学术投稿

食品理化检验课堂教学设计的实践与体会

叶蔚云;吴小勇

关键词:食品理化检验, 教学设计, 教学目标
摘要:课堂教学设计决定着教师的课堂教学行为,是决定课堂教学效果的根本,也是教师必须掌握的基本技能.针对食品理化检验课程的特点,从课堂教学目标、教材与教学内容、教学策略、教学评价等方面进行探索与总结.
卫生职业教育杂志相关文献
  • 中职卫校护理专业解剖学教学改革与创新

    中职护理教育教学体制的改革,使解剖学课堂主体发生了转变,同时对其教学方式、教育理念也有全新的要求.本文研究解剖学教学中存在的问题,针对问题提出改革与创新方法.

    作者:朱业标 刊期: 2013年第09期

  • 案例与多媒体结合法在临床药学教学中的应用

    为了提高临床药学教学质量,培养出适应社会需要的应用型医学人才,笔者从提高教师专业学术水平、强调学生在学习中的主体作用等方面,将案例教学和多媒体教学方法相结合,收到了较好的教学效果.本文就如何提高教学质量,培养学生的自学能力和学习积极性、主动性,谈几点体会.

    作者:李晓青 刊期: 2013年第09期

  • 儿童过敏性紫癜253例临床分析

    目的探讨儿童过敏性紫癜的临床特点.方法对2003年1月至2012年12月在天祝县人民医院和天祝县藏医院住院的253名过敏性紫癜患儿的发病特点、临床表现、预后等进行回顾性分析.结果(1)过敏性紫癜(SHP)的高发人群为4~14岁的学龄前及学龄期儿童.(2)发病未呈现季节差异.(3)SHP诱因以感染居多,发病前有明确诱因者203例,其中上呼吸道感染者196例,占患儿总数的77.47%.(4)临床表现:双下肢皮疹为首发症状者141例,占55.73%.出现皮肤紫癜者248例,占98.02%.临床仅表现为皮肤紫癜者94例,占37.15%.入院时仅有腹痛或腹痛合并关节肿痛者5例(均误诊),占1.58%.(5)合并症:合并感染者203例,其中上呼吸道感染196例,支气管肺炎3例,肠系膜淋巴结炎2例,急性肠炎2例.(6)预后:253名患儿中250例(98.81%)好转出院,3例未愈自动出院,其中2例因紫癜性肾炎反复发作,半年内出现急性肾功能不全.结论(1)过敏性紫癜好发于4~14岁的学龄前及学龄期儿童,发病无季节性差异.(2)感染为SHP的主要诱因,以呼吸道感染多.(3)SHP经正规治疗后预后较好,但仍有少数发展为过敏性紫癜性肾炎,需及早干预.

    作者:权胜 刊期: 2013年第09期

  • 浅谈高职药学类专业师资队伍建设

    高职院校承担着推动高职教育发展的重要任务,而师资队伍建设是提高高职院校人才培养质量和水平,办出高职院校特色的关键.针对目前高职药学类专业师资队伍存在的问题,借鉴国外经验,从加强师德师风建设、教师培养、引进师资、完善制度等方面提高师资队伍素质,促进高职药学类专业师资队伍建设.

    作者:万春艳 刊期: 2013年第09期

  • 卫生职业教育视域下对“艾滋病预防”宣教说课的探讨

    从教学目标、教学重点和难点、教学方法、教具运用、教学过程和教学反思6方面探讨“艾滋病预防”宣教的说课设计,并应用于教学实践,取得良好的教学效果.

    作者:许国莹 刊期: 2013年第09期

  • PBL结合LBL教学法在儿科学临床实习教学中的应用

    将PBL教学法与LBL教学方法相结合应用于儿科学临床实习教学,并评价其教学效果.结果显示,该教学法能提高学生的综合素质,提高教师的教学水平,取得较好的教学效果.但仍存在教师教学经验不足、学生理论知识水平参差不齐等问题,有待进一步改选.

    作者:翟莺莺;周蕾;蓝淑玲;邹亚伟;陈德晖;陈福雄 刊期: 2013年第09期

  • 略论职业学校文化的教育功能及其建设

    文化的功能在于不断塑造人的灵魂,提升人的智慧,激发人的创造力,进而引领、推动整个社会发展进步.职业教育由于长期突出技能而缺失文化,严重地影响了学校及师生的发展.因此,职业学校必须要有文化自觉,加强学校人文文化、法治文化、生态文化等方面的建设,以培养学生的道德观、法纪观、生态观,进而培养全面发展的技能型人才.

    作者:汪宝德 刊期: 2013年第09期

  • 性健康教育课程改革探讨

    性健康教育是一种生理知识的教育,是一种健康行为的教育,更是一种人格的教育.性健康知识的传播和正确教育能有效保护青少年的身心健康,有利于全民族素质的提高[1].随着社会的进步、改革开放和物质文化生活水平的提高,青少年的性意识、性成熟已有提前的趋势.加强对青少年进行规范的性健康教育已成为中职卫校刻不容缓的一件大事.为此,笔者对中职卫校学生性健康教育的内容、范围和教育模式进行了探讨.

    作者:李源源;张洁 刊期: 2013年第09期

  • PBL教学法在中药新药研究思路与方法课程中的应用

    在中药新药研究思路与方法课程中引入PBL教学法,改变传统教学中以教师为中心的教学模式,给学生充分的自我思考空间,变被动学习为主动学习.以学生自主设计为主,教师引导为辅,可以促进学生对中药新药系统设计方法的掌握,把学习真正变成创造性活动,提高了学生的学习兴趣和教学质量.

    作者:盛华刚 刊期: 2013年第09期

  • 等电沉淀法提取酪蛋白的实验方法改进

    生物化学实验教学中,采用传统实验方法从牛奶中提取酪蛋白,存在产率超标、产品色泽偏黄、纯度较低等问题.改进实验方法,采用乙醇、乙醚离心去脂,提高了酪蛋白纯度,缩短了实验时间,提高了教学效率.

    作者:朱晓莹;覃靖娟;朱日生;黄锁义 刊期: 2013年第09期

  • 病原生物学与免疫学课程教学改革探索

    病原生物学与免疫学是医学和医学类相关专业高职生的必修课程,是基础医学与临床医学联系的纽带.根据本学科内容繁杂和抽象理论多的特点,在教学中对教学内容、教学方法和考核方式等进行改革,效果显著,调动了学生学习积极性和主动性.

    作者:梁勇;胡命宝;邓楠 刊期: 2013年第09期

  • 医务人员血源性病原体职业暴露的调查分析

    目的探讨医务人员血源性病原体职业暴露的危险因素和预防措施.方法对2011年65名发生血源性病原体职业暴露的医务人员填写的“血源性病原体职业接触登记表”进行统计分析.结果65名医务人员中护士职业暴露发生率高,占41.5%;职业暴露发生在外科的比例高,占47.7%;被空心针头扎伤的比例高,占63.1%;引起职业暴露常见的原因是诊疗过程中探作或处理不慎,占26.2%.结论加强职业安全教育,严格执行标准预防措施,是预防医务人员职业暴露的关键.

    作者:赵小莲;王怡;金凤玲;脱军运;房玉梅 刊期: 2013年第09期

  • 市属二级综合性医院护理人力资源管理中的难点及对策

    全面分析目前市属二级综合性医院在护理人力资源管理中存在的问题,提出通过对选人、用人、育人、留人4个环节的控制,终达到激发护理人员的活力,提高护理质量的目的.

    作者:张文娟 刊期: 2013年第09期

  • 网络环境下护理伦理学的PBL教学模式研究

    针对以授课为基础(LBL)教学模式下,护理伦理学存在学生“选而不修”、教与学严重脱节的问题,将具活力的网络教学与以问题为基础(PBL)教学模式相结合,有利于激发学生探究欲,增强学生主动学习的能力,加强师生互动,提高护理伦理学教学效果.

    作者:王秋芬;潘丽萍;方振宇 刊期: 2013年第09期

  • 甘南藏区中小学生心理健康状况及应对措施

    甘南藏区由于社会经济发展滞后,中小学生心理健康教育尚未引起社会的重视,因而偏远的乡镇学校没有普遍开展心理健康教育,加之受传统的游牧生活影响,许多学生到学校住宿后,不能很好地适应学校的环境与生活,往往会出现心理问题.因此,只有在政府的组织下,社会、家庭、学校形成合力,共同营造良好环境,提高心理咨询(辅导)教师的专业能力与素养,才能使甘南藏区中小学生的心理健康状况有较大改观.

    作者:连文斌 刊期: 2013年第09期

  • 结论预知对生物化学实验教学效果的影响

    对两组学生采用不同方式进行生物化学实验教学,通过对比发现,在做生物化学实验前,教师既讲解实验原理、操作步骤,又与学生讨论预期的结果,可以激发学生做实验的热情,终使学生练好基本实验技能,掌握生物化学的基本实验方法;如果实验前不讨论实验预期的结果,学生做实验就会没有目标,比较迷茫,不能认真、准确地撰写实验报告.

    作者:武洋 刊期: 2013年第09期

  • 关键词引领法在药理学教学中的应用

    受医学论文撰写中提取关键词的启示,在药理学教学中针对具体的学习内容和目标,提取3~5个关键词,引领学员围绕关键词进行联想、分析、比较、归纳和拓展,有效促进了教学质量的提升.

    作者:于新蕊;郝勇;张书锋;胡聪 刊期: 2013年第09期

  • 浅谈护理高职院校兼职教师队伍建设

    随着护理教育改革的深入以及护士职能的多元化发展,本着教学与临床一体化的思路,近两年我院从医院聘请临床护理骨干承担理论及实践教学任务.两年的实践证明,临床兼职教师的确有效推动了我院护理教育事业的发展,但是,也存在一些问题,制约着兼职教师队伍效能的充分发挥.本文分析当前临床兼职教师队伍建设存在的问题,初步提出兼职教师队伍建设策略.1建设临床兼职教师队伍的重要性临床兼职教师是指能够独立承担一门课程的理论教学或实践教学,具有较强临床实践能力的临床护理骨干.加强临床兼职教师队伍建设对高职院校发展具有重要意义.

    作者:周亚红 刊期: 2013年第09期

  • 医学高等专科学校教师实践教学能力培养体系研究

    教师队伍的能力和水平,尤其是实践教学能力是影响教育质量的重要因素.目前医学高等专科学校普遍存在教师实践能力培养体系不完善、教师专业实践教学能力薄弱和实践教学能力考评制度不完善等问题.通过现有条件制订教师发展规划,创新管理机制,建立符合医学人才需要和教师成长规律的教师实践教学能力培养体系,探索多元化的教师培养模式是学校可持续发展的关键.

    作者:郝坡;肖智勇;谭涛;邓雪松 刊期: 2013年第09期

  • 复方甘草酸单铵联合葛根素治疗过敏性紫癜的临床观察

    目的观察复方甘草酸单铵联合葛根素辅助治疗过敏性紫癜的疗效与安全性.方法将114例过敏性紫癜患者随机分为治疗组(38例)和对照Ⅰ组(38例)、对照Ⅱ组(38例);治疗组在常规治疗(氯雷他定、复方芦丁、维生素C、西咪替丁、钙剂)的基础上加用复方甘草酸单铵注射液、葛根素注射液静滴,临床症状消失后停药.对照Ⅰ组仅行常规治疗(氯雷他定、复方芦丁、维生素C、西咪替丁、钙剂),临床症状消失后停药.对照Ⅱ组在常规治疗的基础上加用复方甘草酸单胺注射液静滴,临床症状消失后停药.观察并记录3组患者皮肤紫癜消退时间、尿常规、临床症状及不良反应情况.结果治疗组痊愈33例,显效4例,总有效率97.4%;对照Ⅰ组痊愈23例,显效7例,总有效率78.9%;对照Ⅱ组痊愈24例,显效7例,总有效率81.6%.3组间治疗总有效率比较,治疗组总有效率明显高于对照Ⅰ组(P<0.05),亦明显高于对照Ⅱ组(P<0.05),3组治疗总有效率差异具有显著性(P<0.05).结论复方甘草酸单铵联合葛根素治疗过敏性紫癜疗效肯定,可较快缓解过敏性紫癜临床症状及缩短病程,未见明显不良反应,值得临床推广.

    作者:闵三旭;邓子文;陈吉兵;师艳萍 刊期: 2013年第09期

卫生职业教育杂志

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主管:中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅

主办:甘肃省医学科学研究院