学术投稿

陕西省镇安县农村中小学营养与食品安全知识教育现况

杨俊峰;任国峰;李明志;林茜;秦虹;邓静

关键词:食品, 安全, 知识, 健康教育, 学生
摘要:目的 了解陕西省贫困乡镇中小学营养与食品安全知识宣传教育现状,为改善贫困地区学生营养状况提供依据.方法 采用整群随机抽样方法,抽取陕西省镇安县10所小学和4所中学,对其校领导16名进行访谈,采用定性研究分析结果.结果 受调查的14所学校均未开设营养与食品安全教育课,没有专职的健康教育教师和校医,缺乏专门教材和辅助教具,在开展相关教育时存在一定困难.上级教育、卫生部门比较重视学校食品安全问题,但对学生营养状况和健康教育不够关注,对学校此类教育课程开展的支持力度有待加强.结论 镇安县中小学营养与食品安全知识宣传教育开展情况不理想;当地教育、卫生部门应给予学校政策和实际支持.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 事故倾性儿童伤害危险因素分析

    目的 探讨事故倾性儿童伤害的危险因素,为预防儿童伤害进行针对性的安全教育提供科学依据.方法 在银川市先按市区和郊区分层,再以学校为单位,每个市/区抽取小学、初中和高中各2所,在抽中学校的每个年级中随机抽取1个班级的全部学生共7 102名进行调查.通过单因素分析及多因素非条件Logistic回归分析筛查危险因素.结果 事故倾性儿童的检出率为3.6%.单因素分析显示,年龄、母亲文化程度、是否独生子女、家庭类型、家庭人口数、监护人健康状况、发现危险行为时制止方式、监护人教育方式等因素对儿童事故倾性的影响有统计学意义.多因素分析显示相对于参比变量城乡类别(城区OR=2.438)、学段(小学OR=3.518,初中OR=1.272)是危险因素,相对于参比变量地区(兴庆区OR=0.746,金凤区OR=0.166,西夏区OR=0.659,贺兰地区OR =0.462)、民族(汉族OR =0.366.回族OR=0.583)、母亲月收入(<2 000元OR=0.537,2 000元~OR=0.997)、家庭地理位置(市区OR=0.377,郊区OR=0.734,农村OR=0.364)是保护因素.结论 事故倾性儿童伤害的发生与家庭环境有一定关系,是多因素相互作用的结果.

    作者:侯居旺;郭忠琴;田蕾;杨凯 刊期: 2012年第02期

  • A型人格大学生学习拖延原因分析

    目的 了解并分析A型人格大学生学习拖延情况,为进一步研究A型行为模式提供理论依据.方法 使用A型人格问卷、大学生学习拖延量表对整群随机抽取的某大学174名大学生进行问卷调查.结果 A型人格大学生的拖延程度平均值为31.80±8.08,其中15.5%的人存在高度拖延现象,但在性别、学科、年级上差异无统计学意义(P<0.05).他人决定的任务比自我决定的任务更拖延,学习任务比管理任务更拖延,拖延的主要原因是任务嫌恶和控制反抗.结论 A型人格大学生存在拖延现象,且部分存在高度学习拖延.

    作者:张海燕;冯琳;王柳生 刊期: 2012年第02期

  • 家庭功能对在校医学生性行为的影响研究

    当前,青少年性早熟及不良性行为问题日益突出,带来的生殖健康问题也广受关注[1-2].青少年行为问题与家庭环境关系密切,甚至会弱化同伴教育的效果[3].已有研究表明,家庭功能发挥越好,青少年的心理健康水平越高,问题行为越少[4].因此,对青少年进行家庭功能的调查,不仅可以了解家庭功能对青少年性行为的影响,帮助筛检健康教育的重点人群,还可为改善健康教育效果提供很好的信息.

    作者:廖娜;王晓;高珂霞;张合喜 刊期: 2012年第02期

  • 江西省6~18岁学生营养不良现状

    目的 了解江西省6~18岁学生营养不良现状,为进一步制定学生营养干预措施提供科学依据.方法 采用分层整群随机抽样方法,于2010年选取江西省4个地区8 183名6~18岁学生进行身高与体重测量,依据年龄别身高、年龄别体重及年龄别体质量指数( BMI)值评价营养状况.结果 江西省6~18岁学生营养不良检出率为6.51%,其中生长迟缓检出率高,为2.91%,与其他类型之间差异有统计学意义(x2=29.972,P<0.05);男生营养不良检出率(5.92%)低于女生(7.23%),学龄期学生(3.87%)低于青春期学生(9.12%),差异均有统计学意义(,值分别为5.053,81.429,P值均<0.05).结论 江西省6~18岁学生营养不良检出率较高,存在性别和年龄间差异.应有针对性的开展相关营养干预,改善学生营养不良现状.

    作者:秦俊;付俊杰;徐岷;王永华 刊期: 2012年第02期

  • 屈光参差形成机制及对视功能影响的研究进展

    屈光参差是指双眼屈光状态的不同,包括屈光性质和(或)屈光程度存在差异.屈光参差分为生理性和病理性2种,一般认为生理性屈光参差为双眼屈光度等效球镜差值小于2.0D,其在人群中普遍存在,对视觉效果影响不大.双眼屈光状态完全相等的现象十分少见.病理性屈光参差易引起视物疲劳、双眼复视、头痛,严重的还会造成双眼单视功能的丧失、弱视等后果.因此,了解屈光参差产生的原因和影响因素,掌握其发生发展机制,从而得出控制其发展的方法,一直是许多学者关注和研究的热点,但是到目前为止仍没有一个明确的结论.

    作者:宋圳;姜俭 刊期: 2012年第02期

  • 青春期学生血压变化规律分析

    目的 了解青春期学生血压变化规律,为儿童青少年血压标准的制定与评价提供依据.方法 采用中山市2005 -2010年学生体检资料,经匹配个人信息后形成2 690人的队列数据,描述调整身高增速高峰年龄前、后儿童血压水平和血压增长速率变化情况.结果 进入青春期后,男、女生血压增速明显增加,增加起始于身高增速高峰年龄前1~2a,身高增速高峰年龄时增速达到高峰,从血压增长加速到回落需3~4a;女生血压增长加速较男生早2~3a,男生血压增速幅度高于女生,增速回落较女生缓慢.使用调整身高增速高峰年龄的方法分析青春期血压的变化规律,优于直接分析各年龄血压水平.结论 青春期学生血压增长速率明显增加,男、女生情况有所不同.

    作者:董彬;马军;黄志达;蔡赐河;黄思哲;王丽梅;郭晓英;李锋华;陈超军 刊期: 2012年第02期

  • 中国北方高校医疗机构现场急救工作现状分析

    为进一步提高高等院校医疗机构的现场急救工作水平,加强现场急救工作的规范化管理,教育部体卫艺司于2011年4月下旬在北京组织举办了第一期全国(北方片)高校现场急救骨干培训班.笔者在培训期间,针对全体参训学员进行了问卷调查,旨在了解我国高校医疗机构现场急救工作现状,现将结果报道如下.

    作者:蔡乐农;康锐;巨安丽;屈宁宁;蒲晓梅;冯洁 刊期: 2012年第02期

  • 新疆某高校哈萨克族大学生疲劳状况调查

    疲劳是指人在活动过程中,由于心理、生理或环境原因使机体过度劳累而产生的一种衰竭状态[1].研究表明,各类学生学习生活中疲劳现象普遍存在,主要表现为思维迟滞、情绪不稳定、注意力不集中等[2-6].为了解哈萨克族大学生的疲劳现状,探讨疲劳产生的原因,笔者选取新疆某高校哈萨克族大学生为研究对象,探索哈萨克族大学生疲劳的一般特征,为预防和控制哈萨克族大学生疲劳奠定基础.

    作者:张念;毕存箭;杨俊敏;王永新 刊期: 2012年第02期

  • 安徽省某农村地区儿童自尊水平及其影响因素分析

    目的 探讨儿童自尊现状及其影响因素,为进一步开展针对性心理健康教育及制定干预措施提供科学依据.方法 整群抽取长丰县农村地区2 917名中小学生作为研究对象,运用自编的中小学生身心健康状况与相关生活经历调查问卷(包括儿童自尊量表、家庭功能量表、特质应对方式问卷和儿童社交焦虑量表等)进行调查.结果 在2 917名中小学生中,留守儿童1 694名,占58.1%.协方差分析结果显示,仅在同时校正消极应对方式、家庭功能和社交焦虑3个变量时,留守儿童与非留守儿童的自尊水平差异有统计学意义(F协=3.942,P<0.05).多元线性回归分析显示,高身高、学习成绩好、同伴关系亲密、多参加课外活动、父亲文化程度高、家庭功能与生活质量好、采取积极应对方式和处于留守状况下的儿童自尊水平较高,而处于社交焦虑和采取消极应对方式的儿童自尊水平较低.结论 儿童自尊水平是多个生态子系统相关因素综合作用的结果,社会、学校、家庭等多方面相互协作、共同努力,有利于提高儿童自尊水平.

    作者:韩腾伟;杨林胜;王铁柱;顾超美;孙莹;曹庆庆;陈明春;孙业桓 刊期: 2012年第02期

  • 山东省中小学生体育煅炼对体质状况的影响

    目的 分析体育锻炼对山东省中小学生体质状况的影响,探讨学生体质下降的原因,为采取相应干预措施提供依据.方法 以2010年山东省学生体质健康调研小学四年级以上的29 762名中小学生为研究对象进行问卷调查,了解学生每天参加体育锻炼的情况.将研究对象按每天平均锻炼时间>1 h和<1h分为两组,比较两组青少年体能素质及近视率和超重、肥胖率的差异.结果 每天平均锻炼>1h组学生的肺功能、爆发力素质、耐力素质和柔韧素质优于每天锻炼<1h组.每天平均锻炼>1h组青少年的标准化超重和肥胖率为23.61%(男)、13.61%(女),标准化近视患病率为63.68%(男)、70.56%(女);每天锻炼<1h组的标准化超重和肥胖率为27.31%(男)、14.87%(女),标准化近视患病率为66.13%(男)、72.23%(女).结论 每天锻炼1h对中小学生体质有促进作用,应减轻学生的学习负担,保证足够的体育锻炼时间.

    作者:张迎修;王志奎 刊期: 2012年第02期

  • 医学新生宗教信仰与家庭环境情绪控制能力的关系

    情绪作为人类基本的心理现象,在日常学习和生活中具有重要意义,在男女大学生之间有情绪差异,而且在不同民族的大学生之间,他们的情绪状况也有所不同[1-2],同时情绪的调控与表达也直接反映了个体的心理健康水平[3].与大学生情绪相关的诸多因素当中,受关注的是家庭环境、高校的支持系统以及大学生本人的自我认知水平[1,4-5].然而,宗教作为人类文化历史过程中的一个重要现象,对于规范约束人的行为、情操和社会秩序具有重要意义,而且对于宗教的信仰程度不同,行为规范也会有区别[6-7].

    作者:祁正庆 刊期: 2012年第02期

  • 大学肥胖女生功率车运动摄氧量估算方法的实验研究

    目的 验证ACSM功率车摄氧量推算公式的效度,建立适合中国大学肥胖女生的摄氧量推算公式,为减肥运动强度的把握提供依据.方法 从60名肥胖女生中随机抽取40名受试者进行功率车运动.将摄氧量实测值和ACSM功率车运动摄氧量推算公式的推测值进行比较,并建立一个新的摄氧量推算公式.另选取20名受试者检验新公式的精确性.结果 ACSM摄氧量推算公式应用于中国大学肥胖女生存在一定误差,新建立的功率车运动摄氧量推算公式有较好的精确性,该公式为:VO2( mL/min)=11.37 mL/( min·W)×功率(W) +3.5 mL/( kg.min)×体重(kg) +139.72 mL/min(R2=0.97,SEE=60.27 mL/min).结论 在对肥胖人群功率车运动摄氧量进行公式推算时,只有与建立公式的受试者属同质人群时才具精确性.

    作者:吴卫东;张建军;岳静静;王国伟 刊期: 2012年第02期

  • 中学生攻击行为及其影响因素路径分析

    目的 了解中学生攻击行为及其影响因素路径,为预防和减少青少年攻击行为的发生提供理论依据.方法 采用多阶段分层整群抽样,随机抽取安徽省蚌埠市4所中学2 626名中学生,采用攻击行为量表、亲子依恋量表、交往焦虑量表和外显自尊量表进行问卷调查.结果 初中生亲子依恋和外显自尊得分均高于高中生,差异均有统计学意义(P值均<0.01);攻击行为得分男生高于女生,差异有统计学意义(P<0.01).交往焦虑和外显自尊在亲子依恋对攻击行为的影响中均起中介作用.结论 改善亲子关系、降低中学生的交往焦虑程度、提高自尊水平,可以预防和减轻中学生攻击行为的发生.

    作者:顾璇;姚荣英;李红影;李克勤 刊期: 2012年第02期

  • 乌鲁木齐市汉族学龄儿童青少年超重肥胖现状

    目的 了解乌鲁木齐市汉族学龄儿童青少年超重和肥胖现状,为制定相应干预措施提供依据.方法 按照2010年全国学生体质健康调研工作要求,采用分层随机整群抽样法,抽取乌鲁木齐市7~18岁汉族中小学生2 400名,使用“中国学龄儿童少年超重肥胖筛查BMI分类标准”(WGOC-BMI标准)筛查超重和肥胖,分析不同群体超重、肥胖检出率.结果 7~18岁学生超重检出率为11.00%,肥胖检出率为7.12%;性别间、城乡间检出率差异均有统计学意义(P值均<0.01),且超重、肥胖检出率均为城男>乡男>城女>乡女;各年龄组间检出率差异无统计学意义(P>0.05).结论 乌鲁木齐市汉族7 ~18岁儿童青少年超重和肥胖处于早期发展阶段,应提高认识,加强宣传,及早采取有效干预措施.

    作者:刘晓静;崔君;刘兰静;龚小虎 刊期: 2012年第02期

  • 大学生时间管理倾向与择业效能感及其相关性

    目的 探讨大学生时间管理倾向与择业效能感之间的关系,为指导大学生就业提供参考依据.方法 以大学生职业决策自我效能感量表和青少年时间管理倾向量表为工具,对方便抽取的武汉4所高校的423名大学生进行问]卷调查.结果 重点大学的学生在择业效能感和时间管理倾向的所有指标上均显著高于非重点大学的学生(P值均<0.01):择业效能感的问题解决得分,男生显著高于女生(P<0.05),时间管理倾向的时间监控得分,男生也显著高于女生(P<0.01);时间管理倾向各指标与择业效能感各指标存在显著的相关性,相关系数介于0.580 ~0.685之间(P值均<0.01).结论 时间管理倾向是择业效能感良好的预测变量.

    作者:纪凌开;刘华山;邓晓红 刊期: 2012年第02期

  • 上海市静安区小学生零食消费及其与家长知识态度关系

    目的 了解上海市静安区小学生的零食消费现状及零食消费不良习惯与家长相关知识、态度的关系,为培养小学生良好的饮食习惯提供依据.方法 整群抽取上海市静安区—至五年级1446名小学生家长进行自填式问卷调查.结果 90.9%的小学生有吃零食的习惯,零食主要由家长、家里人或其他成年人购买(91.9%);仅有32.1%的小学生能坚持每次吃零食前洗手;每天都吃的零食主要是纯牛奶/酸奶(68.2%)和新鲜水果蔬菜(61.3%),也有少数人每天吃糖果(2.4%)或膨化食品(0.8%).小学生零食消费行为的好坏与家长相关知识态度有关,具有零食消费不良习惯的小学生,其家长的知识态度得分较低(趋于不健康).结论 小学生的零食消费行为有待改善,须同时加强对学生及家长的宣传教育,指导他们合理选择和消费零食.

    作者:倪慧娟;邹淑蓉;陈毅琼;杨晓明;张济生 刊期: 2012年第02期

  • 大学生QQ依赖问卷的初步编制

    目的 编制适合测查大学生QQ依赖程度的测评工具,为研究大学生网络人际交往提供科学依据.方法 结合文献回顾、半结构式访谈、专家咨询等方法编制问卷,对厦门地区某所综合性高校的700名大学生进行问卷调查,检验问卷的信、效度.结果 问卷由情感依赖、回应期盼、脱离现实人际、联络代替、过度使用5个因子构成,共计29个项目.问卷总体及各因子的重测信度在0.574 ~0.882之间,内部一致性系数在0.715 ~0.934之间.验证性因素分析结果显示,问卷的RMSEA小于0.08,CFI,RFE,IFI,NFI,NNFI都在0.78以上.结论 大学生QQ依赖问卷具有较高的信、效度,可作为普通综合性院校测查大学生QQ依赖程度的测评工具.

    作者:王方;张灵聪 刊期: 2012年第02期

  • 合肥某高校学生牙本质敏感认知情况

    牙本质敏感(dentin hypersensitivity,DH)是指牙齿遇温度、化学、机械等刺激时出现的一种异常酸痛感,其特点为发作迅速、疼痛尖锐、时间短暂.目前多数研究认为牙本质敏感的高发年龄段为30 ~49岁[1],但有流行病学调查发现18~35岁青年人群的DH患病率为22%~ 28%[2].为了解青年人群对牙本质敏感的知晓与行为现状,从而深入宣传牙本质敏感预防保健知识,纠正口腔不良卫生习惯和生活习惯,降低牙本质敏感的发病率,笔者对300名在校大学生进行抽样调查,结果报道如下.

    作者:宋旻;蒋勇 刊期: 2012年第02期

  • 中国热映电影中吸烟镜头存在情况分析

    目的 了解中国热映电影中吸烟镜头的存在情况,并比较国产电影和非国产电影中吸烟镜头存在情况的区别及原因,为进一步采取干预措施提供依据.方法 选取中国热映的144部电影,对每个吸烟镜头的基本信息和详细内容进行记录分析.结果 57%的电影含有吸烟镜头,平均每部电影3.25个吸烟镜头,平均每部电影吸烟镜头总时长为133 s.主角吸烟的比例高,正面和中立的角色占到接近70%.17.82%吸烟行为是为了表现角色耍酷或者性感.超过半数吸烟镜头的存在与剧情没有明显的关系(58.76%).国产电影平均吸烟镜头数是非国产电影的3倍以上,吸烟镜头平均时长则是非国产电影的4倍以上.结论 热映电影中吸烟镜头存在情况严重且对吸烟行为多为正面描述,大多数情况下吸烟镜头与剧情无关.国产电影吸烟镜头和镜头时长远远高于非国产电影.

    作者:董志隆;万霞;杨杰 刊期: 2012年第02期

  • 生活事件应对方式与青少年心理健康的关系研究进展

    青少年正处于生理、心理发育和社会适应的关键时期,也是心理冲突和情绪行为问题的高发阶段.在成长过程中,他们需要应对学校、家庭和社会等一系列的压力,而生活事件又是构成这些压力的主要应激源,采用不同的应对方式,将不同程度地影响他们的身心健康.该文就近年来有关生活事件和应对方式的概念、分类、差异性研究及其与青少年心理健康的关系作一综述,旨在为青少年心理健康问题的预防和早期干预提供理论依据.

    作者:陈燕;康耀文 刊期: 2012年第02期

中国学校卫生杂志

中国学校卫生杂志

主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会