西安市中心血站
莴笋味道清新，略带苦味，不但刺激消化酶分泌，而且还能增进食欲，是夏天难得的好蔬菜。莴笋中无机盐、维生素含量较多，因含钾量较高，对水肿和高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响，炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。
作者：据《中华美食网》 刊期： 2013年第09期
2013年8月14日，骄阳似火，徐州京城皮肤病医院门诊大厅里却是爱心涌动，台资企业京城医院与大型国企徐工集团在此携手举办“两岸携手、情暖彭城”无偿献血活动。两家单位255名员工捐献血液共计55000毫升。活动现场，无偿献血成为传递社会爱心的纽带，更成为海峡两岸中华民族血脉相连的象征。来自台湾的京城医院胡珮瑜总经理，在台湾就曾多次无偿献血，当天，她与云龙区台办主任王纯一起，率先献血200毫升。胡总经理表示，作为医务工作者，京城医院会率先发挥带头和表率作用，积极参与献血，树立救死扶伤的社会新风尚，挽救更多的生命，让更多的生命之花继续绽放。
作者： 刊期： 2013年第09期
1、先放姜并不能完全去除腥味很多人煮鱼时，习惯待油烧沸后先放葱姜炝锅，以达到除腥的目的，其实先放姜并不能完全去除腥味，这是因为鱼在加热的过程中，汁液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。下油后应先放鱼，等上五六分钟，待蛋白质凝固后再放入生姜。也可在烧鱼汤的时候加入适量的米醋或料酒，同样能达到去腥的效果。
作者：据《中华美食网》 刊期： 2013年第09期
2013年8月26日《广州日报》报道，美国佛罗里达州拉贝尔市一名12岁男孩扎沙里耶·雷纳8月3日在自家附近的一处水沟与小伙伴玩水上滑板，不料感染福氏耐格里阿米巴（一种线性变形虫），俗称“食脑虫”。他的家人24日经由社交网站“脸谱”证实，雷纳已于当天下午去世。家人打算捐献他的器官。
作者： 刊期： 2013年第09期
近段时间，82岁的“传媒大亨”默多克与妻子邓文迪的离婚事件被炒得沸沸扬扬。2001年，邓文迪采用试管婴儿技术生下了她和默多克的第一个女儿，而默多克时年70岁。2003年，邓文迪又为默多克生了一个女儿，默多克当时已经72岁。对此，很多人质疑人类的大生育年龄到底是多少岁？据文献报道，自然生育年龄大的男性高达93岁。一个人生命历程中生殖系统功能的兴衰，就像翻越了一座山。出生时位于山脚下，儿童期缓慢地向山顶攀爬，青春期加速冲刺并终登顶。经历了短暂的停留之后，就又开始上路，向另一边的山脚下走去，直至生命的尽头。生殖系统功能在下山的路途中，男人与女人不同。男人总是无限地留恋山顶的迷人风光，极不情愿地一步一回头缓缓走下山坡；而女性则如坠崖般地跌入谷底。因此，与女性不同，男性生殖系统的功能只是逐步下降，雄激素水平和生育功能仅是部分减低，故临床症状并不明显，男性可终生拥有一定程度的性功能和生育能力。
作者：据《大河健康报》 刊期： 2013年第09期
谢建富，娄底市石井镇镇政府红卫电站的一名职工，个头不高，身体结实，是娄底市一名无偿献血志愿者。2013年8月19日，谢建富又来到娄底市中心血站机采室捐献机采血小板，这已是他第31次献血了。在捐献的过程中，谢建富跟笔者说起了他的献血体会和感受。2002年的一天，谢建富在九龙商厦逛街时见到一辆采血车停靠在路边，车上摆放着许多宣传无偿献血的资料。初次看到无偿献血的宣传，给了谢建富心灵不小的震撼！那时的他还从来没有献过血，也完全没有献血的概念。但是，看了无偿献血的宣传资料，感觉无偿献血挺好的，可以帮助到别人，和他一惯以来的处事原则相同：能帮助就帮助别人，不求回报！抱着这种想法，谢建富上车参加了他人生中的第一次无偿献血，当时感觉良好，就决定以后都坚持献血！接下来的每一年，谢建富都坚持献两次全血，一直坚持到现在。
作者：胡可；李晓玲 刊期： 2013年第09期
1.女性的乳房平均重量为500克左右，其中包含了人体4％~5％的脂肪。和阴茎一样，乳头受到刺激也会“勃起”。2.女性乳头的平均长度约为1厘米。目前大多数美国女性的内衣尺寸是36C，而15年前是34B。3.5％的新生儿在出生后2个月会出现泌乳现象。
作者：据《家庭医生报》 刊期： 2013年第09期
7月28日,央视《每周质量报告》曝光,16种PVC保鲜膜15种含有禁用的塑化剂DEHA。于保鲜膜安全甚至食品安全而言,寄希望于商家企业的“道德血液”,是一种“空中楼阁”式的幻想,真正要约束好保鲜膜安全问题、保证好食品安全问题,仍需要从制度方面入手。
作者：[1]《南方日报》；[2]《法制日报》 刊期： 2013年第09期
每到夏季，全国临床用血都会遇到一个非常棘手的问题：“季节性供血紧张”。赣州市7至8月的平均气温37摄氏度，酷热让人们将出行当成了考验，人们户外活动减少，街头自愿献血人数也相对下降，导致临床供血紧张，面对如此棘手的“非常时期”，赣州市肿瘤医院、赣州市第三附属医院、赣州120急救中心、黄金医院、中西结合医院、南康市人民医院、赣县人民医院及乡镇卫生院相继伸出援手，组织开展团体无偿献血活动，用献血的方式诠释医务工作者的使命。据统计，截止截稿日共有200多人献血，献血量高达73500毫升。
作者：史影 刊期： 2013年第09期
水中的铅有两个来源人们对饮用水的清洁与安全十分关注，但是很多人并不知道，管道和水龙头也可能污染自来水。上海市消保委曾对流通领域的水龙头产品进行比较试验发现，23件样品中有5件样品存在浸泡水铅超标现象。标准规定这类产品浸泡水铅限值≤0.005mg/L，而这5件样品实测值为0.054～0.141mg/L，超标10倍以上。北京市消费者协会也曾对市场上销售的部分水龙头做过检测，从水龙头提取分别封存了10小时、24小时的萃取水和加入试剂的水，结果发现除个别水嘴样品无铅析出外，多数样品在10小时浸泡下铅析出浓度范围在0.002～0.223mg/L，24小时浸泡下铅析出浓度范围在0.001～0.208mg/L。自来水中为什么会存在铅？
作者：据《健康报》 刊期： 2013年第09期
任何食物都有个味道，而有味物质的刺激主要是由舌感受的，因为舌粘膜上分布着大量的味觉感受器--味蕾，也有一些味蕾分布于口腔和咽部粘膜上。味蕾是一种椭圆形的结构，由外面的一层支持细胞和内里一些细长的味觉细胞组成，味觉细胞顶端有纤毛，称为味毛，由味蕾表面的味孔伸出。与味蕾联系的感觉神经末梢细支，包围在味觉细胞上。进食时，溶解在唾液中的味觉刺激物作用于味毛，刺激了味觉细胞，引起的神经冲动传到大脑皮层的味觉中枢，产生味觉。儿童的味蕾比成人的多，所以他们的味觉比成人灵敏得多。老年人的味蕾逐渐萎缩，所以味觉也逐渐减迟。
作者：朱莎 刊期： 2013年第09期
2013年8月31日，湛江市献血办与湛江市中心血站联合举行湛江市Rh阴性稀有血型联谊会。湛江市20多位Rh阴性稀有血型献血者代表参加了联谊会。
作者：陈明；马志军 刊期： 2013年第09期
水是我们生命的源泉，人们的生活离不开水，不管是男人还是女人都一样，水对人体的好处有很多，尤其是温开水，下面就来说说你喝了一辈子却不太了解的“温白开水对疾病的九大特殊作用”。心脏病睡前一杯救命水如果你心脏不好，可以养成睡前一杯水的习惯，这样可以预防容易发生在凌晨的，像心绞痛、心肌梗塞这样的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。当人熟睡时，由于出汗，身体内的水分丢失，造成血液中的水分减少，血液的黏稠度会变得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的话，可以减低血液的黏稠度，减少心脏病突发的危险。因此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。
作者：据《凤凰网》 刊期： 2013年第09期
作者： 刊期： 2013年第09期
事件起因：8月17号上午，湖北省公安厅，武汉市公安局经过17天的昼夜蹲守，成功打掉了一个活跃在武汉地区的跨省组织贩卖人体器官的团伙。据了解，举报人李伟为了还债，卖了一只肾得到3万，而买一只肾约40万元，供体得3万，负责手术的医生分赃13万，麻醉师得3万，参与护士各1万，剩余赃款由所谓的线人分赃。警方透露，这是湖北省和武汉市警方打掉的首个有组织贩卖人体器官跨省犯罪团伙。目前案件仍在进一步调查中。
作者： 刊期： 2013年第09期
2013年9月16日《中国妇女报》报道，近日，创新工场CEO、著名微博名人李开复在微博中发布一句“癌症面前，人人平等”激起千层浪。随后李开复患淋巴癌的消息成为广大网友议论的热点。央视濛濛播音员罗京、《情深深雨》方瑜的扮演者李钰、台湾知名歌手阿桑等明星都因淋巴癌离世。专家说，恶性淋巴瘤多发生在20岁到40岁的青壮年，平均死亡年龄低于45岁。如果能早期发现淋巴瘤，超过一半的患者是有可能被治愈的，一旦到了晚期，治愈率只有20%~30%。因此，抓住癌症的蛛丝马迹尤显至关重要。
作者： 刊期： 2013年第09期
1.当你被失败拥抱时，成功可能正在一边等着吻你。2.你若帮助了一个急需用钱的朋友，他一定会记得你--在他下次急需用钱的时候。3.钱能买到的东西，后都不值钱。
作者： 刊期： 2013年第09期
心理案例英子11岁，在老家读5年级，跟爷爷生活在一起，每到寒暑假才来到父母身边。英子父母在外务工，身边还有一3岁的男孩。问题出在英子总认为父母重男轻女，喜欢弟弟不喜欢姐姐，能把弟弟带在身边，却把她留给爷爷，无论妈妈怎样解释她都不能释怀。以至于听到夸弟弟就说是拐弯批评他。学习也不稳定，时好时坏。爷爷也抱怨，孩子难管难带，完全管不住自己，做事喜欢磨蹭。无论爸爸妈妈怎么跟她讲道理都听不进去。为什么她会嫉妒弟弟呢？这种情况到底应该怎么办呢？英子的爸妈一筹莫展……
作者：据《525心理网》 刊期： 2013年第09期
2013年8月18日16点20分，张家港市红十字血站的流动采血车开进了位于塘桥镇农村的大润发广场。这是为了战胜连续高温，方便广大农村爱心人士献血开设的节假日献血夜市。车刚停稳，在一旁的值班经理和工作人员就主动围了上来，帮助采血人员一起连接电源，维护秩序，并送来了桌椅板凳，对无偿献血工作十分支持。当晚共为200多位群众咨询、体检服务，其中经体检合格有27位爱心人士挽袖献血9100毫升。血站工作人员和志愿工作者直忙到22点才回到血站。
作者： 刊期： 2013年第09期
2013年8月27日，陕西省第二人民医院开展了主题为“无偿献血，关爱生命”的献血活动，当天，共有139人献血35800毫升。
作者：西安市中心血站 刊期： 2013年第09期
健康必读（上旬刊）杂志
主管:湖南省卫生厅
主办：湖南省健康教育所
