学术投稿

用食物来保持健康

王奇

关键词:
摘要:用纤维素、优质脂肪、全谷类和欧米伽-3脂肪酸为你的身体提供保护.炎症是机体对感染、损伤或身体感知其它一些有害刺激时的反应.炎症首先对人体是有益的,但随着时间的进展慢性炎症可损伤组织、关节、动脉壁和器官.幸运的是,有很多有益健康的食物可以帮助减轻体内的炎症.一些心血管疾病防治中心的临床营养师建议我们应该注意增加纤维、粗粮、优质脂肪和欧米伽-3脂肪酸的应用.
心血管病防治知识(科普版)杂志相关文献
  • 健康新知:组团散步锻炼效果佳

    据英国《每日邮报》报道,英国东安格利亚大学(UEA)一项研究发现,跟一群人组团散步比一个人单独走路更健康,“团散”能降低很多致命疾病的风险,诸如中风、冠心病、抑郁甚至癌症复发等.

    作者: 刊期: 2015年第03期

  • 了解不饱和脂肪

    了解人们对脂肪研究的新动态,并掌握脂肪可提供哪些有利健康的益处,这是对我们生活上的一件大事.过去有一个一刀切的简单规则:认为所有脂肪都是不好的.近,我们被告知脂肪是身体健康必须的物质,特别是来自植物油的多不饱和脂肪.但是,随着这方面的研究越来越多,我们对于脂肪和健康的关系变得不易弄清楚,对脂肪可能未能正确的认识.

    作者:秦亚男 刊期: 2015年第03期

  • 每天四杯咖啡 皮肤癌风险降低20%

    据美国《预防》杂志撰文指出,美国国家癌症研究所新研究表明,每天喝四杯咖啡,可将个人罹患黑色素瘤的风险降低20%.10年来,研究者跟踪调查了45万名年龄在50岁以上成年人喝咖啡的习惯及皮肤癌的发病率.在调整了紫外线照射、年龄、体重指数、体育运动、吸烟史、饮酒习惯等因素后,他们发现,相比不喝咖啡的人,经常喝咖啡的人不太可能被诊断为恶性黑色素瘤事实上,每天喝四杯含有咖啡因的咖啡,患皮肤癌的几率有效降低了20%,而脱因咖啡则未提供任何健康益处.

    作者:39健康网 刊期: 2015年第03期

  • 六种方法助你轻松看病

    当你准备看医生之前要做好准备,提出问题,并回顾一下讨论的问题会有很好的效果.在你看医生的时候常会感到很仓促或对医生所提供的资料和解释尚不完全清楚.但如果你对此稍做一点准备,你可以感觉这次看医生时收获颇多.为了使你获得好的疗效,补充下面这些方法可帮助你成为一位积极配合医生的患者.

    作者:梁绍凯 刊期: 2015年第03期

  • 用食物来保持健康

    用纤维素、优质脂肪、全谷类和欧米伽-3脂肪酸为你的身体提供保护.炎症是机体对感染、损伤或身体感知其它一些有害刺激时的反应.炎症首先对人体是有益的,但随着时间的进展慢性炎症可损伤组织、关节、动脉壁和器官.幸运的是,有很多有益健康的食物可以帮助减轻体内的炎症.一些心血管疾病防治中心的临床营养师建议我们应该注意增加纤维、粗粮、优质脂肪和欧米伽-3脂肪酸的应用.

    作者:王奇 刊期: 2015年第03期

  • 养生,莫忘及时摆脱“亚健康”

    “亚健康”,即“亚健康状态”,指人体处于一种似健非健,似病非病之状态.其实,“亚健康状态”,20多年前称之为人体“第三状态”,近年国外有的医家又形象化地称之为人体“灰色状态”.

    作者:许家和 刊期: 2015年第03期

  • 地中海饮食与女性长寿有关

    坚持地中海饮食与数种健康相关的益处有联系,包括降低患心脏病、糖尿病、老年痴呆和癌症的风险.在一项发表于2014年12月2日《英国医学杂志》的研究中,哈佛附属伯明翰妇女医院的研究人员发现地中海饮食也跟长寿有关联.研究人员分析了护士健康研究中的4,676名健康女性的相关数据,她们都完成了食物问卷调查和测量了染色体端粒的长度(端粒是在染色体末端的重复DNA,每次分裂都会变得越来越短,而且是细胞衰老的标志物).他们发现越是能坚持地中海饮食端粒就越长,而且即使是饮食中出现很小的改变也会有差异.实际上,遵循地中海饮食的女性生理上都会较其他人更年轻.

    作者:曾凡宣 刊期: 2015年第03期

  • 服用维生素D补充剂是否有效?

    编辑部医生:我听说维生素D水平低会导致心脏疾病,因此我想是否需要服用维生素D补充剂以用作预防.你的建议是什么呢?读者:林女士林女士:您好.我认为你应该确保摄取足够膳食许可量的维生素D,也就是70岁以下的成人每天摄入600个国际单位以及超过80岁的人摄入800个国际单位的维生素D即可.

    作者: 刊期: 2015年第03期

  • 是否需要维生素D筛查?

    维生素D水平是目前一个热门的话题,低水平的维生素D与很多类型的状况如认知功能下降、骨折或心脏疾病有关系.但是这并不意味着就需要将维生素D水平检查纳入常规检查中.美国预防服务专责小组称,目前没有证据显示检测会帮助到看起来健康的人们.该组织将这个首次发布的指南方针发表于2014年11月24日的《内科学年鉴》中,注意到当出现维生素D水平真正低下时有分歧.

    作者:冉向军 刊期: 2015年第03期

  • 瓣膜置换应选机械瓣膜还是组织瓣膜?

    门诊时有患者咨询,称其需要进行瓣膜置换术,有两种不同类型的替换瓣膜可以选择,问机械瓣膜或组织瓣膜它们各自的优点和缺点是什么?通常来讲,两种类型的瓣膜都是一样的好.机械瓣膜是由一种特殊类型的碳或钛和其他坚固材料所制成.

    作者:秦扬 刊期: 2015年第03期

  • 解油腻吃荸荠

    (营养与食品卫生学硕士 李蓓)节后如何解油腻?推荐吃荸荠,将其榨汁喝或切块炒菜,口感清新爽脆,既解腻又开胃.荸荠多在春末夏初种植,一般在深秋即11月底开始采收.也有过冬的荸荠春季挖掘上市,吃起来口感很甜.说起荸荠,第一印象就是肉质洁白、味甜多汁、清脆可口,光想想就很解腻.荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维能促进大肠蠕动,调节肠胃功能.此外,荸荠有滋阴润肺、开胃消食之效.因此,春节吃油腻了,荸荠是不错的解腻食品.

    作者:<健康时报>报社 刊期: 2015年第03期

  • 为什么感到疼就要喊“哎哟”

    据英国《每日邮报》报道,新加坡一项新的研究证明,当人受伤时喊“哎哟”,其目的是发送干扰信号到大脑,从而缓解疼痛.研究报告已发表在《疼痛》杂志(Journal of Pain)上.生物学家曾认为,人类受伤时大喊大叫是进化的结果,旨在向同伴发出警告、以示危险,但新研究却表明,人类疼痛时喊出来,实际是为了分散自己痛苦的感觉.

    作者:39健康网 刊期: 2015年第03期

  • 阵发性眩晕怎么办?

    当你感到天旋地转时,可能是发生眩晕,但也有简单的补救措施.眩晕事件是驱使你看医生的常见原因之一,双脚不能着地的感觉令人害怕.作为哈佛附属麻省眼耳医院前庭诊断实验室的医学主任,Richard Lewis博士诊治过许多眩晕患者.

    作者:杨世杰 刊期: 2015年第03期

  • 中年患糖尿病会加速日后患老年痴呆的可能

    如果患有糖尿病或糖尿病前期而且需要调整血糖以获得控制,可以注意一下2014年12月2日《内科学年鉴》中建议的内容,中年时患有糖尿病似乎思维衰老会以一个更快速的比率出现在老年时期.研究人员分析了超过15,000名在20年内出现思维能力改变的人.在研究开始之初平均年龄为57岁.20年后,有糖尿病史的人们出现较预期快19%的下降.

    作者:凌清华 刊期: 2015年第03期

  • 做膝关节置换:时机决定一切

    做膝关节置换,既不要急着去进行手术,但如果需要做,又不要等待太长的时间.据估计,每年有许多人将会进行单个或双膝关节置换术,常见的原因是膝关节磨损和撕裂造成的损伤性关节炎.一般来说,进行置换手术时年龄不是个障碍,约半数的全膝关节置换的患者年龄在65岁以上.通过更换因骨关节炎所致的关节损害可帮助患者保持活动性和独立性.

    作者:邵卫东 刊期: 2015年第03期

  • 心脏疾病在退休运动员中的情况

    专业的运动员是以运动为生,你可能会觉得他们的心脏会比其他人更健康.但是事实并不一定这样,至少在退休后的国家美式足球联盟前锋中就不是.那些前运动员(前锋、后卫、中场或防守端位置的运动员)与普通群众相比,都有更高的风险死于心血管疾病.这是根据11月发表于《美国心脏杂志》的研究得出的结论.

    作者:孙小伟 刊期: 2015年第03期

  • 关于他汀类药物的4大误解

    千万不要因为对这些药物有误解而不服药.在美国,45岁或更大年纪的人中每4个就有1个服用降低胆固醇的他汀类药物.但人们常常对这些流行的药物有误解.了解以下信息有助于安全地服用他汀类药物.

    作者:刘益洋 刊期: 2015年第03期

  • 哈佛研究人员称,地中海饮食与长寿存在关联

    我们通常都会在文章中写道地中海饮食对人体的心脏和大脑有益.近地中海饮食也显示出可能有助于保护人体中的端粒,这结果是根据发表于2014年12月2日《英格兰医学杂志》的研究得出的.端粒位于染色体的终端而且有助于预防染色体终端磨损.

    作者:张月芝 刊期: 2015年第03期

  • 漫谈长寿——饮食篇(续九)

    (续上期)概括来说,如下食物具有一定的抗癌作用:地瓜(也叫红薯、白薯、甘薯,含胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,熟的优于生的),芦笋(含硒),十字花类(包括大白菜、甘蓝、芥菜、苤蓝、西兰花、花椰菜、卷心菜、菜花等,含硫化物、吲哚衍生物、靛基质的复合物、胡萝卜素及维他命C),西芹(含木质素、肠内脂、纤维素),茄子(皮) (含龙葵素、葫芦素),甜椒(又名彩椒,富含维生素C、辣椒素),萝卜(胡萝卜、白萝卜,含胡萝卜素、维生素C、木质素,多种酶和许多抑制突变活性的不明成分),金花菜(含硒),荠菜(含二硫酚硫酮、维生素C),苋菜(含环氧酶抑制物),雪里蕻(红) (含不明抑癌物质),番茄(也叫西红柿,含番茄红素)、黄瓜(含苦味素、维生素C),南瓜(又叫倭瓜、香瓜,含色氨酸-P),苦瓜(含类奎宁蛋白),百合科葱属(葱、大葱,洋葱,含硫化物、花青素),大蒜(含硫化物、大蒜素、大蒜辣素、硒和锗),黄豆(也叫大豆,包括毛豆,含异黄酮、植物激素),菇类(蘑菇、金针菇,含多糖和硒),菠菜(含β胡萝卜素和叶酸),茭白(含硫化物),海带(又名昆布,含海藻酸钠、V一岩藻多糖类物)、甜菜根(含叶酸),酸奶(也叫优格,含嗜酸乳杆菌及某些双歧杆菌),绿藻(也叫小球藻,含硫酸多糖),木瓜(含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素)、樱桃(含花青素、类黄酮),石榴(含石榴多酚),山竹(含山竹果山酮),柑橘(含β-玉米黄质)、芒果(含芒果多酚)、柿子(含单宁酸)、番茄(含番茄红素),西瓜(含谷胱甘肽、蕃茄红素及胡萝卜素),葡萄(含白藜芦醇、多酚、花青素),香蕉(含肿瘤坏死因子),苹果(含三萜系化合物),弥核桃(又叫奇异果,富含维生素C和维生素P),杏(含维生素17)、柠檬(含维生素C),菠萝(又叫凤梨,含菠萝酶),莓类水果(包括蓝莓、草莓、巴西莓、树莓和蔓越莓,含花青素、黄酮醇、维生素C),绿茶(含茶多酚),十谷米(包括糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、薏米),麦麸(含硒和防癌食物纤维),亚麻籽(含植物雌激素、植物纤维、亚麻酸),枸杞(含锗),玉米(含硒),芝麻(黑芝麻、白芝麻,含硒、维生素E),咖喱(含姜黄素),辣椒(含辣椒素),生姜(含姜油),红葡萄酒(含白藜芦醇),红枣(含三萜类化合物),莲子(含的氧化黄心树宁碱,抑制鼻咽癌的作用),开心果(含白藜芦醇、叶黄素),白果,南瓜子(含亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸).核桃(含胡萝卜素、维生素B1、E),杏仁(含硒、维生素、胡萝卜素),巴旦木(含硒、维生素、胡萝卜素),腰果(含细胞毒素的同类物、腰果酸),榛子[含紫杉醇(Taxol)的活性成份],松子仁,葵花籽(含氯原酸),亚麻籽(含木醇酚素),大枣(含β胡萝卜素、花青素),花生(含白藜芦醇),芝麻(含β胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、芝麻醇、芝麻酚、芝麻酚林、芝麻摩酚、松脂醇、花色苷、甾醇、肌醇六磷酸盐和硒、钾、钙和瓜子等).

    作者:徐南图 刊期: 2015年第03期

  • 影像应力试验:更清晰显示心脏是否健康

    运动试验可能包括评估心脏血流的特殊扫描.如果你有胸部不适、呼吸急促或其他可显示心脏疾病的症状,医生可能建议你进行应力试验.在动脉内堆积的斑块可能限制了流向心脏的血液,当心脏处在应激状态,该情况更加明显.在大多数情况下,“应力”(Stress)由运动产生,如在跑步机走路或跑步,或脚踏固定自行车.

    作者:李睿佳 刊期: 2015年第03期

心血管病防治知识(科普版)杂志

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主管:中国广东科学技术协会

主办:广东介入心脏学会 广东岭南心血管病研究所