邓凯杰
2001年4月20日14时40分,赣榆县卫生防疫站接到县人民医院电话报告,称修建同三高速公路赣榆段的10名民工中午12时在路边小吃部就餐后发生了食物中毒,现正在县人民医院抢救.我们接到报告后,立即组织卫生监督人员和卫生检验人员于当天15时赶到县人民医院和路边小吃部进行现场调查和流行病学调查,现将调查情况报告如下:
作者：庞中全；刘国章 刊期： 2002年第02期
1对象、指标与方法1.1对象;随机抽样石河子市8个厂家生产的桶装纯净水成品8份,其保质期均为2个月.随机抽查石河子市区内单位、居民正在使用中的8个品牌桶装水121份,抽样均未超过保质期.
作者：李佳；修志强 刊期： 2002年第02期
同安区卫生防疫站自2000年接管区卫生行政执法大队公共场所卫生许可证办证工作,并沿用其原来的办证数据库.该数据库使用Fox Pro2.5 for DOS版本编写的应用程序,内定打印机与其他程序不兼容,形成一台PC机带2台打印机的不合理配置,且由于缺乏维护,故障频繁出现,严重影响日常办证工作的进行.故应用Access2000数据库对其进行改造,现介绍如下:
作者：杨碰狮；张燕琴 刊期： 2002年第02期
熟肉制品是直接入口食品,随着生活水平提高,熟肉制品销售网点不断增加,到2000年8月,湖州市区共有熟肉制品销售店147户,其中140户由个体业主加工销售,其加工场主要分布在城郊结合部的闲置农舍内,房屋简陋,大多无卫生设施或设施不全,粗加工、烧煮挤于一室,生品清洗、容器清洗不分,加工场的不卫生状况,导致生熟交叉污染,严重影响熟肉制品卫生质量,因食用不洁熟肉制品引起的食物中毒在本市占一定比例.为控制食物中毒发生,提高人们的生活质量,作者于2000年9月～10月对市区生产经营熟肉制品的卤味摊(加工场)进行现场监督、监测,对其生产工艺进行了调查,找出重点污染环节,提出干预措施,从根本上改变了个体熟肉制品加工不卫生的状况.
作者：沈益妹 刊期： 2002年第02期
在实施救灾防病工作中,各地都组建了不同职能的专业组,如防疫组、宣传组、物资组、治疗组等,笔者认为组建一支由流行病、环境卫生、饮水卫生、消毒、食品、免疫、检验、虫媒、消杀等专家参与的综合性专家技术指导组是必需的,发挥好专家技术指导组成员的综合性专业特长,对救灾防病工作将起到至关重要的作用.根据吉林省1998年救灾防病工作的经验和实践,专家技术指导组的作用主要有以下11个方面:
作者：葛明祥；张瑞明 刊期： 2002年第02期
1流行情况1995年～2000年共报告病例46例,平均发病率为3.89/10万,无死亡发生.从1998至2000年华北地区流行性出血热疫情出现较大波动:1998年共发生10例,发病率为4.11/10万;1999年共发生20例,发病率为9.43/10万;2000年共发生11例,发病率为4.52/10万.其余年均发病率在1/10万以下.
作者：王秀岭；邹霞；刘君；胡亚琴 刊期： 2002年第02期
近年来,转基因食品作为新兴的食品品种被世界广泛关注和采用.其中应用多的为转基因农作物.转基因农作物具有改善食品的品质、抵抗病虫害、提高作物产量,改善土壤品质等优点,因此各国逐渐重视对转基因食品的研究、开发和利用.转基因技术的不断广泛应用,随之带来的一些问题也不容忽视,如食品的安全性问题、对环境污染问题等.因此建议对转基因食品要加强安全性研究,提高认识,规范管理.
作者：谢云龙；季艳 刊期： 2002年第02期
1卫生防病在可持续发展中的作用和意义可持续发展的问题主要是经济发展、环境保护、人体健康三者相互依存、互相依赖、互为应果的关系问题.经济发展必然会对生存环境产生一定的破坏作用,而环境承受经济发展带来的破坏是有一定限度的,超出这个限度,自然环境反过来就会对人类的生存构成威胁,损害人体健康,从而阻碍经济的发展.如何用少的投入换取大多数人的健康,保证经济建设、社会发展、生态环境保护能协调一致就涉及到可持续发展的问题.在经济高速发展、工业化进程不断加快的同时,我国的生态环境的恶化也日趋严重,这是国人目睹的现象.生态环境的变化对国人的身体健康的影响是极其巨大的,也使卫生防病的模式发生了改变,这对我们从事卫生防病工作者是新的挑战和压力.
作者：吴礼康 刊期： 2002年第02期
1资料与方法麻疹的发病资料来自法定传染病报告系统,流行病学调查资料.2结果2.1流行概况 1994-2001年全市累计发病317例,年发病率为0.44/10万,2001年发病率高为1.39/10万,1994年发病率为0.71/10万,2000年发病率低为0.02/10万(表1).
作者：马瑞；曹子晶；郑惠茹；李岩 刊期： 2002年第02期
1材料与方法1.1调查对象及内容:在全省范围抽取3个城市和该市管辖的1个县的农村,每城区抽1个居委会,每县抽1个自然村为调查点,调查对象为20～74岁在该地居住5年以上居民.调查内容有年龄、性别、职业、糖尿病家族史、体力活动、文化水平、经济收入及饮食开支;体检项目有身高、体重、腰臀围、随机血糖值及糖耐量.在设计及实施阶段进行严格的质控.
作者：戚海；裴秀坤 刊期： 2002年第02期
2001年4月2日21时30分,郫县卫生防疫站接到县第二人民医院电话报告,称4月2日中午,22人在唐昌镇毛肚店聚餐后发生可疑食物中毒.即派监督员和检验人员赶赴现场调查处理.
作者：李红瑛 刊期： 2002年第02期
随着人民经济及生活水平的提高,群体聚餐活动的增多,发病人数较多的食物中毒事件屡有发生.卫生监督机构一般采用个案调查的流行病学调查方法确定食物中毒发生的原因,防止中毒事件的二次发生和有利于指导临床治疗.
作者：钟初雷 刊期： 2002年第02期
为了解龙凤区学生生长发育及常见病发病状况,于2001年6～7月对本区11所城市中学、14所城市小学、1所乡镇中学、13所乡村小学,共39所学校,总计36611名学生进行了健康监测.
作者：韩富军；徐凤荣 刊期： 2002年第02期
1卫生行政复议的涵义及特征卫生行政复议是指公民、法人或其它组织,亦称卫生行政相对人,对卫生行政机关或法律、法规授权组织的具体行政行为不服,依法向上一级卫生行政机关或法律、法规规定的特定行政机关提出复议申请,由受理申请的行政机关对具体行政行为予以复查,并依法做出裁决的法律制度.卫生行政复议,作为一般行政复议制度在卫生行政管理领域的具体化,不仅具备行政复议的一般特征,同时还因卫生行政监督管理的特殊性和单行卫生法律、法规的具体规定而具有其自身特征.
作者：曾文斌；段安彬 刊期： 2002年第02期
2001年3月上旬,郧县叶滩乡中心小学61名学生出现发烧,背部出红疹等症状(其中21人较为严重),女生比例较大,共44人,现将发病情况报告如下.
作者：杨红梅；董芳；刘经凤 刊期： 2002年第02期
1现状1.1《化妆品卫生监督条例》及《实施细则》在卫生监督中存在着局限性随着经济的发展和人民生活水平的提高,一些中、小型化妆品批发、零售商店应运而生.有的已形成具有一定规模的批发一条街.而《化妆品卫生监督条例》及《实施细则》未对化妆品经营单位实行卫生许可证制度.若按《公共场所卫生管理条例》规定,城镇商场300平方米以上办理卫生许可证.而这些化妆品商场大的面积不足300平方米,小的只有几十平方米,不在办理卫生许可证的规定范围内.所以,这些商店在卫生监督中形成盲区,它们均无卫生许可证经营,从业人员无健康合格证上岗,对卫生监督部门的执法监督不予密切配合.
作者：孙淑红；张颖 刊期： 2002年第02期
GMP是英文Good Manupacturing practice的缩写,中文的意思是良好作业规范,是一种特别注重制造过程中产品品质与卫生安全的自主性管理制度,食品GMP始于美国,因为相当受消费者及食品制造者欢迎,在美、英、日、新加坡等发达国家都引用食品GMP.目前美国立法强制实施食品GMP,日本、加拿大等国家均是企业自发实施,我国台湾省食品企业GMP认证始于80年代,现食品认证的产品种类包括饮料、味精、酱油、乳品、糖果、面粉等25类产品.我国卫生部已颁布施行的食品企业生产卫生规范:有食品厂通用卫生规范、白酒厂、糕点厂等.
作者：陆守政；林颖；王健 刊期： 2002年第02期
1材料与方法1.1样品来源:一次性筷子共采集样品有15宗,纸碟15宗,纸杯饭盒共10宗.主要产地上海(中外合资企业)广州、广东、福建等地.
作者：庞世琦；李宪华 刊期： 2002年第02期
随着计算机的普及,计算机已经广泛应用于各个领域,本站应用计算机已经多年,主要用于报告单的打印,所用软件主要为中文编辑软件,每个资料以单个文件的形式储存,所占空间较大,各资料间互相分割,很难被再利用,这样不利于计算机的管理工作.
作者：卢国钧 刊期： 2002年第02期
现行的食品卫生监督统计报表批准文号是(96)国统字第52号.自1996年开始使用至今已经5年了.5年来该套统计报表为各级卫生行政部门提供了食品卫生监督、监测、食品卫生行政处罚方面的大量信息.随着我国法律体系的不断完善和食品生产经营单位生产经营条件的改善和自身卫生管理水平的提高,作为收集食品卫生执法信息的食品卫生监督统计报表也应作相应的调整、修改.根据几年来的工作实践,提出以下修改建议.
作者：李宝英；白燕；刘敏捷 刊期： 2002年第02期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
