何俊生
近年来,随着我国市场经济的发展,人们生活水平日益提高,对食品卫生安全的问题越来越重视.湖北省卫生监督局在对所管辖的单位进行的监督检查中,发现存在各种各样的卫生安全问题,严重威胁着消费者的健康.新时期,如何加强食品卫生监督执法工作,已成为卫生监督执法部门工作的重中之重.
作者：郭小玲；应晨江 刊期： 2005年第01期
苯甲酸和山梨酸是常用于酱油中的食品添加剂,具有抑制或杀灭微生物的作用.过量使用这些防腐剂,对人体会有一定毒性.因此,我国食品卫生标准严格规定了苯甲酸和山梨酸的使用限量.目前测定食品中苯甲酸和山梨酸普遍使用的国标法是填充柱气相色谱法[1],也有采用内标法测定苯甲酸和山梨酸的报道[2],这些方法都是采用低极性低沸点的乙醚-石油醚混合液作为溶解萃取物残渣和配制标准溶液的溶剂.文献[3、4]报道了使用毛细管柱气相色谱法测定食品中山梨酸和苯甲酸.由于毛细管色谱柱管径小,为避免过载,一般都要进行分流.而分梳后大部分被测物流失,大大降低了方法的灵敏度.全文采用FFAP石英毛细管柱,采用先不分流后分流的进样模式,既避免了被测物的大量流失,也避免了色谱柱过载.经对溶剂进行优化,改用极性较大沸点较高的乙醇作为溶解萃取物残渣和配制标准溶液的溶剂.不仅使方法的灵敏度高,准确性好,也大大提高了方法的精密度.实验表明,该方法可适用于酱油中苯甲酸和山梨酸的测定.
作者：王文芳；董春洲 刊期： 2005年第01期
罗田县地处大别山腹地,交通不便,属山区贫困县.近年来,随着市场经济的发展,流动人口的增多,性病发病逐年上升.对1998～2003年在罗田县医院门诊确诊的161例性病进行流行病学分析,现报告如下.
作者：何俊生 刊期： 2005年第01期
目的了解医技人员对现代结核病控制知识的掌握现状.方法在17所区属综合医疗机构相关医技科室中,随机抽查400名医技人员,进行结核病控制知识摸底问卷测试.结果医技人员对结核病的分型、传染病管理类别、病人主要发现方式、可疑症状者、化疗对象、化疗方式、化疗方案、治愈标准、病人治管核心内容、现代结核病控制策略、结核病控制佳手段等11项内容,正确知晓率均不足28.3%.整体综合知晓率为49.9%.结论综合医疗机构医技人员对结核病的认识仍然十分有限,对其进行现代结核病控制知识系统培训十分必要
作者：陈丽萍 刊期： 2005年第01期
随州市某乡镇中心小学2002年10月12日发生甲肝流行,随后波及到邻近学校和部分村民,共发病230人,在当地人群中引起较大的影响.对此次甲肝的暴发流行进行流行病学和卫生学调查并进行分析.
作者：张瑞玲；刘贵杉；石修业；李林富 刊期： 2005年第01期
五华县是广东省地氟病较严重的病区县,地氟病区分布在7个镇20个自然村,人口1.6万.群众饮用水源是井水(浅层)、河水和山泉水,饮用人口比例分别为66.4%、30.6%和3.0%.
作者：周荣群；温兴章；蔡辉光；张少忠 刊期： 2005年第01期
单细胞凝胶电泳(single cell gel electrophoresis,SCGE)又称彗星实验,是一种在单细胞水平上检测真核细胞DNA损伤与修复的方法.由于SCGE快速、简便和灵敏,已广泛用于检测外来化学物质对体细胞DNA的损伤[1].目前,这项技术广泛应用于检测人的肿瘤细胞[2]、淋巴细胞[3]、成纤维细胞[4]等,对动物的检测则有肝细胞、血细胞[5]等,以及植物细胞[6]DNA的损伤.精子DNA是精子细胞内重要的成分,是遗传物质的直接载体.临床资料显示,精子DNA损伤与男性不育有直接的关系,精子DNA的损伤关系到子代和亲代两代的健康[7,8].然而,由于精子细胞核特有的致密结构,DNA很难与核蛋白分离,使SCGE用于检测人精子DNA损伤有一定的局限.国内学者徐德祥[9]用改进的SCGE技术,成功地在显微镜下观察到人精子细胞DNA链的断裂,使近几年SCGE技术在评估男性生殖中得到了广泛的应用和迅速的发展.全文主要就SCGE的原理、具体操作方法及其在检测人精子DNA损伤中的应用和一些注意事项作一介绍.
作者：王晓平；段丽菊；杨旭 刊期： 2005年第01期
为了解莱州市<职业病防治法>贯彻执行情况,进一步保护劳动者的身体健康,促进经济发展,现就莱州市的职业病防治现状及对策作一初步探讨.
作者：宿伟伟；尹海英；邹敏 刊期： 2005年第01期
瘦肉精是盐酸克仑特罗(Clenbuterol Hydrochloride)的商品名,又名氨哮素,克喘素,为白色或类白色的结晶性粉末,无臭、味苦.为强效选择性β2受体激动剂,有强而持久地松弛支气管平滑肌的作用.临床上用于防治支气管哮喘、哮喘型慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病所致的支气管痉挛.人体摄入后存留时间较长.其主要症状为心慌与肌肉震颤,症状出现很快.盐酸克仑特罗对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害.20世纪80年代有人将盐酸克仑特罗作为饲料添加剂加入饲料中以增加猪的瘦肉出肉率,在沿海各省生猪饲养业中曾普遍应用.
作者：周胜洪；姚友平 刊期： 2005年第01期
结核病是严重危害人类健康的传染病,是全球关注的公共卫生问题,而我国是世界22个结核病高负担国家之一,结核病人数列世界第二位.2004年国务院把艾滋病、血吸虫病和结核病列为疾病防治的工作的重点,2004年9月3日国务院又召开了全国结核病防治工作电话会议,国务院副总理吴仪就部署全国结核病防治工作作了重要讲话,足以看出党和国家对结核病防治工作重视.搞好结核病的防治工作,关键是抓好两个重要环节,一是发现病人,二是治疗管理病人,而发现病人又是结核病防治工作的重中之重,据中国疾病预防控制中心提供资料显示,2003年我国平均病人发现率只有45%,而发达国家达到70%.病人发现率偏低,是影响我国结核病防治工作的一个重大问题,全文就影响结核病人发现的因素和提高结核病人发现率的途径及措施进行探讨.
作者：何建国 刊期： 2005年第01期
国内外关于接触噪声而导致听力损伤的报道较为常见[1-3],在评价噪声与听力损伤之间的关系时,噪声暴露主要依据噪声强度(等效连续A声级)和接触噪声工龄两个方面,根据等能量原理将两者合并为一个总的噪声暴露剂量,即累积噪声暴露量[4](Cumulative Noise Exposure,CNE),以此评价噪声暴露与听力损伤的关系.
作者：彭丽华；郑建如；徐增光 刊期： 2005年第01期
目的通过对豆类、叶菜类及根茎类蔬菜、水果中4种常用的有机磷农药残留量的检测,了解有机磷农药在孝感市农产品中的残留及其分布规律.方法采用国家标准方法气相色谱(GC)法进行操作.结果三类农产品中有机磷农药检出率为71.0%,其中豆类检出率为83.3%,4种有机磷农药中以甲基对硫磷检出率高,为45.2%.对叶菜不同采摘时间农药残留量的检测施药后高残留量5 d为107.3μg/kg,10 d为41.4μg/kg,15d后为1.7μg/kg;不同种类的农产品其有机磷农药残留,豆类为18.50 μg/kg,叶菜类11.42μg/kg,瓜果类4.37μg/kg,根茎类0.17 μg/kg;蔬菜随着清洗次数的增加,其有机磷农药的残留量下降.结论应提倡合理使用农药,尤其在使用农药后控制收获时间是为关键的一环.
作者：秦启发；李启泉；刘守亮；王建国；骆胜超 刊期： 2005年第01期
为探讨女中学生对性知识和行为的知晓情况,以便采取有利措施,减少婚前性行为和非婚人工流产的发生,于2004年3月对枣庄市几所中学高一女生进行了性生理知识、性教育中有关敏感问题的问卷调查,现将调查结果分析如下.
作者：刘怀玲 刊期： 2005年第01期
根据<中华人民共和国职业病防治法>,建设项目在竣工验收前,建设单位应当进行职业病危害控制效果评价.根据<建设项目职业病危害评价规范>(卫生部文件卫法监发[2002]63号),对杭州市某冷拉型钢企业在竣工后试生产间段进行了职业病危害控制效果评价.
作者：王强；舒丽萍；廖云华 刊期： 2005年第01期
血吸虫病是一种严重危害人民身体健康的人畜共患性寄生虫病,其流行区分布于我国长江流域及其以南12个省、市、自治区的427个县、市、区.1949年新中国成立后,在党和政府的重视和领导下,经过50多年的积极防治,取得了很大成就,截止2003年底已有广东、广西、福建、浙江和上海市5个省、市、区和260个疫区县、市达到传播阻断的标准;63个县市达到传播控制标准,在疫区范围大幅度压缩的同时,全国的疫情和病情显著地减轻,如血吸虫病人数由建国初期的1160万减少至84万人(下降了93%);钉螺面积由143亿平方米降低至37.9亿平方米(下降了73.5%),成就瞩目.
作者：石佑恩 刊期： 2005年第01期
自米非司酮配伍米索前列醇用于终止早孕以来,实验及临床研究均取得显著的进展,但对于药物流产后阴道出血量多、持续时间长等并发症,并没有特别的措施进行预防性治疗.清宫术作为药物流产并发症的终治疗也没有特定的标准.中西医药物对其治疗的方法报道很多,但在临床实践中应用时,仍觉得不够,有时因过分依赖药物治疗,导致拖延时间过久,还会引起更严重的并发症.为此,对湖北省新华医院药物流产的治疗情况进行调查及追踪,探讨药物流产后适宜的清宫指征,指导临床,有效地预防药物流产后的并发症.
作者：梁云萍 刊期： 2005年第01期
近年来,随着社会经济的快速发展,政府和家长对儿童健康极为关注,儿童的营养状况虽然有了很大改善,但仍存在若干问题.为了更好地促进幼儿的生长发育,避免营养缺乏和营养过剩的发生,为编制食谱提供科学依据.杭州市胜利幼儿园于2003年成立了合理膳食对儿童体格发育的研究课题组,配备了电脑和膳食营养软件以及有关的设备,并对日托儿童进行了营养状况和体格发育的调查.
作者：蒋海乐 刊期： 2005年第01期
目的研究鸭跖草的抑菌作用及其急性毒性.方法用琼脂扩散法检测鸭跖草的抑菌作用,并测定其MIC和MBC.急性毒性实验用小白鼠以口服给药的方式测定MTD.结果鸭跖草对志贺氏痢疾杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌等均有较强的抑制作用,低抑菌浓度分别为1:256、1:128、1:64,低杀菌浓度分别为1:128、1:64、1:32.急性毒性实验表明其大耐受量大于40 g/kg.结论鸭跖草有明显的抑菌作用,它属于无毒或低毒的物质.
作者：万京华；章晓联；辛善禄 刊期： 2005年第01期
内窥镜手术是一种全新的手术,又称功能性内窥镜手术,具有创伤小,手术中及手术后痛苦小,操作精细,观察准确,手术彻底及术后不易复发等优点.主要是借助内窥镜的良好照明,将传统的根治性或者全部刮除鼻窦内粘膜的破坏手术,转变为在彻底清除病变的基础上,尽可能保留鼻腔及副鼻窦的正常粘膜和结构,形成良好的通气和引流,促使鼻腔、鼻窦粘膜的形态和生理功能恢复的功能性手术.并可以使手术进行到以前不易到达的区域,是一种符合鼻腔鼻窦生理的手术方法.这类手术的开展,需要医生有娴熟的技术,术后还必须进行严密的观察和细心的护理.其术后护理如下.
作者：李娜 刊期： 2005年第01期
自2004年7月1日起,国家食品药品监督管理局开始正式实施购买和使用抗生素必须凭医师处方的规定.武汉大学人民医院作为武汉市大的医保定点转诊单位之一,其抗生素的合理用药状况将从一个侧面反映出当前全市抗生素的临床应用特点,并为今后抗生素的合理应用和公共卫生管理以有益的启示.为此,对武汉大学人民医院2003年6月～2004年6月门诊处方中的抗生素药物使用情况进行调查并对其中所反映出的问题加以探讨.
作者：刘强；何文；徐明霞；邹瑛 刊期： 2005年第01期
公共卫生与预防医学杂志
主管:湖北省卫生计划生育委员会
主办：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
