学术投稿

寄宿高中学生膳食调查及营养评价

蔺新英;徐贵发;赵长峰;韩玉荣

关键词:学生, 膳食调查, 营养状况
摘要:目的:了解寄宿式学校高中学生的膳食营养状况.方法:选择济南外国语学校寄宿高中生421人,用称重法进行膳食调查,以Rohrer 指数进行营养评价.结果:蛋白质摄入量平均每人每日84.1g,优质蛋白占56.6%;除视黄醇当量、钙低于80%RNI外,其余营养素均超过90%RNI;蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例分别为15.2%、33.1%和51.7%;早餐热能(19.3%)偏低;学生营养过剩率为13.3%.结论:膳食营养素摄入情况基本合理,但有许多方面需要改进.
山东大学学报(医学版)杂志相关文献
  • 腮腺粘液表皮样癌67例临床分析

    1970年9月~1991年12月,我科共收治腮腺低度分化粘液表皮样癌67例,所有病例均有病理诊断,进行回顾性分析,着重分析讨论了影响其预后的各种因素,现将该组病例的临床治疗情况和远期疗效报道如下.

    作者:王靖虓;李文峰 刊期: 2002年第03期

  • 大蒜素对恶性肿瘤患者淋巴细胞免疫功能的影响

    目的:探讨大蒜素对恶性肿瘤患者淋巴细胞免疫功能的影响.方法:恶性肿瘤患者每人每次口服大蒜素30 mg,每日3次,连续服用,半年取其他化、放疗,用硷性磷酸酶-抗硷性磷酸酶(APAAP)法检测30例恶性肿瘤患者服用大蒜素前、后1、2、3月及30例正常对照组的淋巴细胞免疫功能.结果:恶性肿瘤患者淋巴细胞免疫功能显著低于对照组(P<0.05),服用大蒜素后淋巴细胞免疫功能接近或高于对照组.结论:大蒜素能提高恶性肿瘤患者的淋巴细胞免疫功能.

    作者:张志勉;高海青;王德斌;时庆 刊期: 2002年第03期

  • 提高出生人口先天素质的干预模式

    目的:降低出生人口缺陷,提高人口先天素质.方法:培训遗传咨询人员,建立遗传咨询网络,确认监护对象,确定监护目标和制定干预方法.结果:创立了<提高出生人口先天素质的干预模式>; 在山东省10个市(设区市)培训遗传咨询医生1 396人,技术人员124人; 建立遗传咨询门诊60个;遗传学实验室30个.按这个模式试行结果,可以降低出生缺陷率 5.2 ‰左右.结论:本干预模式行之有效,简便易行,便于推广,效果显著.

    作者:郭亦寿;龚瑶琴;郭辰虹;陈丙玺;刘奇迹;李江夏;高贵敏;周海斌 刊期: 2002年第03期

  • HBVPreS2反义寡核苷酸对HepG 2.2.15细胞系HLA-I类抗原表达及生物活性的影响

    目的:观察针对乙型肝炎病毒(HBV)PreS2基因特异性反义寡核苷酸(asON)对转基因细胞HepG2.2.15表面的人类白细胞I类抗原(HLA-I)基因表达的影响.方法:设计合成互补于HBV PreS2翻译起始区的反义寡核苷酸即序列I ,并设非互补序列作对照即序列II,免疫细胞化学染色观察asON对HepG2.2.15表面表达的HLA-I类抗原的影响,用ELISA法动态检测细胞上清液中HBsAg和HBeAg的变化, 放射免疫测定法检测asON对宿主细胞自身分泌蛋白-血清铁蛋白的影响.结果:HepG2.2.15细胞表面HLA-I类抗原表达降低 ,用药组和对照组相比有统计学意义(P<0.05).asON能够抑制HBV表达HBsAg和HBeAg ,对HBsAg和HBeAg的抑制率分别为66%和91% ,而序列II对HBsAg和HBeAg的抑制率均为11% .asON对宿主细胞自身分泌蛋白无影响,即对宿主细胞无毒性作用.结论:asON以序列特异性方式抑制HBV基因表达而对宿主细胞无毒性作用,HLA-I类抗原表达降低,这对减轻过度炎症反应,阻止慢性肝炎至重症肝炎的发生具有重要意义.

    作者:丁培芳;孙汶生;王勤友;马春红;蒋保云;曹英林 刊期: 2002年第03期

  • 人工角膜支架材料的实验研究

    目的: 观察3种人工角膜支架材料在动物体内的生物学反应.方法: 将多孔材料、Polyester材料和膨体聚四氟乙烯三种材料切成直径6 mm的圆盘状.分为处理组和对照组.处理组的材料经氩等离子体处理.把42只新西兰大白兔分为7组, 每组6只兔, 3组为实验组,3组为对照组,1组为手术对照组.将盘状支架材料手术植入角膜板层囊袋内.术后第42、84天取角膜进行角膜组织学及生物化学分析.结果: 材料处理组角膜水肿明显减轻,8周后3种材料中角膜水肿均消失.多孔材料和polyester材料植入后新生血管出现延迟, 范围较小,炎细胞浸润也明显减少.术后6周纤维细胞迁徙材料内, 术后12周空腔填充大量纤维细胞,材料的厚度明显增加.同时葡萄糖氨基聚糖分析发现,Keratin Sulfate (KS)含量降低,Dermatin Sulfate(DS)含量增高,并有大分子葡萄糖氨基聚糖出现.材料处理与否不影响胶原蛋白及葡萄糖氨基聚糖的沉积.结论: 支架材料经氩等离子体处理可明显减轻角膜炎症反应,增加材料内间质蛋白的沉积,增加材料的组织相容性.

    作者:吴欣怡;乔智;李淑卿 刊期: 2002年第03期

  • 131 I-抗CEA单克隆抗体卵巢癌病人放射免疫显像体内动力学研究

    目的:探讨131I-抗CEA McAb(C50)卵巢癌病人放射免疫显像中血药动力学的特性.方法:43例卵巢癌病人放射免疫显像前后分别测定血清中CEA含量,标记抗体循环血液中分布,T/NT比值,标记抗体放射性半排时间及病人人抗鼠抗体的产生.结果:标记抗体主要分布于血浆蛋白中,131I-C50循环血液中的半清时间平均为23 h,尿中放射性半清时间为24 h,卵巢癌病人在接受标记抗体后2~3周即可产生人抗鼠抗体,在体内至少维持9月以上.结论:标记抗体血药动力学的研究可指导放射免疫显像的应用,抗鼠抗体的产生影响了二次显像效果,限制了鼠源性单抗的反复应用.

    作者:胡立宽;李贞;赵维萍;杨秋安;李贵平;贾士铨 刊期: 2002年第03期

  • 减毒沙门氏细菌为载体的人乳头瘤病毒双启动子DNA疫苗载体构建

    目的:构建一种廉价高效的防治宫颈癌的人乳头瘤病毒新型双启动子DNA疫苗.方法:设计合成细菌厌氧诱导启动子Nir,含有FNR顺式反应元件、RBS和真核基因Kozak元件,插入pTriEx真核启动子CMV IE 下游,构建pCMVnir双启动子载体.将人乳头瘤病毒16型L1L7,融合基因,插入pCMVnir,制备pCMVnirL1E7,转化减毒沙门氏细菌SL3261,厌氧诱导表达,SDS-PAGE和Western blot分析检测Nir启动子的活性.结果:经DNA序列和限制性内切酶鉴定分析,成功构建了HPV双启动子DNA疫苗载体pCMVnirL1E7,转化沙门氏细菌SL3261,厌氧条件下可诱导表达HPVL1E7蛋白质.结论:成功构建了一种与胞内寄生细菌(减毒沙门氏细菌)匹配的双启动子DNA疫苗新型载体,并构建了HPV16pCMVnirL1E7新型DNA疫苗.

    作者:卞继峰;于修平;赵蔚明;耿昭;杨海宁;于瑾;李静;胡海燕;卢翌;张茂修;姜广水 刊期: 2002年第03期

  • 凝血因子V基因Leiden 突变和凝血酶原基因G20210A突变与下肢深静脉血栓形成关系的探讨

    目的:探讨凝血因子V 基因G1691A突变(Leiden 突变)和凝血酶原基因G20210A突变与下肢深静脉血栓形成的关系.方法:采用PCR---RFLP技术对86例下肢深静脉血栓形成患者和100例正常对照的健康人群进行凝血因子 V 基因G1691A突变和凝血酶原基因G20210A突变检测.结果:86例下肢深静脉血栓形成患者和100例正常对照组中均未检出凝血因子V基因 G1691A突变和凝血酶原基因G20210A突变.结论:凝血因子V基因G1691A突变和凝血酶原基因G20210A突变可能不是中国汉族人群下肢深静脉血栓形成的主要风险因子.

    作者:郭辰虹;郭琼行;龚瑶琴;陈丙玺;常宏;周海斌 刊期: 2002年第03期

  • 小气道病变与病理关系的探讨

    目的:探讨小气道病变与病理关系.方法:86例肺部局限性病变患者,依据术前的病史和肺功能分为3组.正常组30例,小气道病变组34例,慢性阻塞性肺疾病(COPD)组22例.利用手术的肺标本HE染色探讨其病理学特点并与临床资料比较.结果:小气道病变组炎性细胞浸润、平滑肌肥厚积分明显高于正常组;小气道病变组及COPD组气道粘膜层淋巴细胞数明显高于对照组;小气道病变组结缔组织增生、平滑肌肥厚积分与 50 、 25 显著负相关;COPD组炎性细胞浸润与FEV1.0及 50 显著负相关.结论:小气道病变病理改变主要为炎性细胞浸润及平滑肌肥厚,而炎性细胞以淋巴细胞为主;小气道病变功能异常与气道重建有关.

    作者:李玉;姜明;薛玉文;王玲;许仁和 刊期: 2002年第03期

  • 山东地区汉坦病毒重要基因序列进化关系的研究

    目的:研究山东地区汉坦病毒的基因型分布.方法:应用RT-PCR法和直接核酸测序法,对来源于山东省11个肾综合征出血热流行地区的患者中获得的31份汉坦病毒部分M基因片段进行了扩增和测序.结果:核苷酸序列的同源性及系统发生树分析表明,山东地区SEO型汉坦病毒至少存在4个不同亚型,HTN型汉坦病毒至少发现有4个分支,不同HTN型汉坦病毒亚型间的核苷酸序列的差异达13.0%~22.7%,而不同SEO型汉坦病毒分支间相对保守,差异仅5.0%~7.7%.结论:山东地区存在汉坦病毒的不同的基因亚型,这一发现将促进汉坦病毒流行规律、致病性和疫苗的研究.

    作者:贾继辉;于修平;王勇;王大燕;马立宪;赵蔚明;周亚滨;栾怡;齐眉;阎世坤;肖颖;曹倩;张光旨;孙庆林 刊期: 2002年第03期

  • 不同起搏方式对心脏起搏患者心理状态的影响

    目的:对安装埋藏式心脏起搏器的患者采用量表化分析,观察不同起搏方式对心脏起搏患者的心理特点的影响.方法:病例组60人,均由经静脉系统植入埋藏式心脏起搏器,时间超过3个月.其中房室顺序起搏组(安装DDD或VDD型起搏器)24例,心室单腔起搏组(安装VVI型起搏器)36例.在常规随访过程中要求患者填写完成问卷或量表,包括一般状况调查、患者心脏症状调查表、心理健康水平评定量表(90项症状自评量表SCL-90).对照组为门诊查体的健康人30例,按要求填写SCL-90量表.量表采用标准评分法进行统计分析.结果:房室顺序起搏组和心室单腔起搏组患者的心理状态水平均低于对照组.房室顺序起搏组SCL-90得分与心室单腔起搏组比较差异有显著性,前者优于后者.心室单腔起搏组患者抑郁、敌对性、躯体化等心理症状得分高于房室顺序起搏组(P<0.05). 结论:不同心脏起搏方式可以影响长期心脏起搏患者心理状态,房室顺序起搏组患者的心理状态优于心室单腔起搏组患者.

    作者:王苏加;徐冬玲;潘秀荣;王可富;李琛;侯瑞华 刊期: 2002年第03期

  • 结核性葡萄膜炎1例报道

    结核性葡萄膜炎又称结核性色素膜炎,因其症状不典型,虹膜后粘连严重,诊断较为困难.现将我科所见1例报告如下.患者男20岁,因左眼视力突然下降于1997年3月来院就诊.测视力:右眼5.0,左眼4.2,不能矫正.查眼前节:睫状充血,房水轻度混浊,角膜后沉着物为羊脂状.眼底可见:视网膜水肿,黄斑上方见二个典型粟状黄色渗出病灶,左耳前有一肿大淋巴结,轻度压痛.查体:体温37!℃,血红细胞沉降率4!mm/h,X射线显示左肺下叶活动性结核灶,皮肤结核菌素试验阳性.据此诊断为结核性视网膜脉络膜炎及肺结核,遂给予抗结核治疗.眼局部采取:①1%阿托品散瞳,1%链霉素液滴眼每4小时1次;②链霉素500!mg/ml,0.2!ml结膜下注射;口服异烟肼、维生素B1、维生素B6、维生素C及钙剂.肌注链霉素0.5!g,2次/d.治疗3周后眼部症状明显好转,视力提高至4.6;睫状充血减轻,角膜后沉着物消失,视网膜水肿消退,病灶愈合,耳前淋巴结亦较前缩小,患者自觉症状明显好转,遂改为单纯全身抗结核治疗.半年后复查,视力提高至4.9,视网膜遗留视网膜脉络膜萎缩斑.目前,由于结核杆菌的抗药性增加,结核病的发病率有所增高,眼部的结核约为0.1~1.5%,其常见的表现形式为虹膜睫状体炎及播散性脉络膜炎.结核性葡萄膜炎由于临床表现不典型,房水中找不到结核杆菌,临床诊断较为困难.因此,对临床常规治疗方法难以见效的虹膜睫状体炎患者,应及时考虑其它特殊类型的致病原因.

    作者:陈铁梅;裘皓丽 刊期: 2002年第03期

  • 神经内窥镜技术治疗颅内疾病33例

    目的:探讨神经内窥镜技术在神经外科中的应用.方法:对33例颅内疾病应用内窥镜技术治疗,其中单纯内窥镜手术(EN) 11例,内窥镜控制的显微神经外科手术( ECM) 19例,内窥镜辅助的显微神经外科手术( EAM) 3例.结果:治愈颅内肿瘤 13例,其中垂体腺瘤 6例,胆脂瘤 4例,囊性肿瘤 3例;颅内血肿 6例,其中慢性硬膜下血肿 2例,脑出血 4例;脑积水 6例;颅内囊肿 6例;脑囊虫 2例.本组无死亡及感染病例, 3例出现并发症为颅内积气, 1例为脑室内出血.结论:颅内垂体腺瘤、胆脂瘤、囊性肿瘤、颅内血肿、脑积水、颅内囊肿、脑囊虫等,应用神经内窥镜技术可取得微创及安全有效的治疗效果.

    作者:孙金龙;魏麟;于华强;庞琦;张庆林;郝晓光 刊期: 2002年第03期

  • 不同产地不同丹参品种的蛋白电泳观察

    丹参为常用中药,具有祛瘀止痛、活血调经、清心除烦之作用.目前主要用于扩张冠状动脉,抵抗血栓形成,增强微循环,抑制转氨酶上升等方面.同时还具有解热、抗菌消炎作用,尤其对治疗心脑血管方面的疾病具有显著疗效[1].野生丹参资源已不能满足药材市场的需求.目前丹参多为栽培,其栽培面积日益扩大.为了获得质优高产的丹参良种,我们申报了省中医管理局课题,从1998年开始,到全省各地采集丹参标本栽种到本校药圃中,以供研究.本实验选取丹参根和根茎作水溶性蛋白质的凝胶电泳分析,以观察各地野生品种和栽培品种所含蛋白质的区别.

    作者:赵华英;李允尧;霍德兰;陈沪宁;吴路新 刊期: 2002年第03期

  • 子宫腺肌病的磁共振成像方法探讨

    我们采用4种磁共振成像(magnetic resonance imaging, MRI)方法对30例子宫腺肌病患者进行术前检查,分别将4种方法的MRI与病理结果相对照,分析子宫腺肌病在不同技术MRI中的表现特点,探讨4种MRI方法在子宫腺肌病诊断中的价值.

    作者:侯金文;程华;孟祥水;李传福 刊期: 2002年第03期

  • 改良式铸造烤瓷桥临床设计与应用

    金属烤瓷修复体以其美观、耐用、异物感小,已逐步被人们认可并被临床广泛选用,但切割牙体组织过多,制作工艺程序相对复杂,且价格偏高.自1999年以来,我们对要求行烤瓷修复,自愿配合的患者,有选择地采用了改良式铸造烤瓷桥修复,取得了良好的效果.

    作者:张德贵 刊期: 2002年第03期

  • 全膝关节置换术治疗膝关节骨性强直

    人工全膝关节置换术(total knee arthroplasty, TKA)是治疗晚期骨性关节炎、类风湿性关节炎等其他类型关节炎行之有效的方法,能有效地减轻患者的疼痛,极大地改善关节功能. 2001年2月,我们应用Zimmer公司的IB-ⅡLCCK (legacy○ R knee constrained condylar knee)型假体为1例膝关节强直的患者施行了全膝关节置换术,取得良好效果.

    作者:戴国锋;王韶进;刘琦;汤继文;王永惕;史东平 刊期: 2002年第03期

  • EGF 对前列腺细胞中鸟氨酸脱羧酶基因表达的调控

    目的:探讨EGF诱导前列腺增殖的分子机理.方法:以MTT法测定不同浓度表皮生长因子(EGF)对前列腺癌细胞PC-3的促增殖作用;以适浓度EGF(50 ng/ml)刺激该细胞,分别于0、1、3、6、12、24 h提取总RNA,用斑点杂交法分析测定各组细胞中ODC mRNA丰度;用免疫组化及流式细胞术两种方法检测EGF刺激细胞后ODC蛋白表达量的变化.结果:①EGF能促进PC-3细胞的增殖,而且随着EGF浓度的升高,细胞增殖活性增加;②斑点杂交显示,EGF刺激细胞后3 h,ODC mRNA开始明显升高,12 h达高峰(约为0 h 的3.66倍),至24 h 时有所降低;③免疫组化及流式细胞术检测显示,EGF刺激细胞3 d后ODC蛋白阳性细胞表达率明显升高.结论:EGF诱导ODC基因表达可能是其促进前列腺细胞增殖的分子机制之一.

    作者:刘贤锡;迟伟玲;刘师莲;胡海燕;刘传华;耿昭 刊期: 2002年第03期

  • 腹腔镜在脑室-腹腔分流术中的应用

    目的:探讨内镜外科在脑室-腹腔分流术中应用的优势.方法:利用腹腔镜将脑室-腹腔分流管末端固定于肝膈间隙25例,常规脑室-腹腔分流手术32例.观察术后颅内压、脑室前角指数和脑室体部宽度指数变化、分流管腹腔端梗阻率、术后感染发生率及Karnofsky评分.结果:常规手术及应用腹腔镜技术均可显著缓解临床症状,应用腹腔镜技术和常规手术的腹腔端梗阻率为12%和21.8%(P<0.05),术后感染发生率分别为4%和3.1%(P>0.05),Karnofsky评分分别为69.3±11.3和57.5±10.5(P<0.05).结论:腹腔镜技术具有腹部切口小,创伤轻,手术操作空间大、分流管末端固定可靠,粘连及阻塞的几率明显减少等优点,是今后脑室-腹腔分流术的发展方向.

    作者:姜鹏;庞琦;张庆林;端木建华;王成伟;徐广明;刘玉光;江玉泉 刊期: 2002年第03期

  • 用紫外多成分测定功能测定喷雾剂中利巴韦林含量

    利巴韦林(ribavirin)为广谱抗病毒药物,在临床上有广泛应用.利巴韦林喷雾剂是以新型喷雾瓶为包装材料的灭菌水溶液.利巴韦林含量测定有比色法[1]、高效液相色谱法[2,3]等,本文采用紫外分光光计的多成分测定功能,可同时测定制剂中利巴韦林及抑菌剂尼泊金乙酯的含量(本文仅报告利巴韦林的含量测定结果),该法简便、快速、结果准确.

    作者:程秀民;高彦慧;任建 刊期: 2002年第03期

山东大学学报(医学版)杂志

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主管:中华人民共和国教育部

主办:山东大学