学术投稿

食品微生物检验质量控制研究

李翠玲

关键词:食品, 微生物检验, 质量控制, 研究
摘要:俗话说的好,民以食为天。这句话道出了食品对人们生活的重要影响。但是,随着生活水平的不断提高,人们对于食品安全质量的要求愈来愈高,但是有关食品安全质量的负面新闻却不断地被曝光,成为社会发展的重要障碍。在这样的环境背景下,微生物检验成为保证食品的质量和国民身体的健康的重要保障,本文将对食品微生物检验的质量控制进行初步的研究,论述过程中若有不当之处还请批评指正。
大家健康(中旬版)杂志相关文献
  • 优质护理在外科中的应用

    目的:探讨优质护理在外科中的应用。方法:选取我医院外科在2013年2月-2014年6月收入院治疗的100例外科患者作为研究对象,随机进行分组;对照组患者采取常规护理措施,而观察组患者采取优质护理措施。结果:观察组护理前后SAS得分为(68.3±2.9)、(43.2±2.6),前后对比显著差异(P<0.05);观察组护理前后SAS得分为(67.3±3.6)、(61.2±1.7),前后对比无差异显著(P>0.05);但观察组护理后SAS得分显著低于对照组(P <0.05);观察组投诉率为4.00%、并发症发生率为10.00%、治疗依从率为92.00%、护理满意率为88.00%;对照组投诉率为16.00%、并发症发生率为40.00%、治疗依从率为58.00%、护理满意率为64.00%;两组数据具有显著性差异(P<0.05)。结论:在外科护理过程中应用优质护理措施,可显著提高整体护理水平,协同提高治疗效果,减少医疗纠纷的发生,值得临床推广应用。

    作者:叶华芬 刊期: 2015年第03期

  • 腹部彩超在诊断急性阑尾炎中的应用分析

    目的:总结分析腹部彩超在急性阑尾炎诊断中的应用情况。方法:选择2013年1月~2013年12月期间我院经手术病理证实的200例急性阑尾炎患者为研究对象,根据其术前诊断情况分为对照组(单纯性临床诊断)80例和观察组(临床诊断联合彩超诊断)120例,比较两组诊断准确率。结果:观察组120例患者中80例患者症状典型、声像图明显改变,40例患者症状不典型、血常规正常、声像图明显改变、伴有腹痛。对照组80例患者中58例症状体征典型、存在有下腹压痛和反跳痛、WBC计数升高。观察组诊断符合率93.33%明显高于对照组72.50%,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:在临床诊断基础上结合腹部彩超检查能有效提高畸形阑尾炎的诊断准确率,值得额推广使用。

    作者:王光远 刊期: 2015年第03期

  • 250例不孕不育妇女的血清生殖免疫抗体检测结果分析

    目的:临床实践分析血清生殖免疫抗体检测对女性不孕不育疾病临床诊断的价值。方法:本文临床研究中随机选取新疆兵团第六师人民医院2011年1月至2014年7月间收治的250例不孕不育患者,采用ELISA方法检测患者的血清生殖免疫抗体指数,分析临床检测结果对女性不孕不育疾病诊断的影响。结果:250例不孕症患者经血清生殖免疫性4项抗体检测,其中阳性者144例(57.6%),22~30岁组与31-46岁组的AsAb, AOAb ,EMAb及ACA的阳性率无显著差异(P>0.05)。结论:长期临床研究证实,血清生殖免疫抗体是引起女性不孕不育的主要原因之一,因此临床检测血清生殖免疫抗体指标含量变化情况对于临床诊治女性不孕不育具有重要价值。

    作者:侯莉;程莉 刊期: 2015年第03期

  • 探讨心内科老年患者治疗期间心源性猝死的临床病因

    目的:探讨心内科老年患者在治疗期间心源性猝死的临床病因,为心内科对老年患者防治心源性猝死提供科学依据,进一步指导临床治疗。方法:选取我院近年来的30例老年患者住院治疗期间心源性猝死的病例进行回顾性分析,探究心源性猝死的临床病因。结果:引起老年患者出现心源性猝死的临床病因主要包括急性冠脉综合征、肥厚性心肌病及肺源性心脏病等,其中患者在生活中的心理情绪、激烈运动及吸烟饮酒等都是引起患者在治疗期间出现心源性猝死的临床因素。结论:高血压、心力衰竭及基础性心脏病等症状都是心内科老年患者发生心源性猝死的主要原因,要对急性心肌梗死、急性冠脉综合征、肥厚性心肌病及肺源性心脏病的老年患者的心源性猝死给予高度的重视,对老年患者的临床症状进行综合分析,加强对老年患者的监护力度。

    作者:崔艳菁 刊期: 2015年第03期

  • 健骨活血汤治疗膝关节骨性关节炎40例临床疗效观察

    目的:观察健骨活血汤对膝关节骨性关节炎的临床效果,讨论中药的机理。方法:80例患者随机分为治疗组和对照组,治疗组服用健骨活血汤,对照组服用复方杜仲健骨颗粒,治疗6周后,采取美国膝关节外科协会膝关节评分法(knee society score,KSS)[1]进行评估。结果:治疗6周后,健骨活血汤组有效率为85.5%,复方杜仲健骨颗粒组有效率为73.8%,两组间差异有统计学意义(P<0.05)。结论:健骨活血汤治疗膝关节骨性关节炎疗效明显。

    作者:刘晓东 刊期: 2015年第03期

  • 分析后路手术内固定治疗胸腰椎骨折的临床治疗效果

    目的:探究后路手术内固定治疗脊柱骨折的临床治疗效果。方法:选取2009年1月~2013年10月期间在我院接受治疗的68例胸腰椎段脊柱骨折的患者作为研究对象,并按照随机原则分为观察组和对照组两组,观察组实施后路手术内固定进行治疗,对照组实施传统的手术方式进行治疗,比较两组患者的临床疗效和手术安全性。结果:术后6~18个月内对所有患者进行随访发现,观察组的治疗总有效率为97.06%,对照组的治疗总有效率为85.29%,观察组患者的临床有效性和临床治疗安全性均优于对照组。结论:对胸腰段脊柱骨折患者进行后路椎弓根内固定治疗可以取得良好的治疗效果,并且有利于患者预后,有利于患者损伤节段早期的坚固稳定,促进了患者的脊髓功能的恢复,值得临床推广应用。

    作者:王天 刊期: 2015年第03期

  • 孕前优生健康检查与出生缺陷干预效果分析

    目的:分析县乡两级计划生育服务机构免费为计划怀孕夫妇实施孕前优生健康检查对出生缺陷的干预效果。方法:根据检查结果进行诊断,分析存在的遗传与环境相关风险,提供优生咨询和指导,对妊娠结局进行随访。结果:县乡两级计划生育服务机构对计划怀孕的夫妇实施免费孕前优生健康检查能减少出生缺陷的发生风险,可以选择佳受孕时机,减少缺陷儿出生,对降低出生缺陷的发生具有重要意义。

    作者:何志勤 刊期: 2015年第03期

  • 浅谈规范化管理在手术室器械管理中的应用

    目的:探讨规范化管理在手术室器械管理中的应用效果。方法:我院从20112年1月起开始对手术室的器械进行规范化管理,然后将2013年1月-2012年13月的手术资料和2012年1月-2012年12月的手术资料进行分析和对比。结果:2013年开始实施规范化管理之后,无菌器械的合格率、手术量、患者和家属的满意度和2012年相比明显提升,其差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:对手术室的器械进行规范化管理具有较好的效果,不仅可以保证手术器械管理科学化,延长器械的寿命,减少器械的浪费和闲置,同时又保证了手术器械的合格率,为科室和医院创造了一定的经济效益。

    作者:许敏志 刊期: 2015年第03期

  • 80例下呼吸道感染用药分析

    目的:研究下呼吸道感染患者的抗生素用药情况,为临床抗生素的使用合理性提供理论依据。方法:我院选择2012年8月~2014年8月间诊治的80例下呼吸道感染患者,将其均分为四组,1组的20例患者运用头孢曲松钠实施治疗,2组的20例患者运用头孢唑肟钠实施治疗,3组的20例患者运用左氧氟沙星实施治疗,4组的20例患者运用阿奇霉素实施治疗,比较四组患者的临床治疗效果以及疗效-成本情况。结果:通过对四组患者的临床疗效以及不良反应进行比较,四组患者的临床治疗效果未见明显差异,无统计学意义(P>0.05)。对疗效-成本进行比较,组1和组3的性价比明显比组2和组4的低,组间比较差异显著,有统计学意义(P<0.05)。结论:下呼吸道感染的患者运用抗生素治疗时,选择头孢曲松钠和左氧氟沙星的疗效-成本更优,更适合用于治疗下呼吸道感染。

    作者:王海鹰 刊期: 2015年第03期

  • 两集装箱港口职业病危害分析评价

    目的:明确建设项目产生的职业病危害因素,分析评价职业病危害防护措施及其效果,并提出相关建议。方法:职业卫生现场调查、检测检验法、职业健康检查等。结果:项目存在的主要职业病危害因素有[1]:高温、噪声。经评价,建设项目各方面的职业病危害防护措施基本符合相关标准的要求。两建设项目的职业病防治工作评定均为:B级-良好。结论:两建设项目采取的职业病危害防护措施均达到了较好的控制效果,项目具备了职业病防护设施竣工验收条件。

    作者:余建文;曾庆民;符发雄;王秀兰 刊期: 2015年第03期

  • 炙甘草汤加减治疗冠心病心律失常的临床价值分析

    目的:探讨与研究炙甘草汤用于治疗冠心病心律失常的临床疗效和价值。方法:将我院收治的冠心病心律失常的患者纳入研究并随机分为观察组和对照组,对照组采取临床常规西药治疗方法,观察组在对照组常规西药治疗的基础上配合炙甘草汤治疗。观察并比较两组患者治疗效果、心律失常情况比较。结果:观察组治疗效果明显优于对照组,且心律失常治疗情况好于对照组,以上差别均具有统计学意义(P<0.05)。结论:将炙甘草汤加减应用于治疗冠心病心律失常中,具有良好的临床效果,值得临床推广。

    作者:郭耀东 刊期: 2015年第03期

  • 强化安全教育对神经内科患者护理安全管理的影响

    目的:探讨强化安全教育对神经内科患者护理安全管理的影响。方法:选取来我院进行住院治疗的神经内科患者192例,本次研究取得了患者及其家属的同意,按照自愿的原则将192例患者进行分组,分为观察组和对照组两组,每组各96例患者。在两组患者住院期间,护理人员按照我科室制定的健康教育计划对患者进行神经内科健康教育,观察组患者在此基础上对患者及其家属进行强化安全健康教育。结果:两组患者入院时的安全知识掌握程度相当,比较差异不具有统计学意义(P>0.05),入院10天后,观察组患者的安全知识掌握程度显著高于对照组患者,比较差异具有统计学意义(P<0.05)。观察组患者的住院时间显著短于对照组患者,安全隐患发生例数显著少于对照组,临床护理满意度显著高于对照组患者,比较差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论:对神经内科患者实施强化安全健康教育能够提高患者及其家属的安全知识掌握率,降低安全隐患事故的发生率,显著提高患者临床护理满意度。

    作者:乔秋霞 刊期: 2015年第03期

  • 生蒲黄汤治疗眼底出血的疗效观察

    目的:对生蒲黄汤治疗眼底出血的临床疗效进行分析。方法:选取我院于2013年5月至2014年5月收治眼底出血患者50例,随机分为两组,对照组25例30眼,给予卵磷脂络合碘片口服治疗;观察组25例32眼,给予生蒲黄汤治疗,对比两组临床疗效与不良反应。结果:对照组治疗总有效率为63.3%,观察组治疗总有效率为87.5%,经对比观察组治疗总有效率显著高于对照组;对照组不良反应发生率为12.0%,观察组治疗期间均无不良反应。结论:在眼底出血治疗中生蒲黄汤具有显著疗效,可有效改善患者视力,用药安全可靠,值得予以推广。

    作者:刘文炎 刊期: 2015年第03期

  • 急诊输液中潜在的护理风险因素研究

    目的:观察护理路径对患者的影响,分析急诊输液中的潜在护理风险。方法:选取我院2013年12月至2014年5月期间收治的171例急诊输液患者做为此次试验研究对象,将患者随机分为观察组和对照组,为观察组98例患者采用临床护理方法,为对照组73例采用常规护理方法,观察两组疗效。结果:观察组护理总有效率为98%,对照组为89%,观察组的护理效果更为显著,而且患者情绪更为稳定,其差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:在急诊输液中进行临床护理可以有效安抚患者情绪,降低潜在的护理风险。

    作者:尉桂新 刊期: 2015年第03期

  • 康复期精神分裂症患者治疗依从性相关因素的护理观察

    目的:研究对康复期精神分裂症患者治疗依从性的相关因素。方法:择取我院于2014年6月至2014年11月收治的处于康复期的精神分裂症病患80例及其亲属作为此次研究分析的对象,对其进行随机分组,观察组与参照组各为40例。对于参照组病患实行的是一般性的访谈,观察组患者在参照组患者护理的基础上进行干预性的护理。结果:在干预护理后,观察组患者的总顺从率96.5%参照组病患的总顺从率75.4%观察组病患的顺从性显然高于参照组病患,P小于0.05,从亲属角度来看,观察组病患亲属的护理满意度显然比参照组要高,P<0.05。结论:通过护理,病患在治疗中的顺从性会得到明显的提高,并且提高病患及其亲属对相关护理工作的满意度,对于改善患者的生活质量具有重要的意义,值得临床推广。

    作者:王春霞;田泳;纪红玉 刊期: 2015年第03期

  • 一种华法林用药指导的多重SNP检测方法

    目的:为患者提供一种华法林用药指导的多重SNP检测方案。方法:采用多重PCR和毛细管电泳片段分离技术,同步检测人基因组DNA的5个SNP位点的7个基因型。结果:14个基因型、3个人基因组DNA内参及1个PCR反应内参可以在同一个反应管中扩增,在毛细电泳时清晰分离。

    作者:颜进;南丽 刊期: 2015年第03期

  • 椎动脉型颈椎应用针灸推拿治疗的效果分析

    目的:分析椎动脉型颈椎应用针灸推拿治疗的效果。方法:随机将40例椎动脉型颈椎病患者分为对照组和治疗组,分别采取单纯针灸和针灸配合推拿的方式进行治疗,比较两组患者的疗效。结果:观察组患者的总有效率为95%,显著高于对照组患者的75%,两组患者的疗效比较具有统计学意义(P<0.05)。结论:针灸推拿治疗椎动脉型颈椎病的疗效显著,具有较高的治疗价值。

    作者:张菊 刊期: 2015年第03期

  • SFPC带教模式在综合医院应用的效果研究

    目的:通过规范管理(standard management),灵活带教(Flexible teaching),注重护生综合素质提高(Pay attention to comprehensive quality im-provement),正确评价(Correct evaluation)--SFPC带教模式,来提高护生综合能力,为患者提供优质护理服务。方法:选取2012年在我院实习的大专护生300名为对照组,采用传统带教模式:无门槛接受实习护生,实习期间按计划统一授课,实习结束时进行理论操作及床边综合能力考核;选取2013年在我院实习的大专护生300名为实验组,采用SFPC带教模式:入院先考试,注重对其综合素质培养,带教过程灵活,出科时进行理论操作及床边综合能力考核。实习结束时对出科考试成绩和对带教老师评价表进行组间对比。结果:SFPC带教模式组理论、操作、床边综合能力考试成绩优于传统带教模式组,计量资料采用t检验,P<0.05。SFPC带教模式组带教老师评价表分数优于传统带教模式组,计量资料采用t检验,P<0.05。结论:SFPC带教模式顺应了护士为患者提供优质护理服务的大环境,比传统的带教模式更注重科学管理,能提高实习护生的综合能力,让实习护生在实习期间就能对优质护理服务有正确的理解和实施,取得了良好的效果。

    作者:周海燕;厉萍 刊期: 2015年第03期

  • 糖皮质激素治疗老年急性与慢性再生障碍性贫血的临床疗效分析

    目的:探讨糖皮质激素在对老年急性与慢性再生障碍性贫血患者在治疗过程中的临床疗效。方法:收集100例再生障碍性贫血患者,随机分为观察组和对照组,各50例。对照组患者使用常规治疗方法进行治疗,观察组患者在常规治疗的基础上使用糖皮质激素进行治疗。两组患者在治疗完成后比较两组患者的治疗效果、并发症发生率以及患者对治疗的满意程度。结果:两组患者在经过治疗后均有所好转,但观察组患者的治疗总有效率98%明显优于对照组患者的治疗总有效率80%,同时观察组患者的并发症发生率4%明显优于对照组患者的并发症发生率12%,所有差异均为显著性差异(P<0.05),有统计学意义。结论:在对老年慢性再生障碍性贫血患者进行治疗的过程中,使用糖皮质激素对患者进行治疗的效果更佳,并发症发生率更低,患者对治疗的满意程度更高,在临床上值得推广应用。

    作者:侯瑞红 刊期: 2015年第03期

  • 宫颈癌危险因素的流行病学调查分析

    目的:分析并探讨诱发宫颈癌的危险因素,以期为今后的妇科病治疗提供一定的理论依据。方法:选取我院妇科收治的60例宫颈癌患者为研究对象,将其命名为观察组,同期选取60例非宫颈癌患者为对照组。调查两组患者的经期、避孕等情况,并使用Logistic回归分析确定诱发宫颈癌的高危因素。结果:经回归分析后,得出宫颈癌的高危因素为人乳头瘤病毒感染、人工流产的次数、首次性交年龄以及宫颈炎等。结论:要想避免宫颈癌的发生,首先要提升妇女对其的了解程度,在体检中增加对人乳头瘤病毒感染的检查。同时还要加强青春期少女的性教育,提高其首次性交的年龄。

    作者:何林蓉 刊期: 2015年第03期

大家健康(中旬版)杂志

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主管:吉林省卫生和计划生育委员会

主办:吉林省医学期刊社