何云亚
保健食品是一类具有特殊功能的食品,国家卫生部制定了<保健食品管理办法>及<保健品良好生产规范>,严格界定了保健食品的内涵及生产规范.
作者：卢冰；夏虹；龙一兵；姚泽洪 刊期： 2002年第03期
本文通过大量实验,建立了一种简便、灵敏的液相色谱方法测定中药合剂、糖浆剂中苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯类等6种防腐剂,检出低限均达1.0mg/kg.将其应用到实际样品的检测中,取得令人满意的结果.
作者：刘青；万一千；吴宏中；林峰；谢钧宪 刊期： 2002年第03期
一次性卫生用品(卫生巾、尿巾、婴儿尿裤、卫生纸)的使用,越来越受到消费者的青睐,它以其方便适用被人们所接受,但其卫生状况往往被人们忽视.
作者：唐时红；徐莉；李华；夏秀芳 刊期： 2002年第03期
笔者在实践中,对中华人民共和国国家标准(GB9986-88)餐具洗涤剂试验方法中-乙醇不溶物测定方法进行了改进.实践证明:结果可靠,与国标法具可比性,现介绍如下:
作者：李永香；宋秋娟；陈欣然 刊期： 2002年第03期
载体微量定性法检测挥发性消毒剂对HBsAg的破坏作用时,常出现所需消毒剂浓度高于杀灭芽胞浓度数倍,甚至不能破坏HBsAg的现象.
作者：崔玉杰；董辉；韩艳淑 刊期： 2002年第03期
加氯消毒常用于饮用水的消毒,并在消毒处理过程中可产生致癌性的三卤甲烷.但二氧化氯作为饮用水的消毒剂,具有氧化性强,作用迅速,且不与水中有机物反应生成三卤甲烷等特点.
作者：潘心红；胡国媛；卢丽明；卢玉棋 刊期： 2002年第03期
2001年3月21日,某部幼儿园发生一起以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的急性病人.经流行病学调查,结合临床症状和实验室检查,证实为一起凉拌猪肝污染变质所致的食物中毒.现将调查结果报告如下:
作者：周新荣；刘栓奎 刊期： 2002年第03期
β-胡萝卜素是一种重要的人体必需维生素前体.广泛存在于食品中[1].目前测定食品中的β-胡萝卜素均采取溶剂提取,纸层析比色法[2]或溶剂提取-HPLC法[3-5].
作者：赵婕；吴国华；刘杰 刊期： 2002年第03期
维生素B1的测定方法较多,如分光光度法、荧光比色法、反相高效液相色谱法等.目前食品中测定维生素B1的方法应用较普遍的仍是荧光比色法.
作者：张忠义；刘振林；陈辉 刊期： 2002年第03期
近年来对医院院内各种致病菌感染的报导越来越多,各种病原菌严重损害患者的身体健康,甚至危及到人的生命安全,为此,我科进行了病原菌的流行情况探讨,现将1997年1月至2001年12月我院住院及门诊患者送检的血液、尿液、痰、粪便、分泌物、咽试子、脓液等标本进行监测.
作者：徐进；王域平；陈永红；晏燕；梁巍；陶鹏飞；潘丽 刊期： 2002年第03期
随着现代分析手段的不断完善,人们越来越重视微量元素与癌肿发生关系的研究,单纯测定血清及其它体液中的微量元素已无法满足临床诊断等方面研究的需要.
作者：闫芳；闫伟群；张普庆；程海星；翟筱 刊期： 2002年第03期
天门冬酰苯丙氨酸甲脂(Aspartame)又名甜味素,是食品添加剂中的一种甜味剂.其分子式为C14H18N2O5,有强甜味,可溶于水、丙酮[1].
作者：何晖；朱建晖 刊期： 2002年第03期
2000年5月我省某低温肉制品生产企业在一段时间内生产的方火腿存放48h后均出现不同程度的瘢点,继之发粘变稀,72h-96h大量产气,且有酸败异味,不能食用.
作者：陈玉真；陈敏；杨非；张明 刊期： 2002年第03期
1996年,全国囊虫病协作组制订了关于囊虫病的治愈标准[1],其中免疫诊断为其指标之一.本文就血清特异循环抗原(CAg)的检测在囊虫病疗效考核中的价值进行探讨,报告如下.
作者：胡亚梅；向莉；朱建奎 刊期： 2002年第03期
应用甲基化特异性PCR技术检测21例非小细胞肺癌、18例良性肺部疾病的手术切除标本及对应的支气管肺泡灌洗液.结果表明47.7%的肺癌组织标本呈现p16基因异常甲基化.在检出异常甲基化的肺癌患者的对应支气管灌洗液中,70%也检出甲基化存在.而肺部良性疾病患者在手术切除标本和支气管灌洗液标本中均未检出p16基因甲基化存在.
作者：何苡；张舒林；杨丽萍；李淑娟；汤兵祥 刊期： 2002年第03期
国务院于1984年2月27日发布了<关于在我国统一实行法定计量单位的命令>[1].可是目前仍有些国家卫生标准采用非法定计量单位,如食用植物油卫生标准[2]中过氧化值项目的单位就采用meq/kg表示,meq/kg代表毫克当量每公斤,而毫克当量是已废除的单位.
作者：王丽玲 刊期： 2002年第03期
本文对卤代有机化合物生物降解的研究进展进行了综述.文献表明某些菌种能在特定的条件下降解卤代有机化合物,综述了各种降解菌种的组成特征、组成成分对降解的作用、降解动力学、生物反应器及可能降解途径.
作者：鲍伦军；张远标；吴宏中；瘳华勇；陈焕光 刊期： 2002年第03期
桑椹为桑科植物桑Moras alba L.的干燥果穗,具有补血滋阴、生津润燥之功效,用于眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,津伤口渴,内热消渴,血虚便秘之症[1].
作者：孙英；司黎 刊期： 2002年第03期
为了解枣庄市医疗单位的消毒质量状况,加强消毒管理,有效地控制医院内感染发生,1998年-2001年连续四年对全市各级医疗单位(市、区及厂、矿、企业医院、学校卫生室)进行消毒质量监测检验,现将监测结果报告如下:
作者：刘忠玲；成群；吴修凤；赵艳华 刊期： 2002年第03期
干燥培养基已形成商品化,品种越来越齐全,各地微生物检测都要使用干燥培养基,但培养基的质量优劣,直接影响检验的质量,而搞好实验室内室间质控已成为每一个实验室重要任务之一,计算分值法作为对干燥培养基质量评价的一种推荐方法,已被越来越多的实验室所采用.
作者：商晓春 刊期： 2002年第03期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
