薛福连
研究证明,当你的饮食富含镁元素时,就能精神饱满,肌肤白嫩,体味呈杏香型.既然人体具有蕴香的代谢功能,且与饮食密切相关,那么,怎样通过合理的饮食来使自己成为一个芳香可爱的人呢?
作者：袁浩龙 刊期： 2001年第02期
不少得了肝病的人,由于不太了解肝脏功能,不注意调理或盲目地用高糖、高营养食物来进补,往往导致病愈后体重增加,还会并发糖尿病、脂肪肝等疾病.那么,吃什么食物既可保证人体正常需要,又不造成体内营养过剩而影响肝的正常功能呢?
作者：方申 刊期： 2001年第02期
早餐对人的健康极为重要.现代生理学家研究表明,人在空腹时的正常血糖水平为80～120毫克/100毫升血.如果血糖水平过低,便会感到饥饿和疲乏,甚至出现头晕、站立不稳或心悸.
作者：刘晓丽 刊期： 2001年第02期
爱是一个永恒的话题,谈不完,道不清,打开电视机,摊开报纸,到处都充满爱的符号.然而,有趣的是,我们的生活中似乎什么都不缺,唯独缺少一些真爱.
作者：牧歌 刊期： 2001年第02期
选择性缄默症,是指已获得语言能力的儿童因精神因素或环境变动的影响而出现的一种在某些社交场合保持沉默不语的现象,其实质是社会功能障碍而不是语言障碍.起病于童年早期,女孩多于男孩.这类患儿病前性格大多敏感,胆小孤僻,情感脆弱,在家中依赖性强,被溺爱和娇惯,独立生活能力差.
作者：王伶伶 刊期： 2001年第02期
人体内含有50多种矿物质,虽然它们在人体内所占比例不大,但却为人体所必需.这些矿物质对人体机能的影响,大多为人们所了解,对铬于人体的生理价值却注意不多.铬是胰岛素不可缺少的辅助成分,能调节葡萄糖的新陈代谢,促进脂肪和蛋白质的合成,对机体的生长发育、正常生理功能的维持都有重要作用.人体缺铬则易患多种疾病.
作者：王敏 刊期： 2001年第02期
女性爱美喜用种种美发、护发用品,为秀发增添光彩,确实让人羡慕和赞叹不已.但美容专家认为,光靠修整、使用护发用品还不够,欲使头发秀美,更多地应从营养着眼,机体缺乏某些营养素,会使人的毛发脱落、分叉、少光泽、生白发、生头皮屑等.而提供头发健康生长的营养物质,只饮用一些果蔬汁,就足够了.爱美的女性不妨自制一些果蔬饮料.
作者：王敏 刊期： 2001年第02期
1.茶叶:服人参等滋补药品时忌食.2.银耳:外感伤风者忌食,便秘腹胀者不宜食.
作者：小周 刊期： 2001年第02期
在快节奏生活的今天,神经衰弱是一种很常见的疾病.它是以容易兴奋和容易疲劳或衰竭,并伴有头痛、记忆力减退、睡眠障碍为主要临床特征的一种神经官能症.
作者：王文 刊期： 2001年第02期
作者：小曹 刊期： 2001年第02期
叶酸和维生素B12都用于巨幼红细胞性贫血的治疗.叶酸和维生素B12与核酸的生物合成都有密切的关系.
作者：弓长 刊期： 2001年第02期
南宋著名儒家理学大师朱熹,一生从事教育事业,著有<周易本义>、<四书章句集传>、<楚辞集注>等多种学术作品.他虽然是徽州婺源(今属江西)人,但在浙江许多地方留下了他的行迹.他喜欢吃浙江民间的家常小吃葱汤麦饭,据清<坚瓠集>一书记载,他品尝了此小吃后,还留下了一首赞美这一南宋浙江民间食品的诗句.
作者：石太印 刊期： 2001年第02期
在一般人的眼里,国宴是很神秘的.何为国宴?其实,就菜肴本身而言,国宴上摆放的菜品真一点也不特殊.
作者：林林 刊期： 2001年第02期
钙的主要作用是组成骨骼和牙齿,但对肌肉收缩、血液凝固、神经调节等也起重要作用.
作者：魏开敏 刊期： 2001年第02期
有的父母带着婴儿去医院检查身体,医生常常会告诉家长们,有条件者应让孩子多晒一晒太阳,并适当地补充一些鱼肝油和钙片(粉),以预防孩子患佝偻病.
作者：增文 刊期： 2001年第02期
一忌饮酒空腹饮酒会刺激胃粘膜,久之易引发胃炎、胃溃疡等多种病变.
作者：宇峰 刊期： 2001年第02期
俗话说:早餐吃得饱,午餐吃得好,晚餐吃得少.尤其是老年人.一日三餐的合理膳食结构总的原则是荤素兼顾,偏重素食.在质和量上能符合营养原则,适应机体需要,既不造成营养不足,也不造成营养过剩.科学的用餐方法有:
作者：钱桂华 刊期： 2001年第02期
尽管肥胖可引起许多健康问题,但不正确的减肥方法也可损伤健康,引起疾病.
作者：卫敏 刊期： 2001年第02期
血小板减少症即血小板检查其计数低于10万/立方毫米,临床表现为自发性皮肤瘀点和瘀斑,粘膜出血、鼻衄和牙龈出血,口腔粘膜及舌出现紫血泡.严重者血小板计数可不足2万/立方毫米.
作者：陈雪寒 刊期： 2001年第02期
花生营养丰富,而且有养血补脾、止血增乳、润肠通便等功效.但是,对于某些特殊人群,往往不宜食用,或者仅能少量食用.
作者：岳文 刊期： 2001年第02期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
