学术投稿

蔬菜肉复合香肠新产品研制与营养评价

王海雁

关键词:复合香肠, 新产品, 营养评价
摘要:蔬菜香肠是将肉类与时令蔬菜按一定比例配制,不仅使肉制品的色、形美观,而且还有利于营养素的互补和吸收.按蔬菜上市季节调整蔬菜香肠的配方,时令蔬菜与畜禽肉合理组合,通过合理搭配解决蔬菜与猪肉和/或鸡肉的复合香味,研发大众型及适合老年人、糖尿病患者、孕妇和儿童等特殊人群口感的系列蔬菜香肠3大系列12个品种,蔬菜以块丁的形式加入,口感好.
临床合理用药杂志相关文献
  • 左半结肠急性梗阻术中灌洗一期切除吻合体会

    左半结肠急性梗阻在临床上是较为常见的急腹症,由于术前无法进行充分的肠道准备,是一期手术还是分期手术目前意见尚不一致,传统采用分期手术以防止吻合口漏的发生.我院2000年1月-2009年12月选择性收治左半结肠急性梗阻患者12例,通过术中结肠清洗灌洗及病变肠段切除一期吻合,效果满意,无吻合口漏发生.现报道如下.

    作者:王秉松 刊期: 2011年第23期

  • N末端脑钠肽、6min步行试验与心功能NYHA分级之间的相关性分析

    目的 探讨慢性充血性心力衰竭(CHF)患者N末端脑钠肽(NT pro-BNP)、6min步行试验(6-MWT)与纽约心脏病协会(NYHA)分级之间的相关性.方法 331例CHF患者中NYHA分级Ⅱ级150例,Ⅲ级181例.所有患者进行NT pro-BNP测定,记录6-MWT的步行距离并进行对应分析.结果 心功能NYHA分级Ⅱ级者6-MWT大于Ⅲ级者,NT pro-BNP小于Ⅲ级者,差异有统计学意义(P<0.01).6-MWT<300m患者病死率明显高于>300m者,差异有统计学意义(P<0.05).结论 NT pro-BNP定量,6-MWT不仅评价心功能,制定CHF患者的活动量,而且能够预测患者的生存时间.

    作者:郭新胜 刊期: 2011年第23期

  • 糖尿病患者的健康教育

    糖尿病是一种慢性代谢性疾病,病程中常并发心血管、眼、肾、神经系统的疾病和感染,严重影响患者的健康和家庭幸福,给患者的家庭和社会带来沉重的经济负担,因此,对患者及其家属进行耐心到位的健康教育,让其掌握正确的治疗、饮食和运动方法,对控制血糖达到或接近正常水平,减轻症状,保持疾病稳定,避免糖尿病并发症的发生有重要意义.

    作者:张春红 刊期: 2011年第23期

  • 妈咪爱联合蒙脱石散治疗小儿秋季腹泻86例疗效观察

    目的 观察妈咪爱与蒙脱石散剂联合治疗小儿秋季腹泻的疗效. 方法将86例秋季腹泻患儿随机分为观察组和对照组各43例,均给予口服思密达及对症治疗,观察组加用口服妈咪爱,比较2组疗效. 结果观察组显效率和总有效率均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).2组均无明显不良反应. 结论妈咪爱联合蒙脱石散剂治疗小儿秋季腹泻疗效显著,值得临床推广应用.

    作者:梁海涛 刊期: 2011年第23期

  • 整体护理在电子结肠镜检查中的应用

    目的 观察整体护理在电子结肠镜检查中的应用效果.方法 将我院内镜室2010年10月进行电子结肠镜检查的58例患者作为观察组,2010年9月进行电子结肠镜检查的55例患者作为对照组.观察组在电子结肠镜检查前后进行整体护理,对照组在电子结肠镜检查前后按常规护理流程进行护理.比较2组患者的心理状态、医疗依从性和满意度.结果 观察组心理状态、医疗依从性和满意度均明显优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05和P<0.01).结论 在电子结肠镜检查前中后进行整体护理,可减轻患者的心理应激反应,增强医疗依从性,进而增强疗效,提高患者满意度,值得临床推广应用.

    作者:王颖真 刊期: 2011年第23期

  • 长春瑞滨化疗外渗护理体会

    化疗已被列入肿瘤患者治疗的重要方案之一,但化疗药的不良反应给患者带来了不少顾虑.对此,应加强护理,采取积极措施.我科2011年4月17日收治1例肺癌术后行化疗的患者,在应用长春瑞滨期间发生药物外渗,形成皮肤坏死,经治疗患者痊愈,现将此药物发生外渗后的护理要点总结如下.

    作者:张晓丽 刊期: 2011年第23期

  • 双黄连粉针剂治疗带状疱疹37例效果观察

    目的 观察双黄连粉针剂治疗带状疱疹的效果.方法 72例患者随机分为治疗组37例和对照组35例,治疗组应用双黄连粉针剂治疗,对照组应用利巴韦林配合聚肌胞治疗,观察2组疗效.结果 治疗组显效率、总有效率分别为35.1%和89.2%高于对照组的14.3%和68.6%,差异有统计学意义(P<0.05).结论 应用双黄连粉针剂治疗带状疱疹疗效显著,无后遗症,值得临床推广应用.

    作者:零绍华 刊期: 2011年第23期

  • 人工全髋关节置换术后股骨干假体周围骨折的分型和治疗

    近年来随着世界老年人口的增多,以及老年患者全髋关节置换数量的增加,全髋关节置换术后股骨干假体周围骨折的发生率也持续增加,文献报道为0.1%~3.2%[1].由于股骨髓腔内假体的存在,使这类骨折的处理比较困难,一般的接骨板、髓内钉均难以应用,而采用钢丝或箍带环扎,骨折再移位几率高,难以取得满意的疗效.本文就这类骨折的分型和治疗进展作一简要概述.

    作者:陈少健 刊期: 2011年第23期

  • 鞘内注射治疗结核性脑膜炎的护理

    结核性脑膜炎是由结核杆菌引起的脑膜和脊髓膜的非化脓性炎症.抗结核药是治疗结核性脑膜炎的重要措施,但由于其不易透过血-脑脊液屏障,故全身给药难以取得良好的效果.如重症病例经常规治疗,症状及脑脊液继续恶化,或有椎管阻塞趋势可考虑应用鞘内注射.

    作者:李伍各 刊期: 2011年第23期

  • 异丙酚复合芬太尼用于无痛人工流产术麻醉的效果观察

    目的 观察芬太尼用于无痛人工流产术麻醉的安全性和有效性,并与异丙酚单独用于无痛人流术麻醉比较.方法 要求无痛人工流产术孕妇60例随机分为A、B组各30例,A组静脉滴注异丙酚2mg/kg+芬太尼1.0μg/kg,B组静脉滴注异丙酚2mg/kg.观察2组麻醉诱导时间、苏醒时间、异丙酚用量、呼吸抑制发生率及镇痛效果.结果 对麻醉的满意度A组为(100.0±0.0)分高于B组的(89.2±5.7)分,差异有统计学意义(P<0.05).A组诱导时间短于B组,异丙酚用量少于B组,差异均有统计学意义(P<0.05),而苏醒时间、呼吸抑制发生率2组差异无统计学意义(P>0.05).结论 异丙酚复合芬太尼用于无痛人工流产术麻醉可显著提高镇痛效果,缩短诱导时间,且麻醉药物用量少.

    作者:朱莉嵘;李瑞娟 刊期: 2011年第23期

  • 住院患儿抗生素应用分析

    目的 分析住院患儿抗生素应用情况.方法 利用医院药房信息系统对1560例住院患儿抗生素的使用率、联合用药情况、给药目的、给药频率及途径等项目进行分析.结果 1560例住院患儿中使用抗生素1017例(65.2%),其中单独用药538例占52.9%;二联用药463例占45.5%;三联用药16例占1.6%.其中静脉给药807例占79.4%;肌内注射109例占10.7%,口服给药101例占9.9%.使用品种多的为青霉素类和头孢菌素类药物,构成金额多者为头孢菌素类药物.结论 儿科抗生素的临床使用应明确用药指征,根据药敏试验有针对性的选择药物,避免滥用.

    作者:崔玉纯 刊期: 2011年第23期

  • 小儿腰椎穿刺术后腰痛的观察与护理

    腰椎穿刺术是在局麻下进行的一项创伤性检查,由于腰椎穿刺时患儿意识清醒,手术可引起患儿心理和生理的应激反应,并造成穿刺后的各种并发症,尤其是腰痛[1].笔者对2008年5~12月我院198例施行腰椎穿刺术的患儿进行了观察和护理,现报道如下.

    作者:张花 刊期: 2011年第23期

  • 不同剂量米索前列醇用于无痛人工流产术前效果观察

    目的 讨论不同剂量米索前列醇应用于无痛人工流产术中的宫颈松弛作用.方法 要求无痛人工流产且无禁忌证的早孕妇女300例随机分为A组、B组、对照组各100例,A组于人工流产术前2h口服米索前列醇400μg,B组于人工流产术前2h口服米索前列醇200μg,对照组应用单纯无痛人工流产术.结果 A、B组显效率明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.01);A组显效率高于B组,差异有统计学意义(P<0.05).A、B组术中出血量、手术时间、追加丙泊酚例数均低于对照组,A组追加丙泊酚率高于B组,差异均有统计学意义(P<0.05).结论 米索前列醇400μg的宫颈松弛效果佳.

    作者:周立军;邓彩云;宁秀艳 刊期: 2011年第23期

  • 现代医院经济管理体会

    在新世纪之初,分析医院经济管理的发展趋势,明晰医院经济管理的对策与方法,将有利于顺应社会潮流,抓住发展机遇,拓展优势,避短扬长,加强医院的经济管理,提高医院的管理效益[1].

    作者:王永强;徐春芳 刊期: 2011年第23期

  • 重症胰腺炎机械通气患者镇静镇痛药物的应用及护理

    目的 观察机械通气联合镇静镇痛药物救治重症胰腺炎患者的疗效,为临床护理提供依据.方法 对重症胰腺炎ARDS患者14例行气管插管机械通气治疗,配合咪达唑仑及芬太尼治疗,观察2组心率、呼吸、pH、动脉血气分析变化情况.结果 通气后24h及撤机后各指标情况均优于通气前,差异有统计学意义(P<0.05).结论 对重症胰腺炎机械通气患者应用镇静镇痛药物,密切观察、评估及合理的护理措施是保证疗效、减少并发症的重要环节.

    作者:胡晓玲;李杰;秦敏 刊期: 2011年第23期

  • 阿是穴注射干扰素治疗带状疱疹临床观察

    目的 观察干扰素治疗带状疱疹的疗效. 方法 60例带状疱疹患者随机分为观察组和对照组各30例,对照组口服阿昔洛韦、维生素B1,观察组在对照组基础上给予阿是穴注射干扰素治疗.观察2组疗效. 结果观察组痊愈率和总有效率均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).结论 阿是穴注射干扰素治疗带状疱疹可明显提高疗效,值得临床推广应用.

    作者:马瑞 刊期: 2011年第23期

  • 乌拉地尔治疗高血压急性左心功能衰竭疗效观察

    目的 观察乌拉地尔治疗高血压急性左心功能衰竭的疗效.方法 对18例患者在对症治疗基础上静脉推注乌拉地尔,观察治疗前后血压、心率(HR)及左室射血分数(LVEF).结果 治疗后血压、HR、SBP×HR均低于治疗前,LVEF高于治疗前,差异均有统计学意义(P<0.05和P<0.01).结论 乌拉地尔对高血压急性左心功能衰竭的疗效较好,值得临床推广应用.

    作者:孙春霞;孙善卫 刊期: 2011年第23期

  • 血小板去除术联合多种药物治疗原发性血小板增多症59例效果观察

    目的 观察血小板去除术联合多种药物治疗原发性血小板增多症的临床效果,总结其临床价值.方法 原发性血小板增多症患者59例,行血小板去除术后,联合多种药物治疗,记录其外周血中血小板计数.结果 经血小板去除术治疗后,外周血中血小板计数较治疗前明显下降(P<0.05),术后联合多种药物治疗后,血小板计数明显低于治疗前和血小板取出术后,差异有统计学意义(P<0.01).结论 血小板去除术治疗原发性血小板增多症的临床疗效明显,术后联合多种药物治疗能进一步巩固疗效,具有重要的临床使用价值.

    作者:杨馨芸 刊期: 2011年第23期

  • 超声在宫内节育器异位检查中的应用价值

    宫内节育器在我国应用较为广泛.对宫内节育器检查的手段以前主要依赖X线.但由于X线是平面显示,对节育器是否在宫腔内及其位置、有否嵌入等情况的判定受到一定限制,对非金属结构的节育器亦不能显示. 超声能显示环的具体位置,简便、有效,因而被广泛应用.本资料总结了2009年1月-2011年1月127例患者的临床资料,旨在探讨超声对宫内节育器位置异常的诊断价值.

    作者:陶琳 刊期: 2011年第23期

  • 下肢静脉滤器置入术后护理

    深静脉血栓形成(DVT)指血液在深静脉腔内不正常凝集,阻塞静脉腔,导致静脉回流障碍,多发生于下肢,以左侧常见,是常见的血管外科疾病.2009年12月-2010年7月我科对6例DVT患者成功置入下腔静脉滤器,均痊愈出院.现报道如下.

    作者:张林红 刊期: 2011年第23期

临床合理用药杂志

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主管:河北省科学技术协会

主办:河北省科学技术协会