张海法
四年前,女儿女婿为我置办了一台电脑,儿子儿媳又为我接通了网络,我开始学电脑、上网。老伴儿说我69岁了,老来却成了电脑迷。我迷上电脑主要迷在如下四个方面:一是迷在阅读上。退休以后,阅读报纸杂志不像在职时那么方便了。以前,我常去广场旁的阅报栏或去图书馆阅读报刊,但遇到雨雪天气就不那么方便了。而自打有了电脑,网上阅读方便了,足不出户就能阅读,而且可读的内容真是太多了,想读什么,点一下鼠标就可以了。通过上网,可阅读国内外新闻及网络转发的报纸杂志上的各类文章,还可阅读适合老年人的各类报刊。我喜欢读的是人民网、新华网、《人民日报》、《光明日报》、《中国老年报》和《现代养生》,对党和国家各个时期出台的方针、政策和决议以及养生保健知识的了解,我大多是从网上报刊中读到的。
作者:潘春华 刊期: 2014年第04期
春回大地,气候转暖,万物萌生,此时亦宜于细菌、病毒等微生物的生存繁殖和传播。由于气温瞬变,中老年体弱者容易受到病毒、细菌的伤害,患流感、急性气管炎、肺炎及其他感染性疾病,常常不得不服用抗生素。专家指出,中老年人的肝、肾、心、肺等功能逐渐减退,若使用抗生素不当,会损害这些器官。而我们的餐桌上就有很多天然抗生素,它们也有助于防治多种感染性疾病。专家认为,抗生素在杀菌消炎的同时会带来一定的副作用。如庆大霉素、丁胺卡那霉素,成人使用可能损害肾脏,儿童使用后易出现耳聋;红霉素、林可霉素、强力霉素,可引起厌食、呕吐、恶心、腹痛、腹泻等胃肠道反应;氯霉素可引起白细胞减少,甚至再生障碍性贫血。滥用抗生素所造成的伤害更为人惊心,每年直接或间接造成8万人死亡。此外,反复使用抗生素还会使病菌产生耐药性,大大削减了治疗效果。研究还发现,17年内合计使用抗生素超过500天者,患乳腺癌的风险将增加2倍。抗生素杀菌消炎,主要是通过干扰细菌细胞壁的合成,改变细胞内部代谢等方式来实现。同时,也会损伤无辜的正常组织,而蔬菜中的天然抗生素植物的汁液和挥发性物质,包括生物碱物、黄酮类、蛋白质类、有机酸类和酚类化合物等,能杀死或抑制某些病菌,对人体基本没有伤害。天然抗生素能破坏病菌膜的结构,除了能杀菌外,还可增强免疫功能、抵御外来病毒、细菌的入侵。
作者:赵德贵 刊期: 2014年第04期
清明节在每年的4月5日前后,是我国民间的重要习俗。在漫长的岁月中,清明节形成了一些颇具特色的饮食民俗。清明节在饮食民俗上有个显著特点,即早在春秋时,清明不生火做饭,只吃事先准备好的冷食,也即“寒食”。寒食,历代叫法不同,《齐民要术》中称“细环饼”,《本草纲目》中又叫“捻头”。从文献记载来看,就是馓子、清明饼之类食品。清明寒食之俗的形成,相传与纪念春秋晋国贤臣介子推有关,《左传》、《后汉书》等均有这方面的记载。至唐代时,清明寒食仍很器重,唐代诗人卢象在《咏寒食》诗中写道:“子推言避世,山火遂焚身。四海同寒食,千秋为一人。”唐代诗人韦庄的“内官初赐清明火”,是说寒食后第三天,由宫内传火炬出,赐与近臣。当时清明节除了吃冷粥、冷饼之类冷食外,还在寒食前制作了许多“甜饧”,即麦芽糖。唐代李商隐的“粥香饧白杏花天”,就描写了当时寒食的情景。宋代时,有钱的人家在清明节前用面粉和枣泥制成形似燕子的点心叫“枣锢飞燕”。宋代《东京梦华录》对此描述道:“用面造枣锢,飞燕,柳条串之,插于门楣,谓之子推燕。……节日,坊市卖稠饧、麦糕、乳酪、乳饼之类。”宋代清明节还吃一种叫“馓子”的油炸食品,苏东坡曾作《馓子》诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”明、清代清明食俗基本沿袭了唐宋以来的风俗。但清代时,清明食俗已不局限于寒食,而且热食也成为应节食物,如清代的《吴门竹枝词》所写:“相传百五禁厨烟,红藕青团各祭先。熟食安能通气臭,家家烧笋又烹鲜。”就说明了当时清明节已出现热食的情形。
作者:缪士毅 刊期: 2014年第04期
茶饮料喝多了易流失B族维生素茶饮料是目前颇为流行的饮品之一。这种饮料既有茶叶的清香,又有诱人的甜味,堪称口感一流。人们在喝这种饮料时往往容易忽视糖含量的问题。因此,如果不是完全没有甜味的茶饮料,饮用前应该看一下饮料的含糖量说明和总体积。以每瓶500毫升为例,若没有注明“低糖”,则含糖量可达到8%~10%,那么喝三四瓶,就会摄入200克左右的糖,相当于吃2碗米饭;如果注明“低糖”,则含糖量大约减半。而糖分的大量摄入,会造成B族维生素的缺乏。
作者:辛悦 刊期: 2014年第04期
著名学者、作家、教育家、翻译家季羡林,以98岁高龄告别人世。他的养生之道是什么呢?他自己概括为“三不主义”:不锻炼、不挑食、不嘀咕。对于季老的这个“三不主义”,不挑食、不嘀咕这两条还比较好理解,而“不锻炼”则既不同于千百年来的传统观念,也不同于众多人们的现实做法,可真够怪异的。
作者:张晓峰 刊期: 2014年第04期
兴国州后山原名后垴山,距县城约38公里。山峰嵯峨,怪石嶙峋,谷深幽峻,林木葱茏,风景秀丽。高峰为桃花尖,遍植桃树和柳树,故有此名。每至阳春三月,桃花灼灼,桃红柳绿,疑是画中。悬泉瀑布,飞流直下三千尺;峰癫石僧,乱云飞渡仍从容。前人有诗曰:“闲来缓步傍溪边,杨柳依依笼暮烟。更喜桃花红几树,夕阳斜照更鲜妍。”宋代大文学家苏东坡曾到此游历,品桃花茶,留诗而去,传为佳话。
作者:飞翔 刊期: 2014年第04期
红枣是药食两用的果品,它的食用价值极高。《本草纲目》中说:枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等都很有益。大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人,食用大枣也有良好的滋补作用。大枣不仅是养生保健的佳品,更是护肤美颜的佳品。每日吃大枣3次,每次10枚,有养血美颜的功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用,效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质,能促进造血,防治贫血,使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、维生素P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢,使皮肤白皙细腻,防止色素沉着,达到护肤美颜效果。另外,食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有,大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。无怪乎人们一向把枣当作补气健身的佳品。
作者:海风 刊期: 2014年第04期
戒烟很难,有人说是难于上青天。一项调查表明:吸烟者中,知道吸烟有害的占95%,但愿意戒烟者则为50%,而戒烟成功者仅为5%。其落差之大说明了戒烟的难度。1984年我国50万人吸烟,调查报告显示戒烟率仅为3.85%,其结果与上述调查相近。
作者:洪昭光 刊期: 2014年第04期
一天,孙儿拿来一首古诗,我接过一看,是杜甫的七言绝句:“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。”这诗我当学生的时候,听老师讲过的,加上自己喜欢古诗,自是十分熟悉。于是就按当年老师怎给我讲的,给孙儿重复了一遍。
作者:王祖远 刊期: 2014年第04期
周末,我带上妻子、小女儿,驱车百里回到山乡,看望年迈的爷爷。小山村在中条山深处,这几年盘山路修到了山顶,我开着车曲曲弯弯走了三个多小时,才到山顶,山顶上柏树成群,溪水从高处流下,天蓝水高,空气清鲜。
作者:李兰弟 刊期: 2014年第04期
“春来柳先知”。春光明媚,暖风拂柳,柳丝重新吐出新绿,正是春赏翠柳的好时节。我国有以下几处著名的赏柳好去处:柳浪闻莺春天的杭州西子湖,叫游人动情的,莫过于成行成丝的依依杨柳了。那嫩绿鹅黄的柳丝,牵着春风,或轻拂水面,或舞弄芳草,有时还会撩拂到游人的脸上,一派温情脉脉。西子湖处处绿柳成荫,然而著名的是柳浪桥附近的“柳浪闻莺”景点。此处柳枝随风拂起,如碧浪翻空,还有黄莺啼鸣声声,令人心旷神怡。
作者:飘飘 刊期: 2014年第04期
所谓“老伴儿”,系指表述老年夫妻关系的一种通俗用语。有朋自远方来,让座献茶后,遂向客人介绍:“这是我的老伴儿……”。“老伴儿”一词出口,当下给人以一种朴实亲近的感受。
作者:王淼 刊期: 2014年第04期
有很多人按摩特别喜欢用精油等按摩用油,我更强调按摩要好好用手。人所有的大秘密全都在手上,手的所有指尖全是经脉相交汇之所。现在,对运动员有一种测法,是专门测试指尖气血的,如果里面有轻微的跳动感,这种就算通了。指尖脉跳动得越厉害,把脉越准,它对生命感知的能力就越强。其实我们平常没事应该多锻炼指尖,像拍手、鼓掌,这些都是很好的动作。10个指尖的头相碰,这个动作可以有效地防治老年痴呆,因为气血全都在指尖上。
作者:曲黎敏 刊期: 2014年第04期
家庭体操的特点在于做操者可针对自己的健康状态有目的地进行针对性活动。每天坚持做1~2次,每次做10分钟左右,对于提高健康水平非常有益。
作者:韦桂琼 刊期: 2014年第04期
维生素是一种维持人体正常生理过程的必需物质。它不能为人体提供能量,也不是人体任何部分的结构成分。对于人体来说,维生素属于调节性物质,具有下列特点:1.除维生素D外,不能由人体合成,或合成量太少,必须通过饮食提供。2.人体只需要少量即可满足需要,但绝不可缺少。当缺乏到一定程度时,会引起相应的特定的缺乏症;但某些维生素摄入量过多(如维生素A、维生素D等),可引起中毒。
作者:布立影 刊期: 2014年第04期
长寿菜之一:含碘冠军--海带海带为大叶藻科植物,又名海草、昆布等,因生活在海水中,柔韧似带而得其名。海带具有较高的营养保健价值,被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。医学研究发现,海带中的钙具有防止血液酸化作用,而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带中的有机碘能促进胰岛素及肾上腺激素的分泌,提高脂蛋白酯酶活性,促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用,从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰富的钾,钾有平衡钠摄入过多的作用,并有扩张外周血管作用。因此,能防治高血压。
作者:食一 刊期: 2014年第04期
站桩功是传统的站式练功法,虽属武术气功的代表功法。但历代各家各派在进行身体素质、体能体质等基本功训练时,多首选此功法。站桩功的代表桩势有自然式、三圆式、伏虎式、少林剑指、探马式等桩功,后四种桩功均是以自然式为基础预备式。以其姿势强度和难度来分,可分高位、中位和低位三种站桩体位。高位站桩是指站桩架势高,膝关节微屈约160°左右,消耗量较小,适合于年老体弱及虚证患者锻炼;中位站桩是介于高、低位之间的一种架式,膝关节夹角约130°左右,消耗量适中,一般适应于体质尚好,虚实夹杂的患者锻炼。低位站桩则架式低,膝关节夹角约90°左右,消耗量较大,适合于体质较好或有练功经验的实证患者锻炼。
作者:魏玉龙 刊期: 2014年第04期
手麻是老年人常见的症状,引起手麻的原因很多,短暂的手麻大多是生理性,如长时间低头写字、看文件会出现手臂部麻木。又如肘关节长时间处于屈曲位会出现手尺侧半麻木。如果出现长时间的持续性麻木,则应考虑为病理性所致。临床根据手麻部位的不同可以初步提示一些疾病,再做详细的探查及必要的辅助检查,基本可以确诊。
作者:杨昆 刊期: 2014年第04期
黄帝轩辕氏被后世的华夏子孙尊为“人文初祖”,就是说他是中国各种文化的始祖。传说不但他精于“长生久视”之道,在他的影响下,他的子孙也都寿享百岁,黄帝之子少昊活了一百多岁,少昊之孙帝喾活了106岁,帝喾的儿子、更是活到116岁。据考证,五千年前的原始社会,其农民、猎户、渔民等的平均年龄只有30岁,而黄帝及其子孙却都活到116~120岁,简直是不可理解的奇事。
作者:刘彦骅 刊期: 2014年第04期
谷雨在二十四节气歌中“春雨惊春清谷天”排在春天节气的第六位,是春天的后一个节气。过了谷雨就转入炎热的夏季了。如果我们仔细来看这个节气歌,就会发现春天是多么的像一出折子戏:立春是序幕,雨水是开始,惊蛰是发展,春分是高潮,清明是“节气”与“节日”唯一重合的节日,谷雨是尾声。但尾声并不代表春天就此落幕。徐徐吹拂的春风,潺潺流淌的溪水,润物无声的细雨,惊醒万物的春雷,大地上由淡到浓的颜色,花间嬉戏的人群,翩翩起舞的小鸟,田野里拔节的庄稼,柳丝串成的绿线,悠悠飘扬的歌声--都是大自然在春天舞台上的精彩表演。
作者:张海法 刊期: 2014年第04期