张洪军
平菇都有什么吃法?很多巧煮妇的回答是清炒平菇,平菇炒肉,用平菇炖成菌汤,或者炸成椒盐平菇.那么,还有没有新的吃法呢?答案是肯定的.在此向您介绍一种平菇的新吃法——用葱段和平菇搭配,做葱烤平菇.先看葱烤平菇的备料:平菇、芝麻、面粉、鸡蛋、葱段、椒盐、孜然粉、味精.
作者：李艳鸣 刊期： 2014年第09期
银杏,为银杏科植物,其种仁、叶皆可入药入食,为药食两用药物.银杏,又名公孙树.早出现于3.45亿年前的石炭纪,曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲,与动物界的恐龙一样称王称霸于世,至50万年前,发生了第四纪冰川运动,地球突然变冷,绝大多数银杏类植物濒于绝种,唯有我国自然条件优越,才奇迹般的保存下来.所以,科学家又称它为“活化石”,“植物界的熊猫”.
作者：胡献国 刊期： 2014年第09期
生活中,很多风湿患者都有这样的认识误区,认为风湿病的病因就是“风”和“湿”.其实,现代医学对风湿性关节炎病因尚未完全明了,根据症状、流行病学及免疫学的资料分析认为,该病与人体溶血性链球菌感染密切相关,因此,风湿性关节炎的病因并非是“风”和“湿”引起的.恶劣的天气会影响到居住环境,如风寒湿或风湿热太重,有可能降低人体免疫力,会诱发关节炎症状加重或恶化;而且在这种环境下有利于链球菌的生长和传播,两者因素,导致更容易患风湿性疾病.
作者：张继东 刊期： 2014年第09期
所谓的老年痴呆症,又称阿尔茨海默病,是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病,指的是一种持续性高级神经功能活动障碍,即在没有意识障碍的状态下,记忆、思维、分析判断,视空间辨认、情绪等方面的障碍.提到老年性痴呆,很多人只知道这是老年人的易患疾病,却不知老年性痴呆是一种症状,有许多的疾病可以产生这样的症状,如阿尔茨海默病、帕金森病、脑血管病等.记忆减退是老年性痴呆早期的核心症状,公众应正确认识,使病人得到及时治疗,延缓病情进展,而没事挠头能防老年性痴呆.
作者：张洪军 刊期： 2014年第09期
尿量变化正常人每天排尿1000～2000毫升,平均1500毫升,无论是尿量变多还是变少,都可能是肾脏疾病的表现.特别是正常人夜尿很少,如果每天夜里起来好几回,而睡前喝的水并不多,更要警惕肾脏病变.尿性状改变正常人尿色是透明浅黄色,如果喝水少或清晨第一次排尿,颜色稍深.如果尿色发红,或者尿中泡沫多,要注意去肾内科检查.
作者：严巍 刊期： 2014年第09期
刘大爷多年前经常出现咳嗽,咳痰、喘息等症状,有时还会在活动时感到胸闷和呼吸困难,曾去医院检查,医生诊断为慢性阻塞性肺病(简称慢阻肺).近年来,刘大爷在医生指导下坚持治疗,病情一直比较稳定.但在近几个月中,刘大爷经常感到有些口渴,有时在夜间的小便次数增多,比往常夜间的尿量也增加了不少.
作者：韩咏霞 刊期： 2014年第09期
春节过后,我的体重一下子窜到了121斤.试想一下,1米53的小个子,121斤的体重,身体臃肿到何种程度?望着镜子里那张双下巴颏的脸,沮丧、懊恼、无奈各种滋味像打翻了五味瓶.虽人到中年,可也不想自暴自弃.见不得女人到了某个年龄就彻底放松自己,体态臃肿,不修边幅.一直以为,女人在哪个年龄都应活出那个年龄段的精彩.瞧瞧现在的自己,不要说精彩,连起码的体面也没有了.恰逢这时单位例行体检,身体也亮起了红灯:血脂高、血压高,还时有头晕相伴.
作者：夏云霞 刊期： 2014年第09期
随着纳米技术和纳米材料的推广,近年市场上又推出了不少“纳米食品”,如声称内服能起到美容养颜功效的珍珠粉、黄瓜粉,还有花生,甚至白酒,只要贴上“纳米”的标签,价格就能往上窜.“纳米食品”到底是怎样的一类食品?是否物有所值?在保健和安全方面到底有怎样的作用?
作者：常怡勇 刊期： 2014年第09期
有体质监测资料结果表明:20～59岁成年男性每5个人中就有2个超重,女性每4个人中就有1个超重.60～69岁老年男、女的肥胖率分别为14.1％和18.8％.看到这一数据,很“富态”的你也许会问:“那我算胖吗?需要去医院检查吗?”请别着急,有简单的方法,您自己就可以进行判断.
作者：李荣 刊期： 2014年第09期
加替沙星与妥舒沙星、司帕沙星、吉米沙星、莫西沙星、帕珠沙星等同属于第4代喹诺酮类抗生素.给药途径包括口服和静脉滴注.据报道,每日1次口服与静脉滴注具有同等效应,因而尽量以口服给药为主,每次400mg,每日1次即可,简便易行.
作者：魏开敏 刊期： 2014年第09期
二是长期的身心痛苦使他们慢慢对外界的事物失去了兴趣,严重影响到其人际交往、正常的工作生活和其他社会功能.处于体象认知偏差中的人,对外界的评价十分敏感,为了减少痛苦,他们往往减少与外界来往,少有知心朋友;他们回避到公众场合活动,偶尔出现在这些场合,对自己的外表也特别敏感;他们回避约会和其他社会交往,同时因缺乏社会交往,少了必要的情感支持,负面情绪往往得不到及时疏导,更易形成恶性循环,对其正常的工作生活、人际交往和其他社会功能产生不利影响.
作者：李艳鸣 刊期： 2014年第09期
鲜猪肉用凉水速洗问:新鲜猪肉是不是放在热水中浸洗才干净?答:新鲜猪肉用热水烫洗会使猪肉失去不少营养成分.因为猪肉的肌肉组织和脂肪组织内含有大量的蛋白质.其中一种肌溶蛋白质的凝固点是15～60摄氏度,极易溶于水.
作者：一鸣 刊期： 2014年第09期
现代生活中,男人们在应酬中少不了喝酒.酒对于男人来说是生活中的调剂品,男人高兴了会喝酒,伤心难过了还是会喝酒,朋友在一起时,总不免觥筹交错,饮上几杯甚至几瓶酒.酒就像是男人的朋友一样,任何时候都可以顺其自然的出现,陪伴男人的喜乐哀愁.生意场上也离不开酒的调剂,增加谈判接近的机会,在许多男人看来,没有酒的宴席就会变得寡淡而无味.
作者：钱伟 刊期： 2014年第09期
老年患者用药安全问题突出“回去就把阿司匹林停了,您眼睛出血与同时服用银杏叶胶囊和和阿司匹林有直接关系.”在一家社区卫生服务中心,内科主任王秋英对一名前来就诊的老年患者说:“您的偏头痛可暂缓治疗,血压也基本正常,先治疗脑梗要紧.”中午时,王秋英已经接诊了40余名患者.她告诉记者,仅这一上午来看病的老年人就有11位,而像刚刚接诊的这名患者一样乱用药、用错药,出现不良反应的就占一半以上.
作者：张放 刊期： 2014年第09期
电脑位置不正确会“伤”人编辑同志:我有个问题一直不解.我在我们单位微机室工作,前不久,为电脑位置的摆放问题(因电脑的后脑勺正对着我,且距离很近,不到1米),同同事大吵了一架.同事说我“小题大做”、“脑子有毛病”,领导过来也说我“无理取闹”,强迫我向这位同事赔礼道歉.我不服,领导并威胁我,说如再这样胡闹就给予“下岗处理”.为此,我的思想负担很重.我要求同事改换电脑摆放的位置,真得是无理取闹吗?浙江 刘君
作者：王金山 刊期： 2014年第09期
生活中会有这样的一些人:他们在别人眼里形象不错,但自己却总是不满意;有些女孩子不化浓妆就不敢出门、不敢见人,甚至通过不断整容来矫正自己认为有缺陷的部分;对于外形的过分关注,已经不同程度影响了他们的生活.其实,他们可能患上了一种称为“体象障碍”的心理疾病.
作者：刘姿含 刊期： 2014年第09期
乐观坚强的外交官夫人1905年,严幼韵出生在上海,父亲严信厚是晚清大臣李鸿章的幕僚,以盐业起家,发了大财,之后创办了纱厂面粉厂药房、茶庄等,此外还在全国各地设有13个银楼分号,堪称富甲一方.上世纪20年代中国的高等教育尚在起步之中.1925年全国在校大学生总数仅为3万多,而能进大学的女生更是凤毛麟角.严幼韵是1927年首批进入复旦大学的女生,也是该校第一届女毕业生.
作者：万里长城 刊期： 2014年第09期
营养鸡蛋别乱吃——有些人喜欢买营养鸡蛋,认为吃含有微量元素的鸡蛋对身体有益.所谓的营养鸡蛋,就是用碘、锌、铁等微量元素制成特殊饲料,鸡吃此饲料生出来的蛋就是营养鸡蛋.专家指出,其实健康成人容易缺少的微量元素钙、铁和碘,通过每天吃1到2个普通鸡蛋就完全能够满足.
作者：王晓东 刊期： 2014年第09期
睡前泡脚20分钟——用热水泡脚20分钟,可以使心脏病患者的心脏血管机能得到改善.泡脚还能使血液循环加快,缓解疲劳,促进睡眠.年轻人每天泡15～20分钟,老年人可延长至20～30分钟,水温不要超过40摄氏度.
作者：王晓东 刊期： 2014年第09期
黄红正准备给自己的眼睛点眼药水,凑巧,她中学时的同学,现在的某大医院眼科刘医生来访.“眼睛干涩,发痒,可能是发炎了……”黄红放下眼药水,轻声说.“没搞清楚,就乱点药,这是十分有害的,弄不好会出事呢!”刘医生批评道.
作者：王金山 刊期： 2014年第09期
药物与人杂志
主管:北京市药品监督管理局
主办：北京药学会
