学术投稿

餐饮服务食品安全稽查执法工作的实践和思考

杨光

关键词:食品安全, 餐饮服务, 稽查执法
摘要:新一轮机构改革,将卫生部门在餐饮消费环节具体执法权划归到食品药品监督管理局。文章分析了机构改革后餐饮服务食品安全的现状和执法工作存在的问题,探讨了新形势下餐饮服务食品安全稽查执法工作的实践和成效。
中国医药指南杂志相关文献
  • 如何做好病区护士长工作

    临床护理管理工作既锁碎又责任重大,要做好一名病区护士长,必须具备较高水平的业务能力和超强的事业心及责任心;应具有良好的心理素质和敏捷的思维能力;应具有健康的体魄;还必须重视人性化的管理,建立良好的人际关系;应具备无私的奉献精神,诚信待人,优质服务,以患者为中心,做到公正严明,不断的更新理念,带领护士学习新业务、新技术,才能适应社会的需求和患者的需要;才能推动护理工作的顺利发展。

    作者:吴才容 刊期: 2013年第29期

  • 异甘草酸镁预防肿瘤化疗致肝功能损伤的临床观察

    目的:研究异甘草酸镁在恶性肿瘤化疗中,对药物性肝损伤的预防作用。方法选择我院肿瘤科恶性肿瘤化疗患者126例,随机分为异甘草酸镁组、对照组各63例。异甘草酸镁组化疗第1天开始并用异甘草酸镁150mg/次,静点,1次/日,至化疗结束后1周,停止用药,复查肝功。对照组采用甘草酸二铵150mg/次,静点,1次/日,其他同异甘草酸镁组。结果异甘草酸镁组的肝脏损伤发生率及损伤程度均明显低于对照组。结论化疗同时使用异甘草酸镁,预防肝功能损伤是安全有效的,有利于保证化疗方案的顺利实施。

    作者:郑光辉;刘宏;闫建强 刊期: 2013年第29期

  • 浅谈食品卫生安全的现状及其发展思路

    食物为人们提供必需的营养,属于人们生活的必需品,当食物受到人为因素损害时质量下降,就会影响人们的生活质量,甚至对人们的生命安全造成威胁,食品安全问题已经成为21世纪政府和广大人民群众关注的焦点。

    作者:邓淑萍 刊期: 2013年第29期

  • 美洛西林钠舒巴坦钠在肺部感染中的应用

    目的:探讨美洛西林钠舒巴坦钠治疗肺部感染的药物疗效。方法将我院近期收治的肺部感染患者60例,随机分为观察组和对照组各30例,评定两组药物疗效。结果观察组的总有效率显著高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论美洛西林钠舒巴坦钠治疗肺部感染的效果显著优于美洛西林钠,药物疗效更加确切。

    作者:刘文建 刊期: 2013年第29期

  • 尿激酶介入动脉溶栓治疗急性脑梗死的临床疗效分析

    目的:?探讨尿激酶介入动脉溶栓治疗急性脑梗死的临床疗效,为临床治疗急性脑梗死提供科学有效的治疗方法,从而提高疾病的治愈率。方法选取2010年6月至2012年10月在我院进行治疗的急性脑梗死患者156例,随机分为两组,对照组78例患者根据病情给予相应的基础治疗;治疗组78例患者在基础治疗之上,给予尿激酶介入动脉溶栓进行治疗;经过一段时间的治疗后,观察血管再通率,并比较两组的神经功能缺损程度以及治疗效果。结果经过治疗后,治疗组78例患者中痊愈47例(60.26%),有效23例(29.49%),无效8例(10.25%),总有效率为89.75%,血管再通率为73.07%;对照组78例患者中治愈31例(39.74%),有效24例(30.78%),无效23例(29.48%),总有效率为70.52%,血管再通率为44.87%;两组总有效率、血管再通率、神经功能缺损程度评分比较后,经统计学处理得P<0.05,差异显著具有统计学意义。结论尿激酶介入动脉溶栓治疗急性脑梗死疗效显著,血管再通率高,神经功能缺损程度评分低,故值得在临床上推广与应用。

    作者:程提龙;霍世会;谢莉莉 刊期: 2013年第29期

  • 药品不良反应与安全合理用药

    目的:研究引起药品不良反应的原因,探讨不合理用药的因素,为临床安全合理用药提供指导。方法通过临床观察分析常见的药品不良反应及查阅安全合理用药的文献资料,总结发生不良反应的原因并制定预防与降低不良反应的办法。结果不合理用药的因素主要与医师、药师、护士、患者、药物等因素有关。通过提高临床安全合理用药的途径,能够做到安全合理用药。结论通过提高安全合理用药意识,能够降低不良反应的发生。

    作者:张俊玲 刊期: 2013年第29期

  • 美国纽约大学Rusk康复研究院学习见闻

    2011年6月我院与美国纽约大学Rusk康复研究院签订了项目合作协议,期间Rusk先后三次安排专家前来我院进行骨科康复治疗培训。根据医院集团的统一安排,自2012年8月25日至9月25日,本人到美国纽约大学Rusk康复研究院进行了为期一个月的参观学习。在学习过程中,Rusk康复研究院注重细节的人性化康复操作流程、严谨的工作态度和敬业精神给我留下了深刻的印象,也深深影响了我回国后康复、护理理念的转变以及在骨科护理方面工作流程和工作制度的调整。

    作者:李云;苏昕 刊期: 2013年第29期

  • 前瞻性的护理干预在短暂性脑缺血发作患者中的临床应用研究

    目的:探讨前詹性护理干预对短暂性脑缺血发作的影响。方法将56例患者随机分为对照组和实验组,对照组采用常规的药物治疗和常规护理,实验组在药物治疗和常规护理的基础上,对患者进行前瞻性的护理干预。结果实验组的患者在发作频率、治预率、复发率、满意度、治疗依从性方面与对照组比较有显著性差异(P<0.05)。结论进行前瞻性的护理干预可以提高短暂性脑缺血患者治愈率、满意率、治疗依从性,降低患者的发作频率、复发率。

    作者:邓颖珠;韩月兰;李巧玲;李丹菊 刊期: 2013年第29期

  • 某村健康教育现状及思考

    目的:?掌握青山湖区进顺村健康教育开展情况,了解农村健康教育开展模式和经验,以便建立良好的农村社区健康教育体系,促进青山湖区农村健康教育事业发展。方法回顾10年来青山湖区进顺村健康教育工作开展的方法和手段,以及取得的一些成功经验。结果影响村民健康的重要疾病得到了控制,中国公民健康素养知识知晓不断提高,不良行为逐步得到了转变。结论针对当前农村健康教育工作的现状,运用“进顺健康教育模式”切实可以让群众体会健康教育是消除或减轻影响健康的危险因素,改善人们的生活方式、行为方式,预防疾病,促进健康,提高生活质量的佳方式。

    作者:吴瑾辉;邵志洪 刊期: 2013年第29期

  • 探讨在献血过程中献血者的全程护理及应用分析

    目的:?探讨在献血过程中献血者的全程护理及应用效果。方法收集2012年1月至2013年1月本献血站1000例献血者作为研究对象,随机分为对照组与观察组,各500例。对照组采取常规护理,观察组实施全程护理,后对比两组献血者献血过程中的采血顺利性、不良反应发生率、护理满意程度等。结果两组研究对象顺利采血率、护理差错率、护理满意程对比,差异显著,具有统计学意义(P<0.05)。两组研究对象不良反应发生率对比差异显著,具有统计学意义(P<0.05)。结论在献血过程给予献血者实施全程护理措施,有利于缓解献血者紧张情绪,提高顺利采血率,减少不良反应发生率,降低护理差错。

    作者:高清 刊期: 2013年第29期

  • 冷沉淀在临床中的应用

    作为血液制品,富含大量的Ⅷ因子,纤维蛋白原,纤维连接蛋白和其他凝血因子,冷沉淀是现代输血的一部分,主要用于临床血友病,纤维蛋白原和凝血因子缺乏引起的出血性疾病的治疗的重要组成部分,手术,外伤引起的凝血功能障碍的治疗。

    作者:吴岩;何广富 刊期: 2013年第29期

  • 住院患者跌倒坠床的危险因素分析及应对措施

    对住院患者发生跌倒坠床的情况进行分析,总结跌倒坠床的危险因素,采取针对性措施,提高护士和住院患者的认知,增加防范能力。方法对我院2011年5月至2012年12月间发生跌倒,坠床的患者进行总结分析。结果既往有跌倒/坠床史,眩晕症,肢体偏瘫残缺,移动需要帮助,地面湿滑、不平为危险性大;老年痴呆,血压升高或降低,贫血,光线昏暗,视野不佳为中度危险。结论通过对医务人员和住院患者开展跌倒坠床的评估,能够重点监控和管理高危患者和目标人群,降低住院患者跌倒坠床的发生。

    作者:许慧颖 刊期: 2013年第29期

  • 百草枯中毒致1例患者心跳呼吸骤停院前与院内联合抢救及院前转运的体会

    目的:探讨百草枯中毒所致心跳呼吸骤停的急诊抢救、院前急救车、医疗设备配置及转运途中注意事项。方法回顾性分析,我科急救人员参与1例百草枯中毒所致患者心跳呼吸骤停抢救及院前转运过程。结果抢救成功,安全转运到我市三级医院。随诊,在三级医院治疗48h后,患者自主呼吸恢复,生命体征平稳,脱机。2周后全癒,无不适,出院。结论百草枯中毒主要造成肺损害,随时可能发生呼吸衰竭及心跳呼吸骤,应备好抢救物品。一旦发生,应立即抢救,不得相互推诿责任。院前应配置监护型救护车,出诊前带齐医疗设备并使处于良好运行状态以及途中观察及时处理,才能提高抢救成功率,降低转运途中病死率。

    作者:刘国阳;刘云 刊期: 2013年第29期

  • 心肌梗死患者康复期的护理

    目的:?探讨心肌梗死患者康复期的护理方法,并进行临床推广。方法选取我院于2010年11月至2012年11月期间收治的心肌梗死康复期患者138例,针对患者的具体情况对患者实施康复期护理,包括一般护理、心理护理、饮食护理、活动与休息的护理、疼痛护理等,了解患者的康复情况。结果本组心肌梗死康复期患者138例,其中治愈83例,治愈率为60.14%;有效41例,有效率为29.71%;无效14例,无效率为10.15%;总有效率为89.85%。结论正确的康复期护理方法可以解除患者生理上的疾苦,改善患者的心理状态,加速患者的康复进程,提高患者的生活质量。

    作者:黄英 刊期: 2013年第29期

  • 供应室护理管理人员职业危害知识和防护行为的分析

    目的:探讨供应室护理管理人员职业危害知识和防护行为。方法分析2008年1月至2013年2月62名护理人员资料,所有护理人员均实施职业危害知识和防护行为培训。结果培训后62名护理人员职业危害知识认知能力情况明显优于培训前,P<0.05,差异有统计学意义。结论供应室工作具有高风险性,应充分重视工作人员的职业安全防护,制定科学有效的防护对策,加强工作人员的职业危害因素知识培训、建立并遵守规范化的供应室操作程序,以保护工作人员的健康安全。

    作者:陈昌英 刊期: 2013年第29期

  • 住院精神病患者假服药行为的分析与干预对策

    目的:?通过分析住院精神病患者假服药行为的资料,探讨其护理干预措施。方法对我科2011年6月至2012年6月住院精神病患者发生假服药行为的47例进行回顾性分析总结。结果假服药行为产生的原因与精神症状、自知力、药物不良反应等几个方面有关;假服药行为的危害主要是影响医疗护理质量。结论对住院精神病患者发生假服药行为,采取相应的干预措施,取得良好效果,提高治愈率。

    作者:陈登秀;穆世铭 刊期: 2013年第29期

  • 非小细胞肺癌三维适形放疗效果的分析

    目的:进一步研究三维适形放疗技术对非小细胞肺癌的临床治疗效果。方法收集了2008年10月至2010年9月来我院进行非小细胞肺癌治疗的60例患者的临床资料进行详细研究。放疗前,上述患者接受NP方案(NVB 25mg/m2,d1、8;DDP25mg/m2,d1-3,21d为1个周期)化疗3个周期,三维适形放疗之后,进行3个周期NP方案(NVB 25mg/m2,d1、8;DDP25mg/m2,d1-3,21d为1个周期)的化疗。结果治疗组近期治疗有效率、第1年第2年患者生存率显著高于对照组患者。治疗组不良反应发生率显著低于对照组。结论三维适形放疗是一种新型的治疗方式,能够通过计算机技术进行准确定位,在减少正常组织受损的同时,提高靶区剂量,进而提升局控率。近期疗效显著,不良反应发生率较低,值的进一步推广。

    作者:陈松;何林 刊期: 2013年第29期

  • 不同浓度小剂量布比卡因腰麻对肛周手术后是否留置导尿管决策的影响

    目的:研究并分析不同浓度的布比卡因腰麻对肛周手术患者术后是否留置导尿管决策的影响。以术后2h不能自行排尿即需留置导尿管为准。方法选取2011年1月至2012年我院肛肠科手术患者160例,按照腰麻配方的浓度进行分组,A组患者为2μg/mL芬太尼+0.5%布比卡因,B组患者为2μg/mL芬太尼+0.25%布比卡因,C组患者为2μg/mL芬太尼+0.125%布比卡因,D组患者局麻,与以上三组进行对比。比较四组患者麻醉效果及术后是否留置导尿管导尿。结果 A、B、C三组患者在手术镇痛方面比较无统计学意义(P>0.05), A组排尿通畅有8例,B组排尿通畅有19例,C组排尿通畅有34例,D组排尿通畅有40例,A、B、C三组比较具有明显差异(P<0.05),C、D组比较无统计学意义(P>0.05)。结论使用浓度为0.125%的布比卡因不仅可起到镇痛效果,同时还可降低其对膀胱排尿功能的影响时间。

    作者:彭和枚 刊期: 2013年第29期

  • 构建临床医学实验教学中心服务新体系的研究

    医学是一门专业性很强的实验科学,我院实验教学中心面向临床、预防、医技、护理等诸多专业的本科生和研究生的教学、科研工作。近年通过构建新型的临床医学实验教学中心,应用先进的临床医学实验教学手段和方法、创新的临床医学实验教学模式来指导临床医学专业的实验培训,对提高临床医学实验教学的效果起到了良好作用,受到上级主管领导和师生员工的一致好评。

    作者:白梅;李素珍;刘为萍 刊期: 2013年第29期

  • 论健康教育在社区高血压患者健康管理中的应用与效果

    目的:?研究健康教育在社区高血压患者健康管理中的应用及其效果。方法采用随机抽样方法,将社区门诊收治的200例高血压患者的临床资料随机进行对照组与观察组的均分。对照组采用常规高血压治疗方法,观察组在对照组的基础上辅以健康教育,比较组间差异。结果观察组患者高血压防治知识知晓率86%,行为改变率88%,检查规律服药率91%,血压控制率92%,总控制率达89.25%。组间比较具有统计学差异(P<0.05)。两组患者生存质量比较,具有统计学显著差异(P<0.01)。结论社区高血压患者健康管理中,辅以健康教育,能够明显提高治疗效果,并能显著提高患者生存质量,值得临床推广与研究。

    作者:乔卫东;安丰兰 刊期: 2013年第29期

中国医药指南杂志

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主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中国保健协会