洋鸡做出好味道

刘枋

关键词：盐腌, 番茄酱, 洋种, 饲料, 肉质, 剖腹, 面粉, 酱油, 鸡肉, 鸡块, 花椒, 骨牌, 骨架, 菜叶

摘要：洋种饲料鸡被认为不好吃,一是肉质松软,二是有腥味而少鸡鲜.如果对症下药,这些问题都能解决.买上一只鸡,剖腹剔骨,骨架用花椒、盐腌起另用(煮汤).鸡肉切成骨牌块儿,用酱油、糖、酒、盐腌上两三个小时.蛋一个打散,鸡块先滚一层蛋液,再沾面粉,入油锅炸成焦黄色,配生菜叶、番茄酱.

特别健康杂志相关文献

寿星菜泥

于光远84岁开始用电脑写作,86岁建立自己的网站,90岁前出版了75部著作.于光远长寿98岁,与他注重莱泥养生不无关系.进入老年后,于光远观察到许多上了年纪的人牙齿都不怎么好,不少蔬菜很难嚼碎、嚼烂,只能放在嘴里嚼一阵子之后吐出来.结果纤维没有下肚,没有起到人们希望它起的作用.

作者：王志坚刊期： 2016年第04期
家有一老

六字保健法老妈给我打电话,她称赞道:“你别不相信,专家教我的‘六字保健法’还真灵!”我问:“哪六个字啊?”她说:“就是‘管住腿,迈开嘴’呀!我现在很少出去串门,哈保健品都吃,身子骨比以前棒多了.”

作者：爱笑客刊期： 2016年第04期
笑比哭强

我搞文学讲座,青年学员递条子问:“什么是幽默?”我说,英语humour,中文里没有对应的词,滑稽、讽刺、诙谐、调侃、揶揄、嘲弄、挖苦、戏谑……都不合适,林语堂先生才选用了谐音词“幽默”,虽说是音译,但从字义上看,这两个汉字还是选得很巧的.

作者：赵大年刊期： 2016年第04期
工资袋里岁月长

工资装在纸袋里发到你手上,那情形,仿佛是很久以前的事了,想起来,却像就在眼前.我第一次接触工资袋,是在1979年春,被大队推荐到公社的砖瓦厂上班以后.砖瓦厂是社办企业,从书记、厂长到职工,都是离土不离乡,户口在农村,拿着工资回生产队买工分.

作者：曲京溪刊期： 2016年第04期
可乐入菜味道美

可乐卤鹌鹑蛋可乐除了能饮用之外,还是不错的调味品.用可乐做卤鹌鹑蛋,是孩子们喜爱的口味.做好的鹌鹑蛋红亮微甜,外皮焦酥,汤汁浓郁,带着可乐的香味,既新鲜又美味,是孩子们挡不住的诱惑.

作者：晓新刊期： 2016年第04期
卖李鸿章的妈

天津泥人张第一代为张明山,他八岁随其父以捏泥人为生.他的彩塑,曾获巴拿马万国博览会一等奖.1870年,他以“天津教案”为题材,塑造了天津人民反帝斗争的群像,形象逼真,名动一时.

作者：孙福海刊期： 2016年第04期
荷兰人低调摆阔

有一年,荷兰一家大银行的部门经理专程从阿姆斯特丹来海牙拜访我.她爱读我的小说,想邀请我在他们马上要组织的文化活动上做讲座.我忙穿上自己好的裙子,拿上Gucci(古驰)包赴约会.

作者：王露露刊期： 2016年第04期
大地上写字的书法家

认识王童性老师的那天,他被人围着,正在制作大毛笔,海绵块在他的手掌里慢慢被剪成毛笔头的形状,一根PVC管从粗的那头插进去,不一会儿,笔就做好了,一名青年连声说着谢谢.他把笔蘸满水,写下了“厚德载物”.横不打弯,竖不颤抖,弯钩的时候十分洒脱.

作者：孙德纯刊期： 2016年第04期
化敌为友

人到中老年,有两个朋友是必须面对的:一个是“健康”,一个是“疾病”.一般情况下,这两个朋友就像两个嫉妒心特强的女人,一个靠近了你,另一个就疏远了你.

作者：一叶刊期： 2016年第04期
孩子乐事多

找你妈去昨天我生日,晚上老婆允许我看球,我一激动,抱着老婆亲了一下.儿子看见了也要亲,我说:“这是我老婆,找你老婆去!”儿子:“这是我妈,找你妈去!”

作者：刊期： 2016年第04期
给村民偷偷说书

1969年初我们到塞北大山里插队时,乡村的文化生活基本上是空白.“文革”前的小剧社、说评书、演皮影、闹花会都当“四旧”给扫了;才出来的样板戏,县剧团在县城演选场都一票难求,更不要说到乡下演给社员看.

作者：何申刊期： 2016年第04期
阿尔兹海默不可怕

去年10月的一天,突然接到通知,母亲因病住院了,患的是阿尔兹海默症.与医生交流后,我发现阿尔兹海默症其实并不可怕,只要自己不放弃,生理上的衰老并不一定导致老年痴呆.

作者：孙际平刊期： 2016年第04期
草原手把肉

羊肉怎么吃鲜、美?我觉得手把肉当之无愧.手把肉,就是把三五斤一块的带骨鲜肉直接下锅煮了,之后双手把住骨头拉开架势啃着吃的肉.牛、羊、骆驼乃至狍子都可以这么吃,不过得特别声明,一般说的手把肉专指羊肉.

作者：崔岱远刊期： 2016年第04期
一张珍邮完璧归赵

在我家里,原先珍藏着一张“贵妃醉酒”的邮票.这张邮票面值三元,可现在它却价值六万元,翻了两万倍.而且这张邮票被视为国宝,禁止出口.这么珍贵的一张邮票,它的得来却很意外,还要追溯到近半个世纪前.

作者：汤礼春刊期： 2016年第04期
终生服药不可怕

中国人都知道“是药三分毒”,所以特别不能接受“永远”吃药的治疗,但偏偏很多慢性疾病都必须如此,比如“甲低”时必用的甲状腺激素,糖尿病后期必用的胰岛素,病人担心这样永久性的治疗会使a自身的能力萎废,对药物产生依赖性.

作者：佟彤刊期： 2016年第04期
兵团连长暖人语

1969年,我到兵团下乡.到连队的那天晚上,连长在驻地迎接我们.不用介绍,我便知道连长是东北人,因连长东北口音明显,一听便知.后来,时间长了,连长给我的印象是,比较爱说话,爱用个歇后语哈的,有东北人说话的直爽.

作者：陈喜良刊期： 2016年第04期
千两银子买条破麻袋

清代书画家郑板桥出生时家道已经中落,一家人靠父亲郑之本在兴化城开的一个小杂货铺维持生计.郑之本是一个勤劳、肯吃苦的人,他起早摸黑地打理着杂货铺的生意.

作者：邵火焰刊期： 2016年第04期
慢性病保养九招

我76岁,患哮喘、肺气肿、老慢支三种病15年.由于注重保养,病情渐渐减轻,身体状况越来越好,精气神也足.我在慢性病保养方面主要用了九招.

作者：吕世申刊期： 2016年第04期
幼儿监督市长

2015年夏天,我带着五岁的儿子去探望在英国工作的表弟.表弟住在伦敦泰晤士河南岸的格林尼治小镇,这里气候温和,夏季平均温度只有20℃,而且兼具历史和人文风情,特别令人心旷神怡.见我们喜欢,表弟便劝我们多住一些时日,好好感受一下这里的风土人情.表弟还说,可以让我儿子到当地的幼儿园体验一段时间.

作者：张君燕刊期： 2016年第04期
寿命健康公式

21世纪以来,医学发展已经让人类平均寿命增加30年.生于1900年的美国女孩,她们的平均寿命是48.9岁;如果生在2005年,平均寿命可以达到89岁.

作者：汪宝树刊期： 2016年第04期