学术投稿

不同条件对碘盐中碘损失量的探讨

余丽丽

关键词:碘盐, 损失率, 常温, 高温, 酸碱度
摘要:[目的] 探讨不同存放时间及条件碘盐中碘的损失情况.[方法] 用直接滴定法测定常温、高温、酸、碱等条件下放置不同时间碘盐碘的损失率.[结果] 碘含量在常温下100天不会改变,在阳光照射下会损失迅速;当温度达100℃以上时,温度越高,时间越长,碘损失越大,而在220℃的油中则迅速分解;在pH 2.3~9.5的溶液中无损失.[结论] 碘盐应避光保存,加热时间不宜过长,温度不能太高,特别不能在油锅中爆炒.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 不同条件对碘盐中碘损失量的探讨

    [目的] 探讨不同存放时间及条件碘盐中碘的损失情况.[方法] 用直接滴定法测定常温、高温、酸、碱等条件下放置不同时间碘盐碘的损失率.[结果] 碘含量在常温下100天不会改变,在阳光照射下会损失迅速;当温度达100℃以上时,温度越高,时间越长,碘损失越大,而在220℃的油中则迅速分解;在pH 2.3~9.5的溶液中无损失.[结论] 碘盐应避光保存,加热时间不宜过长,温度不能太高,特别不能在油锅中爆炒.

    作者:余丽丽 刊期: 2000年第05期

  • 黄岩区二次供水卫生监测

    随着高层建筑不断增多,越来越多的居民住进高层楼房.高层建筑一般采用高位水箱进行二次供水,但水质卫生状况存在一定问题.我们对本区城关镇的二次供水水质进行了定期卫生监测.现将1997-1999年水质监测结果报告如下.

    作者:胡晓丽 刊期: 2000年第05期

  • 建立快速检测麻疹病毒IgG抗体酶联斑点法及效果评价

    [目的] 探索快速检测麻疹病毒IgG抗体酶联斑点法. [方法] 采用硝酸纤维素膜作固相载体,促使抗原、抗体在膜上进行反应时处于高浓度状态,加快反应速度. [结果] 检测48例血清中麻疹病毒IgG抗体,结果和板上ELISA法一致,特异性、灵敏性、重复性好,判断直观. [结论] 适合基层推广应用.

    作者:陈锦生;汪志辉 刊期: 2000年第05期

  • 1-萘基乙烯二胺比色法测定车间空气中的3,4 -二氯苯胺

    [目的] 建立空气中3,4-二氯苯胺的测定方法. [方法] 空气中的二氯苯胺由盐酸溶液吸收,与亚硝酸盐起重氮反应,再与1-萘基乙烯二胺起偶合反应,生成紫红色偶氮染料,然后进行比色定量. [结果] 3,4-二氯苯胺含量与吸光度的回归系数r=0.9994,方法的检出限为0.08 μg/ml,变异系数为2.1%~7.5%,加标回收实验的回收率为96.0%~105.5%.[结论] 该法可用于空气中3,4-二氯苯胺的监测.

    作者:胡文兰 刊期: 2000年第05期

  • 熟制肉丸卫生质量调查

    [目的] 调查泉州市部分熟制肉丸生产企业卫生质量状况. [方法] 采用现场检查和询问相结合的方法,同时随机抽样检测成品的卫生质量. [结果] 生产场所卫生状况较差,影响合格率主要是微生物污染和添加剂中的山梨酸超标. [结论] 国家应制定出熟制肉丸的卫生标准,卫生行政部门应加强对熟制肉丸生产企业的卫生监督监测工作.

    作者:吴文斌 刊期: 2000年第05期

  • 厦门东渡港区鼠形动物16年演替变化分析

    为了掌握厦门港区鼠形动物演替特点,提供鼠害综合防治依据,本文就厦门东渡港区1983~1999年鼠密度监测资料统计分析如下.

    作者:林礼聪;卢聪辉;曾国荣;杨少熙 刊期: 2000年第05期

  • 新生儿重度窒息产科原因分析

    新生儿重度窒息是围生儿死亡的主要原因,其发生率与孕期保健、产科及新生儿处理质量有明显的关系.本文对1996-1999年在我院分娩的正常新生儿中发生重度窒息的产科原因进行分析,以吸取经验教训,提高产科质量,降低围生儿的死亡率.

    作者:林晓玲;王梅英;陈瑞莲 刊期: 2000年第05期

  • 连江县结核病归口管理实施效果

    现代结核病控制工作以传染源病例发现和彻底治疗为主要措施,结核病人的发现水平和治疗管理质量与归口管理的实施有着密切关系.因此,我们通过建立奖惩机制,对促进结核病归口管理的实施进行了一些尝试和探索.

    作者:方小平;朱国雄;陈宏锦 刊期: 2000年第05期

  • 灵芝提取液延缓衰老作用的研究

    [目的] 了解灵芝提取液对动物的延缓衰老作用. [方法] 采用果蝇生存及老年鼠抗氧化作用的实验方法. [结果] 灵芝提取液能明显延长果蝇的平均寿命和平均高寿命;能明显降低血中过氧化脂质降解产物丙二醛(MDA)含量,增高血中超氧化物歧化酶(SOD)活力. [结论] 灵芝提取液具有延缓衰老作用.

    作者:陈冠敏;黄宗锈;刘少娟;何聆 刊期: 2000年第05期

  • 殡葬过程生物性环境污染调查报告

    [目的] 了解当前殡葬过程造成的生物性污染情况. [方法] 分别用空气沉降法和涂抹法对停尸房、火化厅等内部的空气及其物体表面进行监测. [结果] 空气中细菌总数及物体表面病原微生物阳性率均大大超过现有任何一种公共场所的卫生标准. [结论] 殡葬过程中每一环节均可导致生物性污染.

    作者:贾海江;崔建中;郝孟彬;狄向阳 刊期: 2000年第05期

  • 妇科门诊淋病梅毒感染调查

    近年来我院门诊性病检出率有增加的趋势,为了解门诊妇科就诊者性病感染情况,我们于1999年1~12月对就诊中有疑似淋病症状(尿频、尿急、尿痛、阴道脓性白带增多等)者,采样作淋病双球菌培养;对有疑似梅毒症状(外阴、尿道、阴唇附近出现无痛性红色炎性硬结,圆形、呈表浅溃疡等)者,采血作RPR试验.对这些病例作淋病双球菌培养,阳性率80.7 %(88/109);作RPR试验,阳性率92.2%(59/64).患者的年龄、职业、文化程度、居住地的分布见表1.

    作者:陈银珍;谢佩梅;张榕珠 刊期: 2000年第05期

  • 福建省吸血蠓种名录

    吸血蠓是蠓科昆虫中一类体形细小,吸血管生的双翅小昆虫,它不仅刺螫人、畜,而且能吸血传病,是一种有害昆虫.福建省已发现52种吸血蠓,有库蠓属39种,蠛蠓属12种,细蠓属1种,其中福建库蠓,龙溪库蠓,莆田库蠓,武夷库蠓等4种系作者发现的新种.

    作者:陈亢川 刊期: 2000年第05期

  • 河南省隐孢子虫病的初步调查

    [目的] 调查河南省隐孢子虫病的流行情况,探讨其流行特征与防治方法.[方法] 粪便用改良抗酸染色法检查,检出隐孢子虫者作流行因素调查与治疗.[结果] 正常人群的阳性率为0.2%(6/3 130);低年龄组腹泻病人的卵囊阳性率为3.02%(37/1227).[结论] 证实河南省有隐孢子虫病散在流行.该病有明显的季节性,凡低年龄组与动物接触者发病率高.大蒜素治疗效果佳.

    作者:李文;贺丽君;颜秋叶;苏云普;赵开元 刊期: 2000年第05期

  • 铝制容器烧水时铝的溶出量

    [目的] 了解铝制容器烧制饮用水时铝的溶出程度,为提高饮用水质量提供参考依据. [方法] 选择已使用不同年限的铝制容器,按<饮用天然矿泉水检验方法> GB8583-1995进行铝溶出量检测.[结果] 常温水样与铝容器接触一般不溶出铝,加热或持续加热均有利于金属铝迁溶于饮用水中,新铝容器尤其明显.[结论] 为提高饮用水质量,建议以不锈钢容器代替铝制容器烧制饮用水.

    作者:傅素虹;林专红;陈玉凤 刊期: 2000年第05期

  • 1995-1999年晋江市食品卫生监测情况报告

    本文对1995-1999年晋江市食品卫生监测情况进行比较及分析.1 监测结果1995-1999年共抽检19类食品,5 521份,合格4 369份,平均合格率为79.1%.其中1995年监测9类,合格率为75.9%(528/696);1996年监测10类,合格率77.2%(570/739);1997年监测14类,合格率80.7%(1 075/1 332);1998年监测13类,合格率82.3%(1 148/1 395);1999年监测14类,合格率83.7%(1 048/1 359).5年来监测逐渐增多,合格率也逐渐提高,各类别检测数量及合格率见表1.

    作者:吴伟阳 刊期: 2000年第05期

  • 一起由铬引起的食物中毒

    2000年3月10日,晋江市安海腾华制革厂发生一起饮用被污染的红糖茶水引起的食物中毒,经流行病学调查、临床资料分析和实验室检测证实由铬污染引起.

    作者:戴帅 刊期: 2000年第05期

  • 2株分离的嗜人T细胞白血病病毒I型的PCR检测

    [目的] 用PCR法检测嗜人T细胞白血病病毒I型(HTLV-I)的分离情况.[方法] 采集2例日本鹿儿岛县成人T淋巴细胞白血病(ALT)病人的肝素抗凝血,分离外周血单核细胞(PBMCs),加入植物血凝素和白介素-2,与健康人PBMCs共培养进行HTLV-I的分离,然后抽提DNA,用HTLV-I的gag1和tax1两引物进行PCR扩增,对扩增产物进行琼脂糖凝胶电泳确定病原分离结果.[结果] 2株都扩增出了HTLV-I前病毒DNA的gag1和tax1片断,证明了嗜人T细胞白血病病毒I型的分离成功.[结论] PCR法是快速、准确检测嗜人T细胞白血病病毒感染的有效方法之一.

    作者:修文琼;牧野 正彦;下窪 敏;王欣;马场 昌范 刊期: 2000年第05期

  • 费县刘庄镇机械加工业噪声危害的调查

    [目的] 了解机械加工业噪声危害情况. [方法] 对作业点噪声进行监测并对作业工人进行体检. [结果] 噪声超标率为81.5%,超标5 dB以上作业点占69.4%.作业工人神经衰弱、噪声性耳聋、高频听力损伤患病率分别为17.7%、49.0%、52.4%,且随着噪声声级升高,患病率显著上升(r=0.97~0.99, P<0.01).随着工龄延长,噪声性耳聋和高频听力损伤患病率显著上升(r=0.98, P<0.01), [结论] 乡镇机械加工业劳动卫生状况较差,急待改善.

    作者:刘广彬;袁爱东 刊期: 2000年第05期

  • 泗水县路边店一般卫生状况及餐具消毒调查

    泗水县位于鲁中南,327国道贯穿其东西,全长50 km.随着经济的发展,国道的车辆迅速增多,路边店也大为增加.为了解路边店的一般卫生状况及餐具消毒状况,为监督提供依据,1998年5~10月我站对辖区内的153家路边店进行了调查,结果报告如下.

    作者:卢宏;季广厚 刊期: 2000年第05期

  • 染色体异态性与生育异常的初步探讨

    [目的] 探讨染色体结构异态性与生育异常的关系. [方法] 采用外周血淋巴细胞培养法,G、C显带,对470对生育异常夫妇进行染色体分析.[结果] 470对(940)例夫妇中单方变异染色体占9.7%,双方均出现变异染色体占2.1%.变异核型表现有大Y,D/G S+,qh+,inv(9).[结论] 染色体异态性可能与生育异常有关.

    作者:彭淑华;刘光;张瑞霞;李英 刊期: 2000年第05期

海峡预防医学杂志

海峡预防医学杂志

主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会