进出口水产品中霍乱弧菌和副溶血性弧菌检测结果分析

汤敏英；黄晓蓉；郑晶

关键词：进出口, 水产品, 霍乱弧菌, 副溶血性弧菌, 欧共体, 弧菌属, 产品流, 市场, 合格, 国家

摘要：加强进出口水产品的弧菌属检验尤其是对霍乱弧菌和副溶血性弧菌的检验,既是为杜绝国外不合格的水产品流入我国市场,同时也是包括欧共体在内的许多国家对我出口的水产品提出的要求.

中国卫生检验杂志相关文献

食品中多种有机磷农药残留的测定方法研究

[目的]为了检测食品中多种有机磷农药的残留量.[方法]提取的试样液经过二根不同极性的毛细管色谱柱分离,用配有火焰光度检测器的气相色谱仪进行准确的定性和定量测定.[结果]该方法各种农药的低检出限范围3～20μg/kg.[结论]本方法符合农药残留量测定方法的要求.

作者：吕燕柏；王锡宁；季萍刊期： 2003年第05期
石墨炉原子吸收光谱法测定血中铅升温参数探讨

血铅水平反映了铅的接触、吸收、分布和排泄的平衡过程.在铅接触调查和铅中毒诊断时,血铅是一特异检测指标.

作者：吴惠刚；黄诚刊期： 2003年第05期
高效液相色谱测定脂溶性维生素的研究进展

维生素(vitamin)是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子有机化合物,主要参与各种酶的组成,因其结构和理化性质不同,使其各具特殊的生理功能.

作者：陈风春；马金才刊期： 2003年第05期
ELISA检测罂粟碱方法学研究

利用前文制备获得的特异性抗罂粟碱(Pap)免疫球蛋白(抗体)[1]和罂粟碱-辣根过氧化物酶(Pap-HRP)结合物(酶标抗原)[2],进行ELISA检测Pap的方法学研究.本方法学研究已达到以下主要技术指标:检测限0.1μg/kg,检测范围0.1μg/kg～20μg/kg,样品回收率＞80%,检测时间≤2h.

作者：钮伟民；毛云中；戴维杰刊期： 2003年第05期
应用免疫层析法检测食品中的沙门菌

[目的]建立一种简便快速的胶体金免疫层析法(GICA)用于检测食品中的沙门菌.[方法]抗沙门菌多抗用抗原吸收法封闭与其他肠道杆菌的交叉反应,标记胶体金溶胶制成探针,采用多膜复合的方法备免疫层析条.[结果]该层析条可检出人工染菌的畜禽肉、牛奶和米饭等食品中的沙门菌,灵敏度为2.1×106cfu/ml,用常见溶液和自来水处理染菌食品样品,检测结果无异.[结论]该方法简便快速,无需特殊仪器设备,适合现场检测之用.

作者：王中民；李君文；王新为；郑金来刊期： 2003年第05期
云南战区部队首次检出O157:H7大肠杆菌

[目的]了解EHEC O157:H7在云南战区部队腹泻患者和战区猪、牛和污水中的存在情况.[方法]在SMAC琼脂平板上分离,快速MUG试验初筛,用VTTEK32全自动微生物生化分析仪鉴定,复合PCR扩增法检测毒素基因.[结果]从人、猪、牛中分别检出EHEC O157:H7和EHECO157:H-,其中O157:H7检出三个毒力基因.[结论]云南战区至少存在两种不同类型的EHEC O157,要警惕和预防此菌的感染.

作者：李刚山；范泉水；邱薇；郭兆彪；唐火明；龙沛然；孙阳；尹惠琼；杨美峰刊期： 2003年第05期
清洁度变化与阴道内尖锐湿疣复发的关系

为了解女性阴道内清洁度的变化与阴道内尖锐湿疣复发的关系;观察了在正常清洁度和异常清洁度状况下,阴道内尖锐湿疣的复发率,观察了乳杆菌改善阴道内清洁度情况及阴道内尖锐湿疣复发率的变化.现将我站性门诊390例阴道内类锐湿疣患者报告如下:

作者：王书才；王琳；崔卫国刊期： 2003年第05期
前列腺炎的细菌培养及药敏作用

前列腺炎是男性常见的疾病,多系细菌感染,为了解男性前列腺炎病原菌的感染情况,我们对185例临床诊断为前列腺炎患者的前列腺液进行了细菌分离培养,并对分离出的致病菌进行抗生素药物敏感试验,从而使前列腺炎患者能够合理的用药.

作者：马珍；陈凤英；马励刊期： 2003年第05期
结核分枝杆菌的间隔寡核苷酸分型法(Spoligotyping)

结核分枝杆菌是引起结核病的主要病原体.近年来,针对结核分枝杆菌的分子生物学研究方法日臻成熟,Spoligotyping分型就是其中的一种.它是指针对多种不同的间隔序列(位于结核分枝杆菌染色体上DR序列之间),设计各自特异的寡核苷酸探针,并固定在尼龙膜上,引物标记后的扩增产物与膜上的探针进行反向杂交.由于不同菌株的间隔序列不同,因此导致杂交的探针数量和种类也不同而产生多态性.这种方法在流行病学研究中可以用来调查结核病暴发流行,追踪和寻觅传染源,确定结核病及耐药结核病的传播机制,鉴定实验室交叉污染或院内感染和阐述结核分枝杆菌菌株分布及优势株的情况.

作者：邹佩原；蒋伟利刊期： 2003年第05期
胸腹水病原体的检测与耐药性分析

为探讨临床上胸、腹腔感染的细菌学种类及其对常用抗菌素的耐药情况,我们对一定数量患者的胸腹水进行了细菌培养和药敏试验,现报告如下:

作者：李素珍；邢志广；魏晓霞刊期： 2003年第05期
气相色谱-质谱技术在卫生检验中的应用(Ⅰ)--在食品卫生检验中的应用

1概述近年来,农药残留、滥用食品添加剂、滥用激素、抗生素等兽药以及毒素污染、掺假施杂等食品安全问题已引起社会广泛关注.

作者：杨元；谯斌宗；高玲刊期： 2003年第05期
高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸含量的研究

脱氢乙酸对霉菌、酵母菌和致病菌都有抑制作用,国家允许在腐乳、什锦酱菜、原汁桔浆中作为防腐剂使用,大允许使用量为0.30g/kg.

作者：王若燕；王立媛刊期： 2003年第05期
转基因食品样品检验方案的制定和优化

转基因食品的样品检验是安全性评价的重要内容.制定样品检验方案,优化检验项目,选择检验技术是保证检验结果科学性和客观性、提高样品检验工作效率和水平的重要环节.本文从转基因食品样品检验的目的和作用、检验方案制定的依据和原则、检验项目和方法的选择、检验结果的评价等方面,研究制定和优化转基因食品样品检验方案的策略,提出相应的样品检验模型.

作者：邓平建；赵锦；刘建军；房师松；何建凡刊期： 2003年第05期
气相色谱法同时测定化妆品中八种防腐剂

防腐剂可抑制细菌生长,在化妆品中被广泛应用,以保持化妆品质量.但过量使用会对皮肤产生刺激,引起过敏反应[1].

作者：白艳玲；张彩虹；陈剑刚刊期： 2003年第05期
中山市秋、冬季上市蔬菜中有机磷农药残留调查

近几年来,随着农药用量逐年增加,由于农药残留超标引起的食物中毒事件在食物中毒总数中占有很大比例,且死亡率高.

作者：黄诚；周日东；古有婵；冯银凤；卢丽明；何伦发；林海刊期： 2003年第05期
空气微生物采样及发展趋势

本文对空气中微生物的几类采样方法及其发展趋势进行了综述.惯性撞击类中,自然沉降法简单易行,但粗糙不能测定空气中小粒子上的细菌;固体撞击式采样器采样粒谱范围广、效率高,存在壁损失造成的结果误差;液体撞击式采样器适于高浓度的空气微生物采样,采集的样品可分别分析,不适于低温和微生物浓度低时采样;离心撞击式采样器结构简单,使用方便灵活,对微生物粒子的捕获率高.过滤阻留类的采样器能在低温条件下采样、采集效率高,但难以保持稳定的采气量;静电沉着类采样器采集空气样本容量大,对小粒子捕获率高、实用性强,其设备大、结构复杂、使用维护不便;温差迫降类采样器采集的样品可直接培养,对低浓度气溶胶快速、简单、粒子损伤小,但采气量小,未在现场中获得应用;生物类采样器除具有一般空气微生物采样器所具有的功能外,还能为进入呼吸道的微生物粒子提供生长繁殖场所,但无法推广应用.

作者：李涛刊期： 2003年第05期
香辛料中多种生物毒素的污染状况调查

[目的]对黄曲霉毒素、伏马毒素和葡萄球菌肠毒素的污染情况进行调查,旨在为制定有关食品安全卫生管理规范和相关的卫生标准提供有用的资料和依据.[方法]选择桂皮、八角、胡椒、辣椒、花椒、生姜粉、大蒜等常用香辛料,进行黄曲霉毒素(AFB)、伏马毒素(Fumonisins)和葡萄球菌肠毒素(SET)污染情况的检测.[结果]香辛原料成分中霉菌污染是普遍的,香辛料的生产工艺还不能对生物毒素的污染进行消除或降低.对香辛料的辐照处理仅仅出于防止微生物生长和防腐的考虑,对生物毒素的污染消除措施有待进一步研究.

作者：施敬文；韩伟；顾鸣刊期： 2003年第05期
试论卫生检验在疾病控制中的作用、现状及发展

随着时代经济的发展,医学模式和疾病谱也在不断的转变,卫生防疫机构改为疾病预防控制中心的卫生防病体制改革在全国已经实施.

作者：刘玮刊期： 2003年第05期
毒鼠强的GC/MS定性分析

毒鼠强(4、2、4)化学名四次甲基二砜四胺,分子式C4H8N4O4S2,分子量240.25[1],是国家明令禁止生产、销售、使用的剧毒灭鼠药.

作者：刘桂明；刘晓松；梁志坚刊期： 2003年第05期
谈检验医学教学中对学生创新素质的培养

在知识经济时代,素质教育观念是思想政治教育的重要内容之一,实施素质教育的关键是培养学生的创新素质,对学生创新素质的培养关系到我国科教兴国战略目标的实现,为此,就检验医学多媒体教学中对学生创新素质的培养进行探讨.

作者：张玉敏；闫素清刊期： 2003年第05期