学术投稿

你吃了多少隐形肥肉?

范志红

关键词:
摘要:肥肉,真身其实不是“肉” 肥肉这词汇,怎么看怎么别扭.从本来意思说,肉就是动物的肌肉部分.即便加上肥字,也该是壮硕的意思.所谓“牛肥马壮”,是说牛马肌肉充实、体格健壮的状态.可是肥肉呢?它实际上与肌肉没什么关系,完全是白花花的脂肪组织,松软油腻,缺乏弹性.从化学成分上来说,“肥肉”也是一个错误概念.
大众医学杂志相关文献
  • “秋瓜坏肚”的真相

    原因一:秋瓜寒凉,容易伤脾胃真相:关键不在季节,而在于个人体质和食用量夏季的高气温导致食欲变差,人们会大量进食瓜果、冷饮等寒性食物以达到防暑降温的目的.如果过多摄入冷食,经过一个夏季,脾胃就会受到一定的影响,人体处于虚弱的状态,身体抵抗力随之降低.进入秋季,气温逐渐降低,可是脾胃功能还没有得到恢复,加上气候比较干燥,大量上市的瓜果便成为大家秋季补水的选择.常见的可以生吃的瓜果包括西瓜、香瓜(甜瓜)、黄瓜、菜瓜等,一般熟吃的有苦瓜、冬瓜、丝瓜等,均属寒凉性质.

    作者:黄连珍 刊期: 2015年第09期

  • “母爱”催化的克山病

    20世纪80年代以前,我国东北地区克山县发现多人莫明其妙地发生心脏猝死,而且大多是女性,10万人口中的年发病率超过50人,病死率高达98%,更多的人有慢性心功能严重损害,一时人心惶惶.后经流行病学调查证实,该病与当地居民长期摄入缺硒土壤生长的粮食、果蔬及饲养的家禽有密切关系;当地居民每天硒摄入量为11微克,仅为正常需要量的1/5.

    作者:顾文霞;杜国光 刊期: 2015年第09期

  • “拥有一切”为什么却不快乐

    生活实例王先生,37岁,工作不错,车房都有,家庭和谐,在同龄人眼中算是一个成功人士.然而,面对目前自己拥有的一切,王先生总是开心不起来.不知道下一步努力的目标是什么,感到生活的茫然,人整天无精打采.妻子因此有些不满,王先生也觉得自己不像年轻时那么有激情,生活似乎平淡了很多.这种对生活平淡的感觉,反过来让他更加茫然、无趣.他觉得自己可能心理有问题,于是便找心理医生咨询.

    作者:刘明矾 刊期: 2015年第09期

  • 能不被虚假药品广告忽悠

    药品的非法广告,已经成了公害,屡禁不绝.而相信虚假药品广告购药吃药,轻则贻误病情,重则受害于毒副反应,甚至引起药源性疾病.危害甚多,不得不防.那么,如何避免被虚假药品广告忽悠?下面4招有助于大家提高识别虚假药品广告的能力,避免上当受骗.招式一 明辨处方药不能在大众媒体上发布广告药品是特殊商品,国家实行处方药和非处方药(OTC)分类管理.

    作者:徐正 刊期: 2015年第09期

  • 能轻松应对“一药多名”

    在临床上,常见的西药名称通常有三种:通用名、英文名、商品名.其中,药物的通用名是由我国药典委员会按照“药品通用名称命名原则”组织制定并报我国卫计委备案的药品的法定名称,是同一种成分或相同配方组成的药品在中国境内的通用名称,具有强制性和约束性.采用通用名,可以轻松解决“一药多名”的混乱,各国都是如此.因此病人不要去管药物的商品名,只需要认准唯一的通用名即可.

    作者:徐正 刊期: 2015年第09期

  • 蔬果原汁可否兼顾美味健康

    两年前,我在果汁店喝到了一杯味道浓郁又顺滑的果汁,自觉特别美味.老板介绍说是用原汁机压榨的,所以味道特别好.回去细细研究,原来,原汁机用慢慢挤压的石磨原理提取果汁,材料不会受到冲击,才能得到营养元素没有被破坏的100%纯天然新鲜原汁.我颇为心动,马上人了一台代替之前的榨汁机.一晃两年过去了,不知不觉中,原汁机已经成为我家小厨房的必需品了,几乎每天都要用到它.

    作者:张智星 刊期: 2015年第09期

  • 《大众医学》健康锦囊(五十七)科学止咳舒坦呼吸

    小儿咳嗽缠绵不断,家人万分紧张,又不知治疗重点在哪里;中年人咳嗽,总以为和感冒一样常见,扛扛就过去了,常导致病情迁延;老年人喉咙里似乎总有痰咳不净,其实,痰多也是衰老的产物之一,建议老年人不过分纠缠有没有痰的同时,也请老年人莫忽视了咳痰治疗的必要性,因为它可能会进展为肺炎,进而引发其他基础疾病的加重,后果很严重.本期锦囊,我们将从年龄层的不同特点着手,细细展开关于咳嗽与止咳的话题.

    作者: 刊期: 2015年第09期

  • “实验烤鱼”养生为什么不能信?

    “问题实验”简介简单来说,这项实验采用鲶鱼为原料,分别测定铁架烧烤鱼、清蒸、红烧、微波、水煮、油炸六种方式烹调后,鱼肉中各种维生素和矿物质的保存率.结果按照各种烹调方法对应营养素的变化情况,进行健康烹调方法的排名:第一名为烧烤鱼,因为鱼肉中的维生素B2、维生素B6、维生素A和维生素E的损失很小,钙、钾、镁含量显著提高;

    作者:姜明霞;郑锦锋 刊期: 2015年第09期

  • 能管理和用好“家庭小药箱”

    随着人们对自身健康的关注和对医药知识的了解,越来越多的家庭开始配备家庭小药箱.但如何让“家庭小药箱”成为全家人的健康“守护神”,是每个家庭面临的问题.一、备药量不宜过多家庭配备药品需根据家庭成员的组成及健康状况选择适当的药品.特别是有小孩的家庭,一定要选择适合儿童服用的剂型,如滴剂、口服液、冲剂等,不可将成人用药减量给儿童服用.一般,家庭小药箱应包括以下药品:

    作者:闫雪莲;梅丹 刊期: 2015年第09期

  • 喝水也会胖那别节食,来美食

    肥胖已成为现代人的一大困扰,“喝水也会胖”是众多肥胖人士的共同感慨.许多人即使采取节食的减肥方法,体重仍有增无减.中医认为,肥胖的根源在于“膏脂”,即一种肝、脾、肾气化功能异常所致的病理产物.膏脂异常可阻滞气机,导致脏腑气化功能异常,日久化毒,伤阴伤津.因此,减肥也可从传统中医方法着手,通过调理脏腑功能,达到控制体重的目的.

    作者:魏睦新;郭亚云 刊期: 2015年第09期

  • “上海市十佳家庭医生”张世娜扎根社区 青春无悔

    张世娜是上海市虹口区广中路街道社区卫生服务中心的一名家庭医生,十多年来,她以过硬的专业知识、人性化的服务与居民建立了起互尊互信的服务关系,被公认为“春风拂面暖人心的社区好医生”.她是虹口区卫计委重点课题“高血压家庭管理项目”负责人,她曾获“上海市家庭医生临床技能培训”优秀学员奖、“上海市十佳家庭医生”,她还是2015年上海市首届健康演说家之一.

    作者:王丽云 刊期: 2015年第09期

  • 土三七非三七,不补虚不入膳

    这位读者所说土三七消肿止痛治伤,是药对症情,故药到病除.土三七还可治其他多种疾患,但“补虚”之说不可靠.土三七是菊科多年生草本植物,又叫菊三七、天青地红、蟠龙七等.根肉质肥大,上有瘤状突起,土褐色,是为入药部分.土三七性温味苦,有毒.功能止血散瘀、消肿止痛,主治跌打损伤、淤积肿痛、痈疮肿疡,临床还用于吐血、鼻出血、外伤出血、无名肿毒、乳腺炎等.

    作者:葛德宏 刊期: 2015年第09期

  • 白内障食补试试十种“养眼”食物

    治疗白内障,目前没有特效药物.不过,还是有一些方法可以预防和延缓老年性白内障的发生、发展.除了养成良好的生活、饮食(戒烟)和用眼习惯外,特别注意不要长期暴露在强烈的阳光下.研究还表明,身体内自由基产生过多,可以攻击和破坏晶状体的蛋白质,使之发生变性和混浊.不过,有许多食物可以遏制体内自由基的过度产生,协调晶状体的正常代谢.其中,有十大“养眼”食物可以减轻自由基和光线对晶状体的损害,预防和减缓白内障的发生和发展.

    作者:王一心 刊期: 2015年第09期

  • 绝经后出血“不多”也要就医

    绝经后出血是指自然闭经12个月以上发生的阴道流血,是绝经期妇女常见症状之一.通常,更年期妇女后一次行经后,一年以上再没有来月经,即可认为是绝经.一般绝经后不应该再发生阴道出血.此时若再有出血,则不论出血量多少和出血持续时间长短,都应视为异常,应及时去医院就诊、检查.

    作者:艾星子·艾里 刊期: 2015年第09期

  • 从保健入手让睡眠更香

    亚健康失眠众生相人体如果一两天睡眠不足,会对注意力和体力产生一定影响.如果长期睡眠不足,会出现一系列健康问题,出现亚健康失眠众生相——·感知方面变化 长期处于睡眠不足状态,会引起感知方面变化,如视野变化、幻视、免疫功能降低、消化功能和性功能减退等.·认知和性格变化 记忆力下降、脾气变得暴躁、性格改变.有些人失眠后会陷入焦虑情绪,还没到晚上就开始害怕:今天不要又睡不着.越是紧张,越难以入眠,由此进入恶性循环.

    作者:叶锦先 刊期: 2015年第09期

  • 第四讲如何发现脂肪肝

    传统影像学检查方法有3种实时超声(B超)、电子计算机断层扫描(CT)、磁共振成像(MRI)可判断脂肪肝的有无和肝内脂肪分布类型,明确有无明显肝硬化、肝内占位(如囊肿、血管瘤、肝癌)、胆囊炎和胆石症,以及肝脾肿大和腹水等情况.B超对弥漫性脂肪肝的诊断敏感性较高.CT诊断脂肪肝的特异性可能高于B超,但价格贵,且患者在检查时不可避免地需要接触X线.MRI检查价格贵,且对弥漫性脂肪肝的诊断价值并不优于B超.因此,临床上主要依靠B超来发现及随访脂肪肝.

    作者:黄薏 刊期: 2015年第09期

  • 白露微导引 正身旋脊通气机

    白露,为一年二十四个节气中的第十五个节气,也是秋季的第三个节气,每年太阳运行至黄经165°时即为白露.白露节气,一般是从每年的9月7日前后开始,到9月22日前后结束.古人认为:白露节气之后,“阴气渐重,露凝而白也”,“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”.由于白露之后,天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间,空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,故名“白露”.

    作者:代金刚;张明亮 刊期: 2015年第09期

  • 我为什么要戒烟,给你们的一些启示

    2015年6月1日起,北京实行严戒烟令:禁止在公共场所吸烟,如酒吧、餐馆、酒店、写字楼、车辆和学校、医院、体育场馆等室外区域.违反者将被处以高罚款200元.酒吧和餐厅业主未能竖起禁止吸烟标志或允许客户抽烟,将被罚款2 000元到10 000元.警察和城管人员将执行监管.还将实行禁止香烟广告和禁止烟草公司赞助的活动.这则新闻让我不禁想起自己的吸烟史,我16岁左右接触了第一支香烟,那时青春期的叛逆、电视中的抽烟片段、生活中成人的影响、学习的压力都是抽烟的原因.从无到有,从少到多,我渐渐染上了烟瘾.

    作者:范志伟 刊期: 2015年第09期

  • 能明了药品说明书的“宜”和“忌”

    在临床上,常常有病人抱怨药品说明书用了太多的专业术语,看不懂,以致对药品说明书望而生畏,拒之门外.其实,药品说明书对用药治病大有帮助.因此,每个病人都应当仔细阅读药品说明书,对药品说明书中的“宜”“忌”有一些了解,以确保安全用药,维护身体健康.验明药物正身,症状、用量要“相宜”1.性状和规格 药品性状提示了该药物制剂在正常保质期中应有的物理特征或形态,主要包括三个方面:外形与颜色,嗅与味,状态或剂型.一般,片剂要求外观完整光洁、色泽均匀;胶囊剂要求整洁,不得有黏结、变形或破裂现象发生;无臭味、异味.此外,药品规格表示的是该药物的特定剂型的单位剂量、浓度、溶剂.用药前,病人要仔细看清楚药品规格,以免药物过量或用量不足.

    作者:邓昂;陆进 刊期: 2015年第09期

  • 中秋飘来美食香

    每年农历八月十五日,是传统的中秋节,又称团圆节.佳节自然少不了美食相伴,除了吃月饼,全国各地的饮食习俗各有不同:南京人爱吃桂花鸭,上海人会用桂花蜜酒佐食,四川人偏好麻饼、蜜饼,广州人喜食田螺,也有很多地区的人喜欢在中秋食芋头以辟邪消灾……勤劳的人们用各种秋季盛产的食物制作出一道道美食,让中秋的餐桌更丰富,让中秋飘来阵阵美食香.

    作者: 刊期: 2015年第09期

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