临床营养被遗忘的角落

刘国信

关键词：临床营养, 营养不良, 住院期间, 住院病人, 营养问题, 死亡人数, 普遍问题, 发达国家, 数据表, 学界, 康复, 患者

摘要：多年来,住院病人的营养不良一直是医学界探讨的一个普遍问题.国外在20世纪70年代的研究数据表明,在发达国家里,40%以上的患者在住院期间发生多种营养不良,死亡人数中约40%是由于营养不良造成的.现在尽管已进入21世纪,但我国的情况还是如此,营养问题严重影响着病人的康复.

中国保健营养（上旬刊）杂志相关文献

适宜于中老年保健的药粥

粥是我国的传统食品,它不伤脾胃,滋补养身,适合于中老年人食之.而加入药疗成分的药粥,尤适宜于中老年人保健.人到中老年,各器官的功能逐渐衰退,适当地食用药粥调理,可延缓衰老,保护肌体功能,药粥保健在我国由来已久.

作者：张镛刊期： 2002年第03期
中耳炎并非耳朵都流脓

王嫂不满周岁的儿子近来频繁感冒发烧,治好感冒后还是经常在夜间啼哭,并用手抓耳,或用头蹭枕头,时不时还鼻塞流涕.小小的人儿夜眠时还打鼾.弄得王嫂夫妇多日来睡不好吃不香.这天,他们带儿子到大医院看医生,经医生详细询问病情,了解近的病史后,诊断为中耳炎,嘱要尽早给孩子治疗,否则延误久了会造成耳聋的严重后果.

作者：梅玫刊期： 2002年第03期
儿童吃味精过多难长高

味精是一种常用的烹饪调味品,做菜时放入少许味精,不仅可以调味,而且可以增强大脑机能.这是由于味精所含的谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸.后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸,它是一种抑制性神经递质,它生成不足,容易引起中枢神经系统的过度兴奋,如出现狂躁或者抽搐.因此,适量吃些味精,对于维持神经系统的功能是有益的.

作者：王安兰刊期： 2002年第03期
烦恼会给健康带来负效应

世事变幻莫测,生活永不平静,人来到这个世界,谁也难以担保事事称心如意.倘若你对生活的本质缺乏深刻的了解和认识,不懂得某些不顺心、不如意的事是人生难以避免的,你就会陷入一种自怨自艾、极度烦恼的境地.所谓烦恼就是因为某种不顺心的因素而引起的不愉快情绪的反映.

作者：水金刊期： 2002年第03期
老人哈欠连天防中风

呼市王正祥先生:正常人在睡眠不足或疲劳时会打哈欠,因哈欠的深呼吸作用可增加氧的吸入,使人暂时减轻疲劳.可是,中老年人,尤其是患有高血压、脑动脉硬化者如频频打哈欠,应警惕为缺血性中风的先兆.

作者：万鸿平刊期： 2002年第03期
为何行经易感冒

建湖李娜女士:感冒是一年四季均可发生的病症,但临床上常有一部分女性患者每于行经时感冒,出现鼻塞、怕冷、头痛,甚至咳嗽.但很奇怪,经净后即使不治疗,感冒亦会自愈.有位病人曾经对我讲过,为了防止出现行经感冒的症状,她曾注意保暖,亦曾吃过感冒药片,但就是无效,经水净了就自然痊愈.这是什么原因呢?

作者：陈红英刊期： 2002年第03期
鸡汤治感冒

医学和营养学家研究发现,鸡肉、鸡汤中含有人体需要的多种氨基酸,可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力.

作者：郭振东刊期： 2002年第03期
治疗痔疮简方

△维生素E:由于维生素E可以改善末梢血液循环,对痔疮有较好疗效.方法:每次口服维生素E0.1克,每日3次.△葱奶:在牛奶中加入捣碎的葱,然后把它敷在痔疮患处.两周为一个疗程.

作者：王红峰刊期： 2002年第03期
电脑职业病悄悄袭来

<中国保健营养>杂志编辑部转来几位读者的来信,他们的工作大多每天与电脑打交道.他们中不少人说,电脑时代的来临,虽然带给人类许多意想不到的惊奇与便利,但也迫使现代人加速追求新资讯的脚步.因此,电脑时代的人总是忙进忙出,不少人患上21世纪都市文明病.现将有关方面的情况简要介绍一下,以便人们能尽可能多了解一些困扰现代人的电脑病症及应付、处理之道.下面,就让我们一起走近电脑职业病.

作者：若谷刊期： 2002年第03期
婴儿补充足量维生素D可以预防糖尿病

英国一个研究小组在近一期<柳叶刀>杂志发表文章指出,通过对芬兰12 000名新生儿进行为期1年的随访后发现,补充维生素D的婴儿患Ⅰ型糖尿病的概率比没有补充维生素D的要少80%.Ⅰ型糖尿病在刚出生几个星期的婴儿到成年人都有发病,患者胰腺内的胰岛素分泌细胞β细胞被破坏,不能产生胰岛素,或者胰岛素产生不足,需要注射胰岛素治疗.

作者：晓喻刊期： 2002年第03期
疗疾保健说花生

花生是一种高蛋白食品,其蛋白质含量比瘦猪肉、牛羊肉高1.5倍～2.5倍.花生蛋白可消化性高,包含人体必需的多种氨基酸,还含有较多的谷氨酸、天门冬氨酸,这两种氨基酸对促进人的脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用.花生中钙的含量也很高,比猪肉和牛肉高5倍～11倍.所以花生是老幼皆宜的营养食品.

作者：傅国生刊期： 2002年第03期
防范听力受损

慎用药不少药物对听神经有害,如链霉素、庆大霉素、卡那霉素等耳毒性抗生素,老年人生病时应尽量不选用这类抗生素,即使选用也要注意剂量不要太大,用药时间不要太长.

作者：韦生刊期： 2002年第03期
维生素过量也能夺人命

顾名思义,维生素即维持生命的要素.然而,这类人体必需的且广泛存在于各种食品中的营养素,如使用不当,也能致人于死地.

作者：王廷兆刊期： 2002年第03期
酒后伤人有说道

康医生:生活和工作都极为正统的老王,在一次家宴中被朋友劝着喝了一杯酒.从未喝过酒的他,突然兴奋起来,开始是指手划脚,接着破口大骂,然后拿着一只碗往前来扶他的朋友脑瓜子上砸去……

作者：伍侗刊期： 2002年第03期
红枣食谱--菜类(三)

什锦蜜枣羹原料:大蜜枣250克,金桔脯少许,蜜饯青梅、葡萄干、糖水樱桃、糖水梨、糖水桃、糖水苹果、米仁、糖佛手、糖桂花各少许,湿淀粉适量,白糖200克.制法:1)将米仁淘洗干净放入碗中,装入笼屉蒸酥,取出晾凉.蜜枣剔去核,切成丁.

作者：刊期： 2002年第03期
春季药粥养肝明目

有人认为,春天不必进补,这种观点是错误的,春天是万物生发的季节,这国医学认为,春气通肝,春天易使肝旺.

作者：尹巍刊期： 2002年第03期
饱胀厌食怎么办?

康医生:我平时一直很健康,食欲也不错,但近几个月来却一吃饭就有饱胀感,食欲减退,逐渐发展到不想吃饭,经常感到食后腹胀,腹部不适.特别是近日每于饭后还伴有恶心、嗳气和烧心感,偶尔会因恶心加重吐出未消化的食物.请问,我的胃部是否出了毛病,该怎样防治?

作者：魏开敏刊期： 2002年第03期
嗜酒易患肺结核

酗酒能导致胃炎、肝硬化和脑细胞萎缩,这是人所皆知的事实,但是近年来的一些研资料表明,酗酒者极易罹患呼吸系统的疾病,尤其是肺结核病.

作者：晓晨刊期： 2002年第03期
有些药物与油盐酱醋糖也犯忌

油盐酱醋糖在日常生活中是必不可少的.但在服用某些药品时,为了更好地发挥其疗效,要注意油盐酱醋糖对有些药物疗效的副作用.

作者：殷伟刊期： 2002年第03期
香薰走进保健消费

近年来,在国际上颇受欢迎的香薰护理正越来越多地受到国人的关注.如今都市里兴起的阵阵香薰热潮,无论是薰香居室,还是按摩身体,都会给匆忙的人们带来温馨惬意、轻松舒适的感受.

作者：刘国信刊期： 2002年第03期