学术投稿

江阴市首次从食品中检出舒伯特气单胞菌

高海英;潘慧英;王芳

关键词:江阴市, 食品, 舒伯特气单胞菌, 卤菜, 致病性弧菌, 食物中毒, 日常监测, 检验结果, 检测, 管理, 报告
摘要:2001年我站为加强市售卤菜的管理,避免食物中毒的发生,在对卤菜日常监测中增加了致病性弧菌和气单胞菌的检测.九月份我们从卤菜熟鸡中检出一株舒伯特气单胞菌,现将检验结果报告如下:
中国卫生检验杂志相关文献
  • 皿治林治疗急性荨麻疹起效时间观察

    咪唑斯汀(皿治林)是一种具有高度选择性的组织胺受体拮抗剂,同时具有抗过敏性炎症的作用.目前已经在我国广泛使用,主要是对慢性荨麻疹的疗效和安全性研究的报道,但对治疗急性荨麻疹起效时间观察的报道不多.

    作者:李振鲁;张守民 刊期: 2002年第03期

  • 2001年度宁波地区柑橘中有机磷农药残留监测

    宁波是浙江省桔子罐头的主要产地之一,多数产品用于出口.近年来,国外屡次在桔子罐头中检出农残超标,主要集中于氧化乐果、马拉硫磷等有机磷农药方面.

    作者:康继韬;俞雪军;谢东华;李佐卿;石志权;杨琼 刊期: 2002年第03期

  • 3,3',5,5'-四甲基联苯胺分光光度法测定水中NO2--N的方法探讨

    本文提出了用3,3',5,5'-四甲基联苯胺(TMB)分光光度法测定水中的NO2--N.TMB是新型安全的显色剂.在HAc-NaAc缓冲液(pH3.6)中,NO2--N在0-0.5mg/L范围内服从朗伯-比尔定律.我们运用本方法测定了本市自来水、新密市水库水、深井水和胜天泉矿泉水四种水样中的NO2--N,并进行了加标回收试验,回收范围在94.0%-108.0%.

    作者:程璋;李艳芬 刊期: 2002年第03期

  • 超短柱气相色谱与原子吸收联用技术的优化及其在甲基汞形态分析中的应用

    [目的]建立用于甲基汞形态分析的超短柱气相色谱与原子吸收两台仪器的联机技术.[方法]联机后,对GC-PA气相色谱仪的分离条件及AAS测定汞的参数进行优化.[结果]改进了气相色谱的分离及原子吸收的测定条件.同时分离和测定一甲基汞及二甲基汞时仅需4min即可完成,氯化甲基汞及二甲汞检出限分别为0.09ng和0.06ng(以汞计).[结论]将该技术用于人体血液中的一甲基汞及二甲基汞的分析,具有选择性强,而且灵敏度高、分析速度快的优点.

    作者:梁淑轩;庞秀言;孙汉文 刊期: 2002年第03期

  • 冷冻海鲜等食品中甲醛的调查分析

    近期,我们对市场上的冷冻海鲜食品、水发食品及某些肉类食品中的甲醛进行了检测,结果不容乐观.现报告如下:

    作者:王滨 刊期: 2002年第03期

  • 复配甜味剂中甜蜜素含量的测定

    甜蜜素是一种广泛使用的甜味剂,甜度为蔗糖的30倍.其化学名称为环己基氨基磺酸钠,分子式为C6H12NNaO3S,分子量201.22,易溶于水.

    作者:王江;刘华;薛建峰 刊期: 2002年第03期

  • 卫生微生物检验平台的开发与应用

    应用计算机强大的计算功能、程序自动运行功能及网络功能解决卫生工作中的计算、查表、分析、判断及工作质量管理、工作量统计等繁琐的工作,是计算机软件开发的主要目的,而灵活多样的检验方法、内容繁多统计报表、原始记录、结果报告打印以及检验新方法、新标准的不断推出,给卫生检验应用软件的开发带来了非常大的困难,只有成功开发一套高智能的应用软件以适应各种情况的需要,彻底改变牵一发而动全身,每增加或修改一个检验项目,均需程序开发者对原系统进行修改,重新编写代码、改变数据库结构等大的变动,才能使卫生检验应用软件得以推广普及.

    作者:徐保红;杨力学;张红英;陈杏琴 刊期: 2002年第03期

  • 气相色谱法检测甲醇、杂醇油中的疑难详解

    甲醇、杂醇油是气相色谱检测中常见但也是易出问题的项目,本文针对在检测甲醇、杂醇油中的几个常见问题进行研究,尤其对检测中的难点和要点作了详细的讨论和说明.

    作者:仲岳桐 刊期: 2002年第03期

  • SFE-HPLC法测定强化大米中的β-胡萝卜素

    β-胡萝卜素是一种重要的人体必需维生素前体.广泛存在于食品中[1].目前测定食品中的β-胡萝卜素均采取溶剂提取,纸层析比色法[2]或溶剂提取-HPLC法[3-5].

    作者:赵婕;吴国华;刘杰 刊期: 2002年第03期

  • p16基因异常甲基化检测在非小细胞肺癌中的应用研究

    应用甲基化特异性PCR技术检测21例非小细胞肺癌、18例良性肺部疾病的手术切除标本及对应的支气管肺泡灌洗液.结果表明47.7%的肺癌组织标本呈现p16基因异常甲基化.在检出异常甲基化的肺癌患者的对应支气管灌洗液中,70%也检出甲基化存在.而肺部良性疾病患者在手术切除标本和支气管灌洗液标本中均未检出p16基因甲基化存在.

    作者:何苡;张舒林;杨丽萍;李淑娟;汤兵祥 刊期: 2002年第03期

  • 乳与乳制品中维生素B1快速测定方法探讨

    维生素B1的测定方法较多,如分光光度法、荧光比色法、反相高效液相色谱法等.目前食品中测定维生素B1的方法应用较普遍的仍是荧光比色法.

    作者:张忠义;刘振林;陈辉 刊期: 2002年第03期

  • 珲春市自备水水质分析报告

    随着改革开放,市区内出现大量饮食服务行业,据调查饮用自备水的较多.故对自备水进行卫生学检验.

    作者:朴春花;文玉雪;李生宝;崔松柏 刊期: 2002年第03期

  • 绵阳市市县级医院消毒现状调查

    为全面了解我市市县级医院的消毒质量状况,更深入地贯彻执行<消毒管理办法>和加强医院消毒卫生管理及改进卫生服务工作提供参考,我中心对辖区内34所市县级直属医院各类环境的空气、物体表面、使用中的消毒液(以下简称消毒液),医护人员手表面(以下简称手表面),高压锅高压灭菌效果(以下简称高压灭菌效果),灭菌物品包(以下简称无菌包),及紫外线灯进行了抽样调查,现将结果报告如下.

    作者:王海清;刘琼珍;田光群;刘汉军;刘平 刊期: 2002年第03期

  • 微分电位溶出法测定牙膏中铅

    用硝酸-高氯酸消化样品,微分电位溶出法测定牙膏中铅,该方法的检出限为0.88ng/nl,在0~0.06μg/ml范围内线性相关系数为r=0.9999,样品加标回收率为91.0%~99.5%,相对标准偏差小于5.0%,用于牙膏中铅的测定,结果满意.

    作者:徐向荣;李晓菊;何海健 刊期: 2002年第03期

  • 计算分值法评价培养基质量优劣方法验证

    干燥培养基已形成商品化,品种越来越齐全,各地微生物检测都要使用干燥培养基,但培养基的质量优劣,直接影响检验的质量,而搞好实验室内室间质控已成为每一个实验室重要任务之一,计算分值法作为对干燥培养基质量评价的一种推荐方法,已被越来越多的实验室所采用.

    作者:商晓春 刊期: 2002年第03期

  • 威海市一次性卫生用品的检验结果分析

    一次性卫生用品(卫生巾、尿巾、婴儿尿裤、卫生纸)的使用,越来越受到消费者的青睐,它以其方便适用被人们所接受,但其卫生状况往往被人们忽视.

    作者:唐时红;徐莉;李华;夏秀芳 刊期: 2002年第03期

  • 二氧化氯测定方法的初步探讨

    加氯消毒常用于饮用水的消毒,并在消毒处理过程中可产生致癌性的三卤甲烷.但二氧化氯作为饮用水的消毒剂,具有氧化性强,作用迅速,且不与水中有机物反应生成三卤甲烷等特点.

    作者:潘心红;胡国媛;卢丽明;卢玉棋 刊期: 2002年第03期

  • 口香糖中天门冬酰苯丙氨酸甲脂的测定

    天门冬酰苯丙氨酸甲脂(Aspartame)又名甜味素,是食品添加剂中的一种甜味剂.其分子式为C14H18N2O5,有强甜味,可溶于水、丙酮[1].

    作者:何晖;朱建晖 刊期: 2002年第03期

  • 色谱技术在调查水污染事故中的应用

    2001年4月、7月本市城区一居民区和一工业园区相继发生两起水污染事故.经调查,事故发生的原因是由于区内两家工厂(一家为制药厂,一家为化工厂)反应釜的冷却系统与自来水管网相通,由于反应釜出现砂漏、指挥阀失灵及循环冷却水长期使用等原因,在自来水管网压力较低的情况下,冷却水倒灌流入自来水管网造成一定范围内居民及其他用户自来水被污染.

    作者:汤权;唐洪;王坤;杨益国;宋金林;丁昌慧 刊期: 2002年第03期

  • 液化沙雷菌引起的火腿变质

    2000年5月我省某低温肉制品生产企业在一段时间内生产的方火腿存放48h后均出现不同程度的瘢点,继之发粘变稀,72h-96h大量产气,且有酸败异味,不能食用.

    作者:陈玉真;陈敏;杨非;张明 刊期: 2002年第03期

中国卫生检验杂志

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