学术投稿

泰州市2009~2012年食源性致病菌监测结果分析

陈瑞英;蔡震;赵瑾;杨娟;于芹生

关键词:食源性致病菌, 食品安全, 监测
摘要:目的 了解泰州市食品中食源性致病菌污染状况.方法 按照《全国食源性致病菌监测工作手册》的技术要求,2009~2012年间采集泰州辖区内的7大类食品样品647份,对沙门氏菌、大肠埃希菌O157、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、阪崎肠杆菌7类致病菌污染食品状况进行分析.结果 647份样品总体检出率为11.75%,肉制品、水产品、米面制品、果蔬类及其制品、非发酵性豆制品、乳制品、冷饮样品中致病菌检出率分别为12.56%、18.83%、7.84%、6.93%、6.38%、0、40.0%.在所监测的相关产品中未检出大肠埃希菌O157、志贺氏菌、阪崎肠杆菌;其中副溶血性弧菌检出率高为18.83%,其次为金黄色葡萄球菌6.76%、单核细胞增生李斯特氏菌1.84%和沙门氏菌1.55%.结论 肉制品是主要污染食品种类,副溶血性弧菌是主要污染菌种,应加强相关职能部门之间的互动,治理致病菌引起的食品污染.
中国热带医学杂志相关文献
  • 清远市2008~2012年淋病流行病学分析

    目的 了解清远市淋病流行趋势,为制定防治策略提供科学依据.方法 对清远市2008~2012年疾病监测信息报告系统中上报的淋病病例进行描述性流行病学分析.结果 2008~2012年清远市共报告淋病病例2 557例,年发病率9.23/10万~16.95/10万,年均发病率14.23/10万,发病率总体上呈下降趋势;病例分布在全市8个县(市、区),以清城区、连南县、佛冈县和连山县四个县(区)发病率较高;病例无明显季节性;男性发病率(18.26/10万)高于女性(9.95/10万),差异有统计学意义(x2=217.99,P<0.01),20~40岁人群发病较多,占全部病例的60.15%.职业分布以农民为主,占30.43%.结论 清远市2008~2012年淋病呈现下降趋势,性活跃人群仍是淋病防控工作重点.

    作者:蓝志辉 刊期: 2014年第02期

  • 性病门诊HPV阳性感染者亚型分布的临床分析

    目的 了解深圳地区性病门诊人乳头状瘤病毒(human papilloma virus,HPV)阳性感染者初诊时病毒亚型分布特点以及生殖器疣患者治疗三个月后HPV感染的清除情况.方法 利用HPV基因芯片对218例性病门诊HPV感染患者进行21种HPV亚型检测.结果 218例HPV感染患者临床诊断为生殖器疣患者135例占61.93%.共检出20种HPV亚型,其中低危型主要为HPV 6、11,出现频率分别为45.87%、33.94%;高危型主要为HPV 16,52,出现的频率为14.22%、13.76%;单一感染130例(59.63%),重叠感染88例(40.37%);53例生殖器疣患者治疗后三个月复查HPV感染情况,单纯低危型感染清除率为51.85%,低高危重叠感染中低危型清除率为36.84%.结论 在性病门诊HPV阳性感染者中生殖器疣是病毒感染主要的临床表现;HPV 11、6型是病毒感染的主要型别,重叠感染发生率高.治疗后三个月复查,单一低危型感染清除率高于重叠感染中低危型清除率.

    作者:陈旭娜;吴驰 刊期: 2014年第02期

  • 氨溴索口服液治疗糖尿病合并社区获得性肺炎效果

    目的 观察不同剂量的氨溴索口服液在治疗糖尿病合并社区获得性肺炎的临床疗效.方法 选取2011年1月到2012年12月间糖尿病合并社区获得性肺炎的60例患者为研究对象,随机分为A组和B组,A组30例口服30.0mg×10.0ml的氨溴索口服液治疗,B组30例口服60.0mg×10.0ml的氨溴索口服液治疗,观察两组的临床治疗效果.结果 A 组总有效率为70.0%,B组总有效率为93.3%,B组总有效率明显高于A组(P<0.05),差异有统计学意义;治疗前A组和B组的临床症状评分比较差异无统计学意义(P>0.05);治疗后两组的临床症状评分均较治疗前明显降低(P<0.05),且组间比较B组优于A组(P<0.05);A组和B组治疗前后空腹血糖、餐后2h血糖比较差异无统计学意义(P> 0.05).两组患者治疗过程中均未发生不良反应,治疗耐受力较好.结论 糖尿病合并社区获得性肺炎患者给予双倍常规剂量的氨溴索口服液效果明显优于常规剂量,对患者的血糖控制无影响,值得临床中应用与推广.

    作者:吴清强 刊期: 2014年第02期

  • 散发性戊型病毒性肝炎71例临床研究

    目的 探讨散发性戊型病毒性肝炎的临床特征.方法 回顾性分析了71例戊型病毒性肝炎患者的临床和流行病学资料,分别比较老年组与非老年组、单纯戊型肝炎与重叠感染组生化指标.结果 戊型肝炎呈全年散在发病;男性多于女性,男女比例为2.6:1,年龄分布在1 1-79岁,以青壮年高发;老年组患者与其他两组非老年组患者比较,TBIL峰值、ALT峰值差异有统计学意义(R<0.05),ALB低值、AST峰值差异无统计学意义(P>0.05),而老年组GGT峰值与11-40岁年龄组差别无统计学意义(P>0.05),与41-60岁年龄组差别有统计学意义((P<0.05);单纯戊型肝炎与重叠乙肝感染组比较,TBIL峰值、GGT峰值、ALB低值、ALT峰值、AST峰值差别无统计学意义(P>0.05);黄疸型67例(94.4%),重型肝炎5例,其中3例重叠乙肝感染,死亡1例,病危出院1例,转院3例.结论 戊型病毒性肝炎呈全年散在发病,以青壮年和男性多见,以急性黄疸型为主,大多数患者预后良好,但有部分患者病情较重,重叠乙型肝炎感染及老年患者是造成戊型重型肝炎的危险因素.

    作者:潘春燕;黄呈辉;谢春英;程明刚;袁利 刊期: 2014年第02期

  • 囊尾蚴病诱发的细胞凋亡

    囊尾蚴病由猪带绦虫囊尾蚴感染引起,可寄生于人或猪皮下和肌肉组织,也可侵入中枢神经系统导致脑囊虫病,以后者对人类健康威胁更大.细胞凋亡是多细胞生物调控生物体的发育、细胞更新和维持内环境稳定的一种重要机制.现对主要的细胞凋亡蛋白(FAS、caspase-3、P53)在中枢神经系统的凋亡与非凋亡功能、相关信号通路及囊尾蚴病中细胞凋亡相关性进行综述.

    作者:陈小华;谷俊朝 刊期: 2014年第02期

  • 核基质结合因子SAFB1在甲状腺乳头状癌中的表达及意义

    目的 探讨核基质结合因子SAFB1在甲状腺乳头状癌中的表达及与其发生发展的关系.方法 应用S-P免疫组化方法检测158例临床石蜡标本(其中甲状腺乳头状癌71例,配对的正常甲状腺组织71例以及甲状腺乳头状癌淋巴结转移癌16例)SAFB1蛋白的表达.结果 免疫组化结果显示SAFB1在正常甲状腺组织、癌和淋巴结转移癌三种类型的组织中表达明显不同(x2=271.214,P<0.01).在正常组织和肿瘤组织中,SAFB1蛋白的表达前者显著低于后者,即SAFB1表达强者甲状腺乳头状癌发生率高,而表达弱或阴性者发生率低,(Z=-4.608,P<0.05),SAFB1在甲状腺乳头状癌淋巴结转移癌组织中的表达与配对的甲状腺原发癌组织差异无显著性(Z=-0.466,P>0.05).结论 SAFB1基因的表达参与了甲状腺乳头状癌的发生发展过程.

    作者:石曦雯;金贺;罗卫民 刊期: 2014年第02期

  • 平顶山市不同人群碘营养水平监测结果分析

    目的 客观评价平顶山市不同人群碘营养状况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据.方法 在河南省5个县(市)、区选取新婚育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、0~2岁婴幼儿、8~10岁儿童5类人群作为调查对象,每类人群分别随机抽取200份以上尿样,硫酸铵消化-砷铈催化分光光度法测定尿碘水平.结果 共采集5类不同人群尿样1 217份,新婚育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、0~2岁婴幼儿和8~10岁儿童的尿碘中位数分别为179.9μg/L、151.9μg/L、145.3μg/L、221.1 μg,/L和164.9μg/L;其中孕妇尿碘<150μg/L的占48.6%,哺乳期妇女尿碘<100μg/L的占29.1%.叶县孕妇尿碘中位数低于150μg/L,鲁山县0~2岁婴幼儿尿碘中位数处于推荐值的下限边缘.结论 平顶山市不同人群的碘营养状况总体水平上是适宜的.部分孕妇和哺乳期妇女及婴幼儿存在碘摄入不足,应引起高度重视.加强健康教育,实施科学补碘,纠正部分人群碘营养偏低状况.

    作者:姬晓娟;宋建勋 刊期: 2014年第02期

  • 氨氯地平联合阿伐他汀治疗高血压合并高血脂症疗效观察

    目的 探讨高血压合并高血脂症患者给予氨氯地平联合阿伐他汀治疗效果.方法 选取2010年1月~2011年12月间收治的100例高血压合并高血脂症患者为研究对象,将其按照随机数字法分为对照组和研究组,对照组给予常规的氨氯地平治疗,研究组给予氨氯地平联合阿伐他汀治疗,观察两组的临床治疗效果.结果 通过对两组的治疗效果比较,研究组的总有效率为94.0%,对照组的总有效率为72.0%,研究组的临床治疗总有效率明显优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).治疗前后对照组和研究组的SBP和DBP比较差异无统计学意义(P> 0.05);治疗后研究组和对照组的SBP和DBP较治疗前均有明显的改善,且组间的数据比较差异有统计学意义(P<0.05).治疗前研究组和对照组的LDL-C、HDL-C、TG和TC比较差异无统计学意义(P> 0.05);治疗后研究组和对照组的LDL-C、HDL-C、TG和TC较治疗前均有明显的改善,且组间的数据比较差异有统计学意义(P<0.05).对照组不良反应发生率为12.0%,研究组不良反应发生率为16.0%,两组的数据比较差异无统计学意义(P>0.05).结论 高血压合并高血脂症患者给予氨氯地平联合阿伐他汀治疗效果显著,治疗安全性高,值得临床应用与推广.

    作者:王芳友 刊期: 2014年第02期

  • 社区获得性肺炎支原体肺炎儿童肺外并发症184例分析

    目的 探讨社区获得性肺炎支原体肺炎(Mycoplasma pneumoniae pneumonia,MPP)儿童的肺外系统损害.方法 对279例MPP儿童的肺外并发症进行回顾性分析,计算发生率.结果 279例MPP儿童中发生肺外并发症184例,发生率为65.9%.其中血液系统77例(27.6%),消化系统75例(26.9%),神经系统13例(4.6%),皮肤粘膜损害10例(3.6%),泌尿系统5例(1.8%),心血管系统4例(1.4%).1个系统损害173例,2个系统损害10例,3个系统损害1例.结论 MPP患儿肺外并发症发生率高,可累及全身各个系统,以血液系统多见,预后较好.

    作者:吴起武 刊期: 2014年第02期

  • 泰州市2009~2012年食源性致病菌监测结果分析

    目的 了解泰州市食品中食源性致病菌污染状况.方法 按照《全国食源性致病菌监测工作手册》的技术要求,2009~2012年间采集泰州辖区内的7大类食品样品647份,对沙门氏菌、大肠埃希菌O157、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、阪崎肠杆菌7类致病菌污染食品状况进行分析.结果 647份样品总体检出率为11.75%,肉制品、水产品、米面制品、果蔬类及其制品、非发酵性豆制品、乳制品、冷饮样品中致病菌检出率分别为12.56%、18.83%、7.84%、6.93%、6.38%、0、40.0%.在所监测的相关产品中未检出大肠埃希菌O157、志贺氏菌、阪崎肠杆菌;其中副溶血性弧菌检出率高为18.83%,其次为金黄色葡萄球菌6.76%、单核细胞增生李斯特氏菌1.84%和沙门氏菌1.55%.结论 肉制品是主要污染食品种类,副溶血性弧菌是主要污染菌种,应加强相关职能部门之间的互动,治理致病菌引起的食品污染.

    作者:陈瑞英;蔡震;赵瑾;杨娟;于芹生 刊期: 2014年第02期

  • 平顶山市2005~2012年狂犬病流行病学分析

    目的 分析平顶山市狂犬病流行特征,疫情变化趋势及原因,以探索科学有效防治的措施.方法 对平顶山2005~2012年网络直报狂犬病患者的资料进行整理和回顾性分析.结果 平顶山8年来累计报告狂犬病58例,死亡58例,2008年发病率高.2005-2008年发病率呈现逐年上升,2008-2012年发病率呈现逐年下降趋势;叶县、宝丰报告病例多,叶县累计报告14例,占24.14%(14/58),宝丰累计报告13例,占22.41%(13/58),叶县和宝丰占全市报告病例总数的46.55% (27/58),石龙区无狂犬病病例报告;病例以农村(84.48%,49/58)、男性(63.79%,32/58)、中年人(68.97%,40/58)和散居儿童(13.79%,8/58)为主,男女性别比为2.22:1(40/18);7~9月为狂犬病高发季节.结论 平顶山市居民狂犬病暴露后预防处置率低,是狂犬病高发的主要原因.今后加大农村狂犬病防治知识的宣传力度;提高狂犬病暴露后人群的防治率;加强对犬只的管理.

    作者:宋倩倩;王秀琴 刊期: 2014年第02期

  • 粪类圆线虫病误诊为不全肠梗阻1例报告并文献分析

    目的 探讨粪类圆线虫病误诊为不全肠梗阻的原因,并对近年相关文献进行分析.方法 对2011年6月收治的1例误诊为不全肠梗阻的感染粪类圆线虫患者临床资料、治疗经过进行分析,并进行相关文献复习.结果 患者急诊以不全肠梗阻收入院,外院曾诊断为“天疱疮”给予激素治疗.入院后出现急性呼吸功能衰竭,行气管插管、呼吸机辅助呼吸.在SICU进行抢救治疗,治疗期间粪便检查发现粪类圆线虫.给予驱虫治疗,40 d后痊愈出院.结论 对于服用激素突然出现原因不明的消化道症状患者,应警惕罹患粪类圆线虫病的可能.

    作者:宁宁;赵玉珊;杨华夏;刘庆;张鼎;马冰;夏绍友;杜晓辉 刊期: 2014年第02期

  • 疟疾快速免疫诊断试剂在我国的应用

    近年来,随着诊断技术的发展,疟疾快速免疫诊断技术因其操作简便、快速、结果直观,无需复杂设备、敏感性和特异性高等优点,在我国各疟区逐步成为疟疾辅助诊断常用手段.现对已在我国开展过检验效能评估试验的国内外疟疾快速免疫诊断试剂进行综述,以期指导基层防治人员运用.

    作者:郑剑峰;林祖锐;赵晓涛 刊期: 2014年第02期

  • 质控样品饮料中甜蜜素的测定

    目的 建立质控样品饮料中甜蜜素测定的毛细管柱气相色谱方法.方法 对样品前处理中除去CO2条件、进样方式、亚硝酸钠加入量进行优化,建立质控样品中甜蜜素测定的毛细管柱气相色谱方法.结果 在此条件下,甜蜜素在质控考核样品的范围0.3~ 2.0 mg/mL内线性关系良好,相关系数r=0.99995;以信噪比S/N=3计算,该方法的检出限为2×10-4g/kg.对质控样品平行测定的相对标准偏差(RSD)<3.0%.对甜蜜素样品的低、中、高3种浓度的加标回收率为99.0%~ 104.0%.结论 该方法应用于饮料样品中甜蜜素质控考核,测定结果均在保证值范围内,准确度高.

    作者:李伟;李文红;梁士尧;张春燕 刊期: 2014年第02期

  • 固相萃取-气相色谱/质谱法同时测定蔬菜中13种农药残留

    目的 建立了固相萃取、气相色谱-质谱法同时测定蔬菜中三大类13种农药残留的分析方法.方法 样品去泥匀浆后,用20mL乙腈超声提取10min,加入3.6g氯化钠盐析后继续超声10min,滤纸过滤,滤液氮气吹干后用丙酮:二氯甲烷(1:1)复溶,过PC/NH2-SPE柱净化,净化液氮吹至1mL后采用TG-5MS毛细管柱和质谱检测器测定,环氧七氯作为内标物,选择离子定量分析.结果 13种农药分离效果好,标准曲线定量分析相关系数为0.9988~0.9994,方法检出限(LOD)为0.005 mg/kg ~0.020 mg/kg,3个水平上的平均加标回收率在74.8%~100.8%范围,相对标准偏差(RSD)在1.8%~8.9%范围,符合残留分析的要求.结论 所建立的方法简便、快速,具有较高的准确度与精密度,净化效果好,回收率高,适用于蔬菜、水果中农药残留的分析测定.

    作者:代飞飞;聂丹丹;徐斌 刊期: 2014年第02期

  • 楚雄市2013年鼠疫监测结果分析

    目的 分析楚雄市2013年鼠疫监测资料,为制定鼠疫防控措施提供客观依据.方法 监测方法按《云南省鼠疫防治方案》进行,对楚雄市2013年鼠疫监测数据进行统计、分析.结果 楚雄市全年共布鼠笼11 954笼夜,宿主动物监测有1目1科2属,总捕鼠数357只,年平均捕获率为2.99%,黄胸鼠密度为0.33%,褐家鼠为优势鼠种,黄胸鼠次之;蚤类有4种,缓慢细蚤为优势蚤种,鼠体检蚤,鼠体染蚤率为9.24%,总蚤指数为0.45,印鼠客蚤指数为0.16;黄胸鼠染蚤率为7.50%,黄胸鼠印鼠客蚤指数0.05;病原学和血清学均未发现阳性材料.结论 楚雄市鼠疫处于“静息期”,无鼠疫发生迹象.

    作者:何永芝;王建祥;李绍雄;周云平;王怀志 刊期: 2014年第02期

  • 上海市某社区65岁以上体检老年人代谢综合征状况分析

    目的 了解上海市松江区方松街道老年体检人群代谢综合征的患病状况,为社区卫生服务工作提供依据.方法 对65岁以上老年人体检的结果进行统计分析,项目包括健康问卷调查、身高、体重、腰围、臀围、血糖、血脂、血压等相关指标.结果 参与体检的老年人代谢综合征总患病率为20.23%,男性为19.38%,女性为21.01%,不同性别和年龄的老年人在代谢综合征患病率方面差异无统计学意义(P>0.05).两性随着体重指数的增加代谢综合征、高血压、血脂异常、高血糖患病率都有增高的趋势(P<0.01).中心性肥胖组代谢综合征、高血压、血脂异常、高血糖患病率与非中心性肥胖组比较差异均有统计学意义(P<0.01).结论 社区老年人群是代谢性疾病的高发人群,其患病率随体重指数及腰围的增加而增加.

    作者:莫依;张丽娟;赵学军;沈晔凡 刊期: 2014年第02期

  • 北京丰台区2009~2013年15类超市食品食源性致病菌污染状况

    目的 了解2009~ 2013年北京市丰台区15类超市食品的食源性致病菌污染状况.方法 2009~ 2013年随机抽取15类超市食品样品,进行沙门氏菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌检测.微生物检测方法按照GB4789进行.结果 在监测的15类585件超市食品样品中,共分离出食源性致病菌9株,总检出率1.5%;主要受污染食品为婴幼儿配方食品、乳粉、即食非发酵型豆制品、熟肉制品、生鸡肉、直接入口生食水产品和鲜冻水产品.结论 超市食品存在不同程度的食源性致病菌污染,建议超市和相关监管部门采取有效控制措施,加强超市食品安全监管和超市从业人员的培训及管理,预防食源性疾病的发生.

    作者:冯月明;王佳佳;肖贵勇 刊期: 2014年第02期

  • 深圳市2008~2012年流行性腮腺炎疫情流行趋势分析

    目的 分析深圳市流行性腮腺炎的流行特征和分布规律,为腮腺炎的防控提供科学依据.方法 对2008~2012年深圳市流行性腮腺炎的监测资料进行描述性流行病学分析和统计学检验(卡方检验).结果 深圳市2008~2012年流行性腮腺炎年平均报告发病率为43.27/10万,发病高峰期处于5~7月,占全年总发病数的46.0%;年均报告男女性别比为1.78:1,男性高于女性;发病以14岁以下儿童为主,占总发病数的79.4%;且多为学生、托幼机构儿童、散居儿童,共占发病总数的81.5%.暴发疫情共75起,全部发生在托幼机构和学校.结论 深圳市2008~2010年流行性腮腺炎发病情况维持在较低水平,2011~2012年增长较为迅速,2008~2012年间,疫情主要集中在春夏季节,暴发场所以托幼机构和学校为主,而免疫规划提高接种相对较低,应进一步完善麻疹-腮腺炎-风疹(MMR)联合疫苗儿童免疫接种率,加强易感人群监测,建议对发生暴发疫情时学校启动晨检,是控制流腮疫情的重要措施.

    作者:秦彦珉;程聪;谢旭;梅树江;孔东锋;唐秀娟 刊期: 2014年第02期

  • 大冶市女性性工作者艾滋病知识知晓率及影响因素分析

    目的 了解大冶市女性性工作者艾滋病知识知晓率及其影响因素,为下步制定更好的健康教育策略提供依据. 方法 按国家艾滋病综合监测方案要求,采取整群抽样的方法,调查400名从事商业性服务的女性性工作者,结果采用SPSS15.00软件分析. 结果 女性性工作者的艾滋病知识总知晓率为90.25%(361/400),对艾滋病相关知识的题目大部分回答正确率较高,但对“蚊虫叮咬不传播艾滋病”和“与艾滋病人一起吃饭不感染艾滋病”的回答正确率相对较低,低仅有64.50%.比较不同场所艾滋病知识知晓率,差异有统计学意义(x2=61.65,P<0.001).多因素Logistic分析结果显示,女性性工作者艾滋病知识知晓率受场所档次和文化程度的影响,与场所档次和文化程度成正相关.结论 关注低档场所的女性性工作者的艾滋病知识知晓率,并采取有效方法提高,是下一步艾滋病宣传工作的重点.

    作者:叶晟;汪海凤;尹礼满;柯静;雷建萍;陈敦国 刊期: 2014年第02期

中国热带医学杂志

中国热带医学杂志

主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会;海南疾病预防控制中心