刘少娟；潘宝骏；陈征
对陕西秦巴山区70名孕妇进行营养调查.结果显示:孕妇膳食结构不合理,食物品种单调,动物性食品及豆类食物摄入极低,导致多种营养素摄入不足,尤其Ca、VA、VB2、Zn等体内相应的营养素水平偏低.建议加强孕妇营养指导,使摄入食物多样化,提高动物性食品及豆类食品的摄入比例,改善不合理的饮食习惯,保证孕妇科学合理的营养.
作者：王小娟；王振林；张瑞娟；张志峰 刊期： 2000年第06期
成都市1994年发现首例HIV携带者后,HIV感染者人数一直在增加.艾滋病防治已成为疾病控制的一个重要问题.为控制艾滋病,市政府非常重视,开展了大量艾滋病防治工作,成立了预防控制艾滋病的重点疾病领导小组,出台了<成都市防治艾滋病中长期规划(1990～2010)>,在高危人群中开展HIV监测.目前,艾滋病防治取得了初步成效.但是,由于缺乏对相关部门有效协调,监测覆盖面小,缺乏本底资料,宣传方式单一,防治经费不够等问题仍然存在.为解决这一现状,在今后的工作中,要进一步调整宣传方式,加强协调,加大防治经费投入,进行大规模的调查.
作者：李建华；欧志勇；彭中 刊期： 2000年第06期
1991年4月至1995年12月在沈阳市区开展了以健康人群为基础的肺腺癌病例对照研究.共调查原发性肺腺癌病例72例,年龄为35～69岁,有Mantel-Haenszel法与多因素Logistic模型对资料进行分析,结果表明:烹调油烟、肺癌家族史、月薪收入、活产数、β-胡萝卜素摄入量和维生素E与肺腺癌发病有关.对其中烹调油烟按等级数量化后,其OR值分别为1.33、7.33、1.67,存在剂量效应关系.对其暴露水平调整后,暴露于烹调油烟的危险性为4.53倍.肺癌家族史的危险度为7.65.摄入蔬菜、水果中的β-胡萝卜素为保护因素,保护度为0.28.调整混杂因素后对女性肺腺癌的多变量Logistic回归,也显示同样结果.
作者：周宝森；王天爵；张群弟；关鹏；Joseph M.Wu 刊期： 2000年第06期
呼盟1955年牙克石市图里河镇发生首例HFRS患者,历经50年代暴发、60～70年代相对静止和80年代多发3个阶段,进入90年代疫区不断扩大,局部地区有时疫情暴发.现将呼盟1956～1998年HFRS流行病学分析如下.
作者：孙丽萍；韩永 刊期： 2000年第06期
苯甲酸、山梨酸是食品中常用的防腐剂,测定其含量有重要的意义.目前,国家的标准方法有薄层色谱法,液相色谱法[1].其中薄层色谱存在着定量不准确,而HPLC只适用于软饮料.Ali等报道采用有机溶剂提取固体食品中的苯甲酸、山梨酸,用HPLC测定[2].但要接触大量有机溶剂,同时由于经过多步骤的提取,苯甲酸、山梨酸损失,造成回收率偏低.本文采用了固相萃取技术提取了苯甲酸、山梨酸,而后用HPLC测定.结果令人满意.
作者：谢维平；赖晓虹 刊期： 2000年第06期
90年代以来,我区麻疹率一直控制在1/10万左右.为了解我区人群麻疹免疫状况,查找计划免疫工作的薄弱环节,我们于1998年10～11月开展了本次调查.
作者：缪栩清；潘传波；郑守君 刊期： 2000年第06期
大肠菌群测定是判断食品、饮用水、环境等是否受到粪便污染以及污染程度、评价其卫生质量的重要指标之一.目前大肠菌群的测定方法有很多,主要有发酵法、滤膜法、纸片法等.而发酵法则为许多实验室普遍采用的传统方法,因其操作简单,结果准确,被列入国家标准检验方法第一法.目前市售的倒管均为开口平整的规则倒管,因其结构不合理增加了检验人员判断结果的难度.作者以改进后的倒管(附图)按国标GB4789.3-94进行测定.经过多次试验,其结果准确,无假阳性,并且产气易于观察、判断.现将结果报告如下.
作者：彭明祥 刊期： 2000年第06期
大多海产品中含有较丰富的多价不饱和脂肪酸(PUFA),其中廿二碳六烯酸(DHA)、廿碳五烯酸(EPA)已被证实对人体和一些生物体具有重要的生理活性和营养功效.但PUFA的化学性质不稳定,分子中的多个不饱和双键极易氧化,产生对人体有害的物质.传统的海产加工品咸鱼,在加工贮存过程中,受空气中氧、温度、水分食盐及鱼体中酶、血红色素等等诸多因素的影响,其脂肪极易酸败[1],PUFA含量就会减少.本文测定了咸鱼脂肪中DHA、EPA含量及酸价、过氧化值,并探讨了它们之间的关系.
作者：赵琳 刊期： 2000年第06期
肺炎支原体(Mycoplasma.pneumonia,MP)是人类非典型肺炎的病原体,过去认为是学龄儿童呼吸系统感染重要病原体.近年来,已公认是成年人呼吸道感染的致病原[1].我们采用间接血凝(IHA)方法调查MP-IgM感染情况,报道如下.
作者：侯晓娜；王淑云；曲长青；解立威；丁雪松；任薇 刊期： 2000年第06期
国际健康促进与教育联盟(IUHPE)已成立近半个世纪,是唯一的通过教育、社区行动和开发公共卫生政策来改善人类健康的全球组织.自成立以来,IUHPE作为唯一的全球性的由健康教育和健康促进工作者参加的非政府组织得以发展壮大,与WHO、UNESCO、UNICEF及其他政府及非政府组织保持了紧密联系,促进了健康促进策略及项目的发展.
作者：陆林；徐艳声 刊期： 2000年第06期
采用补体溶血抑制实验,观察砷及砷硒联合染毒对大鼠血清补体抑制活性的影响,以探讨砷对免疫功能的影响及硒的拮抗作用.结果显示,染砷组大鼠血清补体抑制率明显低于对照组(P＜0.05);砷+硒组血清补体抑制率比染砷组明显升高(P＜0.05),与对照组无显著差异(P＞0.05),两剂量硒组之间也无显著性差异(P＞0.05).提示,砷可致血清补体抑制活性下降,使补体自稳状态遭到破坏,可能参与砷中毒引起的免疫病理过程.硒可有效拮抗砷的毒作用.
作者：郑金平；祝寿芬；刘慧荣 刊期： 2000年第06期
戊二醛作为高效消毒灭菌剂,已广泛使用于临床.由于戊二醛的杀灭作用受微生物的种类、使用浓度、pH值、温度、有机物、使用技术等多种因素的影响,因此必须加强技术指导、系统管理和质量控制来保证.本文通过对我市各医疗卫生单位戊二醛消毒剂使用现状的观察和对存在问题的探讨,提出完善使用技术、提高消毒灭菌质量、保证安全使用的措施.
作者：李毅本 刊期： 2000年第06期
为贯彻执行国家<公共场所卫生管理条例>,进一步加强我市歌舞厅的卫生监督,保障消费者身体健康,1998年10月14日～11月4日,对全市歌舞厅进行了一次卫生监督监测.现将结果报告如下.
作者：龚庆春；孔凡祥；田磊；宋文安 刊期： 2000年第06期
密饯,是我国具有民族特色的传统食品,品种多,色、香、味具佳,为广大群众喜爱.但是近年来市售的蜜饯特别的甜,吃完后感到口干、口喝,还有苦涩味.这主要是其大量的添加剂(糖精、甜蜜素、山梨酸(钾)、苯甲酸(钠))作怪.
作者：黄浦雁 刊期： 2000年第06期
分散式给水,是指居民分散地直接从水源取水.据宁海县1996年调查资料表明,全县分散式给水人口占总人口的46.75%.为了掌握农村分散式给水生物性污染情况,我们从1997～1998年开展了分散式饮用水监测调查.结果报告如下.
作者：王平；李坚；葛鹏飞；泮文莉 刊期： 2000年第06期
本文在统计CBMDisc82～98收录的关于肥胖儿童的文献的基础上进行分析,以期对儿童肥胖的研究有所启示.
作者：袁德东；牟成惠 刊期： 2000年第06期
军队离退休干部的健康状况受到各级部门的高度重视.但随着社会的发展,老年疾病谱已发生根本性变化,已往单纯的生物治疗已不能满足老年人对健康的需求.为此探讨在军队离退休干部中开展健康促进的重要意义,提出建立军队离退休干部健康促进模式的构想,以期达到提高生活质量、延长健康预期寿命的目标.
作者：李权超；徐敏丽；何英强 刊期： 2000年第06期
辽宁省自1988年以来从不同地区、不同来源标本中分离到151株鼠伤寒沙门氏菌,可分为14个噬茵体型,分型率为97.35%.其中4774为我省优势噬菌体型,占暴发株的57.80%.151株鼠伤寒沙门氏菌耐药谱复杂,所有菌株均呈三耐以上.
作者：白羽；姚文清 刊期： 2000年第06期
近年来,尽管我省甲型肝炎疫情有所下降,但在流行季节仍有局部地区暴发或流行,且沿海地区一直呈持续高发状态1999年入春以来营口市甲型肝炎有明显上升趋势,1～5月份全市共发生甲肝2799例,发病率134.23/10万,比去年同期上升1259.55%,占全省同期甲肝发病数的47.09%,比该市1995～1998年同期平均发病上升754.57%.为控制疫情发展,我们应用流行病学调查研究方法确定了该疫情的传播因素,并采用PCR技术从分子病毒病原学角度证实了这一结论.现将结果报告如下.
作者：石有昌；韩悦 刊期： 2000年第06期
单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes,以下简称单增李氏菌)是李斯特氏菌(Listeria)属中重要的人类食源性病原菌.该菌广泛存在于自然界如土壤、人和动物的粪便中.因此,该菌很容易污染食品而引起人的食物中毒.目前人们对单增李氏菌污染食品的问题很关注.本文基于近年来一些文献作一简要综述.
作者：张顺合 刊期： 2000年第06期
中国公共卫生杂志
主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
