于清；王桦林
目的为了解全市各类食品卫生状况,找出存在问题,进一步改进卫生监督执法工作.方法计算近六年来全市食品卫生监测合格率,标化合格率,比较不同种类食品、不同监测年度、以及食品生产与销售两个领域食品卫生监测合格率的差异,并结合工作实际,分析其影响因素,找出存在问题.结果近六年来全市食品卫生质量持续保持在历年较高水平,平均合格率达85.39%;在六个监测年度中,食品生产加工业食品卫生监测标化合格率有五个年度低于食品销售业;全市合格率较低的食品有调味品、冷食、肉及肉制品、酱腌菜及豆制品等五类.结论确保食品卫生质量的关键是继续加大监督监测执法力度,重点抓好源头整治措施,加强食品生产企业软、硬件建没,督促企业加强自律;同时进一步抓好卫生知识与法律知识培训,使食品生产经营者必须按一定的卫生要求进行操作.
作者：叶聚隆；孙振荣；徐康乐 刊期： 2004年第09期
近年来随着市场经济的发展,街头饮食摊点不断增多.由于街头饮食摊点卫生状况差,流动性大,食源性疾病传播可能性大,已严重影响到人们的身心健康.如今,食品卫生问题已越来越受到社会关注,现对我区街头饮食存在的问题及整顿措施进行如下探讨.
作者：曹苏；李雪茹；吴雪雁；周锐；王心军；雷龙 刊期： 2004年第09期
2003年内蒙古自治区急性弛缓性麻痹(AFP)病例监测系统共报告AFP病例75例,其中非脊髓灰质炎(脊灰)AFP病例73例,2例为排除脊灰病例.73例AFP病例分布在11个盟(市,下同)的42个旗(县、区,下同)中,占全自治区总旗数的41.6%.15岁以下儿童非脊灰AFP病例报告发病率为1.62/10万,合格粪便标本采集率为90.0%,受地区条件限制,麻痹后75天随访表送达率仅为77.0%,其它各项指标均达到世界卫生组织(WHO)和卫生部的要求.
作者：段术琴；高兴龙；顾苏仪；冯中强 刊期： 2004年第09期
根据卫生部<消毒管理办法>、<消毒产品生产企业卫生规范>等有关法规规定,消毒产品卫生监督管理实行生产企业卫生许可证制度,改变了以前的消毒产品卫生许可证制度,这是消毒产品卫生监督管理工作的重大改革,是我国消毒产品走上规范化,加大监督力度的要求,也是我国加入WTO后,所有健康相关产品的生产条件,卫生质量都要达到国际贸易组织标准的要求.
作者：蔡展虹；吴跃时 刊期： 2004年第09期
甲状腺机能亢进伴低血钾性周期性麻痹是甲亢性疾病的一种特殊类型,有时为甲亢患者首发症状,与单纯性低血钾性周期性麻痹的表现基本相似,且多数甲亢症状不典型,容易误诊,现将我院诊治的5例此种疾病报告如下.
作者：刘国军 刊期： 2004年第09期
腰痛是一种常见的痛症,其疼痛与外感风寒湿痹症有关;与跌打扭挫伤有关;与先天性腰脊椎畸形手术后遗症有关;与椎问盘病症有关;与气血脏腑筋脉有关.总之则行气、活血、理筋、整复、化瘀、止痛.
作者：刘桂田 刊期： 2004年第09期
随着城市经济发展,生活饮用水二次供水的卫生问题越来越引起人们的关注.尤其是97年1月1日实施的<生活饮用水卫生监督管理办法>,将二次供水的卫生监督管理纳入法制管理轨道,我省对凡是将来自集中式供水的管道水另行加压、储存或再处理后,经管道输送给用户的供水设施进行初步的监督管理,取得良好的效果,确保了二次供水的卫生质量和使用安全.目前我省城市二次供水设施702处,供水人口达3462.6万,监督率为82.76%,监测合格率为81.73%.通过对全省二次供水的调查分析,试就二次供水卫生监督管理模式进行探讨.
作者：于清；刘桂刚；冷毅；唐子安；宋晓阳 刊期： 2004年第09期
冷冻水饺在生产过程中极易受到微生物污染,通常情况下,其携量以104-106cfu/g计算,由于其在食用前需水煮或汽蒸,故大部分细菌被杀死,但由于人们在熟制过程中,加工方法与时间不同,尚有机会造成致病菌残留,本文就一起冷冻水饺污染变型杆菌引起食物中毒的检验结果及相关问题进行探讨,结果报告如下:
作者：于彦 刊期： 2004年第09期
为改善集贸市场食品卫生状况,提高食品摊贩卫生许可证的办证率,从业人员健康合格率,搞好各类食品卫生质量的监督监测,规范食品摊贩的经营活动,提高其卫生意识,通过新的管理方法,达到了预期目的.
作者：姜涛；许正；邢国辉 刊期： 2004年第09期
随着卫生监督体制改革,从中央到地方相继成立了配套的卫生监督机构,为卫生监督工作奠定了坚实的基础.但是,随之而来的便是如何加强卫生监督队伍的建设,提高卫生监督员的基本素质成了当务之急.能否建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派、结构合理、盍直辖市、行为规范、程序明晰、执法有力、办事高效的卫生监督队全直接关系到卫生法律法规的正确贯彻实施.卫生法律法规的贯彻实施,不仅需要有与卫生监督任务相适应的监督队伍,而且需要有政治思想和业务素质高的执法者.这是加大卫生监督力度,提高工作效率的前提条件.建立一支业务精湛、素质过硬、作风正派的卫生监督队伍,必须从以下几方面着手.
作者：肖绍昌 刊期： 2004年第09期
通过对学校集体食堂量化分级评定工作,实现了监督模式的转变,调动了学校自身卫生管理的积极性和主动性,使学校食堂的卫生设施和卫生状况较以往有了很大改善.
作者：许正；姜涛；邢国辉 刊期： 2004年第09期
失眠是一种常见的慢性病,现代医学将其归入神经衰弱范围,认为是神经衰弱的典型自觉症状.中医对失眠又称不寐、不得卧等.这是不能获得正常睡眠的一种疾病.轻者,难以入睡,多梦,时眠时醒,醒后难以复眠;重者,彻夜不眠.久而久之,会出现头痛、头晕、健忘、疲乏无力、烦燥不安等病态反映.
作者：李志勇 刊期： 2004年第09期
对浙江省2003年的食物中毒情况进行整理分析,探讨引起食物中毒的发生原因、特点和分布规律,提出食物中毒的预防措施和对策.
作者：杨海龄；蒋贤根 刊期： 2004年第09期
硒是人体必需的微量元素之一,近年来,在食品加工方面有任意在一些食品中强化硒的倾向.食品保健液中硒的测定可以采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定,本文采用此方法测定保健液中硒含量,取得较满意的结果.
作者：曹丽玲；何燕；董永辉；邱延胜；王春研；董淑娥；段贵方 刊期： 2004年第09期
流行病学是预防医学的一门分支学科,广泛应用于研究疾病病因,提出防制措施.作为一门应用科学,它必然要受到哲学思想的影响.本文对流行病学历史作一简单回顾后,从流行病研究的四阶段人手,并结合实例,对流行病学与自然辩证法之间的关系作一探讨.指出流行病学研究,处处体现了自然辩证法的精神.
作者：王旭波 刊期： 2004年第09期
2003年6月,西安市某酒店在接待婚宴后发生食物中毒事故,中毒人数22人,虽然经西安市卫生监督所食物中毒专家组论证,此起事件为一起不明原因食物中毒事件,但是在实际调查过程中却暴露出几点值得思索的问题.
作者：高元；顾聪；赵雯；徐斌；秦斐 刊期： 2004年第09期
为了解我市健康人群白喉抗体水平状况,对我市2001～2003年健康人群白喉抗体水平监测进行了分析,现将结果报告如下:
作者：宋海娟；王小红；王春波；魏学前；王小丽；孙明友 刊期： 2004年第09期
张某,女,50岁,因全身乏力20年加重10天,于2002年1月收住我院.该患者于1973年因感冒查血象白细胞低于4000/立方米,血小板8～9万/立方米,并出现全身乏力即到医院就诊并住院检查.白细胞1800～3000/立方米,血小板6万/立方米亦有出血倾向,给vit-B4、叶酸、利血生住院三月疗效不佳出院.
作者：王丽芳 刊期： 2004年第09期
粮食制品是粮油食品工业生产部门的大宗产品,其产品质量标准要求都有明文规定,多数是可以信得过的产品.但近几年,一些不法商贩无视国家食品卫生法,往粮食制品中掺人有毒有害的物质,用以掩盖或改变食品的色泽、气味和组织结构以次充好.如往面粉中掺入吊白块等.这种违法现象已引起社会广泛关注.我站接到地区卫生局转发关于查处吊白块的通知后和执法机构一道在永胜县城进行了一次抽查,抽检了31份样品现将检测结果报告如下:
作者：关明珠 刊期： 2004年第09期
档案是历史的原始凭据,也是我们工作的好助手.特别是<中华人民共和国档案法>颁布实施以来,各级领导对档案工作有了新的认识,逐渐将档案管理工作由人治走向法治的科学管理轨道.
作者：焦春燕 刊期： 2004年第09期
中华卫生监督与健康杂志
主管:河北省卫生厅
主办：华北卫生监督联会
