三不粘,又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的.它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由.典故来历清朝乾隆年间,安阳有一个县令,其父喜欢吃花生和鸡蛋,可是年纪大了,牙齿不好,县令就让厨师每天煮花生、蒸鸡蛋羹给自己的父亲吃.时间一长,县令的父亲就吃腻了,食欲越来越差.
作者：易余 刊期： 2016年第01期
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”.吃时配以“老鹰茶”,别有风味.三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美.
作者：梁雨 刊期： 2016年第01期
近年来,老百姓餐桌上吃的家常菜也开始有了“标准”,其中不乏享誉世界的名菜.身为吃货,怎么能不知道各地美食的评判标准呢?馒头国标:无黄斑、不粘牙经国家标准委批准的《小麦粉馒头》国家标准2008年1月起在全国实施,标准要求馒头外观形态完整,色泽正常,表面无皱缩、塌陷,无黄斑等缺陷,无异物.口感上要求无生感,不粘牙,不牙碜.但这只是推荐性标准.
作者：陈力 刊期： 2016年第01期
凉菜拼盘既讲究花样,也讲究食物的品质.多样凉菜拼在一起,吃起来更丰富,不显单一.但是制作过程中要注意些什么呢?我们一起看看吧.冷盘菜的装盘,是莱肴烹制后在形态上美化整理的一道加工过程.由于冷菜在切配与装盘后即直接供人食用,因此,它与冷菜的质量关系至为密切,是构成冷菜特色的一个重要方面.冷菜的装盘,除要求形态美观、色调显明外,还要十分重视保持食品的清洁卫生,同时在装好、配好的前提下,应注意节约原料,防止为了追求形式而造成原物料的浪费.
作者：邵军 刊期： 2016年第01期
[北京]它似蜜清真传统名菜,以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片,用花生油炒至白色.换用芝麻油炒,并加入姜糖色醋绍酒白糖湿淀粉调好的芡汁,快速翻匀使里脊沾满芡汁,淋芝麻油即成.此菜形似杏脯,呈酱红色,软嫩甜酸似蜜.芜爆散丹“散丹”为牛羊胃的一部分,是一种特殊的肌纤维,质地脆嫩,具特殊鲜味易消化.以散丹250克,经烫、去皮、微火煮烂去油及杂质,切条后再煮.后用极油旺火爆抄,加入香菜段、清汤、调料,淋芝麻油即成.脆嫩清鲜,香菜味浓郁,清爽不油腻.
作者：孟琳琳 刊期： 2016年第01期
松茸是云南特产,有鲜货和盐渍两种.松茸属于菌类,味道鲜美,功效多多,是中老年人的理想保健品.你知道松茸怎么做既好吃又健康呢?粗加工干品:烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴.松茸的菜肴推荐炖品类1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用.清香爽口.每次每人只需20克鲜松茸即可.(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)
作者：陈亮 刊期： 2016年第01期
重庆花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕等在重庆小吃中是较为出名的.除此之外,能够报得出菜名的重庆小吃还有莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼子冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋烧鸭、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等.
作者：林雪 刊期： 2016年第01期
春节快要到了,自然而然除夕夜也即将到来,那么年夜饭吃什么好呢?有些家庭或者会在酒楼订位吃年夜饭,但是也有些人想自己在家炮制这一顿年夜饭!年夜饭做什么菜好呢,以下为你介绍除夕年夜饭菜谱大全![家常菜篇]蒜蓉粉丝蒸扇贝材料:扇贝能吃几个买几个;粉丝适量;蒜蓉适量;蚝油适量;姜蓉适量;蒸鱼豉油适量;胡椒粉适量.
作者：常林 刊期： 2016年第01期
应对雨天,应该喝什么汤祛湿呢?小编介绍八款美味祛湿汤,让你健脾祛湿.健脾祛湿四神汤脾气虚,湿气重的姑娘们可以经常煲锅经典四神汤,原料:山药,莲子(去心),芡实和茯苓.其中山药芡实可以多放些,其他适量,还可以灵活“加料”更滋补:1、补中气加党参;2、总想瘦腿的加少量薏仁;3、补血可以加些桂圆肉;4、安脾胃加红枣.食疗没有太多禁忌,一周一两次即可.
作者：陈风功 刊期： 2016年第01期
其实,广东人口中的“打边炉”就是吃火锅的意思.那么广东的打边炉有什么特色呢,为什么广东人叫吃火锅叫做打边炉呢.下面告诉你,广东人的打边炉要怎么打.在广东,火锅不是四季都可以吃的,因为会“热气”(就是上火的意思).秋季和冬季就是打边炉的好时候啦.每到秋风起,各饭店就纷纷将火锅搬上台面,人们也成群结伴地去打边炉,热热闹闹地开怀大吃.
作者：刘雪 刊期： 2016年第01期
我们经常说无鸡不成宴,但是你有没有发现,原来鱼也是饭桌上必备的菜式呢?特别是大年三十晚的年饭,桌上有鱼,代表年年有余.这也道出了为什么春节民间有吃鱼的习俗了.起源于原始崇拜鱼.在除夕年饭中,鱼除了象征年年忧郁的吉祥意义外,还有隐秘的镇邪意义.早在汉代画师所绘门上的扣环,多有鱼饰作镇邪物.唐代的屋门、柜门、箱门等,都盛行鱼形拉手,以示镇邪的功能.这影响了后世除夕年饭的鱼俗.看来,除夕的鱼,在餐桌上是招财,餐桌外是镇邪,只是后一种功能其隐义,逐渐为人们所淡忘了.
作者：蒋春 刊期： 2016年第01期
广东人很喜欢喝汤,特别是老火汤,因此自然而然在广东就形成一种煲汤的文化.广东的汤就讲究老火.讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥.其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道.汤要好喝,第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要先氽水.第二,广式汤时间要长,中途不可以加水.慢慢熬才能熬出老火靓汤.
作者：于珊珊 刊期： 2016年第01期
广东人从不喝加多宝和王老吉?云南米线在云南吃并不便宜?用花生酱拌的热干面不正宗?那些我们误以为真的“事实”,究竟有着怎样的背后故事?今天就为你揭开各地小吃的真面目,不要被大张旗鼓的宣传蒙蔽了双眼!四川人说:钟水饺和龙抄手本地人一般不会去吃
作者：东东 刊期： 2016年第01期
笔者在耳鼻喉科门诊经常会接诊一些鼻部创伤的患者,下面就说说鼻子受伤后应该如何处理和治疗.鼻部受到外力之后常见的表现是鼻腔出血,出血大多可以在保守治疗下自行停止,个别伤情较重的患者要到医院进行治疗.要注意的是,如果伴有持续的鼻腔清液流出,要小心有外伤性脑脊液鼻漏.这是因为本应该在脑子里循环的液体从外伤导致的破损处流到体外腔隙,如鼻腔.一部分脑脊液鼻漏可以自行修复,另一部分则需要手术治疗.还有一些凶猛的鼻出血有大血管的假性动脉瘤可能,要找专业医生诊治,否则有生命之忧.
作者：谢立锋 刊期： 2016年第01期
现在,办公一族、司机等职业工作者常有反复腰酸、腰痛、受凉后加重等症状,这是由腰背肌筋膜炎,也就是大家常说的腰肌劳损引起的.腰肌劳损源于久坐不动人的脊柱分为颈椎、胸椎、腰椎和骶椎,其中腰椎是人体承重的关键.在日常活动和运动当中,所需的绝大部分力量都要靠腰椎及腰部肌肉来承担.如果人久坐不动,将导致腰背肌肉过度劳累,椎间盘和椎旁肌长时间处于紧张状态,便会导致腰背肌肉充血、炎症、纤维化和粘连,出现慢性腰肌劳损.腰肌劳损的高危人群包括长期坐立者、经常搬运重物者和缺乏锻炼者,表现为腰背部僵硬、酸胀、疼痛,或俯仰翻身困难.
作者：欧阳汉强 刊期： 2016年第01期
如果一个人的心、肺有病变,其他康复训练就很难完成,所以说心肺康复是一切康复的基础.要进行心肺康复评定 患者在进行心肺康复之前首先要进行评定,包括临床评定,心肺功能及危险度量表评定、心肺运动功能测试、日常生活活动能力评定、心理及睡眠评定、运动相关功能评定、营养状态评估.只有进行细致、准确、全面的评估,才能让患者在心肺康复计划实施后获益.
作者：胡菱 刊期： 2016年第01期
帕金森患者随着病情的发展,行动会变得缓慢,身体的灵活性也会变差,做起事来格外费力,但患者不能因此就放弃运动.以下就是一些切实可行的锻炼方法.放松和呼吸锻炼 可作为运动开始前的准备动作或运动后的放松动作,目的是防止受伤和肌肉疼痛.放松动作:缓慢伸展四肢,不可剧烈伸展,注意伸展时深吸气.呼吸锻炼:找一个安静的地点,调暗灯光,身体尽可能舒服地仰卧.闭上眼睛,开始深而缓慢地呼吸.腹部在吸气时鼓起,并想象气向上到达了头顶,在呼气时腹部放松,并想象气从头顶顺流而下,经过背部到达脚底,放松全身肌肉.如此反复练习10分钟～20分钟.
作者：刘振国 刊期： 2016年第01期
咽炎是一种常见病、多发病,常见症状是咽部有异物感,吐之不出、咽之不下,咽部发痒、灼热、干燥、疼痛、干咳、痰多不易咳出等,有时还有刺激性咳嗽,或刷牙漱口、咳嗽时恶心欲呕.以上症状在过食冷饮、刺激性食物后,以及紧张焦虑、天气变化时加重.
作者：曹凤娇 刊期： 2016年第01期
许多人认为只有女性才可能会出现私处瘙痒,其实男性也可能会出现这一症状,那么男性出现这一病症的原因有哪些呢?有什么比较好的改善方法呢?下面为大家介绍男性的阴部瘙痒的原因,供大家了解.股癣、臀癣体质肥胖多汗的男性,因其外阴部多汗潮湿,容易使真菌繁殖滋生而发生股癣或臀癣,表现为大腿根部或臀部出现环状的红色丘疹,常有脱屑和奇痒.
作者：孙阳 刊期： 2016年第01期
人在患病时除了治疗外,需要的就是家人的关爱和帮助,中风患者尤其如此.临床研究发现,中风患者经过良好的家庭护理和康复锻炼,大约有60％的患者能在第一年末恢复日常生活自理能力,其中30％的中青年患者能在一年多以后恢复工作能力.因此,在患者的恢复期,如果能尽早给予他们良好的家庭护理,并帮助他们进行康复锻炼十分重要,可从五个方面入手.
作者：窦颖 刊期： 2016年第01期
在洗完脸之后,可以取一小勺细盐,放在掌心,然后加3到5滴水,搅拌均匀.然后用手指醮一些盐水葱额头部自上而下的涂抹,一边涂一边按摩效果会更好哦!等个几分钟之后,等到脸上的盐水呈现干状白粉的时候,用温水将脸洗干净,接着继续你的保湿护肤工作哦!用盐水洗脸的好处是,有清洁以及去除脸部污垢的作用,另外可以去掉毛孔中的油脂、粉刺、甚至是黑头也可以去除.
作者：李晓 刊期： 2016年第01期
冬季天冷,很多人怕冻怕动,经常在办公桌前一坐数个小时,因此引发的泌尿系统感染患者明显增多.李小姐是写字楼里的时尚女白领,冬季依然穿着轻薄的职业装,因为怕冷,她就喜欢窝在办公室里,开着空调,经常一坐就是几个小时,有了尿意也因为怕冷怕动憋着不去洗手间.
作者：谭敏 刊期： 2016年第01期
在寒冷的冬季到来以后,有不少朋友在微博、微信朋友圈中看到这样一条流言:我们要远离地暖,家里铺设的地暖有可能导致白血病、癌症、心血管疾病以及白内障的出现……这种流言是从哪来的呢?有不少朋友担心家庭在使用电暖的过程当中,地下所铺设的大面积的电取暖器可能会有磁场或者电场对身体带来的潜在影响.
作者：秋冰 刊期： 2016年第01期
不少人胃痛时习惯服用止痛药,胃溃疡患者若是长期服用止痛药,易使肠胃“伤上加伤”,严重者还会引起胃出血.胃痛是胃溃疡的典型症状,不少人胃痛时习惯服用止痛药,胃溃疡患者若是长期服用止痛药,易使肠胃“伤上加伤”,严重者还会引起胃出血.胃肠专家指出,由于药物会对胃部产生不同程度的刺激作用,因此,止痛药物不能盲目服用.
作者：蓝雪儿 刊期： 2016年第01期
想要通过运动效率地燃烧脂肪,通常需要进行15～20分钟以上的持续性运动,但即使身体进行短时间的运动,只要动起来,就能够消耗能量,改善新陈代谢.根据自己的时间和实际情况选择运动,同时养成随时随地让身体动起来的习惯非常重要.
作者：唐健 刊期： 2016年第01期
要想知道该补什么,首先要明白,骨骼到底缺什么.从西医角度来说,骨质疏松是由钙质流失引起的,因此“补骨”就是补充钙以及促进钙吸收的维生素D、维生素C、雌激素等.但在中医里,情况却复杂了很多,骨骼健康与否往往跟各个脏器的健康息息相关.2000多年前的中医名著《黄帝内经》就说过:“肾气热,则腰脊不举,骨枯而髓减,发为骨痿”.这里提到的“骨枯”与现代医学的腰背疼痛、身材缩短、驼背、骨折等骨质疏松的临床表现基本相似.因此,中医认为导致骨质疏松的根本原因是肾精亏虚.肾“主骨生髓”,肾虚则不能滋养骨骼,会导致骨骼脆弱无力.也就是说,骨骼健康和“肾”是息息相关的,“补骨”先要养好肾.
作者：梁静 刊期： 2016年第01期
眼下正是孩子咳嗽的高发时间段.专家表示,对待宝宝咳嗽,家长要克服一些常见的用药和治疗误区.咳嗽不是大病,不着急去医院当孩子有咳嗽时,父母先要仔细观察孩子的症状和伴随情况,如果出现下列现象,要带孩子就医.一是孩子突然咳得很严重,并有呼吸困难时,可能有异物堵住了气管,容易误吞的东西有花生、铅笔套、药丸、纽扣、硬币、糖果等,如果能够立刻发现,采取急救措施取出来还好,如果一直没有发现有异物卡在气道就十分危险了.
作者：叶洲 刊期： 2016年第01期
近年来,随着人们生活水平的提高,不少“富贵病”也随之而来,以高血糖为主要特征的糖尿病便是其中之一.目前,治疗糖尿病的降糖药物种类繁多、名称各异,令人眼花缭乱.在门诊中常常会遇到糖尿病患者说:“给我用好的药.”然而,是越贵越好,还是价廉物美好呢?是进口药好,还是国产药更适宜呢?是单用西药,还是中西结合治疗呢?诸如此类的问题令糖尿病患者纠结.其实,评价一种降糖药的好坏不能用上述标准,对于患者来说,要有效应对糖尿病这个“甜蜜的杀手”,就要了解各类口服降糖药的药物特点、服用方法、不良反应及选择策略和途径,适合自己病情的才是好的.面对各种各样的降糖药,亲爱的“糖友”们,您吃对了吗?
作者：戴一鹤 刊期： 2016年第01期
宝宝出生后,很多家长怕孩子着凉,所以家里温度往往较高,细菌也容易繁殖,加上新生儿会不自觉地用手揉眼睛,易出现眼睛分泌物增多、眼睑结膜充血等结膜炎症状.若是严重的细菌感染,或是感冒发热发生,则分泌物增多、泪水增多、眼球充血等症状会更明显,还可导致眼睑皮肤红肿.
作者：陈玲 刊期： 2016年第01期
山药是一味平补脾胃的药食两用的食材,对气阴两虚的咳嗽有一定的效果,不管对不对症,孩子吃点山药对身体都是非常好的,但是一定要吃铁棍山药才有效果.对于脾虚疾多的咳嗽患儿,平时可多食山药,或煮莲子粥、薏米粥及大枣粥等.茶水炖鸡蛋可以有效缓解咳嗽,尤其是对病程长且反复发作的内伤咳嗽,并伴有外感风寒的,尤为有效.
作者：石学武 刊期： 2016年第01期
儿童挂面、儿童牛奶、儿童肉松、儿童酱油……超市货架上包装精致的“儿童专用”食品越来越多,价签也同样刺眼,比普通食品贵上不少.商家宣传称,儿童食品“营养价值肯定高”“孩子更爱吃”.据悉,目前国家食品标准中,并没有儿童食品一项,食品专家则表示,一些企业把“儿童食品”当成了宣传噱头,不仅价格虚高,同时还不见得更有利于儿童的营养吸收.
作者：张敏 刊期： 2016年第01期
冬季寒冷干燥,有些人适应不了天气变化,频繁咳嗽,而品种繁多的止咳药让人无从下手,其实,只要将生活中常见的几样食材组合起来,就能赶走冬季咳嗽.引起咳嗽的常见原因有四种:1.咳嗽型的哮喘,也叫咳嗽变异型的哮喘.这部分病人他不表现为喘,只表现为咳嗽,但是要用治疗哮喘的药物才能治好他的咳嗽,别的药是治不好的.大家都认为哮喘是上气不接下气的倒气,这是典型的或者是严重的喘,不典型的可能是咳嗽,也可能是胸闷憋气都可以.医生可以帮助诊断.
作者：王玲 刊期： 2016年第01期
健康的心脏每天跳动10万多次,如果心脏的律动失去规律,生命必将受到威胁.心跳为何会“失控”?让我们听听北京安贞医院房颤中心的专家讲解那些关于心房颤动的事.房颤已成为“高大上”的疾病马长生 心房颤动(房颤)是一种常见的持续性心律失常,已成为“高大上”的疾病.“高”是指患病率高,我国患者人数达1000万以上;“大”是指危害大,它会增加脑卒中和死亡风险,还会使心衰风险增加;“上”是指患病人数有快速上升的趋势,40岁及以上人群中,将近1/4的人在一生中会发生房颤,随着年龄增长,房颤的发生率还会不断增加.
作者：林末 刊期： 2016年第01期
裸睡,不是所有人能接受的事情,但接受裸睡的人却深深地爱上并享受裸睡带来的舒适感.事实的确如此,经常手脚冰凉的人偶尔尝试一次裸睡,就会感到温暖、舒适,并很快入睡.甚至有人将裸睡比作泡温泉,在脱去全身的衣物后,皮肤的血流量增加,身体产生的热气自然散发出来,包裹在四周,让人体自我保护能力得到提高.裸睡有种无拘无束的自由快感,对治疗紧张性疾病居然男性性功能障碍有一定疗效.
作者：刘堂 刊期： 2016年第01期
早泄 一般认为,阴茎插入阴道少于2分钟发生射精称为早泄.有的专家以男性的射精潜伏期或女性在性交中达到性高潮的频度来评价,由于男性的射精潜伏期受年龄、禁欲时间长短、身体状况、情绪心理等因素影响,女性性高潮的发生频度亦受身体状态、情感变化、周围环境等因素影响,射精潜伏期时间的长短也有个体差异,目前认为,引起早泄心理性因素很多,年轻时惯用手淫自慰者,总以快速达到高潮为目的;许多人因种种原因害怕性交失败、情绪焦虑;性知识缺乏;夫妻不善于默契配合;感情不融,对配偶厌恶;性交频度过少或长时间性压抑者;女方厌恶性交,迫于要求快速结束房事等皆可导致早泄.
作者：赵宏伟 刊期： 2016年第01期
包皮粘连不仅使男性朋友的身体受到伤害,而且还给危害患者心理造成伤害.龟头包皮粘连发病初期可见龟头和包皮表面水肿、充血,尿道口周围发红并出现创面、糜烂,并可发展成浅表的溃疡,有脓性分泌物流出,病人自觉阴茎头处发痒或有灼热感,随后疼痛.溃烂后可流脓、味臭.严重者还会有乏力、低热、腹股沟淋巴结肿大及压痛.
作者：陈可 刊期： 2016年第01期
说到渊,大家都知道,是深渊,就是水很深.太呢,在古代是大的意思.太渊就是很宽广很深的水.在神话传说当中,太渊是天池,也就是西王母的瑶池,在昆仑山上,是昆仑河的源头.我们可以想到,在人体当中,太渊肯定是指气血藏得很深的地方.确实,太渊是肺经的原穴,原同“源”,就是生命的源泉.原穴贮藏的是肾的先天之气,脏腑经络的气血要得到原气才能发挥作用,维持生命的正常活动.所以,这里的气血是非常旺盛的.而肺呢,又是相辅之官,是调节一身之气的,它的原穴必定气血充足,取太渊之名用意也在此.
作者：李智 刊期： 2016年第01期
网上流传拍打肘部可用于心梗急救,针刺十个指尖挤血可缓解中风和心绞痛,这些看似神奇的“救命”方法究竟靠不靠谱?北京中医医院急诊科主任姚卫海主任明确表示,这些方法都是没有依据的,例如拍打肘部不仅不能缓解病情,还可能对心脏造成不良刺激.
作者：郗昊 刊期： 2016年第01期
跑步的好处很多,能够燃脂,雕塑完美身材,锻炼心肺功能,还能增强肌肉力量.但是并非人人都适合进行这项运动.对于那些并不适合跑步的人来说,跑步可能会给他们生命带来威胁.哪些人不适合跑步1.心血管疾病患者众所周知,跑步是一项有氧运动.跑步过程中需要耗费大量氧气,并且消耗糖分、脂肪和蛋白质为身体供能.跑步速度加快,心率加快,心脏的泵血量就会增加,这样会对心脏和血管造成负担,增大心血管疾病患者的运动风险.
作者：张琴 刊期： 2016年第01期
减肥对女人来说,似乎是永久不衰的话题.特别是很多年轻女性,把纤细身材作为美的象征,对甩掉脂肪的期望值非常高.但过犹不及,现在有很多不该减肥的人正在努力减肥,终惹病上身.体重指数中国的参考标准指出,体重指数等于体重(千克)除以身高(米)的平方,大于24是超重,大于28才算肥胖.
作者：邢小燕 刊期： 2016年第01期
肥胖也是一种营养不良,会导致一系列人体功能的错乱.虚胖的老年人是需要改善营养不良状态的主力军.老年肥胖或由营养不良造成大家普遍认为,肥胖肯定是营养过剩.但巴西米纳斯联邦大学医学院外科教授MariaIsabel Correia指出:肥胖也是一种营养不良,会导致一系列人体功能的错乱.虚胖的老年人是需要改善营养不良状态的主力军.
作者：刘雪 刊期： 2016年第01期
近年来,养生“大师”越来越受到追捧.他们把中医养生说得神乎其神,老百姓也是深信不疑.原因何在呢?养生方法无标尺老百姓对养生知识的需求是绝对的,人们需要健康方面的知识.由于人体的差异,业界很难制订出养生的标准,发布的只有原则,这就给抱有不良目的的人留下了很大的空间.
作者：张保春 刊期： 2016年第01期
科学饮食直接关系着人体健康,细嚼慢咽就是良好习惯中十分重要的一点.食物中含有人体所必需的营养成分中,只有水、无机盐和维生素可以由消化道直接吸收,而淀粉(糖类的一种)、蛋白质、脂肪等一般都是大分子,系难溶于水的物质,必须在消化道内分解成小分子、溶于水的物质,才能由消化道壁吸收.在消化道内将食物分解产物可以吸收的过程,叫做消化.消化后的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程,叫吸收.消化和吸收都是在消化系统内进行的.
作者：张汉武 刊期： 2016年第01期
“哈啾,哈啾!”天气转凉,许多人们的过敏症状又犯、病号此起彼落.季节交替之际,身体容易产生变化,依据个人体质,有不同的饮食建议.但总体而言,饮食原则为选用当季盛产食材、避免过敏食物、补充蛋白质增加抵抗力.吃秋季盛产 自然强身秋季盛产食物主要有瓜类,如南瓜、苦瓜、小黄瓜等;菇类如杏鲍菇、金针菇、香菇等.
作者：春晓 刊期： 2016年第01期
来北京这么多年,依旧对家乡的菜煎饼念念不忘.虽然吃过各地不同口味的菜煎饼,但还是觉得家乡的菜煎饼有味道.离开家乡十几年,每次只要回老家,一下火车第一件事就是先来一个菜煎饼尝尝,然后再踏上回家的公交车.我的家乡是鲁南小镇——台儿庄,过去台儿庄因战而名,如今的台儿庄因“城”而名,这个“城”就是台儿庄古城,虽然我没有去过,但在很多地方我都能听到别人提到它.前段时间有几个朋友去台儿庄旅游,向我打听家乡的特色小吃,我首推的就是菜煎饼.
作者：赵继才 刊期： 2016年第01期
结直肠癌是目前世界上常见的恶性肿瘤之一,在西方发达国家,它是肿瘤致死的常见原因,在我国,结直肠癌的发病率在恶性肿瘤发病排名中位列第三,并且正以每年4.2％的速度递增,高于全世界平均2％的递增水平.全球每年大约102万新发病例,其中我国每年新发病例约40万.
作者：许雯 刊期： 2016年第01期
焦虑是是一种不明原因的,令人不愉快的紧张状态.我们每个人都有过焦虑的经历,比如在一次重要的考试以前,在第一次约会之前,老板发脾气的时候,在自己或家人生病的时候等等.当焦虑情绪持续一定的时间,到达一定的严重程度,就会产生焦虑症.焦虑症包括恐怖症,强迫症,创伤后障碍等等.
作者：张捷 刊期： 2016年第01期
有效预防老年人几种主要的常见病,呵护老人健康,关系到老人晚年的生活质量.专家提醒,老人应及早预防,如已患病,则要接受规范治疗.1 骨质疏松症缓解疼痛或单纯补钙不能改善广州医科大学附属第三医院骨科一区主任医师张平介绍,绝经后女性是骨质疏松症“青睐”的人群,因为其体内雌激素水平下降,钙质吸收能力差.缺少了钙质补充,骨骼就像没有大梁的空房子很容易被外部力量冲击受伤.
作者：刘峰 刊期： 2016年第01期
事件回顾2015年6月20日下午,一起发生在南京的车祸视频引起人们的广泛关注.一辆宝马轿车以“闪电”般的速度闯红灯,在路口撞上了一辆正常左转弯的马自达轿车,导致马自达轿车顿时成碎片,车上两名年轻人当场身亡.次日,宝马车驾驶者王某因涉嫌交通肇事罪被南京市公安局直属分局刑事拘留.9月6日,南京市公安局交管局通过官方微博通报“6·20案件”后续情况,称南京脑科医院司法鉴定所出具的司法鉴定意见认为,王某作案时患急性短暂性精神障碍,有限制刑事责任能力.
作者：王绍礼 刊期： 2016年第01期
刷微信,对很多人来说已成为每天必做的事项.微信朋友圈的各种晒、各种分享,从某种程度上而言,是一个人真实生活的缩影,也是一个人兴趣爱好的呈现.透过朋友圈,可以窥探出对方的心态甚至性格.炫耀型:找自我存在感“好累啊,坐了十几个小时的火车,终于喝到了××的下午茶,谁要来?”“韩国街头,逛街购物,顺便做个美容SPA……”琳达喜欢来段“说走就走的旅行”,她一路走,一路拍,一路晒,也因此收获了无数的点赞和艳羡.
作者：萧灏 刊期： 2016年第01期
不是前列腺增生、前列腺炎,就是前列腺癌,绝大多数男人一生中都会遇到前列腺方面的问题,而出现几率高的年龄段为50岁以上.近年来,前列腺癌死亡率已经攀升至欧美男性恶性肿瘤死亡率首位,其在我国的发病率也越来越高.日前,中山大学附属第二医院副院长、泌尿外科主任黄健在接受采访时从患病、治疗、预防等多方面提出了很多新颖观点——盲目壮阳也可能增加患癌几率;目前根治术已可实现勃起功能的保留;多补充含硒和维生素C的食物能有效降低患癌风险.
作者：谭多敏 刊期： 2016年第01期
天津市人民医院肛肠疾病诊疗中心主任张锡朋教授从事肛肠外科工作30余年,参与诊疗数万名大肠癌患者.通过多年临床实践总结发现,不同年龄段的大肠癌患者,首诊症状有较明显区别.专家提示,40岁之后,要每天观察大便,定期接受肛门指诊和肠镜检查,可以早期发现大肠癌.
作者：曲璐 刊期： 2016年第01期
都说让生活慢下来,可是快节奏的生活,没人敢慢下来.一旦慢下来,就会被别人甩得远远的;一旦慢下来,我们就会被生活给淘汰.谁还敢放慢生活的脚步呢?就在我写这篇文章的时候,正好听到某主持人去世的消息.又一个年轻的生命随风而去了,真是可惜了.
作者：赵继才 刊期： 2016年第01期
我国是文明是国,亦是悠久饮食文化之境地.饮食文化有以下几个特点:第一,风味多样.由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味.我国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味.
作者：陈雪儿 刊期： 2016年第01期
吃面食,为什么一定要喝面汤呢?其实关于“原汤化原食”,有这么一个趣闻,你又是否听过呢?关于“原汤化原食”,曾有这样一个趣闻.古时候西北有个面馆,那里的面很筋道,很多干重体力活的人都去那儿吃饭.老板在门口竖了一个牌子:“吃我面者,一定要喝我的汤”.一天,一位壮士也来这里吃饭,但是他拒绝喝汤.老板嘱咐小伙计,跟着他,记住他们家的住处.壮士回到家,晚上开始肚子疼,上下不通气,而且越来越厉害,气息奄奄.
作者：王路 刊期： 2016年第01期
第二节 猿戏一、调身操作要点1、预备式:脚跟并拢成立正姿势,两臂自然下垂,两眼平视前方.(图1)2、两腿屈膝,膝关节靠拢,右脚踏实,左脚虚步,脚尖点地,同时,两手抬至腋前,肘关节微微外撑,五指簇捏成钩手,手腕自然下垂.(图2)
作者：魏玉龙 刊期： 2016年第01期
支气管哮喘是一种过敏性疾病,它以嗜酸粒细胞、肥大细胞反应为主的气道变应性炎症和气道高反应性为特征.因支气管痉挛,黏膜水肿,分泌物增多而引起支气管阻塞,表现为阵发性气急、胸闷、呼吸困难、哮鸣、咳嗽和咯痰.其诱发因素除粉尘、花粉、或冷空气、油烟、化学性气味等之外,饮食不宜也常常会导致哮喘发作.
作者：卢世秀 刊期： 2016年第01期
我从事医学和营养工作二十多年,亲身感受到随着社会经济的发展和医疗水平的提高,我国居民的平均期望寿命已经越来越长.如果大家能注重健康生活方式,并在饮食上注意摄入平衡膳食,使机体能吸收到合理搭配的营养素,那么我们的身体会更加健康,生活会更加幸福.谷类为主粗细配,薯类杂豆也尝尝
作者：何丽 刊期： 2016年第01期
