陈晓红
目的 探讨白藜芦醇(RES)与三氧化二砷(As2O3)联合处理诱导肺癌细胞凋亡的作用及机制.方法 以人肺腺癌A549细胞为研究对象,按处理方式分为对照组、单独RES或As2O3处理组及二者联合组,观察RES和As2O3联合处理对细胞存活率、集落形成率、活性氧(ROS)、谷胱甘肽(GSH)、线粒体膜电位、细胞凋亡等的影响;同时,加入谷胱甘肽合成酶抑制剂L-丁硫氨酸亚砜胺(L-BSO),观察RES是否通过GSH耗竭导致细胞内ROS蓄积,进而增强As2O3诱导的细胞凋亡.结果 RES单独作用于细胞时,在浓度大于20μmol/L时,A549细胞存活率随浓度的增加而下降.与As2O3单独处理相比,加入60 μmol/L RES组的集落形成率、细胞凋亡率、ROS水平、GSH含量、线粒体膜电位的变化及细胞色素c和Cas-3水平的差异均有统计学意义(P＜0.05).经谷胱甘肽合成酶抑制剂BSO预处理后,RES和As2O3诱导的细胞凋亡由30.0％增加至77.7％,同时细胞内GSH含量锐减而ROS大量蓄积.结论 RES与As2O3联合处理与RES和As2O3单独处理相比,可诱导更多的A549细胞凋亡,其机制可能是RES和As2O3联合处理可降低GSH含量,诱导ROS产生与蓄积,使线粒体膜电位下降和细胞色素c释放入细胞质,活化Cas-3,终诱导细胞凋亡.
作者：谷仕艳；陈承志；蒋学君；张遵真 刊期： 2016年第01期
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定甘蔗、甘蔗渣、呕吐物、血清和尿液中3-硝基丙酸(3-NPA)含量的方法.方法 样品加入乙腈和氯化钠超声振荡提取并离心,上清液经PSA固相萃取柱净化后用10％氨水-甲醇溶液(10∶90,V/V)洗脱,洗脱液用氮气吹至近干,用0.4％甲酸水溶解,0.22 μm微孔滤膜过滤.选用Waters acquity BEH C18色谱柱(2.1 mm×150mm×1.7 μm)、乙腈-水为流动相、梯度洗脱分离、ESI源、负离子模式、多反应监测方式,基质匹配外标法定量测定3-NPA的含量.结果 在1.0～50 μg/kg的浓度范围内,3-NPA在甘蔗和血清等基质中有良好的线性关系,相关系数分别为0.9993和0.9998,方法检出限为0.06 ～0.30μg/kg,定量限为0.20～1.0 μg/kg;在加标水平为1.0、10.0和100.0 μg/kg时3-NPA的加标回收率在86.9％～ 102.0％之间,相对标准偏差在1.80％～4.19％之间.结论 超高效液相色谱-串联质谱法可准确、快速测定各种中毒样品中的3-NPA,可用于因误食霉变甘蔗引起中毒的应急事件处理.
作者：刘红河；刘桂华；康莉；陈裕华；姜杰 刊期： 2016年第01期
目的 了解烟台市不同性别老年人肥胖与糖尿病发病的关系.方法 采用分层整群随机抽样的方法,对烟台市莱山区、蓬莱市、栖霞市和海阳市4个区市抽取的986名≥60周岁的老年人进行问卷调查、体格检查和血糖检测,应用Logistic回归模型分析烟台市不同性别老年人肥胖与糖尿病的关系.结果 烟台市老年人肥胖率和腹型肥胖率分别为10.04％和60.85％,糖尿病的患病率为10.85％.调整年龄、文化程度、月收入、既往工作性质、吸烟和饮酒等因素后,肥胖老年人患糖尿病的危险为正常体重老年人的3.121倍(OR =3.121,95％CI 1.978～5.119),并且肥胖与患糖尿病存在性别差异,仅男性肥胖与患糖尿病的关系有统计学意义(OR=3.924,95％CI 1.561 ～7.174),腹型肥胖老年人患糖尿病的危险为非腹型肥胖老年人的2.398倍(OR=2.398,95％ CI2.123 ～4.412),并且腹型肥胖与患糖尿病存在性别差异,仅男性腹型肥胖与患糖尿病的关系有统计学意义(OR =2.917,95％ CI1.249 ～4.019).结论 烟台市老年人肥胖、腹型肥胖与糖尿病关系存在性别差异,可把体质指数和腰围作为男性糖尿病发病的预测指标.
作者：宓伟；王囡；练武；衣卫杰；石塔拉；韩文婷 刊期： 2016年第01期
目的 研究槐叶萍[Salvinia natans(L.)All.]养殖水的抑藻效应及抑制机制.方法 将不同浓度5％、10％、20％和40％槐叶萍养殖水作用于7.5×105cells/mL的铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa),测定其对藻细胞的溶藻率、电导率、藻液核酸和蛋白含量、丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性等的影响.结果 40％处理组第4d的抑制率达100％,5％处理组第7d的抑制率达65％,藻细胞溶藻率、电导率、藻液中核酸含量,蛋白含量,以及藻细胞MDA含量均随养殖水浓度的增大而升高,SOD酶活性随着槐叶萍养殖水浓度增大先上升,然后又下降.结论 槐叶萍养殖水通过改变藻细胞结构和胞内酶活性等抑制铜绿微囊藻的生长.
作者：张胜娟；夏文彤；杨晓辉；张庭廷 刊期： 2016年第01期
目的 探讨河南新密农村地区妇女生活方式、膳食因素与高危型人乳头瘤病毒(HR-HPV)持续感染的关系.方法 于2010年在河南新密进行前瞻性的研究,使用不同HR-HPV DNA检测方法对2500名妇女进行宫颈癌筛查;2012年和2014年对其中的部分妇女进行随访,并再次进行HR-HPV DNA检测.2014年,收集随访对象的一般人口学信息、妇科信息和过去12个月的膳食摄入情况.结合三次HR-HPV检测结果,判断持续感染情况,将终纳入研究的721名研究对象分为持续感染组、一过性感染组和全阴性组.用卡方检验比较各因素在各组间的分布差异,以持续感染组为参考水平,用有序logistic回归模型进行危险因素的分析.结果 721名研究对象平均年龄50岁.持续感染组141人(19.56％),一过性感染组180人(24.96％),全阴性组400人(55.48％).与HR-HPV持续感染相关的因素有:年龄(x2=58.449,P＜0.001,Ptrend＜0.001)、吸烟(x2=6.981,P=0.021)、采取避孕措施(x2=8.448,P=0.015)、绝经(x2=35.712,P＜0.001)、活产数(x2=16.340,P＜0.001,Ptrend=0.001)及谷类(x2=17.937,P =0.001)和其他类食物(x2=12.107,P=0.017)的摄入.将可能的影响因素进行有序logistic回归分析后发现,以大年龄组(≥59岁)为参考水平,其他三组(年龄由大到小)的OR分别为0.39(95％ CI0.26 ～0.59)、0.40(95％ CI0.23～0.69)和0.28 (95％ CI0.12 ～0.68).结论 年龄是HR-HPV持续感染的主要的危险因素,控制年龄因素后,生活方式和膳食因素对HR-HPV持续感染的影响不具有显著性.
作者：雷晓琴；陈汶；于露露；吴泽妮；秦宇；高国旗；郑凤仙；李彩红；练雪梅 刊期： 2016年第01期
目的 了解2012-2014年浙江省玉环县8～10岁儿童尿碘水平以及食用盐碘含量状况及变化.方法 采用重复横断面调查设计,于2012-2014年对浙江省玉环县儿童开展3次横断面调查,以分层整群抽样的方法选定玉环县某小学3～5年级(8 ～10岁)9个班(每年级3个班)所有学生,收集晨尿及家庭食用盐,检测晨尿尿碘水平及食用盐碘含量.结果 1343名学生尿碘中位数为116.0 μg/L,尿碘含量＜50μg/L、＜100 μg/L和≥300 μg/L分别占4.8％、38.6％和3.5％,未发现儿童尿碘水平和分布的不同年份、性别和年级的统计学差异.检测食用盐1343份,盐碘中位数为0.0 mg/kg,碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率分别为22.8％、89.5％和20.4％,2012-2014年的合格碘盐食用率分别为25.1％、21.8％和14.2％,逐年降低,差异有统计学意义(x2=20.232,P＜0.001).盐碘与尿碘的平均水平及含量分布均有统计学关联,Spearman相关分析显示盐碘与尿碘呈弱正相关关联(r=0.135,P ＜0.001).结论 2012-2014年浙江省玉环县8～ 10岁儿童碘营养状况总体上是平稳、适宜和安全的,但碘盐覆盖率过低.
作者：苏美芳；王丛昀；李松涛；应旭华；赵琦；付朝伟；姜庆五 刊期： 2016年第01期
保健食品代谢试验技术规范颁布实施已有十余年,这期间保健食品评价方法有了长足发展和重大进步,原有代谢试验技术规范迫切需要进行修订以适应新形势下保健食品技术评价.本文从代谢定义、受试物及其配制、实验动物、剂量选择、受试物给予途径、血样采集、吸收、分布、代谢、排泄、分析方法及其验证、代谢动力学参数方面进行修订和具体阐述.
作者：张双庆 刊期： 2016年第01期
随着基因组学的发展,人们发现编码基因序列并不能完全解释所有的遗传效应,而环境暴露和非编码基因序列等在机体的病理、生理过程中也起重要作用.因而,表观遗传学逐渐受到关注.从生命早期到成年时期暴露的各种环境有害因素均可增加机体患病风险.microRNAs(miRNAs)在转录后翻译水平调控蛋白质的表达,能与一种或多种靶mRNAs相互作用,几乎参与了生命体所有的病理、生理过程,可作为疾病早期生物标志物.同时,miRNAs易受环境因素影响,在从暴露到出现健康效应的过程中起重要的调节作用,有望作为环境暴露或效应生物标志物.由此,在环境暴露危险度评价中,miRNAs将发挥越来越重要的作用.
作者：胡贵平 刊期： 2016年第01期
单纯性肥胖主要归因于能量摄入与消耗不平衡,导致体内脂肪积累过多.白藜芦醇具有抑制脂肪细胞生长、促进脂肪细胞凋亡、调控生热作用、促进脂解和脂肪酸氧化等作用,因此,白藜芦醇成为预防和治疗肥胖的研究热点.本文对近年来有关白藜芦醇抑制肥胖的研究进行综述.
作者：杜密英；卜勇军 刊期： 2016年第01期
目的 建立番茄酱中链霉素和双氢链霉素残留的提取净化及超高效液相色谱-质谱检测的方法.方法 样品用磷酸提取液(pH 2.0)溶解,超声波辅助提取,用正己烷脱色素.样液经离心后,用HLB固相萃取柱净化.采用HILIC色谱柱(2.1mm×100 mm,1.7 μm)分离,以乙腈和含0.1％甲酸溶液梯度洗脱,多反应监测模式测定,外标法定量.结果 链霉素和双氢链霉素在0.005～0.100 mg/kg浓度范围内线性关系良好,检出限均为0.005 mg/kg,方法的回收率为79.5％～ 93.9％,相对标准偏差均＜10％.结论 该方法简便、准确,适用于番茄酱中链霉素和双氢链霉素残留量的检测要求.
作者：刘婷婷；汪善良；马妍；程家丽；沈葹；王竹 刊期： 2016年第01期
目的 了解近期深圳市机关和企、事业单位员工体成分的变化规律和超重、肥胖现状.方法 采用便利取样法对2013年7月-2014年1月期间在深圳市某体检中心体检的深圳市机关和企、事业单位员工2321例进行体成分(骨矿物质含量、内脏脂肪区域、体脂肪、体脂百分比、腹部肥胖程度、身体水分含量、去脂体重及身体不同部位体脂百分比)和身高、体重的调查.结果 男、女的超重率分别为46.41％和18.94％(标化超重率分别为44.02％和14.51％),差异有统计学意义(x2=201.01,P=0.000).男女的肥胖率分别为12.13％和3.57％(标化肥胖率分别为11.11％和2.63％),差异有统计学意义(x2=48.45,P=0.000).骨矿物质含量、内脏脂肪区域、体脂肪、体脂百分比、腹部肥胖程度、身体水分含量及去脂体重随着体重的增加而增加并且在正常体重、超重及肥胖组间差异有统计学意义(P=0.000).男、女骨矿物质量都是在30 ～ 40岁的时候高,分别为(3.03±0.46) kg和(2.27±0.30) kg,且男女差异有统计学意义(P=0.000).内脏脂肪区域在同一性别不同年龄段之间差异有统计学意义(P =0.000),女性各年龄段中50 ～59岁组体脂百分比[(34.24±5.39)％]和40 ～ 49岁身体水分含量[(28.53±3.77)％]高;男性体脂百分比[(27.08±5.01)％]在60～岁年龄组高;男性(0.91±0.06)和女性(0.90±0.05)腹部肥胖程度在60岁～组开始没有差异.男、女性内脏脂肪区域随着年龄的增长而增大,但同年龄的男女之间差异无统计学意义.身体各部位的体脂百分比在正常体重与超重组之间差异无统计学意义,但两组与肥胖组差异有统计学意义(P =0.000).结论 深圳市机关和企、事业单位员工超重率、肥胖率随年龄逐渐升高,体成分随着体重的增加而增加.
作者：刘小立；周继昌；孙仕强；许佳章；周小英；黄昌华；何山；刘灿；徐健 刊期： 2016年第01期
目的 对陕西省生鲜肉中铅、镉、汞、砷的含量进行检测,并对其污染状况做出综合评价.方法 利用电感耦合等离子体质谱法测定铅、镉的含量,利用GB/T5009.11-2003氢化物原子荧光法测定砷的含量,利用测汞仪直接测定汞的含量;采用单项污染指数法及内梅罗综合污染指数法对不同生鲜肉中铅、镉、汞、砷的污染状况做出评价.结果 11种生鲜肉中铅、镉、汞、砷含量均值高的均为牛肾,鸭肉中检出铅的大值2.13 mg/kg,超出国标限值10.6倍,铅、镉、汞、砷超标率高的分别为鸡肉(6.41％)、牛肉(6.67％)、鸡肉(2.56％)和猪肾(1.41％).当Ci采用含量P95时,鸡肉铅单项污染指数2.45,评价结果为中污染、受中度污染,鸡肉综合污染指数1.8,评价结果轻污染、开始受污染.结论 陕西省生鲜肉不同程度地受到了铅、镉、汞、砷的污染,鸡肉、鸭肉部分样品受污染较严重.
作者：聂晓玲；王敏娟；程国霞；郭蓉；杜可军 刊期： 2016年第01期
目的 探讨北京妇女产后体重滞留的影响因素.方法 采用前瞻性队列研究方法,在北京市某妇幼保健院纳入待分娩孕妇420名,并于产后6、12和18个月进行追踪调查,观察指标包括一般情况、孕前体重、孕期增重和产后各调查时间点的体重.结果 产后6、12和18个月的调查人数分别为113、152和107人.调查对象孕期增重平均为(16.6±4.8)kg,孕期增重不足、适量和过多的比例分别为9.5％、40.2％和50.3％.产后6、12和18个月体重滞留量分别为4 kg、4 kg和2.9kg.孕前BMI和孕期增重与妇女产后体重滞留密切相关,孕前BMI越低,孕期增重越多,产后体重滞留越多.结论 孕期增重过多是造成妇女产后体重滞留重要的原因.
作者：庞学红；滕越；王杰；张泽琛；赖建强 刊期： 2016年第01期
当前食品化学污染物残留检测的4个研究热点和发展趋势为:跨类或多类化合物的多残留同时检测、非目标/未知化合物和代谢/转化产物的快速筛选和测定、快速检测技术和快速样品预处理技术研究.在未来的研究中,HRMS在已知/未知多组分痕量化学污染物以及代谢物的高通量、高灵敏度快速筛查和确证分析等领域将成为研究和应用的热点.
作者：陈晓红 刊期： 2016年第01期
目的 建立同时测定化妆品中马来酸氯苯那敏和咖啡因含量的HPLC方法.方法 采用Sheshido SPOLAR C18(4.6mm×250 mm,5μm)色谱柱,以1％三乙胺溶液(磷酸调至pH2.8)-甲醇-乙腈(85∶3∶12)为流动相,检测波长为262 nm,进样量10 μL,流速为1.0 mL/min,柱温为30℃.结果 方法线性浓度范围马来酸氯苯那敏为0 ～ 103.2 μg/mL,咖啡因为0～ 262.5 μg/mL,相关系数均大于0.999;低检出限马来酸氯苯那敏为8.7 mg/kg,咖啡因为2.5 mg/kg;高、中、低3个浓度水平的加标回收率为96％～103％;测定值的相对标准偏差(n=6)小于5％.结论 HPLC法准确、专属性强、灵敏度高,适用于同时测定化妆品中马来酸氯苯那敏和咖啡因.
作者：廖豪；韩曦莹 刊期： 2016年第01期
目的 了解绍兴地区常见水产品中铅、镉和总汞的污染水平.方法 采用国家标准检测方法,2007-2014年检测了绍兴地区常见水产品中铅、镉和总汞的含量,按GB 2762-2012《食品中污染物限量》评价检测结果,采用单因子污染指数法和金属污染指数评价污染程度.结果 共检测7类992份水产品,铅、镉和总汞的含量均值分别为0.075、0.17和0.018 mg/kg,超标率分别为0.91％、6.45％和0.海水甲壳类中镉含量均值为0.51 mg/kg,超标率22.17％,单因子污染指数均值为1.02,其中梭子蟹中镉超标率38.38％,单因子污染指数均值为1.80.金属污染指数高为海水甲壳类0.046,低为淡水鱼类0.011.结论 绍兴地区水产品中铅和总汞总体污染水平不高,海水甲壳类中镉污染较突出,其中以梭子蟹为严重.
作者：樊伟；王晶；陈理 刊期： 2016年第01期
目的 探究青春期发育时相与青少年不同维度攻击行为的关系.方法 按照整群随机抽样方法,从安徽省铜陵市、阜阳市和滁州市分别抽取1所普通初中和1所高中,共计调查5760名中学生,分别采用青春发育事件自我评定量表(PDS)和自我感知青春期发育时相两种方法评价青春期发育时相,同时采用Buss-Perry攻击问卷调查青少年攻击行为.结果 PDS量表评价青春期发育状况与攻击行为关系表现为:初中男女生不同维度攻击行为得分均为青春期发育提前组高,青春期延迟组低,差异均具有统计学意义(P＜0.05);高中男生躯体攻击、言语攻击行为维度青春期发育提前组和适时组得分高于青春期延迟组,女生在躯体攻击、愤怒、敌意维度表现为发育提前组和适时组得分高于发育延迟组,差异均具有统计学意义(P＜0.05).自我感知青春期发育状况与攻击行为关系表现为:初中和高中女生,躯体攻击、愤怒、敌意维度得分均为自我感知青春期发育提前组高,差异均具有统计学意义(P＜0.05);男生中,仅言语攻击维度在高中男生表现为青春期发育适时组和延迟组得分高于发育提前组,差异具有统计学意义(P＜0.05).结论 采用PDS量表评价青少年青春期发育提前与其攻击行为密切相关,自我感知青春期发育状况对女生攻击行为影响相对较大.
作者：韩慧；汪耿夫；苏普玉 刊期： 2016年第01期
目的 了解煤矿农民工生命质量现状及影响因素.方法 采用多阶段随机抽样,抽取1161名煤矿农民工,用简明健康状况调查表(SF-36)和自编调查表进行自评式调查,多元协方差和优尺度回归进行统计分析.结果 煤矿农民工生理健康(PCS)和心理健康(MCS)领域,工龄＜5年组生理功能(PF)、生理职能(RP)、躯体疼痛(BP)、总体健康(GH)、活力(VT)得分高于工龄＞10年组,未患慢性病组PF、RP、BP、GH、精神健康(MH)、VT、社会功能(SF)得分高于罹患慢性病组,轻度劳动强度组RP、GH、SF得分高于重度劳动强度组,非初次煤矿工作组PF、情感职能(RE)得分高于初次煤矿工作组,有岗前体检组PF、BP、VT得分高于岗前未体检组,吸烟组MH得分高于不吸烟组,差异有统计学意义(P＜0.05).多因素分析显示,PCS的影响因素有工龄(F=19.26,P＜0.01)、慢性病(F=13.89,P＜0.01)、初次煤矿工作(F=8.48,P＜0.01);MCS的影响因素有劳动强度(F =5.90,P＜0.01)、吸烟(F=10.45,P＜0.01)、慢性病(F=7.91,P＜0.01).结论 煤矿农民工生命质量各维度得分,不同个体特征(工龄等)间存在差异,工龄、劳动强度、初次煤矿工作、慢性病和吸烟是生命质量影响因素.
作者：赵小登；庹安写；彭安辉；廖伟芳；贺万静；朱培嘉；严征 刊期： 2016年第01期
目的 了解北海市售食品的化学污染物状况及污染水平.方法 按照《北海市食品安全风险监测方案》在市辖区各监测点采集837份食品,进行金属、食品添加剂、真菌毒素和违法添加物等化学污染物的监测分析.结果 2013年食品中化学污染物监测合格率为90.8％,2014年为93.6％,平均92.2％,两年的合格率差异有统计学意义(P＜0.05).米粉中二氧化硫合格率低为50.0％,其次为海产及海产干制品中重金属、海产干制品中二氧化硫和街头流动餐饮中含铝添加剂,合格率分别为69.0％和66.7％,蛋类产品中铅的合格率98.0％,真菌毒素合格率99.4％;葡萄酒中存在超范围使用人工色素及甜味剂现象,未发现苏丹红、三聚氰胺等违法添加物.结论 北海市售食品化学污染物状况总体良好,但部分食品存在污染,具有一定的安全隐患.
作者：米建萍；苏兵；李玉姣；黄朝斌；包贤艳；张文玉；刘斌 刊期： 2016年第01期
氨基甲酸酯类农药是一类高效、广谱和相对低毒的杀虫剂,它通过多种环境介质进入人体,对多个系统都能产生有害影响,尤其是生殖系统.本文根据现有流行病学调查和动物实验结果综述了氨基甲酸酯类农药对雄性、雌性生殖系统和生殖功能产生的各种损害及可能的机制,为全面深入认识氨基甲酸酯类农药对生殖系统的危害提供了依据,并为未来的研究提出了一些建议.
作者：曾凡夫 刊期： 2016年第01期
卫生研究杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中国疾病预防控制中心
