学术投稿

华北煤炭医学院学生膳食营养状况

唐咏梅;宁鸿珍;刘英莉;王海娟;刘涛

关键词:膳食调查, 营养状况, 学生, 医科
摘要:目的 了解医科大学生的主要营养问题,以便采取有效干预措施.方法 随机整群抽取420名医科大学生进行5 d膳食称重调查和体格检查,并从中随机抽取190人进行营养生化指标检查.结果 调查人群每天各类食物摄取量偏低;能量、核黄素和钙摄入不足,硫胺素和维生素C摄取严重不足;蛋白质质量较好;视黄醇和铁的摄取量充足但食物来源较差;中餐能量不足而晚餐能量偏高.尿负荷试验和尿钙排出量测定,大学生体内硫胺素、核黄素、维生素C和钙水平较低,女生贫血率为11.1%.结论 应采取相应措施,改善学生膳食结构,特别增加奶类和蔬菜水果摄入量;女生应注意血红素铁的补充.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 遗传与环境因素对女性青春期性征发育的影响

    目的 探讨遗传与环境因素对女性青春期性征发育的影响,为进一步深入研究女性青春期发育提供依据.方法 以学校登记为基础,募集6~18岁女性双生子180对,其中单卵双生(MZ)132对,二卵双生(DZ) 48对,按Tanner标准进行青春发育分期,询问有无月经初潮及月经初潮年龄.结果 乳房开始发育的年龄为9~12岁,阴毛开始发育的年龄集中在9~13岁,月经初潮年龄多集中在11~13岁.月经初潮、性征发育一致率均为MZ>DZ,月经初潮的遗传指数为0.71,乳房和阴毛发育的遗传指数分别为0.34,0.45.月经初潮年龄的组内相关系数MZ>DZ(P<0.001),偶内均方MZ<DZ(P<0.001).遗传度为0.78.结论 月经初潮的发生受遗传因素的作用较大,月经初潮年龄也主要受遗传因素控制,而乳房、阴毛等女性第二性征的发育水平在时间上的表达则受环境因素的作用较大.

    作者:李红娟;季成叶 刊期: 2006年第10期

  • 百色市右江区2004年中小学生肥胖状况

    近年来,由于人民生活水平的提高,脂肪、蛋白质和糖类摄入增加,加上膳食结构不合理、体力活动量减少等原因,使儿童青少年肥胖有不断增多的趋势.为了解百色市右江区儿童青少年的超重和肥胖状况,为营养干预措施的制定提供理论依据,现将2004年右江区中小学生的调查结果报道如下.

    作者:黄素珍 刊期: 2006年第10期

  • 南京市某中学高中生及其家长性健康教育需求

    随着社会的进步、国门的开放和物质文化生活水平的提高,青少年的性意识、性成熟已有逐渐提前的趋势.加强对青少年进行规范的性健康教育已成为当前刻不容缓的一件大事.为探讨中学生性健康教育的内容范围和教育模式,笔者对南京市东方艺术学校的教师、学生及家长共974人进行了问卷调查,现将结果报道如下.

    作者:董姬春;冉建玲;孙菁 刊期: 2006年第10期

  • 广州市大学生营养与食品安全知识态度行为调查

    目的 了解大学生营养与食品安全知识、态度及行为现况,为开展营养健康教育提供依据.方法 随机抽取广州市4所大学1 215名在校学生,以问卷的方式调查其营养与食品安全知识、态度、行为.结果 大学生营养与食品安全知识及行为平均得分分别为(15.37±4.09)、(15.27±2.74)分,不同专业及男、女生之间差异均有统计学意义(P值均<0.05).大学生有较强的健康饮食意识,愿意接受更多的知识,改正不良的饮食行为.结论 应采取多种形式对大学生加强营养健康教育,引导合理膳食行为的形成.

    作者:叶蔚云;高永清;尹章汉;林锦全 刊期: 2006年第10期

  • 高考焦虑问卷的编制与信效度检验

    目的 编制适合我国国情的高考焦虑问卷并对其进行信度和效度检验,为高考焦虑研究提供测评工具.方法 采用自编的高考焦虑问卷对283名高三学生进行问卷调查.结果 因素分析结果表明,高考焦虑问卷包含高考焦虑心理反应、焦虑来源和焦虑躯体反应3个因子,这3个因子可以解释总体方差的47.8%,表明结构效度较高;3个分量表与总量表的相关系数在0.663~0.936之间,表明内容效度较高;分量表之间的相关系数在0.473~0.738之间,低于与总分之间的相关,表明结构效度较高;总量表及3个分量表的a系数分别为0.947 6,0.915 3,0.909 7,0.722 5,Spearman-Brown 分半信度为0.886 4,0.891 3,0.911 4,0.673 3,信度指标较高.结论 高考焦虑问卷的信度效度指标较好,可为国内高考焦虑的研究提供有效评估工具.

    作者:王极盛;丁新华 刊期: 2006年第10期

  • 思密达治疗口腔溃疡48例效果观察

    口腔溃疡是口腔科常见病之一,以粘膜破损、充血和疼痛为特点.其病因尚不明确,主要与微生物感染、精神神经因素、消化系统疾病、遗传、维生素和微量元素缺乏、免疫功能紊乱等有关[1].此病可反复发作,影响患者生活质量.笔者应用思密达治疗,取得较好疗效,现报道如下.

    作者:吕慧 刊期: 2006年第10期

  • 甘肃省农村小学生近视现状调查

    近视是危害人类身体健康的常见病、多发病,不仅给患者学习和生活带来诸多不便,而且可引起一系列严重的眼部并发症.近年来, 青少年近视发病率不断上升, 且发生年龄提前,已成为日趋严重的社会问题.1995年我国中小学生视力低下检出率与1985年相比,低年级的视力低下者中,近视比例增加.目前,全国弱视儿童约有2 000万,小学生视力低下发病率为25%~35%.为了解农村特别是西部贫困农村小学生的近视情况,探寻影响农村小学生视力低下的原因,以便为早期近视的防治提供科学依据,笔者于2004年6月对甘肃省部分农村小学生进行了调查,现分析报道如下.

    作者:司宏宗;王爱国;格鹏飞;Albert Park;胡之德 刊期: 2006年第10期

  • 广州市大学生自杀倾向现状研究

    目的 了解大学生自杀倾向发生状况及其影响因素,为制定干预措施提供依据.方法 对广州市2所高校1 245名大学生进行问卷调查.结果 20.8%的学生曾感到非常悲伤和无望持续2周以上,9.0%的学生曾想过自杀,4.6%的学生曾经为如何自杀制定过计划,2.5%的学生曾有自杀行为.不同性别、不同年级、不同来源地学生自杀倾向发生率差异有统计学意义,来自城镇、男生、低年级学生自杀倾向发生率较高.自杀倾向与吸烟、物质滥用等危险行为关系密切.结论 大学生自杀倾向状况值得关注,应在教育系统内引入促进精神健康和预防自杀的策略.

    作者:曾琳娜;陈振业 刊期: 2006年第10期

  • 上海市校园公用饮水机微生物污染状况

    目的 了解上海校园公用饮水机水质及饮水机消毒后出水微生物含量变化规律,为控制桶装饮用水二次污染提供依据.方法 使用营养琼脂培养基和R2A Agar培养基培养,结合相关国家标准进行检测.结果 校园饮水机消毒1~2个月后就有微生物指标超标现象.2个学校饮水机出水中总菌的合格率分别为84.62%和71.43%,大肠菌群的合格率分别为53.85%和42.86%.结论 饮水机消毒1~2个月后就会有一定程度的微生物污染超标现象.

    作者:白晓慧;戈志坚;邢一;范新元 刊期: 2006年第10期

  • 扬州市中小学生肥胖和饮食行为调查

    目的 了解扬州市中小学生肥胖和饮食行为,为预防中小学生肥胖提供科学依据.方法 对扬州市4所中小学校的1 080名学生进行身高和体重测量,同时以问卷的形式对该人群饮食行为进行调查.结果 学生肥胖率为9.44%,城市为10.92%,农村为7.13%,差异有统计学意义;男、女生肥胖率分别为16.99%和14.16%.超重和肥胖的学生都具有进餐速度快和常吃高能量食品的习惯;超重学生有暴饮暴食和喜欢吃甜食的行为特点,低年龄组表现明显.结论 改变不良的饮食行为,注重家庭环境,有利于中小学生肥胖的预防.

    作者:钱晓勤;霍金芝;陶佩生;徐济达;冯向明;何日;周红霞;黄立民;程金霞 刊期: 2006年第10期

  • 媒体暴力影响青少年攻击行为的理论模型

    随着社会的进步和信息技术的发展,影视及网络媒体成为人们尤其是青少年娱乐和获取信息的重要渠道.与此同时,影视、游戏、网络等媒体中的争斗与暴力内容对青少年攻击性的影响也日益受到关注,国内外有关媒体暴力对青少年不良影响的理论探讨、实证研究和新闻报道逐年递增.

    作者:张镇;刘月霞;张建新 刊期: 2006年第10期

  • 在校大学生430名对校内婚姻认知和态度调查

    新修订的《普通高等学校学生管理规定》(以下简称《管理规定》)规定,符合婚姻条件的大学生可以在校结婚,从而使规定更具有人文关怀,大学生也可以享受更多的权利.为了解大学生对《管理规定》中校内婚姻的认知和态度,笔者采用自编问卷,对大连大学430名在校大学生进行了调查.

    作者:逯越;罗学娅;陈国卫 刊期: 2006年第10期

  • 学校传染病疫情报告的影响因素分析

    在传染病疫情控制中,疫情报告时限至关重要.近年来,学校疫情报告的相对滞后,在一定程度上影响了传染病疫情的控制处理[1].如何缩短学校传染病疫情报告时间是一个迫切需要解决的问题.该文分析学校传染病疫情报告的影响因素,为建立日常管理办法,加强学校疫情报告管理提供科学依据.

    作者:龚健;董柏青;黄运能;邓群;吴国祯;欧远荣;梁大斌 刊期: 2006年第10期

  • 柳州市青少年健康相关危险行为现状

    目的 了解柳州市青少年健康相关危险行为的流行状况,为制定有效的预防措施提供依据.方法 采用不记名问卷调查方式,对柳州市部分初中、高中、中等职业学校、大学共4 023名学生进行健康相关危险行为的调查.结果 健康相关危险行为在青少年学生中普遍存在,违规过马路、骑车违章闯红灯、骑车带人和1 a内打过架、到非游泳区游泳等危险行为发生率分别为36.54%,20.11%,40.89%,13.20%和19.66%;15.66%的学生在过去1 a中曾感到非常悲伤和无望并持续2周以上;20.71%的学生在过去1 a中曾想过自杀,6.71%的学生制订过自杀计划,2.59%的学生在过去的1 a中曾有自杀行为;37.28%的学生目前吸烟,39.78%的学生经常吸烟;29.89%的学生近期饮酒;5.25%的学生承认曾经服用可引起依赖的药物;各项危险行为的报告率在不同类别学校和不同性别学生之间差异均有统计学意义.结论 青少年学生存在多种健康相关危险行为,应联合学校、家庭和社会,积极采取有效措施,防止或减少危害健康行为的发生.

    作者:黎明强;王萍;蒙进怀;曾宪柳;严志玲;扬兵华;廖志华 刊期: 2006年第10期

  • 九江学院医学院学生非处方药知识问卷调查

    WHO倡导的自我药疗(self-medication)目的是为了提高广大人民群众的健康意识.据调查,我国只有17%的人健康意识较强.非处方药是指可以不需要医生的处方,自己能到药店购买的药物.我国实施药品按处方药和非处方药分类制度,就是为了更好地服务于广大群众自我用药.但是,群众在购买和使用非处方药时,仍然存在很多不合理用药现象.有学者呼吁,在学生中进行非处方药知识教育[1].笔者通过对大学生非处方药的认知调查,了解大学生对非处方药的认识程序,以便制定干预措施,提高大学生的健康意识和自我药疗水平.

    作者:黄爱君;李雪芹;饶敏 刊期: 2006年第10期

  • 张家口市小学生肥胖状况分析

    目的 了解张家口市区小学生超重、肥胖情况,为小学生原发性肥胖的防治工作提供依据.方法 采用分层随机整群抽样法选择张家口市7~12周岁3 043名儿童,分别测定身高、体重、血压和肺活量,计算体质量指数(BMI)和肺活量指数.应用BMI法筛查超重和肥胖儿童.结果 张家口市儿童超重及肥胖检出率分别为11.47%和10.15%.其中,男女生超重检出率分别为13.2%和9.9%,肥胖检出率分别为12.9%和7.1%,男生超重和肥胖检出率均显著高于女生(P<0.01).超重、肥胖儿童的收缩压和舒张压数值均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.01).超重、肥胖儿童的肺活量>正常体重儿童(P<0.01),而肺活量指数明显低于正常体重儿童(P<0.01).结论 张家口市男童肥胖的发展趋势较为突出.提示及早预防和控制儿童肥胖有助于心肺功能的发育.

    作者:常晓彤;董明纲;吴健翎;王振辉;徐志伟 刊期: 2006年第10期

  • 安徽某农村地区小学生社交焦虑及其影响因素

    目的 了解农村地区小学生社交焦虑状况及其影响因素,为采取相应的干预措施提供依据.方法 整群抽取安徽省无为县2所农村小学三~六年级小学生884名(男472名,女412名),采用儿童社交焦虑量表和自编调查表进行问卷调查.结果 小学生社交焦虑的总检出率为14.7%,男、女生分别为12.9%,16.7%;随着年级的增长,发生率呈下降趋势.单因素分析显示,有统计学意义的社交焦虑影响因素有年级、健康状况、零花钱、学习困难程度、父亲教育方式、其他家人教育方式、是否为留守儿童、教师教育方式.儿童社交焦虑影响因素的多元Logistic回归分析表明,影响儿童社交焦虑的因素有性别、零花钱、学习困难程度、是否为留守儿童、教师教育方式、其他家人教育方式.结论 农村地区儿童存在较严重的社交焦虑问题,社会、学校和家庭应给予相应教育和正确的引导.

    作者:王良锋;张顺;孙业桓;张秀军 刊期: 2006年第10期

  • 生长发育因素与成人身心健康:英国二战后出生队列研究

    二战以后,英国进入经济快速增长和社会稳定发展时期,战后开始实行严格的食品配给制,1948年开始实施国民健康保健制度.英国健康调查和发展医学研究委员会(Medical Research Council's National Survey of Health and Development,MRCNSHD)于1946年开始进行了一项国家性的健康和发展纵向研究,探讨生命历程中生长发育因素与成人身心健康关系,为成人期疾病的早期预防以及健康促进提供理论依据[1].

    作者:龙翔;陶芳标 刊期: 2006年第10期

  • 某学院广东籍大学生足部真菌感染状况

    目的 了解广东籍大学生足部真菌感染的流行病状况,为开展相关预防措施提供参考.方法 对某学院639名大学生分别进行直接镜检、真菌培养、菌种鉴定.结果 广东籍大学生真菌镜检阳性率为55.4%,培养阳性率为43.7%.菌种分布分别为皮肤癣菌178株(27.9%),酵母菌93株(14.6%),以念珠菌属为主,占92.5%(86/93);霉菌8株(占1.3%).男、女生真菌感染率差异有统计学意义(P<0.01).皮肤癣菌和酵母样菌的阳性率男生分别为43.7%,20.4%,差异有统计学意义(P<0.01);女生为10.8%,8.1%,差异无统计学意义(P>0.05).春夏季真菌的镜检阳性率(61.2%~63.4%)高于秋冬季(45.9%~50.9%),差异有统计学意义(P<0.01);但四季培养结果差异无统计学意义(P>0.05).结论 广东省大学生足部真菌感染发病率高.皮肤癣菌感染所占比例高,春夏季是足部真菌感染的高峰期.

    作者:李波;甘春葆 刊期: 2006年第10期

  • 以多媒体教学方式开展小学健康教育课探讨

    随着科学技术经济的迅猛发展,人类社会的物质文化生活水平从整体上有了很大的提高,许多疾病得到了根治,人们的健康状况大为改善.但人们也逐渐意识到,健康不仅是没有疾病,而是在身体、心理和社会发展方面都保持完美状态.小学健康教育课程是以增进小学生健康为主要目的的必修课,是学校课程体系的重要组成部分,是实施素质教育和培养德、智、体、美全面发展人才不可缺少的重要途径.

    作者:鞠凤 刊期: 2006年第10期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会