惠青山；吴芷芷
随着我国经济发展和生活水平的提高,人民的膳食营养在一定程度上有所改善,但是仍然面临着营养缺乏与失衡的局面.为保障人民身体健康,对不合理的膳食结构进行调整,实现营养均衡是极其必要的.对于餐饮服务食品而言,进行科学合理的营养设计和烹调,提供均衡的膳食营养至关重要.本文简述了餐饮服务食品营养设计要求,浅析了餐饮服务食品的配方设计和合理烹调,以期为我国的餐饮服务食品营养设计提供借鉴.
作者：逄美芳 刊期： 2017年第20期
目的:针对结石胆囊切除术治疗胆囊炎患者在围手术期实施循证护理的实际效果进行加以分析.方法:在本院2014年至2016年所接受的该类患者中随机挑选100例,并且将其100例患者平均分为2组,对比组(A组)和观察组(B组).对A组患者实施常规性护理,对B组患者在常规性护理的基础上还采取了围手术期循证护理工作,对B组患者进行有关病情变化、心理状态的临床观察,辅助饮食管理、心理疏导等循证护理工作.结果:通过观察记录,对两组实验结果进行对比,从而可以发现,B组在整体护理有效率、护理满意度、并发症等指标上均存在显著优势P<0.05.结论:对患者进行围手术期循证护理措施,在提升护理效率的基础上,可实现疼痛程度的控制,有助于恢复.
作者：赵晓群 刊期： 2017年第20期
目的:研究糖尿病终末期肾衰竭血液透析的护理效果.方法:根据随机数字表方法将2016年1月—2017年1月糖尿病终末期肾衰竭血液透析患者59例分组,参照组30例采用常规护理;全面组29例采用全面护理.就两组患者血液透析依从评分、焦虑情绪评分和护理满意度、高血压、低血压等并发症发生率进行比较.结果:全面组护理满意度明显高于参照组,P<0.05.全面组高血压、低血压等并发症发生率明显低于参照组,P<0.05.全面组患者血液透析依从评分、焦虑情绪评分均明显优于参照组,P<0.05.结论:糖尿病终末期肾衰竭血液透析给予全面护理效果确切,可提高患者依从性和满意度,减轻其不良情绪,减少并发症,值得推广.
作者：于云 刊期： 2017年第20期
目的:在护患关系已成为一个社会问题的严峻形势下,护理工作者只有在护理工作中不断规范护理行为、加强护患沟通,减少摩擦与纠纷,提供与社会进步、病人需求相适应的护理服务.才能有利于护患和谐的构建.在临床护理中实施护患沟通,防止护患纠纷的发生,提高护士的业务水平,通过护士的换位思考,提供优质的服务可融洽护患关系,使护患沟通得到保证.我们的国家需要和谐的环境,医院需要和谐的医患关系,要建立良好的医患关系,不仅要有精湛的医疗护理技术,还需要注重培养护理人员的语言艺术.语言是人类特有的一种重要的交际工具,护患关系中的语言艺术是护士在与病人的交谈中有效的利用语言符号来塑造护士的良好形象,减少医患纠纷.
作者：许秋兰 刊期： 2017年第20期
目的:通过总结手术室临床带教经验,提高手术室护生带教质量.方法:根据手术室的工作性质及实习大纲要求,制定有特色的带教计划,使护生掌握手术室相关操作.结果:护生顺利完成手术室实习任务.
作者：黄睿；羊珊 刊期： 2017年第20期
目的:研究在中国徐州地区汉族人群中,赖氨酰氧化酶(LOX)基因G473A多态性和食道癌(EC)发病风险的相关性.方法:应用基因测序法检测577例EC患者和696例正常对照者LOX基因G473A多态基因型频率,经统计分析探讨其与EC的关联性.结果:受试患者和健康对照组人群的性别和年龄分布无统计学差别.基因分型结果显示:EC患者GG,GA和AA基因型频率分别为0.589,0.309和0.102,正常对照组分别为0.687,0.273和0.040.基因型为GA和AA的个体EC患病风险升高(OR=1.31,95%CI:1.02-1.68,P=0.03)(OR=2.86,95%CI:1.78-4.59,P<0.001).结论:LOX基因G473A多态性与EC发病风险存在关联,本发现对EC风险预测及发病机制研究具有重要意义.
作者：王会平 刊期： 2017年第20期
随着糖尿病发病率的不断升高,糖尿病患儿的数量变得越来越多.这种变化对临床治疗及护理工作提出了较高的要求.胰岛素泵治疗具有平稳控制血糖、有效抑制低血糖等优势.在糖尿病患儿的治疗中推广这种治疗方法,可帮助患儿获得良好的预后.
作者：张昆彦；李文文；孔令朋 刊期： 2017年第20期
目的:观察左卡尼汀联合血液透析治疗尿毒症性周围神经病变的临床疗效.方法:选取我院收治的尿毒症性周围神经病变患者56例,根据治疗方案分成实验组和对照组,对照组采取血液透析治疗,实验组在此基础上,采取左卡尼汀治疗,比较两组临床疗效.结果:实验组总有效率92.86%,对照组总有效率71.43%,实验组总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).实验组麻木感、感觉障碍、肢端疼痛、不宁腿综合征改善情况均优于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05).实验组胫神经、正中神经、腓总神经传导速度均优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).结论:左卡尼汀联合血液透析治疗尿毒症性周围神经病变疗效显著,临床症状改善好,神经传导速度快.
作者：郭立华 刊期： 2017年第20期
顶岗实习是指职业院校按照专业培养目标要求和教学计划安排,组织在校学生到企(事)业等用人单位的实际工作岗位进行的实习,是学生以职业人的身份在一个真实的工作环境中,在师傅的指导下从事与企业员工一样的生产实践活动,进行职业化训练的一种教学活动.[1]顶岗实习是人才培养的重要环节,是提高学生职业工作能力的重要途径.顶岗实习学生具有双重身份,既是学生又是企业准员工.通过加强顶岗实习,要求学生除完成实习计划规定的内容外,还要熟知实习企业的文化和管理制度,强化其职业能力和职业素养培养,实现由学生向职业人的过渡.
作者：熊蕊；李丽霞 刊期： 2017年第20期
门诊是医院前沿服务的窗口,大部分患者是通过门诊来接触医院、了解医院、熟悉医院.患者门诊就医时对医院环境、就诊的流程以及疾病的诊疗,等等的诸多一切,甚至匮乏,于此不少患者难免会产生焦虑,更有甚者不知所措.门诊护士的工作就显得尤为重要,不单是简单分诊或为维持秩序,更多是为患者答疑解惑,健康教育,根据患者需求为患者提供各种帮助.
作者：杨爱梅 刊期： 2017年第20期
目的:分析鼻窦手术鼻腔冲洗患者依从性低的原因,积累临床护理经验,总结原因并提出护理方法.方法:选取我院2015年1月-2016年12月我院收治的200例鼻窦手术患者,随机分为观察组(n=100)与对照组(n=100),其中对照组由医护人员出院前进行集中宣教,一个月后进行随访;观察组患者给予出院宣教以及电话回访,并定时到患者家中随访,一个月后统一总结效果.结果:观察组患者的治疗效果、鼻腔冲洗依从性明显高于对照组(p<0.05).结论:对鼻内镜下鼻窦手术患者做出院宣传教育,并督促患者按时复诊,按时做好电话回访等都大大提高了鼻窦手术的治疗效果及鼻腔冲洗的依从性.
作者：熊松 刊期： 2017年第20期
目的:对莒县21家基层卫生院医疗废物管理现状进行调查,对存在的问题进行分析,并提出应对措施.方法:以《医疗废物管理条例》、《医疗卫生机构医疗废物管理办法》为依据,运用现场监督检查的方法,对基层卫生院的医疗废物管理现状进行调查.结果:莒县基层卫生院医疗废物管理方面存在一定问题,暂存处多数不符合要求,暂存地条件差,经费投入少;部分卫生院医疗废物未用专用包装物盛放;警示标识不清;医疗废物处置超过规定时限;人员专业知识掌握不够全面,应加强监督管理和技术指导.
作者：刘治泉 刊期： 2017年第20期
目的:对重型颅脑损伤患者(GCS<9)实施细节化饮食管理,探讨细节化饮食管理治疗的效果.方法:将我院神经外科68例重型颅脑损伤病人按自愿原则分为观察组(n=36)和常规组(n=32),治疗后4周,观察组GCS评分较常规组明显(P<0.05).结论:细节化饮食管理可减少肠内营养相关并发症,改善重型颅脑损伤病人营养状况,促进病人康复.
作者：王惠君；吴旋 刊期： 2017年第20期
目的:观察葡萄糖激酶调节蛋白(Glucokinaseregulatoryprotein,GKRP)基因(rs1260326,pro446Leu)多态位点在宁夏回族人群中的分布情况.方法:根据《中国2型糖尿病防治指南(2013年版)》诊断标准选取回族2型糖尿病201例,正常对照207例.应用酶切扩增多态性序列(cleavedamplificationpolymorphismsequence-taggedsites,CAPs)技术进行GKPR基因(rs1260326,pro446Leu)位点进行多态性检测.观察其多态位点在宁夏回族人群中的分布情况.结果:2型糖尿病组及正常对照组间基因型CC、TT频率以及等位基因C、T频率比较,差异有统计学意义(P<0.05).结论:宁夏回族人群中GKRP基因(rs1260326,pro446Leu)位点存在多态性;其基因多态性可能参与了2型糖尿病的发生、发展.
作者：黄凤丽；赵承军 刊期： 2017年第20期
目的:探讨健康教育在社区糖尿病患者慢病管理中的价值.方法:收集我社区2015年1月至2017年1月糖尿病患者50例,随机分为研究组和对照组,各25例,对照组接受社区门诊糖尿病慢病管理方案,研究组加用健康教育.对比两组护理前后实验室指标;两组患者血糖恢复正常时间;两组患者护理前后对糖尿病健康知识掌握程度.结果:护理后,研究组的空腹血糖和糖化血红蛋白均低于对照组(P<0.05);研究组和对照组患者血糖恢复时间分别为4.25±1.22天、6.95±1.57天(t=5.22,P<0.05);护理后,研究组患者对糖尿病健康知识掌握程度高于对照组(P<0.05).结论:通过健康教育可以改善社区糖尿病患者对疾病的认识,改善血糖指标,延缓疾病的发展.
作者：杜晓黎 刊期： 2017年第20期
小儿咳嗽是一种非常常见的疾病,这种疾病对幼儿生长健康的危害性较大,中药内服与推拿对幼儿咳嗽资料可以起到良好成效,但是目前这方面研究的相关文献资料较少,医疗工作人员无法依照相关文献利用中药内服结合推拿的方法对小儿咳嗽进行治疗.希望通过本文可以对相关医务人员有所启示,促进我国小儿咳嗽治疗水平提升,丰富小儿咳嗽资料相关文献资料.
作者：朱晅南 刊期： 2017年第20期
目的:探讨老年股骨颈骨折进行全髋关节置换术后早期康复护理对术后恢复的影响.方法:研究对象选自我院自2015年6月至2017年6月期间54例老年股骨颈骨折全髋关节置换术后患者,将患者随机分为两组观察组和对照组,其中观察组27例患者给予早期康复护理,对照组进行常规护理,比较患者半年后的康复效果和自理能力.结果:半年后结果显示观察组患者的髋关节功能以及自理能力优于对照组(P<0.05)组间差异具有统计学意义.结论:老年股骨颈骨折全髋关节置换术后进行早期康复护理对于术后的恢复效果具有较好的作用.
作者：洪亮 刊期： 2017年第20期
目的:探讨长期卧床患者的预防方法和护理措施.方法:回顾性总结我院入院前和出院后100例长期卧床的患者临床资料,总结对长期卧床患者采取居家预防压疮护理措施的效果.结果:经过对100例患者临床资料的对照,分析,统计,常规组,60岁以上及使用石膏,夹板或绷带的患者均有压疮发生,昏迷患者及偏瘫的患者因为营养的缺失,均产生了压疮,对照组,只有2例80岁患者,其余未见压疮发生.结论:居家预防压疮的护理措施在延续性护理中切实可行,效果明显.
作者：罗小兰 刊期： 2017年第20期
目的:通过无痛人流术中的护理方法,探讨护理在无痛人流术中的重要性.方法:对987例行无痛人流术的患者进行术前、术中及术后的临床观察及护理.结果:无痛人流术经静脉给药大约30秒后患者即可进入睡眠状态,在其毫无知觉的情况下,经过大约5分钟医生便可完成的手术.需要时间短,手术安全无痛苦.结论:无痛人流术前、术中及术后经过精心护理,患者可以很快恢复身心健康.
作者：佘松兰；吴轻；黄仁芬；梁毅；陈燕虹 刊期： 2017年第20期
目的:观察丙酮酸乙酯(EP)对脂多糖(LPS)诱导的急性肺损伤(ALI)小鼠高迁移率簇蛋白1(HMGB1)分泌的影响.方法:雄性昆明小鼠随机分为3组,分别为对照组、ALI组和EP干预组.ALI组和EP干预组小鼠通过腹腔注射LPS(10mg/kg)来复制小鼠ALI,其中EP干预组于造模前30min腹腔注射EP(40mg/kg).对照组小鼠腹腔注射等量的生理盐水.造模12h后处死小鼠,HE染色观察小鼠肺组织形态改变;ELISA法检测支气管肺泡灌洗液(BALF)和血清中HMGB1蛋白含量;real-timePCR检测肺组织HMGB1mRNA表达.结果:与对照组相比,ALI组小鼠肺组织结构损伤明显,BALF和血清中HMGB1蛋白含量显著增加,肺组织HMGB1mRNA显著升高;EP干预组上述各种改变均显著减轻.结论:EP可降低ALI小鼠HMGB1的分泌,可能是其减轻ALI的机制之一.
作者：董良；陈永琴 刊期： 2017年第20期
中国保健营养杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：全国卫生产业企业管理协会
