第一手数据资料.
作者：齐思河；张振美 刊期： 2004年第01期
多年来,党和国家对公共卫生事业高度重视,公共卫生事业迅速发展并取得了巨大的成就.在2003年一场突如其来的非典疫情,暴露出我国突发公共卫生事件信息系统、医疗救治系统、疾病预防控制系统与应急机制不健全,造成了SARS的爆发流行,这些得到了党和国家领导人的高度重视,提出要加快公共卫生体系建设,全面提高突发公共卫生事件的监测和应急反应能力,应急处理能力.黑龙江省疾病控制中心认真按照国家和省委、省政府的要求,认真落实防SARS工作,加强了疾病预防控制与突发公共卫生事件应急体系建设.
作者：赵忠厚；王德焕；张惠丽；于世和；张卓 刊期： 2004年第01期
为了解大学生乙型肝炎疫苗接种后,乙型肝炎病毒(HBV)感染率、患病率的变化趋势,对94级到98级五届新生12 022人,在入学时抽血检测肝功能及HBsAg,并对符合接种要求者进行全部免疫接种,首针接种率为95.3%,全程接种率为91.9%.免疫后(45个月)采取整群随机抽样的原则,从五届学生中抽取完成全程接种的8 742人,再检测肝功能(ALT)、HBsAg、抗-HBc、抗-HBs,将HBV感染率、患病率与免疫前进行对照.结果显示,免疫后HBV感染率呈逐年下降趋势,HBV感染率、患病率免疫前分别为10.42%、1.07%,免疫后分别为6.09%、0.39%,免疫后低于免疫前,经统计学检验,有显著性差别.免疫后第45个月抗-HBs仍维持在60%左右,95%的可信区间为58.06%～60.12%.显示乙肝疫苗有良好的免疫效果,是降低乙肝感染率、患病率及控制乙肝流行的有效措施.
作者：杨燕华 刊期： 2004年第01期
浙江省舟山市是我国大的渔业基地,捕捞区和养殖业十分繁荣,是我国水产品出口大市,同时占浙江省出口水产品的2/3.现有出口水产品企业20多家,主要出口到欧盟、美国、日本、加拿大等国,为了确保出口水产品的质量,舟山市疾病预防控制中心5年来对所有的出口厂家的水产品加工企业进行全面的检测.特别是国家认可实验室通过以来,对出口水产品企业的技术促进较为明显.
作者：王爱萍 刊期： 2004年第01期
为了解河北省公共场所客用化妆品使用的卫生现状,加强化妆品的卫生监督工作,保护广大消费者的健康,于2002年3～7月在河北省内开展了公共场所客用化妆品使用卫生状况调查,对客用化妆品的标签标识、说明书、索证情况进行了登记检查.
作者：刘毅刚；贾丽华 刊期： 2004年第01期
非典型肺炎是一场突发性的严重灾难,是一场残酷的不见硝烟的战争.病毒的肆虐流行不仅侵害和威胁人民的健康,给生活带来恐惧和不安,还可能影响经济发展和社会稳定.
作者：冯子俊；李丽华；刘巨敏；乐艳艳 刊期： 2004年第01期
自1995年泰安被评为国家卫生城市以来,以开展爱国卫生运动和巩固国家卫生城市成果为契机,以城市社区为重点,以提高居民卫生意识、改善生活居住环境为内容,有计划、有组织地开展了一系列健康教育活动.为使这项工作开展得扎实有效,泰安市政府于1998年初下发了<泰安市健康教育实施方案>,专门就开展城市社区居民健康教育的内容、形式和方法作了明确规定,并建立了相应的考评系统,收到了显著成效.
作者：高燕霞；宫静；李建国 刊期： 2004年第01期
传染性非典型肺炎是一种新发的严重危害人类健康的传染病.2003年4月包头市发生了流行,为探讨其流行规律,评价防治措施,对疫情资料分析如下.
作者：万寒兵；安凤歧；李俊锋；刘险锋 刊期： 2004年第01期
动物鼠疫是由鼠疫杆菌引起的自然疫源性疾病.一旦发生和流行,如不及时控制将通过媒介引发人间鼠疫.鼠疫是一种传播迅速,危害严重的烈性传染病,对人民群众生命安全和经济建设将造成不可估量的损失.因此,加强鼠疫监测,搞好鼠疫综合防治,防止鼠疫的发生和流行是至关重要的.
作者：白万翔；刘满福；王桂琴 刊期： 2004年第01期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
