学术投稿

2009-2011年呼和浩特市餐饮单位餐(饮)具消毒监测分析

李建莉;李冬梅;张瑞芳

关键词:餐饮业, 大肠菌群, 合格率
摘要:目的 了解呼和浩特市餐饮业餐(饮)具消毒的现状,探讨工作中存在的主要问题,为今后进一步加强餐饮业餐(饮)具消毒的监督指导工作提供依据和建议.方法 在呼和浩特市所管辖的餐饮单位连续三年随机抽取60家,每年抽取20家,根据每家规模大小抽查6-10份餐具,用大肠菌群快速检验纸片法对其消毒效果进行检验.结果 2009年呼和浩特市餐(饮)具消毒合格率85.0%,2010年呼和浩特市餐(饮)具消毒合格率87.4%,2011年呼和浩特市餐(饮)具消毒合格率96.1%.经过统计学分析,三年内餐饮单位餐饮具消毒效果比较,差别有统计学意义(x2=13.89,p<0.005),三年的餐饮具消毒合格率不全相同.结论 呼和浩特市餐饮单位的餐(饮)具消毒情况得到改善,2011年的卫生状况好于前两年的,还应继续加强对餐(饮)具卫生状况的检测,使得餐饮单位的卫生状况得到更进一步的提高,保障消费者的健康和安全.
中国保健营养(下旬刊)杂志相关文献
  • 梨树县公共浴室卫生状况调查分析

    报告了20家个体公共浴室的卫生学调查监测检查结果,更衣室、淋浴室温度合格率较低,茶具大肠杆菌合格率公为10%,拖鞋霉菌、酵母菌检出率高达85.71%,文章还就现行<公共浴室卫生标准>中某些内容提出了讨论.

    作者:于大勇 刊期: 2012年第10期

  • 头痛宁胶囊与与尼莫地平片治疗偏头痛的对比研究

    目的 观察头痛宁胶囊治疗偏头痛的临床疗效.方法 62例患者随机分为两组,治疗组34例服用头痛宁胶囊,对照组28例服用尼莫地平片片.1个月为1个疗程,1个疗程结束后比较疗效.结果 治疗组和对照组总有效率分别为91.18%和75%,两组比较有显着性差异(P<0.05).但从显效时间上看,头痛宁胶囊比尼莫地平片较慢.药品不良反应方面,头痛宁组要比尼莫地平组不良反应发生率低很多.结论 头痛宁胶囊治疗偏头痛疗效确切,可以进行广泛的临床应用.

    作者:解秋娟 刊期: 2012年第10期

  • 应用腹腔镜手术治疗宫外孕及开腹手术治疗宫外孕的疗效比较

    目的 分析开腹手术与腹腔镜手术治疗宫外孕的临床疗效.方法 回顾性分析我院2011年收治的107例手术患者,其中58例行腹腔镜手术,49例行开腹手术,从手术时间,术中出血,术后发热,术后镇痛及肛门排气时间等指标进行比较.结论 腹腔镜下宫外孕手术具有术中出血少,创伤小,痛苦少,恢复快,不影响美观等特点,比开腹手术有优越性,值得推广应用.

    作者:隋云娜 刊期: 2012年第10期

  • 人口老龄化下老年社区护理的现状及人才培养对策

    人口老龄化及其健康护理是当前江苏省乃至全国及世界共同面临的重大社会问题.通过对我省老年社区护理工作面临的难题、护理需求现状及老年社区护理教育现状进行分析,提出加速老年护理人才培养的相关对策,积极应对人口老龄化所带来的问题.

    作者:孙雯 刊期: 2012年第10期

  • 剖宫产后再次妊娠的分娩方式探讨

    目的 主要对剖宫产后的再次妊娠选择的分娩方式进行探究.方法 对我院妇产科2011年3月-2012年3月收治的96例剖宫产后再次妊娠的孕妇的分娩方式、生产结果、住院天数等资料进行分析和研究.结果 96例剖宫产后再次妊娠的孕妇中有60例采用了再次剖宫产(其中包括15例阴道试产失败后才采用的再次剖宫产生产的产妇);51例产妇采用了阴道试产,其中36例成功进行了阴道分娩.剖宫产后采用再次剖宫产与阴道分娩的孕妇在产时、术中的出血量以及平均住院天数是存在显著的统计学差异的(P<0.05);而其大出血发生率以及新生儿窒息率方面,差异不显著(P>0.05).结论 剖宫产后仍然可以在再次分娩时在没有试产禁忌症的前提下进行阴道分娩.

    作者:韦秀艳 刊期: 2012年第10期

  • 肿瘤合并糖尿病放疗临床护理分析

    目的 分析临床护理对肿瘤合并糖尿病放疗的影响,以供临床参考.方法 以2009年5月-2012年4月在我院接受化疗的肿瘤合并2型糖尿病患者37例为研究对象,治疗期间给予系统的临床护理干预,比较患者干预前后情绪状态、血糖水平的变化.结果 与干预前相比较,患者SAS评分、SDS评分均有下降,有显著的统计学差异(p<0.05).两组空腹血糖比较,无统计学差异(p>0.05).结论 在肿瘤合并糖尿病放疗期间实施系统的临床护理,可以改善患者情绪状态、稳定血糖,对治疗效果有积极的促进作用.

    作者:杜娟 刊期: 2012年第10期

  • 银杏达莫在治疗突发性耳聋中的作用

    目的 探讨银杏达莫注射液在治疗突发性耳聋中的作用及药物安全性.方法 53例突发性耳聋患者随机分为治疗组和对照组,均予低分子右旋糖酐静点,口服尼莫地平、脑复康、B族维生素及应用地塞米松3-5天,并辅以耳部穴位注射及高压氧治疗.治疗组在此基础上加用银杏达莫静点,观察两组的治疗效果.结果 治疗组和对照组平均听阈均有明显提高,治疗组平均听阈提高值较对照组高,但差异无显著性.耳鸣有效率治疗组(88.9%)明显高于对照组(63.2%),差异显著.眩晕治疗有效率均100%,无明显差异.结论 本药能改善微循环,增加内耳血氧供应,为耳蜗功能恢复创造良好条件,具有疗效高,听力恢复快,耳鸣、眩晕症状消退显著的特点,在治疗突发性耳聋中,应用银杏达莫效果良好,银杏达莫能作为突发性耳聋治疗的有效安全的药物.

    作者:张艳春 刊期: 2012年第10期

  • 宫颈leep刀和药物爱宝疗在宫颈糜烂中治疗分析

    目的 探讨leep刀和药物爱宝疗在治疗宫颈糜烂中的优缺点,以利于临床治疗中的选择.方法 通过leep刀爱宝疗治疗宫禁糜烂各120例.对其治疗效果进行比较.结果 轻中度糜烂中,两组治愈率比较无显著差异(P>0.05).重度宫颈糜烂或合并有宫颈息肉或宫颈肥大患者leep刀组优于爱宝疗组,有显著性差异(P<0.05).结论 对于重度宫颈糜烂合并有息肉或宫颈肥大的患者,考虑选用leep刀治疗;而对于轻中度单纯宫颈糜烂患者,考虑到治疗费用,可先选用爱宝疗药物保守治疗.

    作者:韩美丽 刊期: 2012年第10期

  • 阿昔洛韦治疗儿童传染性单核细胞增多症临床观察

    目的 观察阿昔洛韦治疗儿童传染性单核细胞增多症的临床疗效.方法 60例小儿传染性单核细胞增多症患儿随机分为对照组和治疗组,2组患儿在给予常规治疗的基础上,对照组30例给予利巴韦林10mg/kg/d,加入10%葡萄糖注射液100ml,静脉滴注;治疗组30例给予阿昔洛韦10mg/kg/d,加入0.9%氯化钠注射液100ml,每日分2次静脉滴注;疗程均为10-14天.结果 治疗组显效率(73%)明显高于对照组(40%,P〈0.01),X2为6.787,P<0.01;治疗组发热消退时间、咽峡炎改善、淋巴结缩小时间、平均住院时间、异型淋巴细胞恢复至〈10%的时间均较对照组明显缩短(P〈0.01或P〈0.05);治疗组未发现有粒细胞减少,无血小板减少,无肝功能损害.结论 阿昔洛韦治疗儿童传染性单核细胞增多症安全有效.

    作者:朱慧;龚红蕾;孙宝兰 刊期: 2012年第10期

  • 口腔局部麻醉的并发症及其防治

    目的 探讨在使用局部麻醉药物后不可避免引发的并发症及防治方法.方法 笔者结合多年的治疗经验对口腔局部麻醉并发症进行了总结回顾.结果 在进行口腔局部麻醉时,由于药物本身或者器具等因素非常容易引起不同的并发症.结论 充分了解口腔局部麻醉并发症的临床表现,掌握相应的处理办法,在发现并发症的情况时,应当及时采取相应的措施进行积极的维护,有助于提高治疗效果.

    作者:焦伟波 刊期: 2012年第10期

  • 胸膜纤维板剥除术治疗慢性脓胸的临床分析

    目的 探讨胸膜纤维板剥除术治疗慢性脓胸手术方法及临床疗效,总结临床经验.方法 对2009年3月-2012年5月我科收入的57例需行胸膜纤维板剥除术的患者进行该手术治疗,记录并作回顾性分析.结果 57例病人均行胸膜纤维板剥除术,其中治愈48例,好转8例,1例患者因结核性脓胸致胸廓严重变形、术后肺复张不全而无效,围术期无死亡患者.结论 慢性脓胸行胸膜纤维板剥除术安全、效果显著,值得临床进一步研究.

    作者:张世豪 刊期: 2012年第10期

  • HITACHI7600-020全自动生化分析仪P1/P2模块比对试验结果分析

    目的 HITACHI7600-020 P1和P2模块测定结果进行比对分析试验,以求得测定结果的一致性,同时探讨模块式生化分析仪的质量控制.方法 新鲜混合血清和质控品分别在P1和P2模块测定,对测定结果进行分析比对,经统计学处理,获得两模块测定结果,计算校正因子及相关性,以P1模块检测果为标准值校正P2模块的检测结果.结果 模块式全自动生化分析仪实际上为多台自动生化分析仪拼合在一起组合而成,两模块经过比对和校正,大部分项目检测结果有较好的一致性.结论 通过对两模块测定结果进行分析比对,有助于验证模块式全自动生化分析不同模块间检测结果的一致性,有助于仪器评价校正,提高模块式全自动生化仪的测定的准确度和一致性,更好为临床服务.

    作者:高锋;陈志杰 刊期: 2012年第10期

  • 如何加强消毒供应室质量管理

    医院消毒供应室的主要职责的回收临床污染物,并集中对这些污染物进行分类、清洗、消毒、包装灭菌,每一个工作环节都不可缺少.因此,必须要重视对消毒供应室的质量管理,切实落实各项工作措施,防止医院发生感染事件.

    作者:陈桂英 刊期: 2012年第10期

  • 宫内感染新生儿血糖代谢异常的临床分析

    目的 通过先进的医学手段对确诊的宫内感染新生儿血糖代谢进行研究,观察新生儿的感染程度与血糖异常的发生率.方法 在医院中选择60例宫内感染的患儿与同期出生的40例正常新生儿.在24与72小时中各采集一次血液.要及时地观察感染患儿的血糖与电解质变化.在采血的过程中,不对患儿注射激素与输血.其中血糖的检测需要运用氧化酶法.结果 感染患儿在低血糖与高血糖方面的发生率的差异不明显.但是感染组的发生率要远远高于对照组.结论 宫内感染新生儿血糖代谢异常,不仅不利于新生儿的身体健康,而且会导致新生儿血糖功能处于衰竭的状态.

    作者:汪昕 刊期: 2012年第10期

  • 儿童足部冻伤19例早期治疗效果观察

    目的 探讨紫花湿润烧伤膏在儿童足部冻伤患者的早期治疗效果.方法 回顾性分析了2009年1月-2012年1月我院烧伤科采用紫花湿润烧伤膏早期治疗19例儿童足部冻伤患者的临床资料.结果 本组19例患者,临床治愈15例,有效3例,无效1例,总有效率94.7%.结论 紫花湿润烧伤膏早期治疗儿童足部冻伤患者的效果显著,而且安全、可靠,值得临床推广使用.

    作者:杨德松 刊期: 2012年第10期

  • 滦南县暗娼人群中安全套使用率及性病感染率的影响因素

    目的 了解滦南县暗娼人群的安全套使用率和性病的感染率,以及其影响因素,为进一步做好暗娼人群的干预计划提供依据.方法 利用哨点监测的时机,将问卷调查与哨点监测工作相结合,对滦南县400名暗娼进行问卷调查,并用EXCEL进行统计分析.结果 未婚、在婚、同居、离异或丧偶的暗娼安全套使用率分别为40.17%、22.52%、27.27%和44.74%,性病感染率分别为4.37%、8.11%、9.09%和2.63%;文盲及小学、初中、高中或中专、大专及以上暗娼的安全套使用率分别为18.75%、22.92%、59.76%、90.00%;接受过不同的可及的预防艾滋病服务的暗娼的安全套使用率分别为服务143.43%,服务222.22%,服务355.45%,从未接受过服务的为10.78%.讨论婚姻状况为在婚和同居的暗娼的安全套使用率较低,性病感染率较高,可能与其有固定性伴,而与固定性伴之间安全套的使用率不高有关;安全套的使用率与文化程度的高低呈明显的正相关,而与性病感染率呈负相关;接受过预防艾滋病服务的暗娼的安全套使用率高于从未接受过服务的人群,以上说明对暗娼人群开展宣传教育和高危行为干预工作能够起到积极地作用,有利于改变她们的行为方式,有利于减少性病和艾滋病的蔓延和传播.

    作者:刘志杰 刊期: 2012年第10期

  • 60例老年急性肾损伤患者病因及预后相关因素分析

    目的 研究我科老年人急性肾损伤(acute kidney injury,AKI)的发生率、病因构成及预后.方法 通过调查我科2010年1月至2012年7月住院老年(年龄>60岁)患者肾功能检测结果,筛检出AKI患者,进行复习病史,总结分析患者的临床特征、肾功能受损的性质、导致AKI的基础疾病等.共收集患者60例,AKI的发生率占同期老年肾科住院患者的l1.0%.肾前性AKI46例(占76.7%),肾实质性AKI9例(占15.0%),肾后性AKI5例(占8.3%),3期患者衰竭器官数目多.结论 老年人AKI病因以肾前性所占比例大,随分期的变大,死亡的比率有增大趋势,愈后的效果越来越差,早期诊断有助于AKI的治愈,提高存活率.

    作者:魏小梅 刊期: 2012年第10期

  • 糖尿病饮食教育现状分析

    目的 通过分析,了解现今糖尿病饮食教育的现状.方法 从糖尿病饮食教育的难度、内容、形式三方面讨论糖尿病饮食教育的现有情况.结论 饮食教育一直是糖尿病综合教育的薄弱环节,需加强教育人员的理论和实践素质,丰富教育形式,实施个体化[1]、连续性、评价式教育.

    作者:段熠 刊期: 2012年第10期

  • 荆门市一起病犬咬伤多人事件的调查和处置

    目的 总结荆门市一起病犬咬伤多人事件的处置经验,为狂犬病的防治提供科学依据.方法 入户摸底调查被病犬咬伤情况,狂犬病暴露者按<狂犬病暴露预防处置工作规范>疫点疫区动物疫情按<狂犬病防治技术规范>进行处置.结果 狂犬病暴露者100%得到处理,对犬伤者采取清创消毒,施行全程接种狂犬病疫苗及注射狂犬病免疫球蛋白等措施后未发生狂犬病疫情;疫点犬捕杀率达100%,疫区犬强化免疫接种率97.05%.结论 必须加强对群众的狂犬病防治知识的宣传教育,普及狂犬病的防治知识;对病犬咬伤多人事件应及时处理,能有效防止狂犬病的发生.

    作者:蒋志勤 刊期: 2012年第10期

  • 舒适护理对于高原性肺水肿患者的护理效果

    目的 探讨舒适护理对于高原性肺水肿患者的护理效果,评价其临床应用价值.方法 对2010年6月-2011年6月在本院进行治疗的78例高原性肺水肿患者,随机分为两组,对照组(39例)患者采用常规护理方法,观察组(39例)患者采用舒适护理,对两组患者的住院时间、舒适度及满意度进行比较.结果 观察组患者的满意度97.4%,对照组患者的满意度为79.4%,观察组患者的满意度高于对照组;观察组患者的舒适度为94.8%,对照组患者的舒适度为82.1%,观察组患者的舒适度高于对照组;观察组住院时间短于对照组患者,两组间存在统计学差异.结论 舒适护理对于高原性肺水肿患者具有很好的护理效果,不仅能够提高患者的满意度及舒适度,同时可以减少患者的住院时间,具有很好的临床的应用价值.

    作者:卢小利 刊期: 2012年第10期

中国保健营养(下旬刊)杂志

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主管:国家卫生和计划生育委员会(原卫生部)

主办:全国卫生产业企管协会