学术投稿

株洲县2013年食品安全风险监测微生物检测结果分析

侯西平

关键词:食品安全, 风险监测, 微生物检测, 分析
摘要:目的:分析探讨株洲县2013年食品安全风险监测微生物检测结果。方法:选取株洲县2013年餐饮环节及农贸市场、超市及食品零售店等流通环节的食品作为研究对象,监测微生物菌落总数、大肠菌群及食源性致病菌,比较不同种类食品合格率、不同采样地点食品合格率及直接入口的五类食品微生物超标率。结果:各类食品中合格率较低的主要包括鲜榨果蔬汁、卤菜及非发酵豆制品等,总合格率为67.5%,不合格指标为大肠菌群、菌落总数及蜡样芽抱杆菌;农贸市场食品合格率低,其次为药店、食品加工厂、餐饮店及小吃店;直接入口的五类食品中微生物超标率高为鲜榨果蔬汁及熟肉制品,其次为熟制米面制品、非发酵豆制品及糕点。结论:各类食品不合格的主要微生物指标包括大肠菌群、菌落总数及蜡样芽抱杆菌,鲜榨果蔬汁及熟肉制品等直接入口食品中微生物超标率较高,提高食品微生物监测合格率有助于降低食品安全风险。
大家健康(中旬版)杂志相关文献
  • P38MAPK 信号途径在糖尿病肾病中的意义的研究进展

    丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)通路是生物体内细胞将信号由细胞膜传递至核的主要传统系统,其中 P38MAPK 为 MAPK 亚族之一,于糖尿病肾病(DN)的形成及发展过程中起着重要作用。目前研究认识,细胞内高糖刺激下多种因素的作用可激活 p38MAPK,进而磷酸化转录因子,调节转化生长因子β1、葡萄糖转运体等太影响细胞生长、增殖的相关基因的表达,促进 DN 病变过程。故而本文旨在通过对既往研究成果分析以探讨P38MAPK 与糖尿病肾病的关系和联系,以为临床研究提供参考依据。

    作者:张璐珈;王建平 刊期: 2015年第01期

  • 小剂量瑞芬太尼在全麻后抑制气管拔管心血管反应的临床效果分析

    目的:探讨小剂量瑞芬太尼在全麻后抑制气管拔管心血管反应的临床效果。方法:选取在我院择期的64例非心脏手术全麻患者作为研究对象,将其均分为观察组和对照组,观察组持续泵注小剂量瑞芬太尼至拔管结束,对照组不予以瑞芬太尼泵注,比较两组拔管前后 SBP、DBP 及 HR 变化、患者苏醒时间、自主呼吸恢复时间及拔管时间。结果:两组拔管时 SBP、DBP 及 HR 较拔管前均明显升高,拔管后逐渐降低,组间差异比较有统计学意义(P <0.05);拔管时及拔管后3min 较拔管前均有明显变化,差异比较有统计学意义(P <0.05);观察组拔管时及拔管后3min 较对照组明显降低,比较有显著性差异(P <0.05);两组患者苏醒时间、呼吸恢复时间及拔管时间比较无显著性差异(P >0.05)。结论:小剂量瑞芬太尼有助于预防全麻后气管拔管心血管反应,可在临床上推广应用。

    作者:刘亦男 刊期: 2015年第01期

  • 舒适护理在剖宫产护理中的运用分析

    目的:分析舒适护理在剖宫产护理中的运用方法及效果。方法:搜集2013年7月-2014年7月我院接收的剖宫产中抽取77例产妇,按照不同护理方法分为对照组、研究组。对对照组37例进行常规护理,对研究组40例进行舒适护理。观察对照组、研究组的护理效果,并比较。结果:与对照组相比,研究组睡眠质量、抑郁状态及焦虑状态改善明显,护理满意度较高,差异显著,有统计学意义(P <0.05)。结论:舒适护理在剖宫产护理中的运用效果较好,对缓解产妇抑郁及焦虑作用明显,值得推广。

    作者:武稚雅 刊期: 2015年第01期

  • 加强社区医院麻醉药品管理的重要性

    麻醉药品都是具有较强的成瘾性的,如果对其管理有所疏忽,造成药品的流失或滥用,会对病人的健康和社会的安定造成负面的影响,加强社区医院管理会对减少麻醉药品的滥用起很大的作用。

    作者:陈金玉 刊期: 2015年第01期

  • 氨氯地平阿托伐他汀钙片治疗高血压高血脂的效果探析

    目的:分析氨氯地平阿托伐他汀钙片治疗高血压高血脂的效果。方法:将70例高血压并高血脂患者随机平分为治疗组和对照组各35例,分别采取氨氯地平阿托伐他汀钙片及阿托伐他汀治疗,对比两组患者治疗效果。结果:治疗组治疗总有效率为97.1%高于对照组80%;两组患者治疗后血压及血脂得到明显控制,与治疗前对比(P <0.05),治疗组血压及血脂水平控制好于对照组(P <0.05)。结论:氨氯地平阿托伐他汀钙片治疗高血压并高血脂的临床疗效经研究得到肯定,血脂及血压水平控制良好。

    作者:海荣美 刊期: 2015年第01期

  • 整体护理对肾病综合征患者护理质量及并发症发生率的影响

    目的:分析整体护理对肾病综合征患者护理质量及并发症发生率的影响。方法:回顾性选取我院2011年8月至2013年8月收治的100例肾病综合征患者,随机将他们分为观察组和对照组,各50例。观察组患者给予整体护理,对照组患者给予常规护理,比较两组患者的护理质量评分、并发症发生率和病情变化情况。结果:观察组患者的护理质量冥想高于对照组,观察组的并发症发生率为10%明显低于对照组患者的并发症发生率38%,随访中观察患者的血白蛋白和24h 尿蛋白定量等指标观察组患者明显优于对照组,两组数据差异明显具有统计学意义(P <0.05)。结论:整体护理能够有效改善患者的病情,提高护理质量,减少患者并发症的发生率。

    作者:刘再辉 刊期: 2015年第01期

  • 28例剖宫产瘢痕子宫孕中期引产患者护理配合研究

    目的:分析并研究28例剖宫产瘢痕子宫孕中期引产患者的护理结果。方法:将我院2011年5月至2014年6月28例剖宫产瘢痕子宫孕中期引产患者作为研究对象,对其进行临床护理,观察临床护理结果。结果:经临床护理发现,28例患者26例引产成功,成功率92.9%,护理总满意度96.4%(27/28),且产后没有出现大出血、子宫破裂等情况。结论:针对剖宫产瘢痕子宫孕中期引产患者进行早期治疗和有效护理,可有效降低其引产风险。

    作者:邝莲 刊期: 2015年第01期

  • 案例教学法在中职内科护理中的应用

    在医护类教育教学中,内科护理作为不具体的一门课程,其内容具有复杂多变性,课堂上乏味的讲解并不能实现培养学生的应对问题能力,通过进行案例教学法,可对学生实现思维的启发以及理论联系实际的能力,将学生通过所学知识运用到案例中甚至以后的工作中去。同时,如果有效选取案例内容并成功设置问题,中职学生在学习过程中会更加感兴趣,这样学生就会积极主动的学习并认真进行实践。

    作者:余霞 刊期: 2015年第01期

  • 眼科翼状胬肉手术前后的护理观察

    目的:分析并研究眼科翼状胬肉患者手术前后的护理措施,观察临床护理结果。方法:将我院2012年8月至2014年10月眼科所医治翼状胬肉患者40例作为观察组,给予综合护理,并将同期治疗翼状胬肉患者40例作为对照组,给予术后护理,观察、比较两组患者临床结果。结果:观察组患者临床护理满意度优于对照组,观察组患者临床护理满意度为95.0%,对照组患者临床护理满意度为80.0%,两组间差异明显,P <0.05,具备统计学意义。结论:给予翼状胬肉患者手术前后综合护理,临床效果远远优于术后单纯性护理,可提高临床治愈率和护理满意度,效果显著,值得推广使用。

    作者:赵秀丽 刊期: 2015年第01期

  • 健康教育在妊娠期高血压疾病护理中的效果评价

    目的:探讨健康教育在妊高症患者临床护理中的应用价值。方法:选取来我院进行诊治的妊高症患者100例,随机分为观察组和对照组两组,每组各50例患者。两组患者在入院后均给予常规临床护理,观察组患者在此基础上给予健康教育干预。结果:观察组患者健康教育后 SDS 和SAS 评分均显著低于对照组患者(P <0.01)。观察组患者的健康知识知晓率、自然分娩率显著高于对照组患者(P <0.05)。两组患者的新生儿 Apgar评分比较相当,比较差异不具有统计学意义(P >0.05)。观察组患者在出院时的临床护理满意度调查中的临床护理总满意度为98.0%,显著高于对照组的86.0%,组间比较差异具有统计学意义(X2=4.9720,P <0.05)。结论:健康教育在促进妊高症患者顺利分娩,保证母婴安全方面具有重要的作用,非常值得在临床中进行推广应用。

    作者:李炳凤;杨翠林 刊期: 2015年第01期

  • 颅内动脉瘤应用 CT 核磁共振血管造影方法对诊断的价值比较观察

    目的:比较 CT 与核磁共振血管造影对颅内动脉瘤的诊断价值。方法:收集2014年1月至7月期间,我院收治的颅内动脉瘤患者43例,均接受数字减影血管造影(DSA)检查,其中,21例同时行磁共振血管造影作为 A 组,另22例同时行 CT 血管造影作为 B 组,比较两组的诊断效能。结果:A 组的检出率为85.71%,B 组为86.36%,DSA 为97.67%,A、B 组间比较无明显差异(P >0.05),但均显著低于 DSA 检查结果(P <0.05);A 组和B 组的瘤体直径以及瘤颈宽度均与 DSA 检查结果无明显差异(P >0.05)。结论:CT 与核磁共振血管造影对颅内动脉瘤均具有重要诊断价值,值得推广应用。

    作者:陈家志 刊期: 2015年第01期

  • 右美托咪定复合静脉全麻用于腹腔镜胆囊切除术患者麻醉中的临床观察

    目的:探讨右美托咪定(DEX)复合静脉全麻在腹腔镜胆囊切除术(LC)患者麻醉中辅助镇静的安全性和可行性。方法:50例 LC 患者按随机数字表法分为2组:DEX 组(D 组)和对照组(C 组),每组25例。通过不同的给药方法观察 DEX 对围术期循环、呼吸指标、及苏醒和术后镇痛的影响。结果:患者清醒时间:D 组(11.2±4.5)C 组(11.4±5.5)min;拔管时间:D 组(14.1±5.4)、C 组(14.2±6.2)min;无统计学意义。应用 DEX 组术后2 h 视觉模拟评分法(VAS)评分明显低于 C 组(1.8±0.7、(2.5±1.3)、(P <0.05);D 组在应用 DEX 后血压和心率(HR)明显降低(P <0.05),与C 组比较也明显下降(P <0.05),但2组患者围术期循环参数均在正常范围内;D 组在麻醉维持中应用的镇痛、镇静药物的总量与 C 组比较明显减少(P <0.05)。结论:DEX 用于 LC 麻醉中辅助镇静,可使麻醉诱导平稳,气管插管反应减轻,可使麻醉维持期更易管理,术中血流动力学更稳定。术后恢复质量更高,可以避免气管拔管时出现血压、心率异常生高,以及呛咳、躁动等不良反应。

    作者:杜崇君 刊期: 2015年第01期

  • 78例冠心病临床诊治分析

    目的:探讨冠心病患者的诊断方法及临床疗效。方法:取我院2012年1月至2013年10月诊治的冠心病患者78例,将其随机分成对照组和观察组两组,对对照组采用常规冠心病药物进行治疗,对观察组在对照组基础上加用倍他乐克和万爽力进行治疗,之后观察并对比两组的疗效。结果:对照组总有效率为74.36%,观察组总有效率为89.75%,观察组总有效率明显高于对照组,对比差异有统计学意义(P <0.05)。结论:对冠心病患者的治疗,可在常规药物治疗基础上加用倍他乐克、万爽力等药物进行治疗,不仅临床治疗效果显著,而且可以有效提高患者的生活质量,值得临床推广和应用。

    作者:陈伟达 刊期: 2015年第01期

  • 对孕妇进行婴幼儿预防接种知识教育的方法和效果的分析

    目的:对孕妇进行婴幼儿预防接种知识教育的方法和效果进行观察并且对其进行研究分析。方法:查询大量的案例,咨询专家,对案例中的关于对孕妇进行婴幼儿预防接种知识教育的方法进行总结分析,并且研究其效果。结果:孕妇在接受婴幼儿预防接种知识教育之后,对于婴幼儿预防接种知识的掌握程度加深,并且孕妇在产后更加积极主动让婴儿接受预防接种。结论:进行健康教育是对人们传授预防疾病及控制疾病知识的一种方法,在近几年受到了我国政府以及卫生部门的高度重视。婴幼儿预防接种的知识教育是健康教育重中之重,对孕妇进行婴幼儿预防接种知识的教育,是使儿童积极预防传染病、提高其接种率的重要途径,可以确保接种工作的顺利进行。

    作者:张静 刊期: 2015年第01期

  • 石屏县孕前优生健康检查结果分析

    目的:通过分析石屏县孕前优生检查的结果,总结计划怀孕夫妇生育高危因素,降低新生儿出生缺陷率,实现优生优育。方法:选取我县计划生育服务站在2013年1月1日-2013年12月31日进行孕前健康检查的2489例夫妇为研究对象,回顾性分析所有夫妇的孕前优生检查结果。结果:病史询问结果显示既往病史异常者1324例(53.2%),常规体格检查异常者717例(28.8%),生殖系统检查结果显示异常者186例(7.5%),其中女性中生殖系统异常者150例(10.5%),男性中生殖系统异常者36例(3.4%)。抗梅毒螺旋体抗体试验(TPAb)阳性10例(0.4%),风疹病毒 Ig-G 抗体检查阳性849例(60%),巨细胞病毒 IgM抗体检查阳性10例(0.7%),巨细胞病毒 IgG 抗体检查阳性894例(63.2%),弓形虫 IgM抗体检查阳性5例(0.35%),弓形虫 IgG 抗体检查阳性60例(4.24%)。结论:石屏县计划怀孕夫妇孕前风险因素较高,应加大孕前保健宣传,提高孕前夫妇的健康意识,积极预防疾病,降低缺陷新生儿出生率,提高出生人口素质。

    作者:普秀芬 刊期: 2015年第01期

  • 游离脂肪酸和C反应蛋白两个检测指标在颈动脉粥样硬化中的临床价值

    目的:探讨 C -反应蛋白和游离脂肪酸在颈动脉粥样硬化中的临床应用价值。方法:收集昆明医科大学第一附属医院颈动脉粥样硬化的患者58例,(观察组)健康体检77例(对照组),检测 C -反应蛋白和游离脂肪酸的水平,进行比较。结果:观察组中空腹 FFA,C -反应蛋白和颈动脉粥样硬化斑块检出率较高,差异具有统计学意义,p <0.05,p <0.01。相关性分析表明 NEFA,C -反应蛋白和颈动脉粥样硬化斑块检出率的多少有明显的相关性。结论:FFA,C -反应蛋白和颈动脉粥样硬化的关系十分密切。

    作者:张云芳;苏艳丹;刘华;张红芬;李菲菲 刊期: 2015年第01期

  • 基层职业健康检查工作中存在的问题和建议

    近年来,基层职业健康问题越来越多,基层职业健康检查是及早发现职业健康问题的主要措施,其作用性显而易见。然而目前我国基层职业健康检查的普及及覆盖率相对较低,而且职业健康检查技术参齐不齐,操作规范性不强,导致基层职业健康检查工作中存在诸多问题。本文主要分析了基层职业健康检查工作中存在的常见问题,并提出了针对性的解决对策,旨在提高基层职业健康检查工作的规范性。

    作者:蒋华香 刊期: 2015年第01期

  • 全程护理对神经外科患者术后生存质量的影响研究评析

    目的:研究全程护理对神经外科患者术后生存质量的影响,对护理效果进行评分。方法:按照不同的护理方法将脑出血80例患者平均分成两组,一组为观察组,另一组为对照组,应用常规护理对对照组进行护理,应用全程护理对观察组进行护理,对比观察组和对照组的护理效果。结果:手术之后观察组患者并发症明显低于对照组,其护理满意程度与 GOS 优良率明显优于对照组,对比差异明显有统计学意义(p <0.05)。出院之前观察组的家务活动、家庭关系、心理情况、休闲和户外运动以及工作和经济情况等生存质量内容评分明显优于对照组,差异明显有统计学意义(p <0.05)。结论:全程护理对神经外科患者术后生存质量有更好的护理效果,可以降低手术之后并发症发生的概率,提升患者的生存质量,值得临床研究的推广使用。

    作者:吕红英 刊期: 2015年第01期

  • 腹腔镜与开腹阑尾切除术治疗穿孔性阑尾炎82例的临床疗效比较

    目的:探讨腹腔镜和开腹治疗穿孔性阑尾炎的效果及应用价值。方法:选择我院治疗的穿孔性阑尾炎患者82例作为研究对象,采取随机数字表法分为观察组和对照组,每组各41例,对照组采用开腹手术治疗,观察组采取腹腔镜手术治疗,观察两组手术情况。结果:观察组患者下床活动时间、术后排气时间、术后 VAS 疼痛评分、住院时间均优于对照组,组间对比差异具有统计学意义(P <0.05)。观察组术后使用止痛药物、留置引流管以及发生切口感染的比例均低于对照组,组间对比差异具有统计学意义(P <0.05)。结论:腹腔镜阑尾切除治疗穿孔性阑尾炎创伤小,术后恢复快,能够减少术后止痛药物使用,降低手术并发症发生,值得在临床上大力推广使用。

    作者:龙化民 刊期: 2015年第01期

  • 探讨血液检验在贫血鉴别诊断中的临床应用效果

    目的:探讨血液检验在贫血鉴别诊断中的临床应用意义与效果。方法:选取我院收治的48例巨幼细胞贫血患者作为研究对象,48例患者均经严格的操作规范与流程进行外周血临床检测与血液生化检验,对比分析临床检查各项结果。结果:48例患者的外周血血红蛋白、白细胞、红细胞含量都发生明显的升高或下降;根据生化检查结果,48例患者中有23例患者血清中铁含量降低,9例维生素 B 族水平较低,17例患者的叶酸水平较低。结论:本次临床研究证明,在对贫血患者进行临床鉴别以及诊断时,应当从多个方面开展临床血液检查,从而提高患者的临床诊断准确率。

    作者:覃秀兰 刊期: 2015年第01期

大家健康(中旬版)杂志

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主管:吉林省卫生和计划生育委员会

主办:吉林省医学期刊社