114岁的生活

大师咋说我咋做

“我急需帮助,否则我一定会发疯!”弟子对大师说,“我们住在一起,妻子、孩子,还有孩子的外婆外公,我们大家神经紧张,相互叫喊,我们家简直就是人间地狱!”“你能答应按我所说的话去做吗?”大师严肃地问.

作者：夏清 刊期： 2016年第07期

德国偏爱麻烦的设计

鹿特丹是荷兰第二大城市,地势平坦,水陆交通都发达.1995年,鹿特丹修建了两条地铁线路,分别由本国专家和德国铁路专家设计承建.当两国专家将设计方案交到市长丹尼恩手里时,他反复比较,觉得德国专家的设计方案太麻烦,于是召开会议,商议是否终止合同.

作者：石顺江 刊期： 2016年第07期

别的男人和有的女人

我本人不认识他,也从未和他打过交道,他有一个奇怪的名字,叫“别的男人”.他住在哪儿,干什么工作,我一概不知.这些我老婆也没细说,但她几乎每天都会提醒我他的存在.“人家别的男人,”她一开口,我的神经立刻就紧张起来,马上预感到又有麻烦了,“人家别的男人从来不用老婆三番五次地提醒,早就自己把设计师叫到家来定做衣帽间了.”我老婆重复着,语气中颇多责备.

作者：叶甫盖尼·奥布霍夫；李冬梅 刊期： 2016年第07期

食物的分贝

我是一个惧怕餐桌礼仪的人.每当餐盘里出现诱人的食物,我总是忍不住想扑将上去,但环视四周,全是节制、克制、理智的人.强忍着冲动,改成一笔一画、贼兮兮地吃.这时候,心中总不免唠叨一句,唉,不及林间自在啼啊.

作者：陈晓卿 刊期： 2016年第07期

抓住放盐时机

中华菜式种类繁多,食材烹调方式各异,烹调放盐的时机不对,会影响整道菜的口感和营养.加热初放盐:腌制、肉类蒸菜、烧菜一般情况下,口味浓重的荤菜要在烹调前预先对菜品的部分食材进行腌制调味,才能充分入味.比如,鱼香肉丝、糖醋里脊中的肉要先腌一下才能使肉质内外鲜香.还有一些菜肴需要挂糊或清蒸,由于后面无法调味,也需要在加热前放盐,如汆丸子、炸鸡排、粉蒸肉等.家常菜肴烹调中,烧菜也是常见的烹调方式.如红烧肉、麻婆豆腐等需要文火烧制的,需要在加热之初就放盐,才能料味十足.

作者：张政；彭景 刊期： 2016年第07期

健知

作者： 刊期： 2016年第07期

灵宝金搅饭

豫西灵宝盛产黄金,是著名的“中国金城”,当地还有一种被称为“金搅饭”的美食.几年前来灵宝工作,就听同事们说:“现在生活好了,十天半月不吃肉倒没啥,可要是不隔三岔五吃顿‘金搅饭’,心里还真馋得慌!”

作者：刘杰 刊期： 2016年第07期

局长的三个会议

我到局里给局长当秘书,有天接到县政府召开全县扶贫工作会议的通知.我把通知给局长,局长瞧了一眼,提笔在通知上批示:请刘主任参加会议.刘主任是办公室主任.我提醒道:会议要求单位主要领导参加呢.局长乜了我一眼,没吭声.

作者：肖曙光 刊期： 2016年第07期

那年头打家具

我是1980年结婚的,当时还没有商品房的概念,“工薪族”能有一间平房就很不错了.十平方米左右的面积放不了几件家具,床是必不可少的,加上衣柜、酒柜、折叠桌,顶多再来一对沙发.那年代还是计划经济,几乎所有的物品都得凭票供应,家具也是如此.新婚夫妇凭结婚证只允许买一件(床或衣柜二选一),而且还要登记排队,每个季度发一次货.有个朋友非得要家具五厂的蜂皇牌大衣柜,结果从当年年底一直等到来年的国庆节也没买上.

作者：赵志明 刊期： 2016年第07期

有钱不省有福不等

我今年78岁,自我感觉良好,精力充沛,身轻腿健,腰鼓队里敲大鼓,门球场上显风流,活得有滋有味.有人问我的养生之道,我向他们伸出两个指头:只要做到“两有两不”,一身轻快活到老.其一是说“有钱不要省”.我的退休金近四千,还有一定的稿酬收入.钱多了,我的生活水平也不断提高.比如每年旅游两次,走南闯北,玩转山水;新潮衣服也穿穿,美容院里也坐坐,好吃的东西也尝尝……

作者：郑桂初 刊期： 2016年第07期

健康箴言

作者： 刊期： 2016年第07期

为失智外婆设计餐具

这是一套为失智者设计的餐具.红黄蓝的配色、弯曲的勺柄、倾斜的碗底、环状的水杯把手、装有橡胶的杯底……不要小看这些设计,它们能让失智老人多摄取24％的食物和84％的水.美国大疗养院的负责人克里林格为它感到兴奋.2014年,姚彦慈凭借这款产品,在来自15个国家和地区的52位设计师中脱颖而出,夺得美国斯坦福长寿中心年度国际设计竞赛奖.克里林格在颁奖时抱住姚彦慈说:“这就是我们一直在找的东西!”她没有想到,真的有人会如此用心地把它做出来.

作者：曹忆蕾 刊期： 2016年第07期

老夫妻走红T台

现年82岁的祁连景和78岁的许宝衡是湖南长沙人,居住在岳麓区教师新村,虽然他们涉足T型台才短短几年时间,却已夺得“全国首届银龄美大赛”湖南区总决赛的女子组冠军和男子组亚军.他们一起参加模特走秀、一起滑花样旱冰、一起学跳恰恰舞,二人世界过得丰富多彩.

作者：阿凤 刊期： 2016年第07期

我收藏的无价宝

我有一瓶茅台,半斤装,至今已存了34年.美中不足的是,随着我数次搬家,外包装盒已在十几年前烂掉.这瓶茅台现在裸露着洁白如玉的“肌肤”,身上贴着飞天商标,瓶盖上还封着写有“中国贵州茅台酒”的红布条.这些很像女模特穿着泳装在表演,有一种诱人的原始美;又像维纳斯塑像,有一种高尚的残缺美.

作者：崔希芳 刊期： 2016年第07期

每种鸡都有佳做法

常吃的鸡主要分为三类:第一类是“快大型”白羽肉鸡,顾名思义就是可以快速长大的肉鸡,不产蛋,一般笼养四十多天就要屠宰;第二类是地方品种鸡,就是老百姓常说的土鸡、柴鸡,生长周期相对较长,既下蛋又可食其肉,比如深受大家喜爱的乌鸡、三黄鸡等;第三类是“淘汰”蛋鸡,产蛋一年多后会被淘汰,屠宰卖肉.

作者：李兴民 刊期： 2016年第07期

引马克思情书传情

我们情窦初开的年代,社会环境尚容不下男女情感,情书理所当然要打入“另册”,回信地址栏通常含蓄地写着:内详.凡人难以免俗.我当时也给车间团支部书记、意中的女友、现在的太太写过一封情书,为此绞尽脑汁,翻遍了能借鉴的所有资料.

作者：陈茂生 刊期： 2016年第07期

黄金时间泡脚

累了一天,如果能在睡前泡个脚,不仅可以促进血液循环,还有助于消除疲劳.泡脚有个黄金时间点,晚上9点～11点泡脚合适.按照传统的十二时辰计时方法,夜间的9点～11点钟为亥时,亥在十二地支中是后一支,接下去就进入下一个循环的子时了.

作者：江海涛 刊期： 2016年第07期

荣誉证助我农转非

1986年,湖南临湘县下发文件:对长期在乡镇中小学工作的骨干教师,其家属子女有特殊困难的,予以“农转非”.五里牌乡教育党支部研究,把“农转非”条件定为:教龄在30年以上,中等职称,教学骨干,家庭特殊.

作者：杨玉树 刊期： 2016年第07期

亲吻票

不久前,朋友给我讲了一个故事,是关于他看到的世界上珍贵的礼物.“正值母亲的生日,我为了准备送给母亲的礼物着实煞费苦心.因为以前我送的礼物总是令大家都不满意.母亲生日时送给她的自动按摩机,因为振动器声音太吵而被放在墙角,积满了灰尘.

作者：《君子杂志》男人生活调研组；孙强强 刊期： 2016年第07期

一支笔廷缓老花

随着电子产品的普及使用,早发性老花悄然增多.不少人担忧自己是否真老花了,其实只要用一份报纸就能自测老花:在距离眼睛30～40厘米处放一张报纸,若能够看清上面的字样,就说明视力没有问题;若看起来“蒙查查”或看久了会眼酸眼痛,就可能是出现老花了.

作者：李东豪 刊期： 2016年第07期