学术投稿

人类饮食营养进化与健康

齐可民

关键词:人类进化, 营养, 人科古猿, 石器时代
摘要:在人科古猿进化到现代人类的几百万年时间里,人类以采集-狩猎为生,食物来自野生动植物,以动物性食物为主,各种维生素和矿物质均衡丰富,这一饮食营养模式塑造了我们人类的基因型.自农业化以来我们的饮食营养模式发生了巨大转变,动物性食物摄入减少,谷物类食物大量食用,并且食物种类减少,碳水化合物和脂肪摄入增加.从农业化至今只有短暂的一万年时间,我们人类基因型的改变甚微,仍处于4万年前采集-狩猎时代的基因特征水平.因此,饮食营养的进化和转变远远超前于我们的基因型变化,二者不相适应,终导致现代社会糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖等多种营养相关性疾病的发生;采集-狩猎时代的饮食模式的饮食模式对于当今人类健康膳食的研究和指导将具重要意义.
中华临床医药杂志相关文献
  • 房间隔膨胀瘤的超声诊断及临床意义

    房间隔膨胀瘤(atrial septal aneurysm ASA)是由于先天性房间隔发育薄弱,在心脏负荷因素的作用下向低压侧膨隆而形成气球样的瘤样膨出[1].

    作者:黎木兴;于慧俊;叶勇敏;费祥武 刊期: 2003年第21期

  • 超声心动图诊断感染性心内膜炎致三尖瓣损害1例

    患者,女,28岁,因发热1个半月,加重伴畏寒、寒战、咳嗽1个月就诊.查体:一般情况尚可,贫血貌,胸骨柄处轻压痛,心率100次/min,律齐,胸骨左缘第Ⅱ肋间闻及3/6级收缩期杂音,较粗糙,胸骨右缘第V肋间闻及2/6级收缩期杂音.余瓣膜区未闻及病理性杂音.双肺、腹部未见异常.超声心动图检查见右房、右室大、三尖瓣前叶根部回声结节性增强,瓣体、瓣尖显示不清,后叶瓣环处见一大小约1.1×0.8cm形态不规则、结构松散的等回声区,随瓣膜运动呈絮状飘浮,膈瓣腱索处见一大小约0.5×0.4cm的性质同前回声.

    作者:陈礼波;孙燕军;张明灿 刊期: 2003年第21期

  • 适应新形势,改进服务模式是医院图书馆发展的根本方向

    医院图书馆是医院整体结构的重要组成部分,是为医疗、教学、科研、领导决策和导向提供文献信息保障的专门机构.医院图书馆的工作已经成为医院整个工作中不可缺少的一部分,图书馆的工作人员也被看成是整个医院队伍中的不可缺少的一支力量.

    作者:王茹 刊期: 2003年第21期

  • 斯坦利沙门氏菌引起肠炎1例

    我科于2003年2月从1例腹泻患儿粪便中检出一株斯坦利沙门氏菌,现报告如下.

    作者:李桂梅;黄宏章 刊期: 2003年第21期

  • HPLC法测定苦杏仁中苦杏仁苷的含量

    目的:定量测定苦杏仁中苦杏仁苷的含量.方法:色谱柱Irregular HC18(4.6mm×250nm,10 μ m)流动相磷酸盐缓冲液(pH5.0)甲醇(800:200).结果:苦杏仁苷在0.25-5μg成线性,r=0.9999,平均回收率100.7%,RSD=1.5%.结论:本方法分离效果好,重现性高,操作简单,可用于制定标准.

    作者:王友兰;李红兵;华玉琴 刊期: 2003年第21期

  • 阴沟肠杆菌的感染部位与耐药特性

    目的:研究阴沟肠杆菌的感染部位及耐药特性,指导临床合理运用抗生素.方法:用K-B纸片扩散法对从临床各部位标本中分离出的122株阴沟肠杆菌作20种抗生素的药敏试验.结果:阴沟肠杆菌的感染部位广泛,以呼吸道感染率高,达51.6%;122株阴沟肠杆菌对头孢霉素类抗生素、β-内酰胺类抗生素、含β-内酰胺酶抑制剂类抗生素以及对氨基糖甙类抗生素等的耐药率较高,对氟喹诺酮类及四代头孢菌素等抗生素表现出较低的耐药率,对碳青霉烯类抗生素表现出极低的耐药率.结论:阴沟肠杆菌的感染部位广泛,对呼吸道的感染率高;阴沟肠杆菌对临床常用的抗生素表现为高耐药和多重耐药;环丙沙星、左氟沙星、头孢吡肟等抗生素可作为治疗其感染的首选药物,亚胺培南可作为二线用药来治疗其混合感染及其高耐药菌株的感染.

    作者:陈青松;谢文 刊期: 2003年第21期

  • 脑血管意外昏迷病人的护理体会

    1991年-2002年我院共收治脑血管昏迷病人100例,经积极治疗、细心护理大部分能够生活自理,现将我们的护理体会总结如下.

    作者:冷翠芳;张洪娟 刊期: 2003年第21期

  • 药学服务与患者利益

    21世纪医院药学工作对医院药师提出了新的更高的要求.随着医院药学管理的进步,医药之间,药患之间的关系必将有一个新的突破.

    作者:王秀英;戴莉玲;宋金明;施雷;从林 刊期: 2003年第21期

  • 腹腔镜下鞘膜内子宫切除手术的配合

    目的:探讨腹腔镜下鞘膜内子宫切除术的医护配合.方法:通过回顾分析53例腹腔镜鞘膜内子宫切除术司械护士的术前准备,术中配合,术后护理的总结.结果:53例手术全部成功,平均手术时间126.31±41.52min,平均出血量100.21±56ml.术后住院时间4.10±0.52天,无1例并发症发生.结论:司械护士对腹腔镜器械,设备性能的了解,对手术步骤的熟悉,是缩短手术时间,保证手术成功的因素之一.

    作者:刘莉 刊期: 2003年第21期

  • 新生儿窒息复苏后的治疗体会附120例临床分析

    新生儿窒息临床发生率一般医院为5%,其缺氧、缺血所致损伤为多器官性的,窒息复苏后的治疗措施是否得当是减少合并症,使围产儿能够正常生长发育的关键.

    作者:王瑞兰 刊期: 2003年第21期

  • 六种植物及蔬菜对丝裂霉素C的SOS反应的实验研究

    目的:为研究6种常见食性植物及蔬菜即石榴皮、山药、芦荟、葱籽、桐蒿及生菜抑制临床常用抗肿瘤药物丝裂霉素C致突变作用,并试图探索其抗突变机理,为肿瘤预防及肿瘤临床提供参考.方法:应用分子毒理学原因,采用SOS抗突变和致突变司步快速试验技术,进行了加与不加大鼠肝脏微粒体酶(S9)系统的试验和重复试验,检测了上述物质的抗突变及致突变两种属性.结果:石榴皮、山药、葱籽在加与不加S9时均显示抗突变阳性;桐蒿在加S9试验中显示抗突变阳性,芦荟和生菜在加与不加S9试验中均末显示抗突变阳性.所以检品均未发现致突变作用.

    作者:魏丽珍;赵泽贞;温登瑰;郭玮 刊期: 2003年第21期

  • 冬眠灵致精神病患者血浆肌酸激酶增高

    对25例精神病患者使用冬眠灵前和使用冬眠灵1-2个疗程后采血,测定其血中肌酸激酶(CK)活性,发现使用冬眠灵后,血中CK有明显的升高.

    作者:陈加力;杜兆洪 刊期: 2003年第21期

  • 微创治疗硬膜外血肿若干问题探讨

    外伤性硬膜外血肿是颅脑损伤常见病之一,治疗方法多,随着影像技术发展,微创治疗机会增加.我科自1998年以来采用微创术治疗46例硬膜外血肿,效果满意,现总结如下.

    作者:和华元;沈春生;李瑞;沈君;朱东 刊期: 2003年第21期

  • 佳能BJ喷墨打印机的正确使用与维护

    打印机作为计算机的附属设备,在医院网络信息中具有十分重要的地位.而高速高效的打印是我们追求的目标,过去我们普遍使用的针式打印机,由于打印清晰度不高、不易保存、打印效率低,打印中速度慢、质量差、噪音大,已经不能适应网络时代的打印需求.

    作者:张雁;张津晖;钟方虎;王琼 刊期: 2003年第21期

  • 146例小儿颅脑损伤手术治疗体会

    小儿脑组织的代偿能力强,但脑功能稳定性差,脑压迫时多缺乏典型综合征,年幼的小儿由于受压所引起的脉搏、呼吸及血压的改变与成人不同,大多为脉快或不规则,呼吸浅而速,而心率徐缓者少,如一旦出现呼吸深而慢或血压升高,病情可急骤变化.现将我院1995年6月-2000年5月手术治疗146例小儿颅脑损伤报告如下.旨在探究小儿颅脑损伤手术救治的经验.

    作者:肖鹏;张新民;李国利;万鹏;李军 刊期: 2003年第21期

  • 浅谈安氏Ⅱ、Ⅲ病历中Bolton指数的关系

    错(牙合)的病历中,常出现牙冠宽度的大小不协调,当牙齿大小出现不协调时,很难在矫治后获得牙齿精确的排列和理想的后牙尖窝咬合关系[1],因而会对矫治效果造成很大的影响.用Bolton指数可以诊断患者上下牙弓中是否存在牙冠宽度不协调的问题.

    作者:甄文芳;宋殿华;高云静 刊期: 2003年第21期

  • 氧气动力雾化气道给药治疗毛细支气管炎的疗效观察

    随着雾化机械的日益进展,雾化吸入的方式也变得越来越多样化,各种雾化器和雾化方式都有其适应证,氧气动力雾化吸入疗法是临床上采用的较好的物理与化学治疗相结合的祛痰、消炎的一种雾化方法,具有操作简单,药物直达病灶,局部病灶药物浓度岛,安全性好,毒副作用小的优点,如何正确使用雾化吸入才能达到有效治疗以及减少不良反应的发生,本文现将采用的此组以氧气动力雾化吸入给药的方式作为毛细支气管炎辅助疗法的报道如下.

    作者:何玲 刊期: 2003年第21期

  • 哮喘性支气管炎患儿不同治疗方法内皮素和降钙素基因相关肽结果比较

    目的:分析哮喘性支气管炎患儿治疗前后血浆ET、CGRP水平变化与临床意义.方法:用放免法对60例哮喘性支气管炎患儿按不同药物,哮喘的程度及发作与否分组测定ET和CGRP含量.结果:60例哮喘性支气管炎不同药物治疗后血浆ET和CGRP含量明显低于治疗前(P<0.05-0.01);不同程度哮喘性支气管炎患者血浆ET和CGRP含量各异,治疗前高于治疗后(P<0.05-0.01);60例支气管哮喘发作期ET和CGRP含量明显高于支气管哮喘缓解期(P<0.01);治疗组缓解天数明显低于常规组(P<0.01).结论:血浆ET和CGRP含量的测定在预示性支气管炎疾病的程度及疗效上有一定的临床价值.

    作者:吕汉文;卢远达;徐淑兰;叶彩丽;林灿华;周翔 刊期: 2003年第21期

  • 心理因素及应激对麻醉效果影响的相关性研究

    目的:探讨心理因素及应激对麻醉效果影响的相关性.方法:在实施相同的麻醉的328例备选病例中,根据麻醉效果级别(A、B、C级),随机选出不同级别的病例各30例,分为三组.分别对三组患者入院时、手术前、术后进行焦虑,恐惧等心理因素的观测,及同期的皮质醇(Cor)、胰岛素(Ins)、血管紧张素Ⅰ(A Ⅰ)及血管紧张素Ⅱ(AⅡ)变化情况,与麻醉效果进行对照.结果:患者Cor、Ins、A Ⅰ、AⅡ等应激相关激素水平,及焦虑、恐惧等心理因素评分,都与麻醉效果有显著的相关性.结论:焦虑,恐惧等心理因素,对麻醉效果有着显著的影响,应激相关激素水平可反映其程度.

    作者:丁明;王丙琼;林清暑 刊期: 2003年第21期

  • 大学生应急救援志愿者队伍的建设与管理

    目的:本文根据在上海市东北片9所高校和西南片1所高校开展急救和减灾教育的实践,重点介绍应急救援志愿者队伍组建的目的意义和依据,队伍的建设和管理.并简单介绍了国外志愿者的功能和作用.结合实际,总结志愿者随车救护实习的心得体会、并提出目前建设大学生志愿者队伍中存在的问题和前景.

    作者:郭荣峰;费国忠;蔡晓峰 刊期: 2003年第21期

中华临床医药杂志

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主管:北京市医学情报所

主办:中华临床医药学会