王朝葡萄酒-酒的王朝(之一)葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催

王轩

关键词：葡萄酒, 美酒, 夜光杯, 葡萄栽培, 古埃及人, 起源和发展, 中亚细亚, 珍贵文物, 小亚细亚, 考古资料, 伊拉克, 叙利亚, 酿酒业, 高加索, 发源地, 希腊, 酿造, 描述, 黑海, 古墓

摘要：葡萄酒的起源和发展据考古资料记载,葡萄栽培的发源地是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区,大约在7 000年以前葡萄就开始在南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地栽培,后传入埃及和希腊.在埃及距今已有6000年的古墓中发现的大量珍贵文物,清楚地描述了当时古埃及人栽培采收葡萄和酿造葡萄酒的情景.这是葡萄酿酒业的开始.

食品与健康杂志相关文献

举世无双的中国酒文化(七)

杜甫对其他几位酒仙的描写,也都是抓住各自的特点,用画龙点睛之笔,使人物跃然纸上.如贺知章醉落井中,仍安然而眠;汝阳好酒之欲,恨不得投入酒泉之中;左相饮酒如同鲸吸百川;宗元醉后如玉树临风;佛教信徒苏晋为了酒可以不去拜佛念经等等,都是传神之笔.

作者：黎莹刊期： 2004年第08期
有些食物生吃影响健美

近年来,天然食物因营养损失少,不含化学添加剂而备受人们的青睐.然而,不是所有天然食物都可生食,某些食物生食不仅提供不了营养素,而且会损害人体健康.

作者：谦花刊期： 2004年第08期
骨头汤养生成时尚

骨头汤,万花丛中一点绿在广州朋友家做客,每次开席之前,首先要端上一罐煲好的汤,无论是骨头汤抑或是肉汤、菜汤,都得先把汤喝完,主人把汤罐碗勺之类撤走,抹净桌子再开始上菜,好像这是一道程序,汤不喝完就不能正式开席.

作者：殷海昌刊期： 2004年第08期
新特蔬菜,美味又营养

不知你有没有注意到,现在一些超市的生鲜果菜区,有许多样子很特别的蔬菜:黄瓜个头很小,番茄只有樱桃那么大,还有四个棱的豆角……这些新特蔬菜一般都是从国外或特定地区引入良种,并采用独特栽培技术种植而成的,所以营养价值和口感上都比较特殊.

作者：李刚刊期： 2004年第08期
多吃鸡蛋是否对老年人有益?

因为鸡蛋中尤其是蛋黄中胆固醇含量较高,使许多老年人特别是一些有心血管疾病的老人不敢食用鸡蛋,其实,这种担心是不必要的,食用适量鸡蛋不会造成胆固醇的过量吸收和增高血脂.

作者：徐瑾刊期： 2004年第08期
细嚼慢咽好处多

我们吃东西的目的就是委吸收营养,维持生命.如果我们吃东西的时候,没有把食物充分嚼碎,马上吞到胃里,就会增加胃的负担.因为胃是柔软的肌肉组织,所以不能消化大而硬的食物.一旦有六而硬的食物送到胃里,胃就必须分泌大量的胃液,来消化这块食物,而不易消化的食物也会不停摩擦胃壁,日欠舍造成膏病.胃部不能消化的食物,直接送到肠里,肠也不能吸收它的养分,只得排出体外,这样就影响了营养的摄取.所以吃东西一定要细嚼慢咽.

作者：宁在兰刊期： 2004年第08期
著名西餐菜系

1.英国菜以清淡、油少、不腻著称,选料单纯,烹调简便,以蔬菜为主,极少香料和调味品,不常用酒.

作者：文静刊期： 2004年第08期
陶李行漫记(二十五)

第二十五回切诺基横穿柴达木三人团畅游青海湖第二天清晨我驾驶着切诺基离开若羌沿315国道东行.穿过大片戈壁荒漠翻过新疆青海交界的阿尔金山脉后驶入了青海省.我们在青海西端的茫岸镇吃了午饭,品尝了这里有名的清炖岩羊.下午我们继续东行,约3小时后我们到了黄瓜梁镇.晚饭时我们品尝了这里的名小吃炖锅饼和羊肉面.

作者：徐力刊期： 2004年第08期
乳牙龋坏需及早治疗

有些年轻的父母,当孩子的乳牙龋蛀了,不及时地治疗,认为乳牙终究是要换的,其实,这种认识是错误的.

作者：谈福民刊期： 2004年第08期
警惕微波食品对健康的影响

人们通常以为微波食品是安全的.美国90%以上的家庭拥有微波炉.微波炉既快又方便,经济实惠,是现代快节奏生活的理想烹饪工具.但微波炉对健康具有一定危害.微波是很短的电磁波,属于大自然能量光谱的一部分.太阳产生微波,但是,太阳产生的微波与微波炉产生的微波有重大区别.

作者：侯海涛刊期： 2004年第08期
著名鸡尾酒

1.亚历山大酒将冰块、番茄、可可糊、鲜奶油和法国白兰地酒,搅拌好后过滤即可饮用.

作者：晓燕刊期： 2004年第08期
滋补佳品--鳝鱼

鳝鱼,亦称黄鳝,为鳝科动物,其全身只有一条脊椎骨,无杂刺儿,肉细嫩鲜美,是为广大群众所喜爱的食用鱼类.

作者：丰禾刊期： 2004年第08期
道拉桔--桔梗

桔梗是一种多年生草本植物.主要生长在我国东北长白山区及其他山地.它是一种野生草本植物,高半尺左右,根茎有大拇指粗细,很像小萝卜,也像人工种植的人参.开紫色的花,花是一朵朵的.根茎为用途很广泛的中草药,有润肺、养肺之功效.除药用外,它还是一种食物.

作者：张瑞文刊期： 2004年第08期
苦夏与中暑的饮食疗法

夏日高温暑热,人们极易患苦夏与中暑.患了苦夏或中暑当然要去看医生,也可以用饮食疗法自疗.下面介绍几种方法试用.

作者：晓鹏刊期： 2004年第08期
巧做家庭苦瓜美食

苦瓜素有清凉解毒的功效,苦瓜的苦味可增进食欲,清心健脑,促进造血功能,可泄热通便排毒.进入盛夏时节,多吃些苦瓜美食,对身体健康大有裨益.

作者：褚双林刊期： 2004年第08期
少女免早餐减肥,对吗?

一些少女,为了控制自己的体形而经常不吃早餐,认为少吃一顿饭,就可以达到减肥的目的,或保持苗条的身材.这种方法能减肥吗?不能,而且会越发胖起来或导致疾病.

作者：容文刊期： 2004年第08期
饭后发困为哪般

每当进餐后,胃肠道的工作量顿时增加,于是流向胃肠道的血液增多,这些增多的血液便从身体其他部位抽调而来.当然,其中有一部分是从供应脑部的份额中抽调而来的,相应地减少了脑部供血量,恰恰这种脑部血供的减少,会引起脑细胞供氧减少,这是发困的重要原因.

作者：白云凤刊期： 2004年第08期
十大风味名鸡

1.道口烧鸡产于河南滑县道口镇,特点是味香色美.2.德州油扒鸡产于山东德州,特点是鲜嫩适口.3.符离集脱骨烧鸡特点是先涂饴糖,后油炸.4.济南肴鸡特点是肥而不腻.

作者：周文刊期： 2004年第08期
不锈钢餐具不等于无毒

不锈钢是以铁铬合金为主掺入少量的镍、镉、钛等金属冶制而成,耐腐蚀、不生锈是它的特性,但使用不当,它也会释放出有害物质,损害人体健康.请注意:

作者：炳明刊期： 2004年第08期
清除蔬菜残留农药五法

为有效清除蔬菜残留农药,保障食用安全,现介绍几种简单的蔬菜农药残留清除法,请读者试用.

作者：王健康刊期： 2004年第08期