学术投稿

实验室质控在食源性疾病控制中的作用

茹慧萍;张雪琴;孟丽;任蕴慧;牛世文

关键词:实验室间, 质控, 食源性疾病, 疾病控制, 食品安全, 疾病监测, 出发点和落脚点, 卫生行政部门, 健康权益, 政策的制定, 质量控制, 信息, 文明进步, 卫生工作, 评价活动, 检测报告, 监测项目, 技术水平, 疾控中心, 国计民生
摘要:食品安全是关系国计民生的大事,吃的放心、吃的安全、吃的健康,是公众的强烈愿望和共同的健康追求,也是社会文明进步的表现.保障食品安全,防止食源性疾病的发生,维护公众的健康权益,是公共卫生工作的出发点和落脚点[1].因此,获得食源性疾病的充足信息就显得非常重要,目前,我国已具有疾病监测报告系统,同时建立了食源性疾病监测项目,定期报告及专门研究可用以获得必要的信息,从而使政策的制定成为可能,并为立法及采取干预措施提供基础[2].为此,参加了全省疾控中心的微生物实验室间的质量控制与评价活动,对实验室的质量进行控制,进一步提高检验技术水平,为在本市食品安全风险监测和食源性疾病爆发时,能够及时、准确地出具检测报告,为卫生行政部门决策提供有力依据.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 宜城市2010年碘盐监测结果分析

    宜城市属缺碘地区,1991年起全市实施以全民食盐加碘的综合性防治措施,经过数年努力,到1997年,全市达到了消灭碘缺乏病的阶段性目标.为巩固已取得的防冶效果,全面准确了解居民食用碘盐情况,及时发现问题,总结经验,科学地指导防治工作,根据《全国碘盐监测方案》和《湖北省碘缺乏病监测实施方案》,宜城市2010年疾控中心实验室开展了居民户食用盐碘含量监测工作.

    作者:杨波;王吉国;周焱;郭珊珊;李申群 刊期: 2012年第01期

  • 宜都市非结防机构网络直报肺结核患者转诊与追踪情况分析

    非结防机构加强对肺结核/疑似肺结核患者网报、转诊及结防机构对转诊未到位患者的追踪是肺结核患者发现的主要方式之一.现将宜都市2005-2010年非结防机构网报肺结核患者转诊到位及结防机构对转诊未到位患者的追踪情况进行分析,探讨加强非结防机构与结防机构合作机制,提高患者发现水平.1 资料与方法1.1 资料来源 宜都市2005-2010年结核病控制工作月报表、结核病管理信息系统.

    作者:郑立印;赵定涛;向虹 刊期: 2012年第01期

  • 低剂量PCB77急性暴露对氧化还原稳态的可能影响

    目的 研究低剂量PCB77急性暴露对小鼠氧化还原状态的影响,从中获取后续研究的经验性指标.方法 60只雄性昆明小鼠随机分为5组,对照组(C)、0.036 mg/kg bw剂量组(Ⅰ)、0.18 mg/kg BW剂量组(Ⅱ)、0.9 mg/kg BW剂量组(Ⅲ)和4.5 mg/kg bw剂量组(Ⅳ),观察PCB77不同剂量和染毒1、3、7d后对小鼠肝、脾组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、超氧化物岐化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)含量的影响.结果 ①与对照组相比,不同染毒时间各浓度组小鼠肝、脾组织GSH-Px、SOD的相对活性都低,除Ⅰ浓度组外,差异均有统计学意义.且各浓度组不同时间肝、脾组织GSH-PX、SOD活性差异有统计学意义.②与对照组比较,PCB77 Ⅰ-Ⅳ处理组小鼠肝脏组织中MDA含量上升,差异有统计学意义;各浓度组MDA含量随时间的增加而下降.结论 低剂量的PCB77短期暴露可引起小鼠肝脏中GSH-PX及SOD活性、MDA含量的明显改变,且存在时间和剂量的依赖性.调节这些在氧化-抗氧化防御系统平衡中起重要作用指标的相关分子或通路或许是进一步研究这类物质毒性的重要目标.

    作者:张慧颖;祝雯雯;袁占鹏 刊期: 2012年第01期

  • 全谷物食物与慢性病防控

    随着人们对健康要求的提高,也随着慢性病的高发生率,人们寻求能防控慢性病的途径和视野越来越宽.全谷物食品有利于防控慢性病的报道日益受到人们的关注.已有科学研究证实,摄食全谷物食品确有一定的健康益处[1].1 全谷物食物(品)的基本组成和定义所有的谷类食物中:小麦、燕麦、黑麦、大麦等都是以谷粒形式存在的.谷粒的结构包括3层,外面是麸皮,中央是胚,两者之间是胚乳.胚乳主要含淀粉、蛋白质,胚(芽)主要含维生素、矿物质和油脂,而麸皮的主要成分是纤维素[2].当一种全谷物食品包含的胚乳、胚(芽)和麸皮的相对重量比例与天然植物完整的种子相同.即当这三种成分的相对比例与天然颖果相似时,即为全谷物食品[2].如糙米,燕麦,全麦面包,完整颗粒的玉米(玉米原粒压制的玉米片)等[2]均认为是全谷物食品.美国全谷物委员会认为:全谷物应含有谷物种子中具有的全部组分与天然营养成分,包括大麦、荞麦、小麦、玉米(爆米花)、粟米等.

    作者:易国勤 刊期: 2012年第01期

  • 宜昌市女职工乳腺癌防治知识行为调查分析

    乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一,且发病率有上升趋势.做好乳腺癌二级预防已被公认为提高患者生存率和降低死亡率有效的群防措施.为了普及乳腺癌的防治知识,提高妇女自我防护能力,为制定切实有效地健康教育方案提供科学的依据,对来宜昌市妇保院健康体检的女职工进行了乳腺癌防治知识行为认知情况问卷调查,并对有关情况进行了分析,提出了开展乳腺癌防治知识健康教育的措施.

    作者:袁晓英;周林峰 刊期: 2012年第01期

  • 武汉地区长江水检出O1群霍乱弧菌的报告

    霍乱是《中华人民共和国传染病防治法》规定的甲类传染病之一.该病为急性烈性肠道传染病,发病急,传染性强.历史上曾多次发生世界性霍乱大流行,主要由O1群和O139群霍乱弧菌引起.武汉市青山区疾病预防控制中心于2010年5月31日从长江水中分离出O1群小川型霍乱弧菌,现报道如下.1 标本和方法1.1 标本来源 2010年5~10月采集长江水及医院污水池塘水240份.

    作者:祁莉;杨忠 刊期: 2012年第01期

  • 武汉市2011年居民健康知识、行为与技能调查分析

    2008年1月,卫生部第3号公告发布了《中国公民健康素养一基本知识与与技能(试行)》[1].该公告的出台不仅为各级卫生部门和广大医疗卫生工作者提供了把握基本健康信息的范本,而且确定了中国公民必须要掌握的基本知识、行为与技能.为了解武汉市居民健康知识、行为与技能水平,制定有针对性的健康教育与健康促进干预策略提供依据.2011年在武汉市开展了这一方面的调查.

    作者:贾敏杰;彭丽;王磊;黄远霞 刊期: 2012年第01期

  • 经济与行政手段对医务人员吸烟行为干预效果分析

    烟草依赖是一种慢性成瘾性疾病.1964年,美国政府发表有关烟草危害的卫生总监报告,这是第一次以政府的名义确认烟草的危害.从1970年开始,世界卫生大会就其烟草控制作过多次决议.无可争辩的科学证据表明吸烟是慢支炎、肺气肿和肺癌的主要原因;是造成心肌梗死、某些妊娠期和新生儿疾病的重要危险因素;对被动吸烟者产生有害影响.关注强势的烟草广告对青少年吸烟的影响,以及青少年和妇女中吸烟人数的增加.意识到解决这一问题需要教育、限制和立法的措施,并辅以税收和物价政策.同时需要科学研究的支持[1].第一部国际公共卫生公约《烟草控制框架公约》(即FCTC)于2005年2月27日发布[2].2005年10月12日,中国政府举行了履行《烟草控制框架公约》启动仪式,表明了积极推进控烟工作,自觉履行该公约的决心,并与2006年1月9日正式生效[3].但是,控烟工作自开展以来,收效甚微.

    作者:阮细河;仰萍;高翔;林双福 刊期: 2012年第01期

  • 十堰市2006-2010年流行性感冒监测结果分析

    流行性感冒(Influenza,流感)是由流感病毒引起的一种全球监测的急性呼吸道传染病.流感的病原易发生变异,人对变异株普遍易感,传播迅速,控制难度大[1].加强全球性的流感监测是预防控制流感的关键策略和措施之一,也是每年确定流感流行株、推荐疫苗组分、及早发现变异株、对流感疫情预测和预警的基础[2].湖北省十堰市2005年9月被纳入全国流感监测网络,全年开展流感样病例的报告和病原学监测.为了解十堰市流感流行状况及流行动态变化规律,掌握流感每年的流行株构成及其变异情况,进一步完善了十堰市流感监测网络,现将十堰市2006-2010年度流感监测结果分析如下.

    作者:赵国兵;宋晓佳;胡少辉;梅玉发;沈开忠 刊期: 2012年第01期

  • 湖北省部分地区2010年人群乙肝血清学监测结果分析

    目的 了解湖北省部分地区人群中的乙肝血清流行病学情况,为制定防制策略和措施提供依据.方法 采用整群随机抽样的方法,在2个市的3个县的人群中抽样检测hbv表面抗原(HBsAg)和表面抗体(抗-HBs)水平,进行分析.结果 共监测人群700人,HBsAg阳性率为2.14%,2个市的HBsAg阳性率分别为1.71%、2.57%,差异无统计学意义(x2 =2.409,P=0.270);不同年龄组差异有统计学意义(x2=18.530,P=0.005),0~4岁为0.67%,15岁以上为5.00%,15 ~19岁高,为7.00%;农村和城市无统计学差异(x2 =0.613,P=0.434).抗-HBs阳性率为56.29%,2个市分别为51.43%、61.14%,差异有统计学意义(x2=8.989,P=0.011);不同年龄组差异有统计学意义(x2 =35.661,P=0.000),0~1岁组高,为77.00%,0~4岁为63.67%,5~ 14岁为42.50%,15岁以上为59.00%;农村和城市无差异(x2=2.322,P=0.128).结论 湖北省人群HBsAg携带率低,抗-HBs阳性率不高,仍应加强乙肝疫苗的常规免疫与查漏补种工作.

    作者:杨北方;张迟;占建波;叶建君;占发先;郑莉;蔡碧;李琼;罗玉娥 刊期: 2012年第01期

  • 血清IL-6水平在原发性肝细胞癌早期诊断中的意义

    目的 探讨白细胞介素-6(IL-6)在原发性肝细胞癌(HCC)早期诊断中的应用.方法 采用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测正常人、乙肝病毒携带者和HCC患者血清中IL-6的含量,并结合化学发光免疫分析法进行血清甲胎蛋白(AFP)的平行检测.结果 HCC患者平均的IL-6水平明显高于正常对照组和HBV携带者.大/小肝癌组、或AFP阴性/AFP阳性肝癌组的IL-6水平与正常对照组、慢性HBV感染者组及急性HBV感染组比较,均有显著统计学意义.特别是,当IL-6与经典标志物AFP相结合检测HCC时,诊断的敏感性、特异性、阴性预测值均大大提高.结论 IL-6对肝癌的血清学诊断有一定的价值.IL-6和AFP平行试验可提高敏感度,减少误诊率,有利于临床诊断工作.

    作者:唐丽;张卫红;朱萧 刊期: 2012年第01期

  • 煤工尘肺CT影像特征与诊断价值

    目的 通过研究煤工尘肺CT影像特征,探讨运用CT辅助诊断煤工尘肺可行性.方法 对随机选择的113例煤工拍摄高仟伏胸片和进行胸部CT扫描.胸片诊断依据GBZ70-2009《尘肺病诊断标准片》和GBZ70-2009《尘肺病诊断标准》,CT片读片在确定信息区后,按前后、左右分别进行尘肺小阴影计数.结果 比较胸片与CT的小阴影形态,P=0.648,比较胸片与CT的小阴影聚集和大阴影,P=0.525,差异均无统计学意义(P>0.05).当CT中信息区一侧肺内尘肺小阴影前后计数< 14、左右计数<9时,建议诊断为无尘肺(观察对象),前后≥14、左右计数≥9时,建议作为诊断壹期尘肺的参考依据.结论 CT可作为诊断参考依据以帮助提高尘肺诊断正确性.

    作者:蔡秋帆;徐勇;万年红;裴松;明小燕 刊期: 2012年第01期

  • 某啤酒生产企业职业危害作业分级调查

    通过对武汉市某啤酒企业进行工作场所职业危害作业分级,了解生产作业中的危害情况,为改善作业环境、制定职业卫生分级管理和职业病预防措施提供科学依据.1 内容和方法1.1 职业卫生学调查 采用访问和查阅资料方法,调查企业生产布局、工艺流程、有毒有害因素、接触人数和接触方式、劳动组织与劳动制度、设备防护和个人防护以及工人健康体检等情况.

    作者:毛革诗;梁娇君;万思宇 刊期: 2012年第01期

  • 湖北省城市2010年麻疹疫苗强化免疫结果分析

    麻疹是由麻疹病毒引起的传染性极强的疾病,严重危害儿童健康,其死亡率较高[1].我国麻疹疫情近年来有抬头的趋势,2008年和2009年,我国报告麻疹死亡人数分别为102例和39例,2010年仅上半年就报告了25例[2].麻疹疫苗强化免疫是短期内迅速提高人群免疫力、阻断麻疹病毒传播的有效手段,也是消除麻疹的重要措施之一[3].为进一步落实全国2006-2012年消除麻疹行动计划,实现湖北省到2012年,全省麻疹发病率控制在1/100万,无本地麻疹病毒传播的目标[4],2010年9~10月期间,根据卫生部的统一安排,湖北省开展了全省范围内的8月龄~4岁儿童麻疹疫苗后续强化免疫工作[5].现对此次强化免疫活动在城市地区的实施情况进行评估.

    作者:吴松杰;许智;谭晓东;叶建君;张迟;赵明江;占发先 刊期: 2012年第01期

  • 广西隆林县1995-2010年流动人口疟疾状况分析

    广西百色隆林县地处云贵高原东南部,少数民族占总人口79.41%.总面积3 543 km2,辖16个乡(镇),179个行政村,2 619个自然村屯,目前全县总人口39万多.隆林历史上是多种疟疾流行的高发区,1987年通过了考核验收,达到了卫生部颁布的基本消灭疟疾的标准[1],1995年以来疟疾在人群中的发病率持续控制在1/万以下,这与全国的疟疾年发病率一致[2],从2001年至今全县在当地居民中仅发现1例疟疾病例[3].该县山多地少,农业基础薄弱,改革开放后,大量民工外出务工,流动人口日益加大,而人群的流动和聚集是引起疟疾扩散(输入或输出)和暴发流行的重要成因.为防止输入性疟疾的扩散,巩固灭疟成果提供参考,现将该县近16年的流动人口疟疾发病特点分析如下.

    作者:杨永亮;吴声荣;黄亚铭;李卫民;韦海艳 刊期: 2012年第01期

  • 武汉市男男性行为者自杀行为影响因素分析

    目的 了解男男性行为者(MSM)自杀行为状况,探讨影响MSM自杀行为的因素.方法 采用定向抽样法,对武汉市在MSM浴池、酒吧等场所活动的MSM,知情同意后进行横断面匿名问卷调查.结果 253名调查对象中18.6%的人曾经有强烈的自杀意念,10.7%的人曾经有过自杀未遂行为.多因素logistic回归分析结果显示,进入自杀意念方程的变量有大专及大专以上文化程度、与男性同伴结识的场所为浴池、性伴主要是性伴数量少的人、曾经因为自己的同性恋倾向感到很痛苦并严重影响了生活或工作和希望通过与女性的性关系养育自己的后代;进入自杀未遂方程的变量有大专或以上文化程度、与男性同伴结识的场所为浴池、与男性同伴结识的场所为酒吧和曾经因为自己的同性恋倾向感到很痛苦并严重影响了生活或工作.结论 相当比例的MSM有过自杀行为,需要从社会的角度,多方面对该人群进行心理干预,以减少MSM的自杀事件.

    作者:郑武;王梅;吴炽煦;张北川;皮琦;刘旺民 刊期: 2012年第01期

  • 肺炎克雷伯菌的临床分布及耐药性分析

    肺炎克雷伯菌是临床常见的病原菌,全国细菌耐药监测网和全国医院感染监控网报道其临床分离率居第2或第3位[1].随着抗菌药物的广泛使用,肺炎克雷伯菌的耐药性问题也日趋严重.为了解肺炎克雷伯菌感染及耐药现状,给临床用药提供参考依据,现对荆门市第二人民医院临床标本中分离的360株肺炎克雷伯菌进行了回顾性分析,现报道如下.

    作者:蔡萼 刊期: 2012年第01期

  • 宜昌市VDT作业人群眼健康调查报告

    随着信息技术的普及以及生产办公的自动化,视频显示终端(VDT)作业者日益增加,随之带来对人体健康的影响也受到普遍关注,本次调查旨在通过了解本辖区VDT作业对人体视觉系统的危害情况,对VDT作业与眼科疾病的相关性进行了初步分析.1 基本情况1.1 一般资料现场调查共102人,VDT作业的对象选择涉及有:计算机开发(编程)人员(23人)、B超医生(16人)、办公室文员(42人)、银行职员(21人)等4类职业接触人群,其中男53人,女49人,年龄27~53岁,从事VDT作业年限均在3年以上,并且每天接触时间超过4小时.

    作者:李燕;杨勇;李有军 刊期: 2012年第01期

  • 安康市2009-2010年手足口病流行病学分析

    目的 了解安康市手足口病流行病学特征,为进一步预防和控制手足口病提供科学依据.方法 对安康市2009-2010年手足口病疫情资料进行分析.结果 2009 -2010年累计报告手足口病3 816例,年均报告发病率为69.70/10万.2009年与2010年报告发病率分别为45.41/10万和93.98/10万,2010年手足口病年报告发病率高于2009年(x2=17.27,P=0.00).病例年龄的中位数为2.56岁,主要集中在5岁以下儿童,占发病总数的85.56%;以散居儿童和托幼儿童为主,占报告发病总数的87.65%;男性年均发病率为114.19/10万,女性年均发病率为53.52/10万,男性发病高于女性(x2=21.43,P=0.000).结论 安康市手足口病发病以幼儿为主,高发季节主要在3~7月份,重点人群为散居儿童和托幼儿童.

    作者:原凌云;闫小兰;周玲;周以军;刘斌 刊期: 2012年第01期

  • 襄阳市中小学校生活饮用水水质监测结果分析

    为了解和掌握襄阳市中小学校生活饮用水特别是自备水源水质卫生安全状况,加强中小学校生活饮用水卫生安全监督管理工作,有效控制学校突发公共卫生事件的发生,确保广大师生饮水安全,襄阳市卫生监督局于2011年第一季度对全市中小学校生活饮用水水质卫生状况进行了调查和监测,现将调查和监测结果报告如下.1 对象与方法1.1 监测对象 襄阳市共有231所中小学校.按整群抽样的方法,从襄城区、樊城区、高新技术开发区、渔梁洲开发区4个行政区内抽查使用集中式供水、二次供水、饮用白开水的中小学校共68所.从太平镇、牛首镇、欧庙镇、竹条镇、卧龙镇5个乡镇中抽查使用自备井水、饮用白开水的中小学校共64所.对有两项以上饮用水类型的学校,只检测其中一项.

    作者:邵小军;雷明生;徐飞 刊期: 2012年第01期

公共卫生与预防医学杂志

公共卫生与预防医学杂志

主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心